ນັກທ່ອງທ່ຽວເກົາຫຼີຮູ້ສຶກປະທັບໃຈຫຼາຍກັບຄວາມແຊບຂອງອາຫານພິເສດສາມຢ່າງຂອງເມືອງເຫວ້ໃນຄັ້ງທຳອິດທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ລອງ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວເກົາຫຼີສອງຄົນນີ້ຮູ້ສຶກປະທັບໃຈກັບອາຫານການກິນຂອງເມືອງເຫວ້ໃນຄັ້ງທຳອິດທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ລອງຊີມ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮ້ອງຂຶ້ນວ່າ, "ຂ້ອຍຢາກອາໄສຢູ່ເມືອງເຫວ້, ບ່ອນທີ່ຂ້ອຍສາມາດກິນອາຫານແຊບໆໄດ້ທຸກໆມື້!"

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, Seonguk ແລະ Simon, ນັກທ່ອງທ່ຽວເກົາຫຼີສອງຄົນ, ໄດ້ແບ່ງປັນ ວິດີໂອ ກ່ຽວກັບປະສົບການຄັ້ງທຳອິດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການຊີມອາຫານເຫວ້.

ຊາຍສອງຄົນນີ້ໄດ້ອາໄສຢູ່ຫວຽດນາມເປັນເວລາ 5 ປີແລ້ວ ແລະ ກຳລັງຮຽນພາສາຫວຽດນາມ. ພວກເຂົາມັກ ອາຫານ , ທິວທັດ ແລະ ຜູ້ຄົນຫວຽດນາມ, ແລະ ຢາກແບ່ງປັນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງພວກເຂົາໃນປະເທດຮູບຕົວ S ໃນຊ່ອງ YouTube ຂອງພວກເຂົາທີ່ມີຊື່ວ່າ "3 ອ້າຍນ້ອງ".

ໝູ່ສອງຄົນໄດ້ໄປຮ້ານອາຫານແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ຖະໜົນຫງວຽນກວີກັນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ມີອາຫານແຊບໆແບບ ເຫວ້ ເຊັ່ນ: ເສັ້ນໝີ່ງົວເຫວ້, ເສັ້ນໝີ່ຫອຍ, ເຂົ້າໜົມຫອຍ, ເສັ້ນໝີ່ນ້ຳປາໝັກ, ເສັ້ນໝີ່ໝູປີ້ງ, ເຂົ້າໜົມປັງບ๋ວຍ, ຊີ້ນໝູປີ້ງກັບເຂົ້າ, ແລະ ຂອງຫວານແບບເຫວ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາຢ່າງກະຕືລືລົ້ນຂອງພະນັກງານ, ຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ສັ່ງແກງໝີ່ຊີ້ນງົວເຫວ້ສອງຖ້ວຍ, ເຂົ້າຫອຍໜຶ່ງຖ້ວຍ, ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງໜຶ່ງຈານ. Seonguk ແລະ Simon ໄດ້ໄປທີ່ເຄົາເຕີເພື່ອກວດສອບສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຂົາຮູ້ສຶກໝັ້ນໃຈກ່ຽວກັບລົດຊາດເພາະວ່າພະນັກງານທຸກຄົນມາຈາກເຫວ້.

ນັກທ່ອງທ່ຽວເກົາຫຼີໃຕ້ສອງຄົນໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານເມືອງເຫວ້ເປັນຄັ້ງທຳອິດ. ຮູບພາບ: YouTube 3 Brothers

ເມື່ອພະນັກງານຮັບໃຊ້ເອົາອາຫານມາວາງໄວ້ທີ່ໂຕະ, ທັງ Seonguk ແລະ Simon ຕ່າງກໍຕົກໃຈກັບຖ້ວຍໝີ່ງົວຂະໜາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍຂາໝູ, ເຂົ້າໜົມປູ, ພຸດດິ້ງເລືອດ, ແລະອື່ນໆ, ຮັບປະທານກັບຜັກສົດຖ້ວຍໃຫຍ່. ຖ້ວຍເຂົ້າຫອຍສີສັນສົດໃສ ແລະ ເຂົ້າໜົມຂາວບໍລິສຸດຖືກວາງໄວ້ຂ້າງໆ.

