ເລີ່ມທຸລະກິດດ້ວຍເມັດ lotus

HNN - ຢູ່ບ້ານນ້ອຍແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ໝູ່ບ້ານ ອານຊວນໄຕ, ຕາແສງ ກວາງດ້ຽນ, ນາງ ດັ້ງທິຮົ່ງ (ເກີດປີ 1984) ໄດ້ເຮັດວຽກໜັກໃນແຕ່ລະມື້ ເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມບົວລອຍ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນເລີ່ມຕົ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມຮັກຕໍ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງນາງແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະລຸກຂຶ້ນຈາກແຜ່ນດິນນີ້ຂອງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຂອງແມ່ຍິງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ.

Báo Thừa Thiên Huế•07/10/2025

ຜະລິດຕະພັນກະດູກດອກໄມ້ Hue Hong Toan ໄດ້ລົງທຶນທັງຄຸນນະພາບແລະການອອກແບບ.

ໃໝ່

ໂດຍເລີ່ມຈາກການເຮັດຂະໜົມພື້ນເມືອງ, ນາງຮົ່ງໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີທາດບຳລຸງເພີ່ມຂຶ້ນ; ໃນຂະນະນັ້ນ, ທ້ອງຖິ່ນມີເນື້ອທີ່ປູກບົວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ຜົນຜະລິດບໍ່ໝັ້ນຄົງ, ຊາວກະສິກອນປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຂາຍ. ຈາກນັ້ນ, ນາງໄດ້ມີຄວາມຄິດກ່ຽວກັບການປະສົມເມັດບົວເຂົ້າກັບເຂົ້າຈີ່, ສ້າງໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທັງນະວະນິຍາຍ ແລະ ມີເອກະລັກສະເພາະ ອາຫານ ຂອງເມືອງບູຮານ.

“ຢູ່ເມືອງເຫ້ວ, ທຸກຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບເຂົ້າປຸ້ນເຂົ້າປຸ້ນແບບດັ້ງເດີມ, ແກ່ນດອກກຸຫຼາບກໍ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນຄວາມແຊບ, ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ໜຽວ… ຄວາມຄິດໄດ້ປະກົດຂຶ້ນໃນໃຈຂອງຂ້ອຍວ່າ: ເປັນຫຍັງຂ້ອຍຈຶ່ງບໍ່ເອົາສອງຢ່າງມາປະສົມກັນເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຂ້ອຍ,” ນາງຫົງກ່າວກ່ຽວກັບ “ສະໝອງຂອງລູກ”.

ກ່ອນໜ້ານີ້, ແມ່ຍິງອາຍຸ 41 ປີຄົນນີ້ໄດ້ເປີດໂຮງງານອົບແຫ້ງ 200m2 ດ້ວຍຍອດເງິນລົງທຶນເບື້ອງຕົ້ນປະມານ 500 ລ້ານດົ່ງ. ຂໍຂອບໃຈກັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກອໍານາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນແລະໂຄງການເລີ່ມຕົ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງໂຮງງານໄດ້ຄ່ອຍໆຢືນຢັນຍີ່ຫໍ້ຂອງພວກເຂົາໃນຕະຫຼາດ. ຫຼັງຈາກການເຮັດຂະໜົມແບບດັ້ງເດີມມາເປັນໄລຍະໜຶ່ງ, ນາງຫົງໄດ້ສືບຕໍ່ຊື້ເຄື່ອງປຸງຂອງທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: ຜັກບົ້ງ, ໝາກກາບ, ດອກຖົ່ວ, ໃບສີມ່ວງ... ເພື່ອຜະລິດເຂົ້າໜົມຜັກແຫ້ງຕື່ມອີກ.

ເຮັດວຽກດ້ວຍມືບໍ່ພຽງພໍກັບຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການ, ນາງຈຶ່ງໄດ້ລົງທຶນໃສ່ເຄື່ອງຕັດ ແລະ ຕຳຜັກ ແລະ ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ ດ້ວຍງົບປະມານ 120 ລ້ານດົ່ງ; ຈາກນັ້ນ, ນາງໄດ້ຮັບການໜູນຊ່ວຍຈາກທຸກຂັ້ນ, ຂະແໜງການ ດ້ວຍບ້ວງເງິນເພີ່ມເຕີມ 51 ລ້ານດົ່ງເພື່ອພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ.

