ລະດູຝົນເລີ່ມປະມານເດືອນກຸມພາ-ມີນາ - ພາບ: ThanH NGUYEN
ໝູ່ບ້ານຫາປານ້ຳອື (ຕາແສງ ຫາຍວັນ, ນະຄອນ ດ່ານັ້ງ ) ຫ່າງຈາກໃຈກາງນະຄອນ ດ່ານັງ 17 ກິໂລແມັດ, ຕັ້ງຢູ່ຕີນດ່ານ ຫາຍວັນ, ປາກແມ່ນ້ຳ ກູເດີ. ນີ້ແມ່ນໝູ່ບ້ານຫາປາບູຮານທີ່ມີອາຍຸກວ່າ 700 ປີ.
ທິວທັດ poetic
ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມບ້ານປະມົງແມ່ນຄວາມງາມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຫາດຊາຍນ້ຳອື. ຢູ່ທີ່ນີ້, ມີກ້ອນຫີນທີ່ເປັນກ້ອນຫີນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນນ້ຳສີຟ້າທີ່ແຈ່ມໃສ, ສ້າງໃຫ້ເຫັນພາບທີ່ມີລັກສະນະກະວີ.
ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ເຊັກອິນດ້ວຍຜ້າພົມຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ - ພາບ: THANH NGUYEN
ທຸກໆເດືອນກຸມພາ ແລະເດືອນມີນາ, ໝອກສີຂຽວປົກຄຸມຫາດຊາຍຫີນ, ສ້າງຄວາມສວຍງາມ. ໂງ່ນຫີນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າພົມສີຂຽວ, ສ້າງຮູບພາບທີ່ສວຍງາມ. ນີ້ກໍ່ແມ່ນຈຸດເວລາທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກມາເຊັກອິນ, ມ່ວນຊື່ນ ແລະ ຊົມທິວທັດທີ່ສວຍງາມ.
ແຕ່ລະລະດູ, ຫາດຊາຍຫີນມີຄວາມງາມຂອງຕົນເອງ. ໃນເດືອນກັນຍາ, ຫາດຊາຍຫີນໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາເຊັກອິນຍ້ອນຄວາມງາມທີ່ສະຫງ່າງາມແຕ່ romantic. ເມື່ອນ້ຳຖີບລົງ, ບັນດາຫີນສີດຳປະກົດຕົວຂຶ້ນໄປໃນນ້ຳທະເລສີຟ້າທີ່ກວ້າງໃຫຍ່, ເພື່ອດຶງດູດໃຈຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມທັງຢູ່ໃກ້ແລະໄກ.
ໃນລະດູຝົນ, ໂງ່ນຫີນສີດຳທີ່ໄຫຼລົງໃນນ້ຳສ້າງພາບທີ່ງົດງາມ ແລະ ໂຣແມນຕິກ - ພາບ: THANH THUY
ມາຮອດຫາດຫີນໃນຂະນະທີ່ມາຢ້ຽມຢາມໝູ່ບ້ານປະມົງ, Trinh Thi Thu Uyen (ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຈາກ Ninh Binh ) ແລະ ເພື່ອນມິດໄດ້ຖ່າຍຮູບທີ່ສວຍງາມຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ທີ່ນີ້.
“ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບໝູ່ບ້ານຫາປານ້ຳໂອຜ່ານບັນດາເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ໃນລະດູຮ້ອນຢູ່ນະຄອນດ່ານັງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈມາຢ້ຽມຢາມທີ່ນີ້, ທິວທັດຢູ່ນີ້ສະຫງົບສຸກ, ສວຍສົດງົດງາມ, ບັນດາໂງ່ນຫີນທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນນ້ຳ, ຄື້ນຟອງທະເລກໍ່ສ້າງພາບພົດທີ່ມີລັກສະນະກະວີແລະໂລແມນຕິກ.
ແຕ່ລະລະດູ, ຫາດຊາຍຫີນມີຄວາມງາມເປັນຂອງຕົນເອງ - ພາບ: THANH THUY
ນອກຈາກນັ້ນ, ຮູບພາບທີ່ລຽບງ່າຍຂອງຊາວປະມົງທີ່ພວມຖັກແສ່ວ ແລະ ກຳປັ່ນລຳຢູ່ໝູ່ບ້ານຫາປາຍັງເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີອາລົມຈິດທີ່ບໍ່ສາມາດບັນຍາຍໄດ້.
