ທ່າອ່ຽງໃໝ່ຄວນໄປຕາມເສັ້ນທາງໃດ?

ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳໄມ້ຫາຍມິງ (ເມື່ອກ່ອນແມ່ນບ້ານເຕີນໂບ້ຍ, ຕາແສງຫາຍມິງ, ແຂວງນາມດິ້ງ), ປະຈຸບັນແມ່ນຕາແສງຫາຍແອງ, ແຂວງນິງບິ່ງ, ມີຊື່ສຽງມາດົນແລ້ວດ້ວຍຜະລິດຕະພັນໄມ້ຫັດຖະກຳທີ່ງົດງາມໃນແບບພື້ນເມືອງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທຳອັນອຸດົມສົມບູນຂອງລາຊະສຳນັກ ແລະ ປະເພນີອາຊີຕາເວັນອອກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອຕອບສະໜອງຕໍ່ທ່າອ່ຽງໃໝ່, ນອກເໜືອໄປຈາກຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງ, ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງໃນແບບລາດຊະວົງ (ແບບນີໂອຄລາສສິກ) ຫຼື ແບບທັນສະໄໝກໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ທັນກັບທ່າອ່ຽງໃໝ່...

Báo Công an Nhân dân•26/05/2026

ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳໄມ້ຫາຍມິງ ມີຊື່ສຽງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນໄມ້ແບບບູຮານ.

ສະຖານທີ່ທີ່ໄມ້ໄດ້ຮັບ "ຊີວິດ".

ເປັນເວລາດົນນານແລ້ວ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳໄມ້ຫາຍມິງ ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ານການຜະລິດເຄື່ອງເຟີນີເຈີໄມ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຢ່າງປານີດ, ມີຊື່ສຽງດ້ານຄວາມລະອຽດລະອໍ ແລະ ລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ຜະລິດຕະພັນໄມ້ຫຼັກລວມມີໂຕະ, ຕູ້, ຕຽງ, ແລະ ຕັ່ງຍາວ.

ຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຊະນິດຈາກໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຈິດວິນຍານໂດຍຊ່າງຝີມືຜ່ານການແກະສະຫຼັກທີ່ງົດງາມ ແລະ ລວດລາຍທີ່ສັບສົນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສ້າງຂຶ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໃຫ້ຄຸນຄ່າທີ່ຍືນຍົງ ແລະ ເປັນຕົວແທນຂອງການປະສົມປະສານຂອງແບບຄລາສສິກ ແລະ ແບບສະໄໝໃໝ່. ການອອກແບບຂອງຜະລິດຕະພັນທັງໝົດ, ຈົນເຖິງລາຍລະອຽດທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແມ່ນໄດ້ຮັບການປະດິດຂຶ້ນຢ່າງກົມກຽວ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ. ເປັນເວລາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ຫັດຖະກຳການເຮັດວຽກດ້ວຍໄມ້ໄດ້ຖືກສືບທອດກັນມາຫຼາຍຍຸກຫຼາຍສະໄໝ, ສືບຕໍ່ ແລະ ພັດທະນາຈົນເຖິງທຸກມື້ນີ້.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳແຫ່ງນີ້ລ້ວນແຕ່ເຮັດມາຈາກວັດສະດຸໄມ້ທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ໄມ້ມະໂຫຄະນີ, ໄມ້ດອກກຸຫຼາບ, ໄມ້ຈັນ, ໄມ້ອີບີນີ, ແລະ ໄມ້ແຂງອື່ນໆ. ສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈແມ່ນຊ່າງຝີມືໃນໝູ່ບ້ານ, ຕັ້ງແຕ່ຜູ້ສູງອາຍຸຈົນເຖິງໄວໜຸ່ມ ແລະ ແມ່ຍິງ, ລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ຫັດຖະກຳການເຮັດວຽກໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນຈາກໝູ່ບ້ານ, ຫຼັງຈາກຮຽນຈົບມະຫາວິທະຍາໄລ, ກັບຄືນໄປບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອສ້າງຕັ້ງທຸລະກິດຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

ສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈແມ່ນຊ່າງຝີມືໃນໝູ່ບ້ານ, ຕັ້ງແຕ່ຜູ້ສູງອາຍຸຈົນເຖິງຊາຍໜຸ່ມຍິງສາວ, ລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ອາຊີບຫັດຖະກຳໄມ້.

