ປີນພູແຄມເພື່ອ "ລ່າ" ປູ ແລະ ຫອຍ.

ພູກາມ (ບ້ານນຸຍກາມ, ແຂວງອານຢາງ) ຖືກຖືວ່າເປັນ "ຫຼັງຄາຂອງສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ", ມີທິວທັດທີ່ສວຍງາມ ແລະ ອາກາດເຢັນສະບາຍຕະຫຼອດປີ. ມັນຍັງສະເໜີອາຫານພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໂດຍປູພູ ແລະ ຫອຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມາຮັບປະທານອາຫານ.

ການຫາປາປູຢູ່ພູ Cam

ໄປ "ຫາປາປູ"

ປູ Cam Mountain ມີເປືອກສີມ່ວງທີ່ໂດດເດັ່ນ. ບາງໂຕ, ເມື່ອພວກມັນມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າສາມນິ້ວມື, ຈະມີຂົນຢູ່ດ້ານຫຼັງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລັກສະນະທີ່ດຸຮ້າຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກມັນຂ້ອນຂ້າງຮຸກຮານ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຈັບພວກມັນດ້ວຍມືຕ້ອງໃຊ້ປະສົບການ; ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບບາດເຈັບຈາກກົງເລັບທີ່ໃຫຍ່ແລະແຂງແຮງຂອງພວກມັນ.

ເນື່ອງຈາກວ່າປູພູເຂົາມີນິໄສຮຸກຮານ ແລະ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນລີ້ຊ່ອນຢູ່ໃນຮອຍແຕກຂອງຫີນເລິກ, ພວກມັນຈຶ່ງຕ້ອງຈັບໂດຍໃຊ້ຄັນເບັດ. ຄັນເບັດສຳລັບປູພູເຂົາແມ່ນກິ່ງໄມ້ໄຜ່ໂຄ້ງທີ່ມີສາຍຢາງມັດໄວ້ທີ່ປາຍ. ສິ່ງທ້າທາຍແມ່ນການເຮັດສາຍຢາງໃຫ້ຄ້າຍຄືກັບເຫຍື່ອເພື່ອ "ລໍ້" ປູໃຫ້ກັດເບັດ.

ທ້າວ ເລ ຢາ ຢາງ ໄດ້ອາໄສຢູ່ເທິງພູກາມຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ແລະ ບໍ່ແມ່ນຄົນແປກໜ້າສຳລັບປູພູເຂົາ. ສຳລັບລາວ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ເດັກນ້ອຍມັກທີ່ສຸດ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ລະດູຝົນມາຮອດ, ພູເຂົາ ແລະ ປ່າໄມ້ເບິ່ງຄືວ່າຈະຕື່ນຂຶ້ນດ້ວຍດອກໄມ້ ແລະ ພືດພັນທີ່ງອກງາມ, ແລະ ສາຍນ້ຳໄຫຼລົ້ນ. ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ ຢາງ ຮູ້ວ່າມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະຈັບປູພູເຂົາ.

“ປະມານ 20 ປີກ່ອນ, ປູພູເຂົາແມ່ນພົບເຫັນໄດ້ທົ່ວໄປຫຼາຍ. ເມື່ອຝົນຕົກ, ພວກມັນຈະເລືອຄານໄປທົ່ວສວນ, ເດີ່ນບ້ານ, ແລະ ເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຂອງປະຊາຊົນ. ໃນຕອນນັ້ນ, ຜູ້ຄົນຈະຈັບພວກມັນມາຕົ້ມກິນເປັນອາຫານວ່າງ, ແທນທີ່ຈະຂາຍ. ຈົນກວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວຈະເລີ່ມມາທີ່ນີ້ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ ພວກເຂົາໄດ້ຍ້ອງຍໍປູວ່າແຊບ, ຄຳເວົ້ານັ້ນໄດ້ແຜ່ລາມໄປ, ແລະ ປູພູເຂົາກໍ່ກາຍເປັນອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ໃນດ້ານການກະກຽມ, ປູພູເຂົາສາມາດຕົ້ມຄືກັບປູນ້ຳຈືດ ຫຼື ຜັດກັບໝາກຂາມ, ເຊິ່ງກໍ່ແຊບຫຼາຍ. ນັກທ່ອງທ່ຽວໂດຍສະເພາະມັກປູພູເຂົາຜັດກັບໝາກຂາມ, ເພາະວ່າມີລົດຊາດຫວານສົ້ມທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນປູ,” ທ່ານ Giang ເວົ້າຢ່າງຊື່ສັດ.

