ຄຳແນະນຳໃນການເລືອກຜັກທີ່ດີຕໍ່ຄົນເຈັບມະເຮັງ.

GĐXH - ການເລືອກຜັກທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນໃນການຮັກສາອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຄົນເຈັບມະເຮັງ. ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳບາງຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍທ່ານເລືອກຜັກທີ່ດີສຳລັບຄົນເຈັບມະເຮັງ.

ເລືອກຜັກສົດ.

ຜັກສົດມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍກວ່າຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຜັກແຊ່ແຂງ, ຜັກຂຶ້ນລາ, ຜັກນອກລະດູການ ຫຼື ຜັກທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອຊື້ຜັກ, ໃຫ້ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການຊື້ຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ຮັບປະກັນຕົ້ນກຳເນີດຂອງມັນ; ແລະ ກວດກາຮູບລັກສະນະຂອງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີຮອຍຊ້ຳ, ຮູ, ຮອຍຮົ່ວ, ເຊື້ອລາ, ການເນົ່າເປື່ອຍ ຫຼື ອາການຂອງສັດຕູພືດ ຫຼື ພະຍາດຕ່າງໆ.

ເລືອກຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ຜັກຕ້ານມະເຮັງລ້ວນແຕ່ມີສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນເອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ພະຍາຍາມກິນຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໂດຍການປ່ຽນເມນູອາຫານ ແລະ ໝູນວຽນອາຫານເປັນປະຈຳເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍເພື່ອຕ້ານກັບຈຸລັງມະເຮັງ.

ຜັກຕ້ານມະເຮັງແຕ່ລະຊະນິດມີສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນເອງ.

ເລືອກຜັກທີ່ມີສີສັນສົດໃສ ແລະ ຜັກທີ່ມີໃບສີເຂັ້ມ.

ຜັກທີ່ມີສີອ່ອນ (ແຄລອດ, ໝາກພິກໄທ, ໝາກອຶ, ແລະອື່ນໆ) ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະມີແຄໂຣທີນອຍ ແລະ ວິຕາມິນເອ, ຊີ, ແລະ ອີ ຫຼາຍກວ່າຜັກທີ່ມີສີເຂັ້ມ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜັກໃບຂຽວ (ຜັກຫົມ, ຜັກເຄລ, ຜັກໂຂມນ້ຳ, ກະລໍ່າປີສີແດງ, ແລະອື່ນໆ) ທີ່ມີສີເຂັ້ມກວ່າ, ມັນກໍ່ຈະມີສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນເຈັບມະເຮັງຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອທຽບກັບຜັກໃບສີອ່ອນ.

ໃຫ້ສັງເກດກ່ຽວກັບການກະກຽມຜັກທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ.

ການກະກຽມຜັກຢ່າງຖືກຕ້ອງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີ່ມປະສິດທິພາບປະລິມານສານອາຫານທີ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ຮັບຈາກພວກມັນ.

ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳບາງຢ່າງສຳລັບການກະກຽມຜັກເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາສານອາຫານທັງໝົດ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍປະສິດທິພາບໃນການຕ້ານມະເຮັງ:

ລ້າງຜັກຢ່າງລະອຽດ.

ເພື່ອກຳຈັດຂີ້ຝຸ່ນ, ສານເຄມີອຸດສາຫະກຳ, ແລະ ຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍ, ໃຫ້ລ້າງຜັກທີ່ຕ້ານມະເຮັງໃຫ້ສະອາດກ່ອນກິນ. ໂດຍຫຼັກການແລ້ວ, ຄວນພິຈາລະນາຊື້ຜັກທີ່ປູກແບບອໍແກນິກ.

ເພື່ອກຳຈັດຄວັນ, ສານເຄມີອຸດສາຫະກຳ, ແລະ ຢາຂ້າເຊື້ອທີ່ອາດເປັນອັນຕະລາຍ, ໃຫ້ລ້າງຜັກທີ່ຕ້ານມະເຮັງໃຫ້ສະອາດກ່ອນຮັບປະທານ.

ຫຼັງຈາກຊື້ຜັກແລ້ວ, ທ່ານຄວນແຊ່ຜັກໄວ້ໃນນ້ຳເກືອ ຫຼື ໃຊ້ນ້ຳຢາລ້າງຜັກພິເສດເພື່ອກຳຈັດສານພິດທີ່ຕິດຢູ່ເທິງໜ້າຜັກ.

ການກະກຽມທີ່ເໝາະສົມ

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເໝາະສົມສາມາດຊ່ວຍຮັກສາປະລິມານສານອາຫານຈຸລະພາກຂອງຜັກໄດ້. ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບວິທີການນຶ່ງ, ຕົ້ມ, ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານເບົາໆແທນທີ່ຈະຈືນ, ຜັດ, ຫຼື ປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງສາມາດທຳລາຍສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງໃນຜັກ.

ຫຼີກລ່ຽງການໃຊ້ນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ.

ເມື່ອແຕ່ງກິນໃນອຸນຫະພູມສູງ, ການໃຊ້ນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນໃນປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມແຄລໍຣີ່ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສາມາດສ້າງສານປະກອບອາມີນ heterocyclic ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ມະເຮັງລຸກລາມໄປໄດ້.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳມັນ, ທ່ານຄວນໃຊ້ນ້ຳມັນພືດ ຫຼື ນ້ຳມັນປາທີ່ມີໄຂມັນ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານອຸດສາຫະກຳ (ນ້ຳມັນປາມ, ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ແລະ ໄຕຣກລີເຊີໄຣດ໌...).

ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການໃຊ້ຜັກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເປັນເຄື່ອງປຸງ.

ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການໃຊ້ຜັກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ເຊັ່ນ: ຂີ້ຫມິ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ກະທຽມ ແລະ ຂີງ ເພາະເຄື່ອງປຸງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຕ້ານມະເຮັງ.

ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການໃຊ້ຜັກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ເຊັ່ນ: ຂີ້ຫມິ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ກະທຽມ ແລະ ຂີງ ເພາະເຄື່ອງປຸງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານໜ້າສົນໃຈຍິ່ງຂຶ້ນ.

ຈຳກັດການກິນເກືອ ແລະ ນໍ້າຕານ.

ເຖິງແມ່ນວ່າເກືອ ແລະ ນໍ້າຕານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນບໍລິໂພກເກືອຫຼາຍກວ່າ 5 ກຣາມ ແລະ ນໍ້າຕານ 25 ກຣາມຕໍ່ມື້ ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການເກີດອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆທີ່ສາມາດກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດການເກີດຂຶ້ນຂອງເຊວມະເຮັງໄດ້ ເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະ ໂລກອ້ວນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lua-chon-rau-cu-tot-cho-benh-nhan-ung-thu-172260507165058523.htm