“ເມື່ອເບິ່ງຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈຢ່າງບໍ່ຄາດຄິດ. ທິວທັດ ແລະ ຈັງຫວະຊີວິດຢູ່ທີ່ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າລືມຄວາມເຄັ່ງຕຶງໃນການເຮັດວຽກ,” ເລທິນູນທາ (ນັກທ່ອງທ່ຽວ ມາຈາກເມືອງເຫ້ວ ).
ເສັ້ນທາງລົງໄປຫາດຫີນນ້ຳອຶ ຍັງເປັນບ່ອນເຊັກອິນທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງໄວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນ - ພາບ: THANH THUY
ຫາດຫີນນ້ຳໂອແມ່ນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ໜ້າສົນໃຈສະເໝີ - ພາບ: THANH THUY
ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໄດ້ຊົມທິວທັດທີ່ງຽບສະຫງົບຢູ່ໝູ່ບ້ານຫາປາ - ພາບ: ທະວີນທ້ວຍ
ອາຊີບເຮັດນ້ຳປາ 400 ປີ
ນອກຈາກທິວທັດທຳມະຊາດທີ່ສວຍສົດງົດງາມແລ້ວ, ນ້ຳໂອຍັງໄດ້ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຍ້ອນອາຊີບເຮັດນ້ຳປາທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີອາຍຸກວ່າ 400 ປີ. ນ້ຳປາພື້ນເມືອງແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວນ້ຳອື, ອາຊີບເຮັດນ້ຳປາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງຊາດ.
ນ້ຳປາໝັກໃສ່ໄຫດິນເຜົາ - ພາບ: ທະນູ
ນ້ຳປານ້ຳອູມີລົດຊາດພື້ນເມືອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດດ້ວຍມື. ນ້ຳປາແມ່ນໄດ້ມາຈາກປາແດກທີ່ເອົາມາຈາກທ່າກຳປັ່ນຫາປາ Tho Quang, ໝັກດ້ວຍເກືອ Sa Huynh ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງປາ 3 ໂຕ ຫາ ເກືອ 1 ໂຕ, ບັນຈຸໃສ່ໃນໄຫດິນເຜົາເປັນເວລາ 12-15 ເດືອນ.
ຈາກນ້ຳປານ້ຳໂອ, ຄົນທັງຫຼາຍໄດ້ສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວຫວຽດນາມ - ກາເຟນ້ຳປາ. ເຈົ້າຂອງເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງໃໝ່ນີ້ແມ່ນທ່ານ ບຸ່ຍແທງຟຸ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາຮ່ວາງລານ.
ບ້ານນ້ຳປາ ນ້ຳອຶ ຕ້ອນຮັບແຂກທ່ອງທ່ຽວເປັນປະຈຳ - ພາບ: THANH THUY
ຈາກຄວາມຮັກທີ່ມີຕໍ່ອາຊີບເຮັດນ້ຳປາພື້ນເມືອງຂອງຄອບຄົວ ແລະ ປາດຖະໜາຢາກໃຫ້ຄົນຮູ້ຈັກຜະລິດຕະພັນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຫຼາຍຂຶ້ນ, ທ່ານ ຝູ ໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ປະດິດສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.
ກາເຟນ້ຳປາແມ່ນຜະລິດຈາກກາເຟທີ່ຄ້ຽວແລ້ວ ແລະ ເປັນຊັ້ນຂອງຄຣີມ. ສິ່ງທີ່ພິເສດຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນ ຜົງນ້ຳປາ ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຈາກນ້ຳປາ ນ້ຳໂອດ ຖອກໃສ່ເທິງຄຣີມຄຣີມ.
ກາເຟນ້ຳປາ ຜະລິດຈາກນ້ຳປາ ຈາກບ້ານຫາປານ້ຳໂອ - ພາບ: THANH THUY
ທ່ານ ບຸ່ຍແທ່ງຟຸກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຜົງນ້ຳປາເຂັ້ມຂຸ້ນ ມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ບໍ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຄືກັບນ້ຳປາ, ສະນັ້ນ, ຈຶ່ງສ້າງລົດຊາດທີ່ລຽບ, ອ່ອນໆ ແລະ ຈັບລົດຊາດສົ້ມຂອງກາເຟ, ນຳເອົາລົດຊາດໃໝ່ມາສູ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ”.
ຍ້ອນບັນດາຈຸດວັດທະນະທຳທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານ ແລະ ເລື່ອງອະນຸລັກຮັກສາບັນດາຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳນ້ຳອ້ຍໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ສຶກສາອາຊີບຫັດຖະກຳໝູ່ບ້ານ.
ທ
ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/kham-pha-lang-chai-co-ben-bo-bien-da-nang-2025082311115403.htm
(0)