ຄູສອນທຸກຄົນໃນໂຮງຮຽນແມ່ນ "ພໍ່ຄົວ"

ທຸກໆເຮືອນຄົວແມ່ນຫ້ອງຮຽນ, ພະນັກງານໂຮງຮຽນຕ້ອງເປັນຄູສອນ, ແລະຄູອາຈານໃນໂຮງຮຽນຕ້ອງເປັນພໍ່ຄົວທີ່ອຸທິດຕົນ. ການເບິ່ງແຍງສຸຂະພາບຂອງເດັກນ້ອຍໃນທຸກຄາບອາຫານແມ່ນການປູກຝັງອານາຄົດຂອງປະເທດ.

ມີສຸຂະພາບເຂັ້ມແຂງ, ຮຽນຮູ້ຫຼາຍບົດຮຽນທີ່ມີຄວາມຫມາຍຈາກການກິນອາຫານ

ນີ້ແມ່ນຂໍ້ຄວາມທີ່ ທ່ານ ດຣ ເລວັນຕວນ, ຊ່ຽວຊານອາວຸໂສ, ກົມ ສຶກ ສາ, ກະຊວງສຶກສາທິການ ແລະ ບຳລຸງສ້າງ ໄດ້ເນັ້ນໜັກຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນກອງປະຊຸມຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບການຈັດຕັ້ງອາຫານກິນນອນ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ ແລະ ໂພຊະນາການທີ່ເໝາະສົມໃຫ້ແກ່ໂຮງຮຽນປະຖົມ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ໃນເດືອນທັນວາ 2024. ຊຸດຝຶກອົບຮົມຄັ້ງນີ້ ມີບັນດາຄະນະບໍລິຫານງານພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ກີລາ, ພະນັກງານ, ຄູ-ອາຈານ, ໂຮງຮຽນ.

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 1. — ຊ່ວຍໃຫ້ນັກຮຽນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ແລະ ຊີວິດສີຂຽວຈາກອາຫານໃນໂຮງຮຽນ, ຄູ-ອາຈານ ແລະ ພະນັກງານໂຮງຮຽນທຸກຄົນເປັນພໍ່ຄົວ, ຮູ້ວິທີແຕ່ງກິນຈາກຫົວໃຈເພື່ອບໍາລຸງລ້ຽງອານາຄົດ.

ກອງປະຊຸມຝຶກອົບຮົມບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ແນະນຳໃຫ້ບັນດາຜູ້ແທນກ່ຽວກັບຂະບວນການຮັບປະກັນອາຫານກິນນອນຂອງນັກຮຽນໃຫ້ມີຄວາມປອດໄພ, ມີທາດບຳລຸງ, ຮັບປະກັນຊີວິດການເປັນຢູ່ສີຂຽວ ແລະ ສີຂຽວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ເຕືອນໃຫ້ບັນດານັກຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງບັນດາຜູ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງອາຫານທີ່ປອດໄພ, ມີທາດບຳລຸງໃນໂຮງຮຽນ.

ຕາມທ່ານດຣຕວນແລ້ວ, ເຮືອນຄົວບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນບ່ອນໃຫ້ນັກຮຽນກິນເຂົ້າໄວແລະສຳເລັດຜົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການຈັດຕັ້ງການຈັດຕັ້ງອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຍັງຕ້ອງມີການສຶກສາ. ກ່ອນອື່ນຫມົດ, ລະບຽບວິໄນ, ການກິນອາຫານແລະນອນຕາມເວລາ. ເວລາຮັບປະທານອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງຢ່າງມີມະນຸດສະທຳ ແລະ ມີວິທະຍາສາດ , ນັກສຶກສາຕ້ອງຮູ້ຈັກຮັບໃຊ້ຕົນເອງ, ເຮັດສະອາດ...

ເພື່ອເຮັດແນວນັ້ນ, ເມື່ອເຂົ້າໂຮງຮຽນ, ແມ່ຄົວ, ຜູ້ໃຫ້ອາຫານ, ແມ່ລ້ຽງ, ພະນັກງານ ສຸກສາ ລາຂອງໂຮງຮຽນລ້ວນແຕ່ຕ້ອງເປັນຄູສອນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຄູສອນເທົ່ານັ້ນທີ່ໃຫ້ນັກສຶກສາ. ສະນັ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຖານະອັນໃດກໍຕາມ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງປະຕິບັດໜ້າທີ່ຮັບຜິດຊອບໃຫ້ດີ.

