ໄດ້ນຳເອົາ 'ລົມຫາຍໃຈ' ຂອງ ຫາຍຟ່ອງ ເຂົ້າສູ່ງານບຸນອາຫານ ແລະ ວັດທະນະທຳສາກົນ 2025

ໃນບັນຍາກາດທີ່ມີສີສັນຂອງງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນສາກົນປີ 2025, ຫໍວາງສະແດງຂອງພະແນກການຕ່າງປະເທດນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ໄດ້ພົ້ນເດັ່ນຂຶ້ນດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງນະຄອນທ່າເຮືອ.

Báo Quốc Tế•23/11/2025

ບູດຂອງພະແນກການຕ່າງປະເທດນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ທີ່ງານບຸນ ອາຫານ ແລະ ວັດທະນະທຳ ສາກົນ 2025. (ພາບ: ຊວນເຊີນ)

ຈາກຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ອາຫານຄ່ໍາໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງຊາ chrysanthemum, ກິ່ນເຜັດຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະຄວາມແປກປະຫລາດຂອງຫມາກໂປມບາງລາແຫ້ງ - 3 "ພິເສດ" ທີ່ນໍາເອົາມາຈາກນະຄອນທ່າເຮືອ.

ທ່ານນາງ ຮ່າເຟືອງ, ຜູ້ຕາງໜ້າຮ້ານຂາຍເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ແລະ ຜູ້ຕາງໜ້າກະຊວງການຕ່າງປະເທດນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກເປັນກຽດທີ່ໄດ້ນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນຄື: ຊາກຸ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ເຜັດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນໃໝ່, ໝາກໂປມບາງລາແຫ້ງ ລ້ວນແຕ່ແມ່ນຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມບໍລິສຸດ ແລະ ວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຂວັນເຮັດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຊາດອກກຸຫຼາບ Hai Phong ຍັງຖືເປັນປະເພນີອັນຍາວນານ. ແຕກຕ່າງຈາກຊາຂຽວຂອງ ໄທຫງວຽນ ຫຼື ຕວຽນກວາງ, ຊາກຸຫລາບຢູ່ທີ່ນີ້ ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານ ຫັນປ່ຽນຈາກຊາຂຽວຫຼາຍຊະນິດ, ປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ທັງລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ, ຂົມ, ສ້າງກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

“ຊາກຸຫຼາບ Hai Phong ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ນອນຫຼັບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ດວງຕາສົດໃສອີກດ້ວຍ, ນີ້ແມ່ນການດື່ມຊາແບບປົກກະຕິຂອງປະຊາຊົນເມືອງທ່າເຮືອ, ເຊິ່ງຊາກຸຫລາບແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນທຸກຖະໜົນ, ຖະໜົນ, ຕັ້ງແຕ່ຮ້ານນ້ອຍຈົນເຖິງຮ້ານໃຫຍ່”.

ບັນດາຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ ໄດ້ວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳໃຫ້ບັນດາຜູ້ຮັບປະທານອາຫານໃນທົ່ວໂລກ. (ພາບ: Xuan Son)

ນອກຈາກຊາ, ເຂົ້າຈີ່ເຜັດຍັງເປັນອາຫານພິເສດທີ່ນິຍົມ. ທ່ານນາງ ຮ່າເຟືອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າຈີ່ເຜັດໄຮຟອງຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຂະໜາດນ້ອຍ, ຂະໜາດນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນສົດ, ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ສູດຂອງພໍ່ຄົວ.

ນາງກ່າວວ່າ "ເມື່ອປຽບທຽບກັບ baguette ໃຫຍ່ແບບດັ້ງເດີມ, ຮຸ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ເຕັມທີ່, ຍັງມີລາຄາຖືກກວ່າ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເດັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດເພີດເພີນກັບມັນ," ນາງເວົ້າ.

ຈຸດພົ້ນເດັ່ນໃໝ່ຢູ່ບູດຫາຍຟ່ອງປີນີ້ແມ່ນໝາກໂປມບາງລາແຫ້ງ - ເປັນຂອງຂວັນທີ່ຫາຍາກແຕ່ໜ້າສົນໃຈຂອງຊາວຊົນນະບົດ. ການປະກົດຕົວຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເປັນການລະນຶກເຖິງຊົນນະບົດທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍອາຫານພິເສດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກແນະນໍາໂດຍພະແນກການຕ່າງປະເທດຂອງເມືອງໃນຫຼາຍໆໂຄງການການທ່ອງທ່ຽວອາຫານທີ່ຜ່ານມາ.

ກ່ຽວກັບການຈັດຕັ້ງ, ທ່ານນາງ ຮ່າເຟືອງ ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: “ບຸນເຕັດປີນີ້ໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງຮອບຄອບ, ມີສີສັນວັດທະນະທຳຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ມີການລົງທຶນທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າແຕ່ກ່ອນ, ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາແຂວງ, ນະຄອນມີໂອກາດແນະນຳຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ສ້າງປະສົບການທີ່ດຶງດູດໃຈໃຫ້ທຸກຄົນ.”

ບູດ ຫາຍຟ່ອງ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນທຳມາຫາກິນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຂົວເຊື່ອມຕໍ່ເພື່ອນຳເອົາວັດທະນະທຳ, ອາຫານການກິນ ແລະ ການຕ້ອນຮັບຂອງພາກພື້ນທ່າເຮືອມາສູ່ເພື່ອນມິດສາກົນອີກດ້ວຍ. ໃນລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍນັ້ນ, ຜູ້ຄົນສາມາດເຫັນເມືອງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍເອກະລັກວັດທະນະທຳ.

ດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ງານບຸນວັດທະນະທຳອາຫານການກິນສາກົນ 2025: ສົມທົບກັນໜູນຊ່ວຍພີ່ນ້ອງຊາວຫວຽດນາມ ຂ້າມຜ່ານພາຍຸ ແລະ ໄພນ້ຳຖ້ວມ”, ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຂອງ Festival ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນສາກົນ 2025, ນັບແຕ່ບັນດາຮ້ານວາງສະແດງເຖິງບັນດາລາຍການເພື່ອການກຸສົນ, ແມ່ນແນໃສ່ແບ່ງປັນ, ໜູນຊ່ວຍປະຊາຄົມ, ພິເສດແມ່ນປະຊາຊົນບັນດາແຂວງພາກກາງທີ່ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຢ່າງໜັກໜ່ວງຍ້ອນພາຍຸ ແລະ ໄພນ້ຳຖ້ວມ.

ທຸກໆການໜູນຊ່ວຍຂອງບຸກຄົນ ແລະ ກຸ່ມຄົນຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ປະກອບສ່ວນຢ່າງກົງໄປກົງມາເຂົ້າໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວກຸສົນ, ປຸກລະດົມຈິດໃຈ “ນ້ຳໃຈເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນ”, “ຊ່ວຍເຫຼືອເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນ” ແລະ ເພີ່ມທະວີກຳລັງແຮງແຫ່ງຄວາມສາມັກຄີປະເທດຊາດ.

ທີ່ມາ: https://baoquocte.vn/mang-hoi-tho-dat-cang-den-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-335320.html