ເມື່ອບໍ່ມີຜັກມີຕຳແໜ່ງໃດໜຶ່ງ, ນາງໄດ້ທົດລອງຢ່າງກ້າຫານເພື່ອເຮັດໜໍ່ໄມ້ຈາກເມັດບົວ. ບໍ່ເຫມືອນກັບ noodles ແບບດັ້ງເດີມ, noodles ເມັດ lotus ມີຄຸນປະໂຫຍດຂອງການຍ່ອຍງ່າຍ, ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນເໝາະສຳລັບຄົນຫຼາຍຄົນຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ສູງອາຍຸ, ຈົນຮອດຜູ້ກິນຜັກ ຫຼື ຜູ້ທີ່ຕ້ອງຄວບຄຸມພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເບົາຫວານ, ຍ່ອຍອາຫານ... ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

“ບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍແມ່ນຢູ່ປາຍແມ່ນ້ຳໂບ້, ເປັນເຂດທົ່ງພຽງ, ມີບາງພື້ນທີ່ຍາກໃນການຜະລິດ, ສະນັ້ນ ຊາວກະສິກອນຈຶ່ງຫັນປ່ຽນຈາກເຂົ້າໄຮ່ມາເຮັດໄຮ່, ຈາກຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຕ້ອງໄດ້ເຮັດບາງອັນເພື່ອຊ່ວຍຊາວກະສິກອນຮັກສາສະຖຽນລະພາບຂອງຜົນຜະລິດພາຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ, ສະນັ້ນ ຈຶ່ງໄດ້ລົງທຶນຜະລິດເຂົ້າໜົມບົວລອຍ,” ນາງ ຫົງ ໝັ້ນ.

ເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອຢືນຢັນຍີ່ຫໍ້

ປະຈຸບັນ, ໜໍ່ເມັດດອກກຸຫຼາບ Hong Toan ມີຢູ່ຕາມໂຮງຮຽນອະນຸບານ, ຮ້ານຄ້າ, ແລະຕະຫຼາດພື້ນເມືອງຫຼາຍແຫ່ງໃນແລະນອກເມືອງ. ທ່ານນາງຮົ່ງແອງພວມເຊື່ອມຕໍ່ກັບຮ້ານສັບພະສິນຄ້າແລະຮ້ານສະດວກສະບາຍ, ແນໃສ່ຕະຫຼາດແຫ່ງຊາດແລະການສົ່ງອອກ.

“ຄວາມໄຝ່ຝັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນຢາກເຮັດແກງໜໍ່ໄມ້ເປັນຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິຂອງເມືອງເຫ້ວ, ຈາກນັ້ນຂະຫຍາຍອອກສູ່ຕະຫຼາດສາກົນ, ເພື່ອວ່າເມື່ອຄົນທັງຫຼາຍກ່າວເຖິງອາຫານເຫ້ວ, ເຂົາເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຈື່ຈໍາໜໍ່ຊີ້ນງົວ, ເຂົ້າປຸ້ນ, ແຕ່ຍັງມີແກງໜໍ່ໄມ້ຮ່ອງເຕ້ອີກດ້ວຍ”, ທ່ານນາງ ຮ່ວາງຊວນ ແບ່ງປັນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເສັ້ນທາງຂອງທ່ານນາງຫົງເຫຼີຍໃນການເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດບໍ່ໄດ້ງ່າຍ. ໂຮງງານຢູ່ໄກຈາກສູນກາງ, ການຂົນສົ່ງພົບອຸປະສັກຫຼາຍ, ແລະມີການແຂ່ງຂັນກັນຢ່າງຮຸນແຮງຈາກຍີ່ຫໍ້ໃຫຍ່, ສະນັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຕີນໃນຕະຫຼາດ, ນາງຕ້ອງໄດ້ນໍາໃຊ້ວິທີການສ້າງສັນຫຼາຍ. ນາງວາງຄຸນນະພາບເປັນອັນດັບຫນຶ່ງ, ຊື່ສຽງແມ່ນກຸນແຈສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດ, ພ້ອມກັບລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ, ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໂດຍສະຖານທີ່ຂອງນາງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຕະຫຼາດຄ່ອຍໆ.

ທ່ານນາງ ຟານທິເຟືອງມີ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມາທິການແນວໂຮມປະເທດຊາດຫວຽດນາມ, ປະທານສະຫະພັນແມ່ຍິງຕາແສງ ກວ໋າງດ້ຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ນາງຮົ່ງແມ່ນສະມາຊິກແມ່ຍິງທີ່ຕັ້ງໜ້າ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງໃນການຜະລິດ, ດຳເນີນທຸລະກິດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢຸດຢັ້ງການພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານນາງ ຮົ່ງ ປະກອບສ່ວນສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ກຳມະກອນຊົນນະບົດ, ໜູນຊ່ວຍປະຊາຊົນບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນກະເສດຢູ່ເຂດອາຊີບຜະລິດ ໝີ່ ຮົ່ງ, ປະຈຸບັນ. ຜູ້ອອກແຮງງານທີ່ມີລາຍຮັບແຕ່ 3-6 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ, ໂຄງການຂອງທ່ານນາງ ຮ່ວາງຈູງຫາຍ ໄດ້ເຂົ້າສູ່ຮອບຮອງຊະນະເລີດຂອງງານແຂ່ງຂັນເລີ່ມຕົ້ນປະດິດສ້າງນະຄອນ Hue ໃນປີ 2025.

ບົດຄວາມ ແລະ ພາບ: ທ່າວວີ

ທີ່ມາ: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-voi-mi-soi-banh-canh-hat-sen-158536.html