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 2. — ເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບການສອນທັກສະການເຂົ້າແຖວ ແລະ ການບໍລິການຕົນເອງໃນເວລາທ່ຽງ.

ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ຄູອາຈານແລະ nannies ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໄດ້ດີໃນສ່ວນ "ການປ່ຽນແປງສະຕິ 3 ນາທີ". ທຸກຄົນຄວນເວົ້າກັບນັກຮຽນກ່ຽວກັບເມນູອາຫານມື້ນີ້ ແລະ ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງອາຫານ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມມ່ວນ ແລະ ເພື່ອໃຫ້ນັກຮຽນເຂົ້າໃຈຄວາມໝາຍຂອງອາຫານຈຶ່ງສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງແຊບຊ້ອຍ. ຄະນະນຳໂຮງຮຽນຍັງຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າເຮືອນຄົວເປັນປະຈຳ ແລະ ເອົາໃຈໃສ່ວ່າ ໂຮງອາຫານມີແສງໄຟພຽງພໍ, ຮ້ອນເກີນໄປ ຫຼື ມີສຽງດັງ; ໂຕະ ແລະ ຕັ່ງ ສະອາດ; ນັກຮຽນມີຄວາມສະດວກສະບາຍ; ມັນສົມຄວນທີ່ຈະເປັນ "ຫ້ອງບັນຍາຍທີສອງ" ຂອງນັກຮຽນບໍ?

ທ່ານດຣ Tuan ສະເໜີໃຫ້ບັນດາໂຮງຮຽນສາມາດຈັດຕັ້ງການຮຽນ-ການສອນ ແລະ ກິດຈະກຳປະສົບການເພື່ອໃຫ້ເດັກນ້ອຍໄດ້ເຂົ້າຊົມເຮືອນຄົວ ແລະ ເບິ່ງວ່າຄູເຮັດວຽກໜັກແນວໃດເພື່ອສ້າງອາຫານຮ້ອນໃຫ້ແກ່ເຂົາເຈົ້າ. ໂຮງຮຽນຍັງສາມາດພານັກຮຽນໄປເຮັດໄຮ່ທີ່ປູກຜັກເພື່ອສະໜອງອາຫານໃຫ້ໂຮງຮຽນ, ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃຈແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງອາຫານ ແລະ ຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ແຮງງານຂອງຊາວກະສິກອນທີ່ສ້າງຜັກ ແລະ ໝາກເລັ່ນ. ຈາກນັ້ນ, ເດັກນ້ອຍສາມາດກິນອາຫານໄດ້ໝົດທຸກຄາບ, ຫຼີກລ້ຽງການເສຍສະບຽງອາຫານ, ຮູ້ວິທີປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມແຫ່ງການດຳລົງຊີວິດ, ດຳລົງຊີວິດໃຫ້ມີສຸຂະພາບເຂັ້ມແຂງ ແລະ ສີຂຽວ.

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 3. — ໂຮງຮຽນປະຖົມສົມບູນທົ່ງ, ເຂດ 11 (HCMC) ໄດ້ເຊີນພໍ່ແມ່ມາຢ້ຽມຊົມເຮືອນຄົວ ແລະ ກິນເຂົ້າທ່ຽງກັບລູກໆ 1 ມື້ ເພື່ອໃຫ້ພໍ່ແມ່ເຊື່ອໝັ້ນໃນອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ.

ຢູ່ໂຮງຮຽນປະຖົມເຈື່ອງຈ່າງ, ເມືອງ 11, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ເຮືອນຄົວຂອງໂຮງຮຽນໄດ້ຮັບການອອກແບບ ແລະ ຕິດຕັ້ງຕາມມາດຕະຖານຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ໃນເວລາຮັບປະທານອາຫານ, ບັນດາຄູອາຈານໃນຄະນະພັກໂຮງຮຽນ ແລະ ຄູສອນປະຈຳບ້ານ ໄດ້ມາຕັກເຕືອນໃຫ້ນັກຮຽນກິນຜັກ, ປາໃຫ້ຫລາຍຂຶ້ນ... ເພື່ອໃຫ້ອາຫານສົມດຸນ. ພະນັກງານສຸກສາລາຂອງໂຮງຮຽນ ແລະ ພະນັກງານເຮືອນຄົວ ສັງເກດບໍລິເວນຮັບປະທານອາຫານເພື່ອເບິ່ງວ່ານັກຮຽນກຳລັງເພີດເພີນກັບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືບໍ່ ແລະ ຮັບຟັງຄຳເຫັນກ່ຽວກັບອາຫານແຕ່ລະຈານ.