ປະຈຸບັນ, ມີພຽງບໍລິເວນອ້ອມຮອບຫວໍບ່າ, ຫວໍເດົາ, ຫຼື ຕາມໜອງນ້ຳ ແລະ ຫ້ວຍນ້ຳໃຫຍ່ເທິງພູກາມເທົ່ານັ້ນທີ່ມີປູພູເຂົາຫຼາຍ. ຊາວປະມົງປູມືອາຊີບຕ້ອງລໍຖ້າຈົນຮອດລະດູຝົນເພື່ອຈັບໄດ້ 2-3 ກິໂລກຣາມຕໍ່ມື້, ຍ້ອນວ່າປູກຳລັງຂາດແຄນຫຼາຍຂຶ້ນ. ລາຄາປູໃນຕົ້ນລະດູການກໍ່ສູງຫຼາຍ, ປະມານ 320,000-350,000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ, ແຕ່ພວກມັນມີຄວາມຕ້ອງການສູງສະເໝີ. ຕົວລາວເອງໄປຫາປູເມື່ອມີໝູ່ເພື່ອນຈາກທາງໄກມາຢ້ຽມຢາມ, ເພາະວ່າລາວຢາກຮັກສາຈຳນວນປູຊະນິດພິເສດນີ້ໄວ້. ຜູ້ທີ່ຫາປາຢູ່ເທິງພູກາມພຽງແຕ່ຈັບປູທີ່ພ້ອມທີ່ຈະກິນເທົ່ານັ້ນ. ປູຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ ຫຼື ປູເພດແມ່ທີ່ວາງໄຂ່ແລ້ວຈະຖືກປ່ອຍກັບຄືນສູ່ທຳມະຊາດ...

ຫອຍພູເຂົາຍັງເປັນອາຫານພິເສດຂອງເຂດພູສູງ.

ລະດູການຫອຍທາກພູເຂົາ

ນອກຈາກປູພູເຂົາແລ້ວ, ຫອຍພູເຂົາຍັງຖືວ່າເປັນອາຫານໂປດ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຕ້ອງການຂອງຜູ້ທີ່ມາຮັບປະທານອາຫານຈາກໃກ້ ແລະ ໄກເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມພູແຄມໃນລະດູຝົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ເຫມືອນກັບປູພູເຂົາ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບປູພູເຂົາໃນເຂດທົ່ງພຽງ, ຫອຍພູເຂົາມີ "ຮູບລັກສະນະ" ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກມັນມີຮ່າງກາຍສີຂາວ, ແປເລັກນ້ອຍ ມີເປືອກສີດຳ ຫຼື ສີຂາວນົມ. ໃນລະດູແລ້ງ, ຫອຍພູເຂົາຈະລີ້ຊ່ອນຢູ່ໃຕ້ໃບໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ ແລະ ໃນຮອຍແຕກຂອງໂງ່ນຫີນ. ເມື່ອຝົນຕົກ, ພວກມັນຈະຄານອອກໄປອາບແດດໃນອາກາດສົດ ແລະ ຊອກຫາອາຫານ. ໃນເວລານັ້ນ, ພວກມັນຈະປ່ຽນເປັນອາຫານໂປດ.

ເພື່ອຈັບຫອຍທາກພູເຂົາ, ປະຊາຊົນພູເຂົາແຄມຈະລໍຖ້າຈົນຮອດຄ່ຳ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງຈັບຖັງ ແລະ ໄຟສາຍ ແລະ ມຸ່ງໜ້າໄປສວນ. ພວກເຂົາຄົ້ນຫາພາຍໃຕ້ໃບໄມ້ແຫ້ງ, ສັງເກດເບິ່ງໃນຮອຍແຕກຂອງໂງ່ນຫີນ ຫຼື ຮ່ອງນໍ້າ ເພື່ອຊອກຫາຫອຍທາກພູເຂົາ. ຫອຍທາກອ້ວນໆ, ຫຼັງຈາກນອນຫຼັບຢູ່ໃຕ້ດິນເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ, ຈະຄ່ອຍໆເລືອອອກມາຫາອາຫານ ແລະ ຖືກລ່າ. ໃນຄືນທີ່ມີຫອຍທາກຫຼາຍ, ການຈັບໄດ້ 2-3 ກິໂລກຣາມ ເປັນເລື່ອງທຳມະດາ.