ໃນຂະນະທີ່ຍ່າງອ້ອມໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ນັກຂ່າວໄດ້ສັງເກດເຫັນສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຄື: ຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆລ້ວນແຕ່ມີຄວາມລະອຽດລະອໍ ແລະ ຜະລິດຢ່າງລະອຽດລະອໍ, ໂດຍມີການພິຈາລະນາທຸກລາຍລະອຽດຂອງການແກະສະຫຼັກ ແລະ ການປັ້ນຮູບຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຜະລິດຕະພັນໄມ້ແຕ່ລະຊະນິດແມ່ນຜົນງານສິລະປະທີ່ດີເລີດ, ສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍມືທີ່ມີສີມື ແລະ ຄວາມອຸທິດຕົນຂອງຊ່າງຝີມືຜູ້ທີ່ແກະສະຫຼັກຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆຢ່າງລະອຽດລະອໍ.

ຍ້ອນຄວາມພາກພຽນ ແລະ ຄວາມຮັກໃນຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳໄມ້ທີ່ດີ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຫາຍມິງ ໄດ້ພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຫຼາຍປີຜ່ານມາ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ໝູ່ບ້ານໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍຈາກລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນ. ໃນປີ 2007, ລັດຖະບານໄດ້ຈັດສັນທີ່ດິນໃຫ້ແກ່ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ 1 ທີ່ວາງແຜນໄວ້ຢູ່ບ້ານ 4 ແລະ ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ 2 ໃນກຸ່ມອຸດສາຫະກຳຂອງບ້ານ 1 (ທັງສອງເປັນຂອງຕາແສງຫາຍມິງໃນອະດີດ).

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເນື່ອງຈາກທ່າອ່ຽງໃໝ່, ຂະບວນການອຸດສາຫະກຳ, ແລະ ເຄື່ອງຈັກທົດແທນມະນຸດ, ຊ່າງຝີມື ແລະ ຊ່າງຫັດຖະກຳທີ່ມີທັກສະຫຼາຍຄົນໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຂາດແຄນຫຼາຍຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນອກຈາກຜະລິດຕະພັນແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ແບບບູຮານແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນແບບນີໂອຄລາສສິກ ແລະ ແບບທັນສະໄໝຍັງຖືກສະເໜີໂດຍທຸລະກິດຕ່າງໆໃຫ້ກັບລູກຄ້າ.

ຕິດຕາມແນວໂນ້ມ

ໃນອະດີດ, ຜູ້ໃດທີ່ມາຢ້ຽມຢາມບ້ານຫ໋າຍມິງ ຈະໄດ້ຍິນສຽງແກະສະຫຼັກ ແລະ ເລື່ອຍຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ໂດຍມີຄົນຄຶກຄື້ນໄປມາ. ຊ່າງຝີມື ແລະ ຊ່າງຫັດຖະກຳທີ່ມີສີມືຈະ "ຫາຍໃຈເອົາຊີວິດ" ເຂົ້າໄປໃນໄມ້ຢ່າງບໍ່ອິດເມື່ອຍ, ສ້າງຜົນງານຊິ້ນເອກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ປະຈຸບັນຍັງເຫຼືອໜ້ອຍຄົນ. ແທນທີ່ຈະເປັນແນວນັ້ນ, ແຮງງານສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍແມ່ຍິງທີ່ພະຍາຍາມປັບປຸງຜະລິດຕະພັນຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ແທນທີ່ດ້ວຍມືຂອງມະນຸດ.

ແມ່ຍິງເຫຼົ່ານີ້ກຳລັງປັບປຸງຜະລິດຕະພັນຢ່າງພາກພຽນຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍເຄື່ອງຈັກທີ່ທົດແທນມືຂອງມະນຸດ.

ທ່ານ ຫງວຽນວັນກວນ, ເຈົ້າຂອງສະຖານທີ່ຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍເຟີນີເຈີໄມ້ກວານທຳ (ໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳບ້ານເລກທີ 1, ເມືອງຫາຍແອງ), ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ, ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ບໍ່ມີຊ່າງຝີມືທີ່ມີທັກສະສູງຫຼາຍຄົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊ່າງຝີມື, ທີ່ເຮັດເຟີນີເຈີໄມ້ແບບດັ້ງເດີມ. ພວກເຂົາໄດ້ຢຸດເຮັດວຽກເພາະວ່າຄ່າແຮງງານປະຈຳວັນຂອງພວກເຂົາບໍ່ມີກຳໄລເທົ່າກັບການໃຊ້ເຄື່ອງຈັກໃນການຜະລິດ. ເຟີນີເຈີໄມ້ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຂາຍຊ້າຫຼາຍໃນປະຈຸບັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຄື່ອງສຳເນົາແບບບູຮານ.