ທ່ານໝໍ ຮ່ວາງຈູງຕວນ, ພະນັກງານສາທາລະນະສຸກໂຮງຮຽນ, ໂຮງຮຽນປະຖົມ Trung Trac ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ນັກຮຽນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຊີວິດສີຂຽວຈາກອາຫານໃນໂຮງຮຽນ, ມີໂພຊະນາການທີ່ປອດໄພ, ມີຄວາມສົມດູນ ແລະ ໄດ້ມາດຕະຖານ, ຄູ-ອາຈານ ແລະ ພະນັກງານໂຮງຮຽນທຸກຄົນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່. ພວກເຮົາຕ້ອງພິຈາລະນາຜູ້ທີ່ກິນເປັນລູກຂອງພວກເຮົາ; ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ລູກຂອງພວກເຮົາກິນອາຫານທີ່ດີແລະສໍາເລັດຮູບຂອງເຂົາເຈົ້າພວກເຮົາຈະມີຄວາມສຸກ. ດຽວກັນກັບຄູອາຈານໃນບ້ານແລະ nannies, ພວກເຮົາຕ້ອງພິຈາລະນານັກຮຽນເປັນເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາກິນອາຫານຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍສຸດໃຈຂອງທ່ານ - ການບໍາລຸງລ້ຽງໃນອະນາຄົດ

ສາດສະດາຈານ ບຸ່ຍທິມິງທ້ວຍ, ກໍາມະການສູນຄົ້ນຄວ້າ, ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາສິລະປະການເຮັດອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ເນັ້ນໜັກເຖິງເລື່ອງດັ່ງກ່າວໃນກອງປະຊຸມຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບການຈັດຕັ້ງອາຫານກິນນອນ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ ແລະ ໂພຊະນາການທີ່ສົມດູນຂອງນັກຮຽນປະຖົມຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ.

ອາຈານ ບຸ່ຍທິມິງທ້ວນ ໄດ້ຊີ້ນຳບັນດາຄູສອນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມຊຸດຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບກົດລະບຽບການຮັບ, ກະກຽມ, ປຸງແຕ່ງ, ຮັບໃຊ້ ແລະ ອະນາໄມເຮືອນຄົວຂອງໂຮງຮຽນ. ທ່ານນາງ ມິງເທ໋ ໄດ້ສະຫລຸບວ່າ: “ຄົນເຮັດວຽກໃນເຮືອນຄົວທຸກຄົນຕ້ອງ “ປຸງແຕ່ງດ້ວຍສຸດຈິດສຸດໃຈ”, ເພາະວ່າເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄູສອນແຕ່ງໃນປະຈຸບັນແມ່ນ “ບຳລຸງລ້ຽງອະນາຄົດ” ຂອງເດັກນ້ອຍ.

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 4. — ເດັກນ້ອຍຂອງໂຮງຮຽນອະນຸບານ ນາມໄຊກອນ, ເຂດ 7, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃນເວລາກິນເຂົ້າທ່ຽງ

ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ຂັ້ນປະຖົມເທົ່ານັ້ນ, ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ໃນຂັ້ນອະນຸບານ, ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ບັນດາພະແນກສຶກສາ ແລະ ບຳລຸງສ້າງຄື: ເມືອງ 11, ເມືອງ Tan Binh, 7...; ໂຮງຮຽນອະນຸບານສາທາລະນະແລະບໍ່ແມ່ນສາທາລະນະ, ຫ້ອງຮຽນເອກະລາດເອກະຊົນທັງຫມົດໄດ້ສຸມໃສ່ການຝຶກອົບຮົມໃນເຕັກນິກການສ້າງເມນູເພື່ອຮັບປະກັນໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.

