 |
| ງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານ ການກິນ ສາກົນປີ 2025 ດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ທ່ອງທ່ຽວລົດຊາດ-ທ່ອງທ່ຽວທົ່ວ 5 ທະວີບ” ໄດ້ດຳເນີນໄປແຕ່ວັນທີ 22-23 ພະຈິກ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ໄດ້ດຶງດູດສະຖານທູດ, ສະຖານກົງສຸນ, ສູນວັດທະນະທຳຕ່າງປະເທດ, ກົມການຕ່າງປະເທດທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ວິສາຫະກິດໃຫຍ່ຫຼາຍແຫ່ງ. (ພາບ: Thanh Long) |
| ພັນທະມິດ ປາຊີຟິກ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງເປັນທາງການໃນວັນທີ 28 ເດືອນເມສາປີ 2011, ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອສົ່ງເສີມການຄ້າເສລີລະຫວ່າງປະເທດສະມາຊິກ, ໃນຂະນະທີ່ບັນລຸການເປັນຄູ່ຄ້າເສລີກັບບັນດາປະເທດຫຼືກຸ່ມພາກພື້ນ. ບູລິມະສິດຂອງພັນທະມິດໃນປັດຈຸບັນແມ່ນພາກພື້ນອາຊີປາຊີຟິກ. |
ງານມະໂຫລານປີນີ້ມີຄວາມປະທັບໃຈດ້ວຍຮ້ານອາຫານເກືອບ 120 ຮ້ານຂອງສະຖານທູດ, ສະຖານກົງສຸນ, ສູນວັດທະນະທຳຕ່າງປະເທດ, ກົມການຕ່າງປະເທດທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ວິສາຫະກິດຂະໜາດໃຫຍ່ຫຼາຍແຫ່ງ. ແຂກທ່ອງທ່ຽວຈະມີໂອກາດໄດ້ດູດດື່ມຢູ່ບ່ອນແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ, ຄົ້ນຄ້ວາອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຈາກທຸກພາກພື້ນຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ຫຼາຍປະເທດໃນ ໂລກ .
ໃນປີນີ້, ເຫດການດັ່ງກ່າວໄດ້ສະແດງພັນທະມິດປາຊີຟິກທີ່ມີເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະອຸດົມສົມບູນຈາກສີ່ປະເທດສະມາຊິກລວມທັງ: ໂຄລໍາເບຍ, ຊິລີ, ເມັກຊິໂກແລະເປຣູ.
ພິເສດ, ຕາມສະຖານທູດໂກລົມບີ ປະຈຳ ຫວຽດນາມ ແລ້ວ, ໃນສະພາບທີ່ Colombia ຖືເປັນປະທານໝູນວຽນຂອງປະເທດພັນທະມິດປາຊີຟິກ, ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງປະເທດອາເມລິກາໃຕ້ນີ້ໃນງານບຸນອາຫານໂລກສາກົນ 2025 ມີຄວາມໝາຍສອງດ້ານຄື: ຊ່ວຍເພີ່ມທະວີການພົວພັນມິດຕະພາບ ແລະ ການຮ່ວມມືກັບ ຫວຽດນາມ ກໍ່ຄືກັບບັນດາປະເທດ.
ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າບູດຂອງພັນທະມິດປາຊີຟິກເປັນຈຸດນັດພົບສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານແລະວັດທະນະທໍາອາເມລິກາລາຕິນ.
 |
| ໂຄລໍາເບຍ Buñelos. (ທີ່ມາ: letseattheworld) |
ໂຄລໍາເບຍ
ຢູ່ທີ່ບູດຂອງໂຄລໍາເບຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຂົາກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງດ້ານອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ, ເຕັມໄປດ້ວຍວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດນີ້.
ອາຫານທໍາອິດແມ່ນ Buñuelos , ເຂົ້າຫນົມຈືດ, ຂົ້ວ, ທອງແລະແຊບ, ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊ່ວງວັນຄຣິດສະມາດ.
ເພື່ອຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ, ອາຫານຄ່ໍາສາມາດເພີດເພີນກັບຈອກ Arroz con leche (ເຂົ້າປຸ້ນ), ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີສີຄີມແລະນົມ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມຄຸ້ນເຄີຍຂອງຄອບຄົວ Colombian. ໂດຍສະເພາະ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານບໍ່ສາມາດພາດຈອກກາເຟພິເສດຂອງໂຄລໍາເບຍ - ສັນຍາລັກທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກທົ່ວໂລກ. ກາເຟຊະນິດນີ້ມີຊື່ສຽງຍ້ອນລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ອ່ອນນຸ້ມ, ດື່ມງ່າຍ ແລະ ຄຸນນະພາບເໜືອກວ່າ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງອຸດສາຫະກຳກະສິກຳຈາກປະເທດອາເມລິກາໃຕ້ນີ້.
