ຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍຂອງການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ
ໃນການຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ດິນເຜົາມີຄວາມສຳຄັນທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງກຳນົດການຢູ່ລອດ ແລະ ການພັດທະນາຂອງມັນ. ຍ້ອນແຫຼ່ງດິນເຜົາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເໝາະສົມສຳລັບການປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ທົນທານ, ຊ່າງຝີມືກຸ່ມທຳອິດໄດ້ເລືອກເມືອງເວີນເຊີນເປັນບ່ອນເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າເມື່ອ 70 ກ່ວາປີກ່ອນ.
ໃນສະໄໝຮຸ່ງເຮືອງທີ່ສຸດ, ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເວີນເຊີນມີຄອບຄົວຫຼາຍກວ່າ 50 ຄອບຄົວທີ່ເຮັດອາຊີບຫັດຖະກຳ, ໂດຍຜະລິດຕະພັນຖືກຂົນສົ່ງໂດຍພໍ່ຄ້າໄປທົ່ວທຸກແຫ່ງຂອງປະເທດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະຈຸບັນ, ເນື່ອງຈາກຊັບພະຍາກອນດິນເຜົາຫຼຸດລົງ, ມີພຽງແຕ່ຄອບຄົວໜ້ອຍເທົ່ານັ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳເກົ່າ, ຍັງຄົງຍຶດໝັ້ນກັບການຄ້າຢ່າງງຽບໆ ແລະ ຮັກສາແປວໄຟເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາບໍ່ໃຫ້ຈາງຫາຍໄປ.
ໂດຍໄດ້ເຮັດວຽກຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາມາເປັນເວລາເກືອບ 50 ປີ, ທ່ານ ເຈິ່ນເຕິນຟັດ ເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍຂອງອາຊີບນີ້ດີກ່ວາຄົນອື່ນ. ລາວໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ໃນເມື່ອກ່ອນ, ດິນເຜົາໃນທ້ອງຖິ່ນມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ; ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງຂຸດມັນຂຶ້ນມາແລະປຸງແຕ່ງມັນໂດຍຫຍໍ້ເພື່ອປັ້ນມັນໃຫ້ເປັນໂຖ, ໝໍ້, ກາຕົ້ມນ້ຳ, ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ປະຈຸບັນມັນເກືອບໝົດແລ້ວ. ປະຊາຊົນຕ້ອງຊື້ດິນເຜົາເຂົ້ານາ (ເອີ້ນວ່າດິນເຜົາເລິກ), ເຊິ່ງທັງມີລາຄາແພງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້ກັບແຕ່ກ່ອນ.”
ນອກຈາກການຂາດແຄນວັດຖຸດິບແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເວີນເຊີນຍັງປະເຊີນກັບການແຂ່ງຂັນທີ່ຮຸນແຮງໃນຕະຫຼາດສະໄໝໃໝ່. ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາອຸດສາຫະກຳ, ພາດສະຕິກ, ເຫຼັກສະແຕນເລດ, ແກ້ວ, ດ້ວຍຂໍ້ໄດ້ປຽບຄືນ້ຳໜັກເບົາ, ທົນທານ, ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການອອກແບບ, ລາຄາບໍ່ແພງ, ຍັງຄົງຄອບຄອງຕະຫຼາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນເຊລາມິກທີ່ເຮັດດ້ວຍມືແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ການປັ້ນຮູບຈົນເຖິງການສຳເລັດຮູບ, ຄ່ອຍໆສູນເສຍພື້ນທີ່ ແລະ ພະຍາຍາມຢ່າງໜັກເພື່ອທີ່ຈະໄດ້ຢືນหยัด.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້ສ້າງເງົາມືດມົວຂຶ້ນເລື້ອຍໆມາສູ່ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳແບບດັ້ງເດີມ. ເຕົາອົບສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເຄີຍໄໝ້ຢູ່ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນເຢັນ ແລະ ບໍ່ໄດ້ໃຊ້. ມີພຽງແຕ່ຊ່າງຝີມືຜູ້ສູງອາຍຸຈຳນວນໜຶ່ງເທົ່ານັ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນໝູ່ບ້ານ, ຍັງຄົງຍຶດໝັ້ນກັບຫັດຖະກຳຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງແຂງແກ່ນ.
ເຖິງວ່າມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 50 ປີ ແລະ ໄດ້ເຮັດວຽກຜະລິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາມາເປັນເວລາເກືອບສາມທົດສະວັດແລ້ວ, ແຕ່ທ່ານ ຫງວຽນເຕິນຄາຍ ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "ຊ່າງປັ້ນດິນເຜົາໜຸ່ມ". ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າທ່ານເປັນຄົນໜຸ່ມທີ່ສຸດໃນໝູ່ບ້ານທີ່ຍັງເຮັດອາຊີບນີ້ຢູ່.
ທ່ານໄຄ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ຕັ້ງແຕ່ຂ້ອຍຍັງນ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ຕິດຕາມພໍ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍຂຸດດິນເຜົາ ແລະ ເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ດຽວນີ້ຂ້ອຍຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນແລ້ວ ແລະ ບໍ່ສາມາດຍອມແພ້ມັນໄດ້. ຂ້ອຍເຮັດມັນດ້ວຍຄວາມມັກ, ເພາະວ່າຂ້ອຍຢາກຮັກສາອາຊີບຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງຂ້ອຍ."
