ລົດຊາດບ້ານ

ແປກ, ຂ້ອຍຢູ່ໄກຈາກບ້ານມາດົນນານ ແຕ່ລົດຊາດຂອງອາຫານບ້ານເກີດເມືອງນອນຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຂ້ອຍສະເໝີ. ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຖືເອົາເຄື່ອງໝາຍຂອງການເຮັດວຽກໜັກ, ຄວາມລຽບງ່າຍ, ກິ່ນຫອມຂອງທົ່ງນາ, ຄວາມຮັກຄົນມີຊີວິດ, ກິ່ນຫອມຂອງດິນແດນສະເໝີມາໃນໄວເດັກຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈົນເຖິງປະຈຸບັນ.

ລົດຊາດບ້ານ

- ຮູບແຕ້ມ: LE DUY

ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຊົນນະບົດ, ຄວາມຊົງຈໍາຂອງຂ້ອຍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍ. ເມື່ອກ່ອນ, ເມື່ອຊີວິດປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ອາຫານປະຈຳວັນແມ່ນຕົ້ນຕໍແມ່ນຜັກຈາກສວນບ້ານ. ແຕ່ລະລະດູມີອາຫານຂອງຕົນເອງ, ສວນຂອງແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍກໍ່ມີຜັກຫົມ, ຜັກຫົມ, ຜັກຫົມ, ໝາກຂາມ, ແລະອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນ, ມີຕົ້ນໝາກເຜັດອອກດອກສີເຫຼືອງສົດໃສຢູ່ເດີ່ນບ້ານນ້ອຍ.

ເລື້ອຍເລື້ອຍຢູ່ກ້ອງຕົ້ນໝາກເຜັດ, ຊົມແມ່ຕູ້ກ້ຽວໝາກ, ຄືກັບວ່າເຫັນທ້ອງຟ້າຂອງເທບນິຍາຍບໍ່ໄກປານໃດ. ຕອນບ່າຍຂອງຊົນນະບົດທີ່ສະຫງົບສຸກ. ພວກເຮົາສາມາດໄດ້ຍິນສຽງຂັບຮ້ອງທີ່ຕິດພັນກັບສຽງດັງຂອງໄມ້ຄ້ອນຕີ. ກິ່ນຫອມຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນແມ່ນມີຄ່າ, permeated ໃນຄວັນສີຟ້າຂອງຕອນບ່າຍ. ທົ່ງນາທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ມີແສງແດດເຕັມໄປດ້ວຍນົກຍຸງ.

ຢູ່ບ້ານເກີດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ໃນລະດູຮ້ອນ, ແກງປູແມ່ນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ພວກເຮົາມັກຈັບກະປູເມື່ອຍ່າງເລາະຕາມທົ່ງນາບ້ານ. ທົ່ງນາໃນເວລານັ້ນບໍ່ມີການປົນເປື້ອນສານເຄມີ. ໃນຍາມລະດູຮ້ອນ, ນ້ຳກໍ່ຮ້ອນຄືກັບອາຍນ້ຳ, ກະປູໄດ້ມາຮອດໜ້າທົ່ງນາ, ກວາດໄປທົ່ວ. ບາງຄັ້ງພວກມັນເຊື່ອງຢູ່ໃນຮູຕາມແຄມຂອງທົ່ງນາ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຂົ້າຫາແລະຈັບພວກມັນ, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຖືກກະປູ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄປໄຮ່ຫາປາ, ເດັກນ້ອຍບ້ານໄດ້ຖືກະຕ່າຢູ່ໃນມື, ໃບຫນ້າຂອງພວກມັນຖືກຕົມດ້ວຍຕົມ, ແຕ່ພວກເຂົາມັກຈະຫົວເລາະດັງໆຢູ່ທົ່ງນາໃນຕອນບ່າຍທີ່ມີລົມແຮງ.