 |
| ຊິລີ Empanadas de Pino. (ທີ່ມາ: ໄພສານ) |
ຊິລີ
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ປະເທດຊີລີເອົາອາຫານລາຍເຊັນຂອງການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ: Empanadas de Pino . ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ເອົາຊະນະຜູ້ຮັບປະທານດ້ວຍເປືອກເປືອກບາງໆ, ສີນ້ໍາຕານທອງທີ່ສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ພາຍໃນແມ່ນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດແບບທຳມະດາ, ມີການຜະສົມຜະສານຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີເຄື່ອງເທດອຸດົມສົມບູນ, ຜັກບົ່ວຫອມ, ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງໄຂ່ຕົ້ມແລະຫມາກກອກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຮັບປະທານບໍ່ຄວນພາດເຫຼົ້າແວງຊິລີຊັ້ນນໍາທີ່ຜະລິດຈາກອະງຸ່ນ Carmenere ຂອງຍີ່ຫໍ້ WeWine, ຫຼືເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງອື່ນໆເຊັ່ນ Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc ... ທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ຊີມໂດຍກົງຢູ່ທີ່ຮ້ານ, ເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສໍາຜັດກັບຊັ້ນຂອງລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງ Chilean ໄດ້.
 |
| ເມັກຊິໂກ ເບີເລຍ. (ທີ່ມາ: My Latin Table) |
ເມັກຊິໂກ
ມາຮອດບູດຂອງເມັກຊິໂກ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຈະມີໂອກາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດປົກກະຕິເຊັ່ນ: Birria (ສະເຕັກແບບດັ້ງເດີມ) ແລະ ໄກ່ chipotle (ໄກ່ກັບນ້ໍາຫມາກພິກທີ່ສູບຢາ). ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທັງຫມົດທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເລິກແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບູດຍັງໃຫ້ບໍລິການເບຍເມັກຊິກັນແລະ margaritas - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວັດທະນະທໍາ Mexican.
ເມັກຊິໂກຍັງເປັນບ່ອນເກີດຂອງ tequila ວິນຍານແຫ່ງຊາດ, ບ້ານເກີດຂອງຕົ້ນໄມ້ agave ສີຟ້າ. ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິກັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກອົງການ UNESCO ມາເປັນມໍລະດົກທາງວັດທະນະທໍາທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ, ແລະ tequila ຍັງຖືກລະບຸວ່າເປັນມໍລະດົກໂລກ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງເມັກຊິໂກໃນງານບຸນວັດທະນະທໍາ Gastronomic ສາກົນ 2025 ຄາດວ່າຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຜີຍແຜ່ແລະໃຫ້ກຽດແກ່ອາຫານຂອງປະເທດ.
 |
| tamales ເປຣູ. (ທີ່ມາ: thucphamplaza) |
ເປຣູ
ມາຮອດປະເທດເປຣູ, ອາຫານຄ່ໍາຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກັບເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນເຖິງການແລກປ່ຽນວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານລະຫວ່າງ Andes ສູງແລະເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລ.
ຈຸດເດັ່ນເປີດແມ່ນ tamales ເປຣູ , ເຮັດຈາກແປ້ງສາລີ (masa) stuffed ກັບຊີ້ນ, ຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍຫຼື husks ສາລີແລະຫນື້ງ. ອັນນີ້ແມ່ນຕາມມາດ້ວຍ ກະທຽມທີ່ເສີຍໆກັບ chicharrón, ແຊນວິດແຊບໆຂອງຊີ້ນໝູກອບໃນຊອດເປຣູພິເສດ, ຫຼື causa de pollo , ອາຫານມັນຕົ້ນເປັນຊັ້ນໆທີ່ປຸງດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ສຸດທ້າຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດມີ biscuits alfajores ແຊ່ນ້ໍານົມຂົ້ນແລະຫມາກພ້າວສໍາລັບ dessert. ນອກຈາກນັ້ນ, pavilion ເປຣູຂາຍເຄື່ອງດື່ມປົກກະຕິເຊັ່ນ pisco sour .
ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າ, ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງພັນທະມິດປາຊີຟິກທີ່ Festival Gastronomy ສາກົນ 2025 ອີກເທື່ອໜຶ່ງໄດ້ເນັ້ນໜັກເຖິງຄຳໝັ້ນສັນຍາຂອງພັນທະມິດໃນການຊຸກຍູ້ການເຊື່ອມໂຍງ ແລະ ແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳກັບຫວຽດນາມ, ພິເສດແມ່ນຜ່ານອາຫານການກິນ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີການຮ່ວມມື, ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຄວາມເຂົ້າໃຈເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນລະຫວ່າງບັນດາປະເທດ.
ທີ່ມາ: https://baoquocte.vn/kham-pha-am-thuc-nam-my-tai-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-334997.html
(0)