ພວກເຂົາຮູ້ກ່ຽວກັບແກງໝີ່ຊີ້ນງົວ, ແຕ່ມັນເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບເຂົ້າຫອຍ. Seonguk ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຫຼາຍຈົນລາວໄດ້ລອງກິນເຂົ້າຫອຍທັນທີ. "ວ້າວ, ມັນແຊບຫຼາຍ," ລາວເວົ້າ. ລາວບໍ່ເຄີຍກິນມັນມາກ່ອນ, ແຕ່ລາວຮູ້ສຶກວ່າລົດຊາດເຂົ້າກັນໄດ້ດີຢ່າງໜ້າປະຫຼາດໃຈ. Simon ໄດ້ລອງເຮັດມັນຄືກັນ ແລະ ພະຍັກໜ້າເຫັນດີ. ພວກເຂົາຍັງຕັກເຂົ້າຂຶ້ນເທື່ອລະບ່ວງ, ໂດຍຍອມຮັບວ່າພວກເຂົາ "ກຳລັງສູນເສຍຄວາມສະຫງົບເພາະວ່າອາຫານແຊບຫຼາຍ."

ຊອງກຸກກິນເຂົ້າໜຶ່ງບ່ວງ, ຮູ້ສຶກ "ອີ່ມ". ຮູບພາບ: YouTube 3 Brothers

ເຂົ້າຫອຍເປັນອາຫານແບບບ້ານໆ, ແຕ່ການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມລະອຽດ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ. ສ່ວນປະກອບປະກອບມີເຂົ້າຂາວເຢັນ, ຫອຍ, ແລະ ຜັກປະກອບເຊັ່ນ: ຜັກກາດຫົວ, ຜັກຊີ, ໃບສະຫຼັດ, ຜັກກາດຂຽວ, ຖົ່ວດິນຄົ່ວ, ເມັດງາ, ແລະ ນ້ຳກະທິ. ຫອຍຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ສະກັດຊີ້ນຂອງມັນອອກ, ແລະ ຈາກນັ້ນຜັດກັບຜັກບົ່ວ, ນ້ຳມັນໝູ, ໜໍ່ໄມ້ແຫ້ງ, ແລະ ຊີ້ນໝູຝອຍຈົນແຫ້ງຫຼາຍ.

ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານເກົາຫຼີສອງຄົນຄິດວ່າຫອຍແມ່ນ "ຫອຍນ້ອຍ", ໂດຍບໍ່ຮູ້ເລີຍວ່າມັນມີລົດຊາດແຊບແນວໃດ. "ແຊບຫຼາຍ, ເປັນເອກະລັກຫຼາຍ," Simon ຍ້ອງຍໍຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກ.

ເສັ້ນໝີ່ຫອຍ ແລະ ເຂົ້າຫອຍ ເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກລູກຄ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານ. ພາບ: ເຫວ້ເທືອງ

ເມື່ອເພີດເພີນກັບແກງໝີ່ຊີ້ນງົວແບບເຫວ້, ໃນຂະນະທີ່ Seonguk ມັກເພີ່ມຜັກສົດຫຼາຍໆ, Simon ບໍ່ມັກ. ນ້ຳແກງທີ່ມີລົດຊາດແຊບເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ນເຕັ້ນ. ພວກເຂົາພະຍັກໜ້າເຫັນດີກັບເຂົ້າໜົມປູທີ່ໜຽວ, ກອບ, ແລະ ແຊບ. ຂາໝູ ແລະ ຊີ້ນງົວທັງສົດ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

ເສັ້ນໝີ່ຊີ້ນງົວແບບເຫວ້ທີ່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າສອງຄົນແປກໃຈ. ຮູບພາບ: YouTube 3 Brothers

ບຸນໂບເຫວ (ເສັ້ນໝີ່ງົວແບບເຫວ) ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວວ່າເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງຊາດ. ບຸນໂບເຫວແບບດັ້ງເດີມມີນ້ຳຕົ້ມທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຕະໄຄ້ ແລະ ນ້ຳກະປ໋ອງ. ພໍ່ຄົວແຕ່ລະຄົນມີສູດລັບຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ມີອາຫານບຸນໂບເຫວທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍໃນແຕ່ລະຮ້ານອາຫານ.