ຫຼາຍປີກ່ອນ, ຜະລິດຕະພັນແບບບູຮານຈາກໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຫ໋າຍມິງໄດ້ຖືກສົ່ງອອກເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໄປຍັງບັນດາປະເທດເຊັ່ນ: ຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະ ອິນໂດເນເຊຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼັງຈາກການລະບາດຂອງພະຍາດໂຄວິດ-19, ການສົ່ງອອກໄດ້ຢຸດສະງັກລົງເກືອບໝົດ. ປະຈຸບັນ, ການຂາຍແມ່ນບາງຄັ້ງຄາວ, ແລະ ຍອດຂາຍຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນທ້າຍປີເທົ່ານັ້ນ. ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, ໃນ 5-6 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ເຟີນີເຈີໄມ້ແບບລາດຊະວົງ (ສຳລັບເຮືອນແບບນີໂອຄລາສສິກ) ແລະ ຕໍ່ມາ, ຊຸດໂຊຟາສຳລັບເຮືອນທີ່ທັນສະໄໝ, ໄດ້ຖືກຜະລິດຫຼາຍຂຶ້ນ.

ທ່ານນາງ ເຈິ່ນທິແທ່ງ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານ Thanh Thuc (ບ້ານເລກທີ 9, ເມືອງເຕິນໂບ້ຍ, ຕາແສງຫາຍແອງ), ກ່າວວ່າ ຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນການຜະລິດໂຕະ, ຕັ່ງ, ແລະ ຕຽງທີ່ປະດັບດ້ວຍໄຂ່ມຸກ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຍອດຂາຍໄດ້ຊ້າຫຼາຍ. ເພື່ອຮັກສາການດຳເນີນງານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງແທ່ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໂຮງງານອື່ນໆຫຼາຍແຫ່ງມັກຈະຈ້າງບໍລິສັດອື່ນເຮັດຂັ້ນຕອນການຜະລິດບາງຢ່າງ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼີກລ່ຽງການຈ້າງແຮງງານ ແລະ ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການຈ່າຍເງິນເດືອນປະຈຳເດືອນ, ໃນຂະນະທີ່ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຍັງບໍ່ແນ່ນອນ.

ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງຈັກຄ່ອຍໆທົດແທນມະນຸດ, ຊ່າງຝີມື ແລະ ຊ່າງຫັດຖະກຳທີ່ມີທັກສະຫຼາຍຄົນກໍ່ຫາຍາກຂຶ້ນເລື້ອຍໆ.

ທ່ານ ຫງວຽນ ກວີ້ມາວ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເຟີນີເຈີໄມ້ສິລະປະກວີ້ມາວ (ບ້ານເລກທີ 9, ເມືອງເຕິນໂບ້ຍ, ຕາແສງຫາຍແອງ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ໂຮງງານຜະລິດເຟີນີເຈີໄມ້ສິລະປະສ່ວນໃຫຍ່ ແລະ ທຸລະກິດໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳນີ້, ນອກຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຕາມແບບພື້ນເມືອງແລ້ວ, ຍັງຂາຍເຟີນີເຈີໄມ້ໃນແບບລາດຊະວົງ ແລະ ແບບທັນສະໄໝເພື່ອໃຫ້ທັນກັບທ່າອ່ຽງໃນປະຈຸບັນ.

ທ່ານມາວຊີ້ໄປທີ່ຊຸດເຟີນີເຈີໄມ້ແກະສະຫຼັກແບບບູຮານ 6 ຊິ້ນ ແລະ ກ່າວວ່າ: “ຊຸດນີ້ມີມູນຄ່າເກືອບ 20 ລ້ານດົ່ງ. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ຜະລິດໄດ້ດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຈະຂາຍມັນໄດ້, ພວກເຮົາກໍ່ຈະໄດ້ຄ່າແຮງງານພຽງແຕ່ປະມານ 1 ລ້ານດົ່ງເທົ່ານັ້ນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມັນບໍ່ມີກຳໄລ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ການເສຍພາສີແມ່ນບັນຫາໃຫຍ່ສຳລັບໂຮງງານຜະລິດເຟີນີເຈີໄມ້ທີ່ດີໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ,” ທ່ານມາວແບ່ງປັນ.

ຮູບພາບບາງຮູບຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳໄມ້ຫາຍມິງ.