ຊອກຫາທິດທາງໃໝ່
ທ່າມກາງທິວທັດທີ່ມືດມົວຂອງໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາວັນເຊີນ, ຄວາມຫວັງຍັງຄົງສ່ອງແສງອອກມາ, ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກນະວັດຕະກໍາ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງຄົນລຸ້ນໜຸ່ມ. ໜຶ່ງໃນບັນດາຜູ້ທີ່ເພີ່ມຊີວິດຊີວາໃຫ້ກັບອາຊີບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົານີ້ແມ່ນນາງ ໂດທິແທງວັນ, ຜູ້ອຳນວຍການວິສາຫະກິດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາວັນເຊີນ (ເມືອງກວີ່ນດົ່ງ). ນາງມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 15 ປີໃນການອອກແບບພາຍໃນ.
ໃນລະຫວ່າງການຄົ້ນຫາວັດສະດຸທີ່ເໝາະສົມສຳລັບພື້ນທີ່ດຳລົງຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝຂອງນາງ, ນາງແວນໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາມີຄວາມງາມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ໃນການຕົກແຕ່ງພາຍໃນໄດ້ຢ່າງລະອຽດອ່ອນ.
ຈາກໂອກາດດັ່ງກ່າວ, ໃນປີ 2023, ນາງໄດ້ຕັດສິນໃຈຮ່ວມມືກັບປະຊາຊົນໃນໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເວີນເຊີນ, ເພື່ອຊອກຫາວິທີເພີ່ມຊີວິດຊີວາໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເຄີຍຄຸ້ນເຄີຍກັບຊີວິດຊົນນະບົດເທົ່ານັ້ນ.
ຜະລິດຕະພັນປະກອບມີ: ເຄື່ອງປະດັບເສົາ, ເຄື່ອງປະດັບແຈ, ແຜ່ນຕິດຝາ, ໝໍ້, ແຈກັນ ແລະ ໄຫ ... ສິນຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ຂາຍທາງອອນລາຍ, ໃນຕະຫຼາດທັງພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ.
ທ່ານນາງ ວັນ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ທ່າອ່ຽງໃນປະຈຸບັນແມ່ນການກັບຄືນສູ່ຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ ຄວາມໃກ້ຊິດກັບທຳມະຊາດ. ໃນເລື່ອງນີ້, ຜະລິດຕະພັນເຊລາມິກທີ່ມີສີສັນທຳມະຊາດທີ່ບໍລິສຸດຜຸດຜ່ອງ, ສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍມືຂອງຊ່າງຝີມື, ຕອບສະໜອງຄວາມປາຖະໜານັ້ນໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບ.”
ວິທີການຄິດແບບໃໝ່ນີ້ໄດ້ເປີດໂອກາດໃຫ້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເວີນເຊີນ ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນຕົກແຕ່ງ ແລະ ສິລະປະ, ຊ່ວຍໃຫ້ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳມີທີ່ຕັ້ງຂອງຕົນໃນຊີວິດສະໄໝໃໝ່.
ກ່ອນໜ້ານີ້, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເວີນເຊີນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນທຳມະດາ, ບໍ່ມີລວດລາຍ ຫຼື ລວດລາຍ, ເຊິ່ງສະແດງເຖິງສະເໜ່ແບບຊົນນະບົດ ແຕ່ຂາດຄວາມໂດດເດັ່ນທີ່ຈະແຂ່ງຂັນ. ໂດຍຮັບຮູ້ເຖິງຂໍ້ຈຳກັດນີ້, ນາງເວີນໄດ້ທົດລອງຢ່າງກ້າຫານໃນການລວມເອົາລວດລາຍ ແລະ ລວດລາຍຕ່າງໆເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນຂອງນາງ, ພ້ອມທັງອອກແບບແມ່ພິມໃໝ່ເພື່ອເພີ່ມມູນຄ່າດ້ານຄວາມງາມ ແລະ ເພີ່ມການເຂົ້າເຖິງລູກຄ້າທີ່ທັນສະໄໝ.
ການເດີນທາງດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ເພາະມັນຕ້ອງຮັກສາສະເໜ່ແບບຊົນນະບົດໄວ້ ພ້ອມທັງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ. ແຕ່ຍ້ອນການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ການປະກອບສ່ວນຂອງຊ່າງຝີມືທີ່ມີຄວາມອຸທິດຕົນຫຼາຍຄົນ, ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເວີນເຊີນທີ່ມີຈິດໃຈໃໝ່ໄດ້ປະກົດຂຶ້ນ ແລະ ໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ຮັບການຕອບຮັບໃນທາງບວກຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ.
ເຖິງວ່າຈະປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເວີນເຊີນກໍ່ຍັງບໍ່ທັນຈືດຈາງຫາຍໄປ. ຄວາມຫວັງໄດ້ສະຫວ່າງຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງໄວໜຸ່ມຄືນາງໂດທິແທ່ງວັນ, ພ້ອມກັບຄວາມອຸທິດຕົນຂອງຊ່າງຝີມືຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ເຮັດວຽກຢ່າງບໍ່ຮູ້ອິດເມື່ອຍຢູ່ຂ້າງເຕົາອົບທັງກາງເວັນແລະກາງຄືນເພື່ອຮັກສາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.
ການສົມທົບກັນລະຫວ່າງຄວາມທັນສະໄໝ ແລະ ປະເພນີ ພວມສ້າງໂອກາດໃຫ້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເວີນເຊີນ ປັບຕົວເຂົ້າກັບຕະຫຼາດ, ຢືນຢັນຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຂອງມັນ ແລະ ກ້າວໄປສູ່ອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baogialai.com.vn/huong-di-moi-cho-lang-gom-van-son-post570361.html
(0)