ໃນເບື້ອງຕົ້ນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນຊີວິດຂອງຄົນຫວຽດນາມ, ແຕ່ກາເຟນົມເຢັນຢູ່ແຄມທາງຍ່າງກຳລັງກາຍເປັນປະສົບການທີ່ໜ້າຈົດຈຳສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຫຼາຍຄົນທີ່ມາຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມ. ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຫວານອ່ອນໆ ແລະ ວິທີການດື່ມທີ່ລຽບງ່າຍທ່າມກາງຖະໜົນຫົນທາງຂອງນະຄອນ ຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຫຼາຍຄົນແປກໃຈ ແລະ ມີຄວາມສຸກ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຫາກໍ່ມາຮອດຮ່າໂນ້ຍໃນມື້ວານນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສອງຄົນຈາກສະຫະລາຊະອານາຈັກຄື Kat Johnston ແລະ Dylan Smith ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການສຳຫຼວດ ດ້ານອາຫານການກິນ ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຫວຽດນາມດ້ວຍຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການສຳຜັດກັບກາເຟຊະນິດຕ່າງໆ.

ແຄດ ຈອນສະຕັນ ແລະ ດີແລນ ສະມິດ ບໍ່ລັງເລທີ່ຈະເລືອກກາເຟນົມເຢັນຢູ່ຫວຽດນາມ ແທນທີ່ຈະເປັນກາເຟລາເຕ້ຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ເປັນເອກະລັກ. ຮູບພາບ: ຕຸ່ງວີ
ຕັ້ງແຕ່ລົດຊາດທຳອິດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຂກຊາວອັງກິດສອງຄົນໄດ້ປະທັບໃຈ ແລະ ຫຼົງໄຫຼຢ່າງໄວວາກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກາເຟທີ່ປະສົມກັບຄວາມຫວານອ່ອນໆທີ່ເປັນເອກະລັກເມື່ອປະສົມກັບນົມຂົ້ນ.
ກ່ອນໜ້ານີ້, ພວກເຂົາຍັງໄດ້ລອງກາເຟໝາກພ້າວ ແລະ ໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າກາເຟຫວຽດນາມບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ຫຼາກຫຼາຍອີກດ້ວຍ. ແຕ່ລະຊະນິດສະເໜີປະສົບການລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ ເຊິ່ງຍາກທີ່ຈະປຽບທຽບໄດ້.
"ຢູ່ປະເທດອັງກິດ, ພວກເຮົາມັກດື່ມກາເຟລາເຕທຸກໆເຊົ້າ, ບາງຄັ້ງກໍ່ໃສ່ນ້ຳກ້ອນ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຮ້ອນ. ແຕ່ຖ້າຂ້ອຍຕ້ອງປຽບທຽບ, ຂ້ອຍມັກກາເຟນົມເຢັນຢູ່ຫວຽດນາມຫຼາຍກວ່າ. ລົດຊາດມີຄວາມກົມກຽວກັນຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຄວາມຂົມເລັກນ້ອຍຂອງກາເຟ ແລະ ຄວາມຫວານອ່ອນໆຂອງນົມຂົ້ນ. ຢູ່ປະເທດອັງກິດ, ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດຂົມເກີນໄປ, ພວກເຮົາຕ້ອງຕື່ມນ້ຳຕານເອງ."
"ຫວັງວ່າໃນມື້ຂ້າງໜ້າພວກເຮົາຈະມີໂອກາດ ຄົ້ນພົບ ກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຂຶ້ນຢູ່ທີ່ນີ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກາເຟໄຂ່," Kat ແບ່ງປັນ.
ສຳລັບແຂກສອງຄົນຈາກປະເທດແບນຊິກຄື Elke ແລະ Cheft, ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເຈົ້າເຄີຍມັກກາເຟຫວຽດນາມໃນເອີຣົບມາກ່ອນ, ແຕ່ກາເຟໃນຮ່າໂນ້ຍຍັງສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢ່າງແຮງກ້າໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ເຖິງວ່າໄດ້ລອງຊີມກາເຟຫວຽດນາມຢູ່ເອີຣົບແລ້ວ, ແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວແບນຊິກສອງຄົນຍັງຮູ້ສຶກວ່າລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ຫວຽດນາມໄດ້ນຳສະເໜີປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າ. ພາບ: ເຕືອງວີ
"ຂ້ອຍເຄີຍລອງກາເຟໄຂ່ຢູ່ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມໃນປະເທດແບນຊິກ. ຕອນນັ້ນມັນຫວານຫຼາຍ, ແຕ່ກາເຟຢູ່ທີ່ນີ້ເໝາະກັບລົດຊາດຂອງຂ້ອຍຫຼາຍກວ່າ. ດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆພຽງສອງຢ່າງຄື ກາເຟ ແລະ ນົມຂົ້ນຫວານ, ມັນສ້າງລົດຊາດທີ່ກົມກຽວກັນຢ່າງມະຫັດສະຈັນ."
“ໂດຍສະເພາະກັບອາກາດຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ການເພີດເພີນກັບກາເຟຈອກນີ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈຫຼາຍ,” Cheft ສະແດງຄວາມ.

ກາເຟນົມເຢັນທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍນີ້ ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຫຼາຍຄົນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວັດທະນະທຳກາເຟຕາມຖະໜົນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫວຽດນາມ. ພາບ: ເຕືອງວີ
ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງຄົ້ນຫາຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍແຫ່ງຂອງຫວຽດນາມ, ອາຫານທ້ອງຖິ່ນປະສົມປະສານກັບວັດທະນະທໍາອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນສັນຍາວ່າຈະສືບຕໍ່ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ກາເຟຫວຽດນາມໄດ້ຮັບລາງວັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈາກສື່ມວນຊົນສາກົນ. ໃນປີ 2023, TasteAtlas ໄດ້ຈັດອັນດັບກາເຟນົມເຢັນໃນບັນດາເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໃນຂະນະທີ່ CNN ຍັງຮັບຮູ້ເຖິງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງວັດທະນະທໍາກາເຟຫວຽດນາມ. ກ່ອນໜ້ານັ້ນ, ວາລະສານ The Travel (2022) ໄດ້ຈັດອັນດັບໃຫ້ຫວຽດນາມເປັນອັນດັບໜຶ່ງໃນດ້ານຄຸນນະພາບກາເຟ.
ກາເຟໄດ້ຖືກນຳເຂົ້າມາຫວຽດນາມໂດຍຊາວຝຣັ່ງໃນປີ 1857 ແລະຕໍ່ມາໄດ້ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນເຂດພູສູງພາກກາງ, ໂດຍສະເພາະໃນແຂວງດັກລັກ, ດ້ວຍແນວພັນ Robusta. ອີງຕາມກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ, ພື້ນທີ່ປູກກາເຟທັງໝົດໃນປີ 2025 ຄາດວ່າຈະຢູ່ທີ່ປະມານ 718,000 ເຮັກຕາ, ດ້ວຍຜົນຜະລິດ 1.95 ລ້ານໂຕນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/ly-do-khach-tay-me-man-ca-phe-sua-da-via-he-o-viet-nam-1682928.html
(0)