ຕາມທ່ານ ເຈີ່ນວັນຢາວ (ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນການຈັບຫອຍທາກ), ຫອຍທາກປະເພດນີ້ສ່ວນຫຼາຍກິນພືດ ແລະ ສະໝຸນໄພທີ່ເປັນຢາຢູ່ເທິງພູກາມ, ສະນັ້ນລົດຊາດຂອງມັນແຊບຫຼາຍ, ແລະ ປະຊາຊົນກໍ່ເຊື່ອວ່າຊີ້ນຫອຍທາກມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈາກອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແບບຊົນນະບົດ, ຫອຍທາກໄດ້ກາຍເປັນອາຫານໂປດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ລາຄາປະຈຸບັນແມ່ນຫຼາຍກວ່າ 300.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ, ແຕ່ການສະໜອງຍັງບໍ່ພຽງພໍ.

ທ່ານ Giàu ໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າ ເພື່ອທີ່ຈະໄດ້ກິນຫອຍທາກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຄົນເຮົາຕ້ອງຮັກສາໃຫ້ມັນສົດສອງສາມມື້ກ່ອນນຳມາປຸງແຕ່ງ. ເນື່ອງຈາກສັດເຫຼົ່ານີ້ອາໄສຢູ່ປະສົມກັບດິນ ແລະ ດິນຊາຍ, ຂະບວນການເກັບຮັກສາຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນປ່ອຍສິ່ງເປິເປື້ອນອອກມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນແຊ່ຫອຍທາກໃນນ້ຳເຂົ້າທີ່ປະສົມກັບພິກໄທເພື່ອກຳຈັດສິ່ງເປິເປື້ອນອອກກ່ອນປຸງແຕ່ງ. ຫອຍທາກສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ແຕ່ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຕົ້ມກັບຕະໄຄ້, ຕົ້ມກັບເຂົ້າໝັກ, ຕົ້ມກັບໃບເຕນ, ຜັດກັບກະທຽມ, ຫຼື ຜັດກັບນ້ຳພິກໄທ... ເພາະວ່າວິທີການເຫຼົ່ານີ້ຮັກສາລົດຊາດທຳມະຊາດ ແລະ ແຊບຊ້ອຍຂອງຫອຍທາກ.

ປະຈຸບັນ, ຈຳນວນຫອຍທາກພູເຂົາມີຈຳກັດ, ດັ່ງນັ້ນປະຊາຊົນພູ Cam ຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກວ່າຝົນຕົກໜັກເພື່ອຈັບໄດ້ຫຼາຍ, ເພາະວ່າທຸກຄົນຢາກເກັບໄວ້ບາງໂຕໄວ້ໃຊ້ໃນລະດູການຕໍ່ໄປ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຊ່ຽວຊານໃນການຈັບຫອຍທາກພູເຂົາເພື່ອຂາຍ, ເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມໂຫຼເພື່ອເຮັດອາຫານພູທາໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນທີ່ມາຢ້ຽມຢາມ. ຫອຍທາກພູເຂົາມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືກັບຫອຍທາກນ້ຳຈືດ, ມີຊີ້ນທີ່ໜຽວແລະມີໄຂມັນ. ຜ່ານມືຂອງພໍ່ຄົວພູເຂົາ, ພວກມັນກາຍເປັນສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ປຸກລົດຊາດຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຈາກໄລຍະໄກ. "ປູພູເຂົາ ແລະ ຫອຍທາກແມ່ນຊະນິດພັນທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດ; ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍເຫັນໃຜລ້ຽງພວກມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຄວນນຳໃຊ້ພວກມັນໃນລະດັບປານກາງ, ເພື່ອວ່າພວກເຮົາຈະສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ບາງສ່ວນສຳລັບອະນາຄົດ, ເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາພູ Cam ຍັງມີໂອກາດເຫັນປູ ແລະ ຫອຍທາກເຫຼົ່ານີ້ອາໄສຢູ່ໃນເຂດພູສູງແຫ່ງນີ້," ທ່ານ Tran Van Giau ແບ່ງປັນ.

ມິນ ກວນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoangiang.com.vn/len-nui-cam-san-cua-oc-a423743.html