ກະປູທົ່ງນາສາມາດປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກຫຼາຍຊະນິດ. ພວກມັນແຊບຫຼາຍເມື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກຫົມ Malabar, ຜັກຫົມ Malabar ຫຼື squash. ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍແຕ່ງແກງກະປູຢ່າງລະອຽດ. ນາງໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດກະປູແຕ່ລະໂຕຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປອກເປືອກເປືອກອອກ, ປອກເປືອກຜ້າກັນເປື້ອນອອກຈາກນັ້ນ, ແລ້ວຕຳມັນແລ້ວກັ່ນນ້ຳ. ນາງເວົ້າວ່າ ການກັ່ນຕອງກະປູຕ້ອງເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນກວ່ານ້ຳບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງຂອງປູ. ຂ້ອຍມັກຈະຊ່ວຍແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍໄດ້ຮັບໄຂມັນກະປູ. ເມື່ອເບິ່ງໂຖປັດສະວະຂອງໄຂມັນກະປູທອງ, ຂ້າພະເຈົ້າຈິນຕະນາການຫມໍ້ແກງກະປູທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມໃນຕອນບ່າຍລະດູຮ້ອນ. ບາງຄັ້ງ, ເມື່ອເບິ່ງຜົມສີຂີ້ເຖົ່າຂອງແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກໂສກເສົ້າແລະນ້ໍາຕາ, ຢ້ານວ່າມື້ຫນຶ່ງ ... ເມກສີຂາວຈະບິນໄປ.

ຂ້ອຍມັກແມ່ຕູ້ແຕ່ງແກງກະປູໃສ່ກະປູ. ນາງມັກຈະບອກຂ້ອຍໃຫ້ເອົາດອກກຸຫຼາບບາງໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີກິ່ນຫອມແລະມີສີສັນ. ຫຼັງຈາກກອງນ້ຳປູແລ້ວ, ຕົ້ມຈົນຊີ້ນກະປູລອຍຂຶ້ນເທິງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໝາກຂາມ ແລະ ດອກກຸຫຼາບ. ການເຮັດແກງກະປູໃສ່ກະປູຕ້ອງເຮັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ ເພື່ອໃຫ້ເມື່ອງາສຸກແລ້ວ ຍັງຮັກສາສີຂຽວຢູ່, ເມື່ອກິນແລ້ວກໍບໍ່ອ່ອນເກີນໄປ, ຊຶ່ງມີລົດຊາດແຊບ. ແກງກະປູມັກກິນກັບໝາກເຜັດ, ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍຕື່ມກຸ້ງແຫ້ງໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການດຳລົງຊີວິດປະຈຳວັນ, ທັງຄອບຄົວໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ອ້ອມໝໍ້ປູນ, ກິນ ແລະ ຍ້ອງຍໍຄວາມແຊບຊ້ອຍຂອງມັນ. ໃນຊ່ວງເວລານັ້ນ, ແມ່ຕູ້ຍິ້ມຢ່າງອົບອຸ່ນ. ບາງທີ, ເມື່ອເຮົາກາຍເປັນຜູ້ໃຫຍ່ຫຼາຍ, ພວກເຮົາຄິດເຖິງລົດຊາດເກົ່າໆຫຼາຍ. ຢູ່ໃນຕົວເມືອງ, ທຸກໆເທື່ອທີ່ເບິ່ງໄປທາງໄກ, ພວກເຮົາຮູ້ສຶກຕື້ນຕັນໃຈກັບລົດຊາດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຄົວເຮືອນທີ່ອົບອຸ່ນໃນອະດີດແມ່ນຄ້າຍຄືຮາໂລຂອງຄວາມຊົງຈໍາ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ມີຄອບຄົວໜຶ່ງທີ່ມີສະມາຊິກທັງໝົດ; ມີຄວາມຮັກທີ່ຄົງຢູ່ເປັນເວລາດົນນານ; ມີກິ່ນຫອມຂອງໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດປະສົມຢູ່ໃນແກງກະປູທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນໃນລະດູຮ້ອນ.

ໃນການດຳລົງຊີວິດໄວໃນທຸກມື້ນີ້, ບາງເທື່ອເຮົາກໍຕິດຢູ່ກັບວຽກງານທີ່ວຸ້ນວາຍ, ບາງເທື່ອກໍຕ້ອງຟ້າວກິນເຂົ້າ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ແຕ່ບາງທີຄອບຄົວອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍຍັງເລືອກທີ່ຈະກິນອາຫານງ່າຍ, ວ່ອງໄວ, ແລະປະຢັດເວລາ.

ແຕ່ເລິກໆໄປ, ຍັງຄິດຮອດ, ຍັງຄິດຮອດອາຫານບ້ານເກີດ, ຄິດຮອດລົດຊາດແກງກະປູໃນເມື່ອກ່ອນ... ຄິດຮອດຕອນຍັງນ້ອຍຢູ່ບ້ານແມ່ຕູ້, ແຕ່ງກະປູຢ່າງພິຖີພິຖັນກັບແມ່... ແມ່ຕູ້ແຕ່ງອາຫານແບບງ່າຍໆ, ທຳມະດາ ແຕ່ແຊບຫຼາຍຈົນລືມບໍ່ໄດ້.

ອານຄານ

ທີ່ມາ