ຂະນະທີ່ວັນທີ 10 ມັງກອນນີ້, ເຂດ 11 ໄດ້ຈັດຕັ້ງກອງປະຊຸມສຳມະນາ “ເຕັກນິກການສ້າງລາຍການອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນໂພຊະນາການໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍ” ຢູ່ໂຮງຮຽນອະນຸບານທຽນແທ່ງ. ເຂົ້າຮ່ວມຊຸດຝຶກອົບຮົມຄັ້ງນີ້ ມີທ່ານ ນາງ ວູທິເລຮັ່ງ, ຊ່ຽວຊານຈາກພະແນກສຶກສາອະນຸບານ, ພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ກີລານະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ, ຜູ້ຕາງໜ້າພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ກີລາເມືອງ 11, ພ້ອມດ້ວຍຄະນະຄຸ້ມຄອງ ແລະ ຄູສອນອະນຸບານຂຶ້ນກັບທີມງານປະເມີນຄຸນນະພາບການເບິ່ງແຍງເດັກ ແລະ ການສຶກສາຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ (ເມືອງ 11, 6, 8 ແທ່ງ, ແທງບິ່ງ).

ກ່ອນໜ້ານັ້ນ, ວັນທີ 6 ພະຈິກ 2024, ໂຮງຮຽນອະນຸບານ 2, ເມືອງ ເຕີນບິ່ງ ໄດ້ຈັດຕັ້ງກອງປະຊຸມສຳມະນາຂັ້ນເມືອງ ດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ເຕັກນິກການສ້າງເມນູ ເພື່ອຮັບປະກັນໂພຊະນາການໃຫ້ເໝາະສົມກັບເດັກໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ” ໃຫ້ແກ່ຜູ້ຈັດການ ແລະ ພະນັກງານປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນອະນຸບານ ແລະ ໂຮງຮຽນອະນຸບານ 107 ກວ່າຄົນ.

Giúp học sinh sống khỏe: Mỗi thầy cô trong trường học đều là một 'đầu bếp'- Ảnh 5. — ຄູ-ອາຈານ ໄດ້ໄປຢ້ຽມຊົມງານລ້ຽງອາຫານທີ່ຈັດຂຶ້ນຢູ່ໂຮງຮຽນອະນຸບານເທວະດາ, ເຂດ 11 ເພື່ອປຶກສາຫາລື ແລະ ແລກປ່ຽນຄວາມຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບເຕັກນິກການສ້າງເມນູ ເພື່ອຮັບປະກັນໂພຊະນາການທີ່ເໝາະສົມໃຫ້ແກ່ເດັກນ້ອຍ.

ກອງປະຊຸມຝຶກອົບຮົມໄດ້ເນັ້ນໃສ່ຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ຜູ້ບໍລິຫານ, ຄູອາຈານ, ແລະພະນັກງານເຮືອນຄົວຂອງອະນຸບານ. ເຊັ່ນ: ການສ້າງເມນູທີ່ຮັບປະກັນພະລັງງານພຽງພໍ, ສານອາຫານທີ່ສົມດູນ, ເຫມາະສົມກັບອາຍຸ, ແລະເມນູທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານບາງຊະນິດ. ເມນູສໍາລັບເດັກນ້ອຍກ່ອນໄວຮຽນຕ້ອງຮັບປະກັນໂພຊະນາການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍພັດທະນາທີ່ສົມບູນແບບ, ປັບປຸງສຸຂະພາບແລະຄວາມຕ້ານທານ, ກະຕຸ້ນລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ, ແລະພັດທະນານິໄສການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ເມນູຊີວິດສີຂຽວແລະມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບເດັກນ້ອຍອະນຸບານຕ້ອງປ່ຽນແປງປະຈໍາວັນ / ອາທິດ (ຈາກ 4-6 ອາທິດ, ອາຫານທ່ຽງທີ່ມີລົດຊາດເຄັມບໍ່ຊ້ໍາກັນ). ແກງແລະຂົ້ວຄວນປະສົມກັບຜັກໃບແລະຜັກຮາກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເມນູຕ້ອງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຫຼາຍປະເພດ (ຈາກ 11 ຫາ 15 ປະເພດອາຫານໃນແຕ່ລະມື້) ເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ຜູ້ຈັດການໂຮງຮຽນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ສະເໝີວ່າຈະເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີຄວາມສຸກ ແລະ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈໃນເວລາກິນອາຫານ, ກິນອາຫານໃຫ້ຄົບທຸກຄາບ, ພັດທະນາໂພຊະນາການໃຫ້ເໝາະສົມ ແລະ ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ...

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/giup-hoc-sinh-song-khoe-moi-thay-co-trong-truong-hoc-deu-la-mot-dau-bep-185250131153323539.htm