ໃນປີ 2014, ແກງໝີ່ຊີ້ນງົວແບບເຫວ້ໄດ້ຖືກນຳສະເໜີໃນ CNN ໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ Anthony Boudain, ຜູ້ທີ່ໄດ້ອະທິບາຍວ່າມັນເປັນ "ແກງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍຊີມມາ."

ໃນປີ 2016, ໝີ່ງົວເຫວ້ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ 100 ອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງອາຊີໂດຍອົງການບັນທຶກອາຊີ. ໃນປີ 2023, Taste Atlas - ເວັບໄຊທ໌ອາຫານສາກົນທີ່ມີຊື່ສຽງ - ໄດ້ຈັດອັນດັບເຫວ້ໃຫ້ຢູ່ໃນອັນດັບທີ 28 ໃນ 100 ຕົວເມືອງທີ່ມີອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໂດຍໝີ່ງົວເຫວ້ຖືກຖືວ່າເປັນ "ໜຶ່ງໃນບັນດາອາຫານເຫວ້ທີ່ຕ້ອງລອງເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມ".

ໃນເດືອນພຶດສະພາທີ່ຜ່ານມາ, ເຂົ້າຈີ່ບຸນໂບເຫວ (ໝີ່ຊີ້ນງົວແບບເຫວ) ໄດ້ຖືກປະກາດ ໂດຍ Taste Atlas ວ່າເປັນໜຶ່ງໃນ 100 ອາຫານເຊົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກອີກຄັ້ງ.

ຊອງອຸກ ແລະ ໄຊມອນ ພໍໃຈກັບທຸກໆອາຫານ. ຮູບພາບ: YouTube 3 Brothers

ຫຼັງຈາກລອງຊີມເຂົ້າໜົມປັງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໜຽວໆ ທີ່ຈຸ່ມໃນນ້ຳປາແລ້ວ, Simon ໄດ້ຮ້ອງຂຶ້ນວ່າ, "ຂ້ອຍຢາກອາໄສຢູ່ເມືອງ Hue, ບ່ອນທີ່ຂ້ອຍສາມາດກິນອາຫານແຊບໆໄດ້ທຸກໆມື້. ມັນດີຫຼາຍທີ່ໄດ້ເປັນຊາວເມືອງ Hue!" ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວກໍ່ຫັນໄປຫາເຈົ້າຂອງຮ້ານ ແລະ ເວົ້າຢ່າງຕື່ນເຕັ້ນວ່າ, "ອາຫານທຸກໆຈານແຊບຫຼາຍ. ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຢຸດຍ້ອງຍໍມັນໄດ້."

ລູກຄ້າເກົາຫຼີສອງຄົນໄດ້ກິນທຸກຢ່າງທີ່ເຂົາເຈົ້າສັ່ງ ແລະ ເວົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າຈະກັບມາຮ້ານອາຫານໃນໄວໆນີ້, ພ້ອມທັງພາໝູ່ເພື່ອນມານຳ. “ຄັ້ງຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະສັ່ງເຂົ້າຫອຍຄົນລະຖ້ວຍ,” ຊອງອຸກ ແລະ ໄຊມອນ ເວົ້າຢ່າງຕື່ນເຕັ້ນ.

ອາຫານພິເສດຂອງເມືອງເຫວ້ລາຄາ 20,000 ດົ່ງ ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກອຸທານວ່າ "ລົດຊາດທີ່ລະເບີດ!" ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແຕ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດລະອໍໃນເມືອງເຫວ້ ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຍິງຈາກການາດາຄົນໜຶ່ງ ເຊິ່ງລາວໄດ້ພະຍັກໜ້າເຫັນດີ. ນາງເວົ້າວ່າການເພີ່ມນ້ຳພິກໄທ ແລະ ໝາກພິກສົດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດລະເບີດຂຶ້ນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vietnamnet.vn/lan-dau-an-3-mon-dac-san-hue-khach-han-mat-binh-tinh-vi-qua-ngon-2470760.html