1. Tzatziki
ລົດຊາດທີ່ເຢັນຂອງ tzatziki ຊ່ວຍຂັບໄລ່ຄວາມຮ້ອນຂອງລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)
ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກ, tzatziki ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງມີ, ແຊ່ນ້ໍາທີ່ເຮັດຈາກນົມສົ້ມກເຣັກຫນາ, ແຕງຫົດ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: dill ຫຼື mint. ລົດຊາດທີ່ເຢັນຂອງ tzatziki ຊ່ວຍຂັບໄລ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ຫົດຫູ່ທີ່ເປັນລັກສະນະລະດູຮ້ອນ Mediterranean. Tzatziki ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ pita ຮ້ອນຫຼືໃຊ້ເປັນຊອດສໍາລັບ souvlaki ແລະ gyros, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນປີ້ງອ່ອນລົງ.
ອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກເຊັ່ນ tzatziki ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ເມື່ອແຕງມີລົດຊາດຫວານທີ່ສຸດແລະ crunchiest. ນອກຈາກນັ້ນ, tzatziki ຍັງດີຫຼາຍສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານຂອບໃຈກັບນົມສົ້ມທີ່ຫມັກຕາມທໍາມະຊາດ. ໃນປະເທດເກຣັກ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາ tzatziki ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນທຸກໆໂຕະອາຫານ, ຈາກອາຫານຂອງຄອບຄົວຈົນເຖິງ tavernas ຫາດຊາຍ. ມັນເປັນອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງການແບ່ງປັນແລະຄວາມສາມັກຄີ, ເພາະວ່າບໍ່ມີໃຜກິນ tzatziki ຢ່າງດຽວ, ແຕ່ສະເຫມີຈຸ່ມມັນຮ່ວມກັນແລະເລົ່າເລື່ອງໃນລົມທະເລ.
2. Horiatiki
Horiatiki ເອົາທຸກສີແລະລົດຊາດສົດ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)
Horiatiki, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າສະຫຼັດກຣີກ, ແມ່ນອາຫານລະດູຮ້ອນໃນປະເທດເກຣັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີສັນແລະລົດຊາດສົດ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍປະກອບມີ ໝາກ ເລັ່ນສຸກ, ໝາກ ແຕງອ່ອນ, ຫົວຜັກບົ່ວບາງໆ, ໝາກ ກອກ Kalamata ທີ່ມີໄຂມັນແລະເນີຍແຂງ feta ສີຂາວວາງຢູ່ເທິງ. ທັງໝົດແມ່ນປຽກດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ ແລະ ຟອກດ້ວຍອໍຣິກາໂນແຫ້ງ, ນຳເອົາກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແຕ່ອ່ອນໂຍນ.
Horiatiki ເປັນຕົວແທນຂອງປັດຊະຍາ ການເຮັດອາຫານຂອງ ກເຣັກ: ສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມສົດຊື່ນຂອງສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນ, ຕາມລະດູການ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງແມ່ນຫວານທີ່ສຸດແລະມີນ້ໍາທີ່ສຸດ, ສ້າງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກທີ່ມີທັງຄວາມສົດຊື່ນແລະມີທາດບໍາລຸງ. ສະຫຼັດກເຣັກບໍ່ມີຜັກສະຫລັດຄືກັບສະບັບສາກົນຫຼາຍສະບັບ, ຮັກສາຮູບແບບ "ຊົນນະບົດ" ຕົ້ນສະບັບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, rustic ແຕ່ມີຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານທ່ຽງເບົາ, ອາຫານຄ່ໍາຢູ່ທະເລຫຼືອາຫານເປັນອາຫານໃນ barbecue ຄອບຄົວ.
3. ສຸລິຍາ
Souvlaki ແມ່ນຊື່ຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)
ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານລະດູຮ້ອນໃນປະເທດເກຣັກ, souvlaki ໄດ້ຖືກຊອກຫາຢູ່ສະເຫມີໂດຍທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງປີ້ງຊີ້ນທີ່ປົກກະຕິເຮັດຈາກຊີ້ນຫມູ, ໄກ່ຫຼືລູກແກະ, marinated ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ນາວ, ຜັກທຽມແລະ oregano ແລະປີ້ງໃສ່ຖ່ານ. Souvlaki ແມ່ນທັງງ່າຍດາຍແລະ Mediterranean, ໃນເວລາທີ່ແຕ່ລະ skewer ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມ smoky ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງ.
ອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ pita ປີ້ງຮ້ອນ, tzatziki ເຢັນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແດງແລະ fries crispy. ທ່ານສາມາດຊື້ souvlaki ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ຈາກຮ້ານອາຫານແຟນຊີໄປຫາຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນ. ມັນເປັນປະສົບການໃນລະດູຮ້ອນກຣີກທີ່ມີຄຸນສົມບັດ: ຖື skewer ຮ້ອນ, strolling ຕາມຖະຫນົນຫົນທາງ, ມ່ວນຊື່ນຕາເວັນຕົກຢູ່ແຄມທະເລແລະຮູ້ສຶກໄດ້ລົດຊາດເຄັມຂອງທະເລ. ດ້ວຍ souvlaki, ຊາວກຣີກເອົາສິລະປະຂອງການປີ້ງໄປສູ່ລະດັບຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບການສະຫລອງໃດໆ.
4. ດາໂກສ
Dakos ແມ່ນອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງກຣີກທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເກາະ Crete (ຮູບພາບ: ຮຽບຮຽງ)
Dakos ເປັນອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນເກາະ Crete, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວປະເທດສໍາລັບລົດຊາດແລະໂພຊະນາການທີ່ເປັນເອກະລັກ. ມັນປະກອບດ້ວຍ rusks ເຂົ້າບາເລ (paximadi) ຊຸ່ມຊື້ນເລັກນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະ topped ດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກເລັ່ນສຸກ, ເນີຍແຂງ mizithra (ຫຼື feta), olives, ແລະ oregano.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ dakos ເປັນອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຄວາມສົດແລະຄວາມງ່າຍດາຍຂອງມັນ. ຫມາກເລັ່ນຫວານ, ອຸດົມສົມບູນໃນແສງແດດຂອງກເຣັກໃຕ້, ສົມທົບກັບເນີຍແຂງແລະເຂົ້າຈີ່ crusty, ສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. Dakos ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືອາຫານທ່ຽງກາງເວັນ, ເຫມາະສໍາລັບມື້ທີ່ຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ຢາກກິນຫຍັງຫນັກເກີນໄປ. ມັນຍັງເປັນພະຍານເຖິງອາຫານກເຣັກ: ສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫນ້ອຍ, ລົດຊາດສູງສຸດ.
5. ປີ້ງ Octopus
ປາໝຶກປີ້ງເປັນອາຫານປາໝຶກສົດທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕົ້ມແລ້ວປີ້ງໃສ່ຖ່ານ (ແຫຼ່ງຮູບ: ລວບລວມ)
ບໍ່ມີອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກສະແດງເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ກັບທະເລຢ່າງຊັດເຈນກວ່າປາຫມຶກປີ້ງ. ໃນປະເທດເກຣັກ, ປາໝຶກສົດຖືກກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປີ້ງໃສ່ຖ່ານເພື່ອສ້າງເປືອກເປືອກທີ່ມີໄຟໄຫມ້ແຕ່ຍັງອ່ອນໆຢູ່ພາຍໃນ. ອາຫານ octopus ປີ້ງແມ່ນມັກຈະປຽກດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດ, ນາວສົດ, ແລະອໍລິກາໂນ, ຮັກສາລົດຊາດທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຕອນແລງຢູ່ທີ່ taverna ແຄມທະເລ, ພ້ອມກັບລົມເຢັນແລະສຽງຂອງຄື້ນຟອງທີ່ຕົກລົງມາຢູ່ແຄມຝັ່ງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ, ປາໝຶກປີ້ງຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງມໍລະດົກການຫາປາມາແຕ່ດົນນານຂອງຊາວເກຼັກ. ປະສົບການປີ້ງປາຄໍ່ກັບຕາເວັນຕົກທະເລເມດິເຕີເລນຽນເປັນຄວາມຫຼູຫຼາແບບງ່າຍໆທີ່ໃຜມາປະເທດເກຼັກຄວນລອງຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງຄັ້ງ.
ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງກເຣັກ, ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ເວົ້າກ່ຽວກັບສູດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບວິຖີຊີວິດ Mediterranean ແລະປັດຊະຍາການເຮັດອາຫານ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການເຄົາລົບສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການ, ຄວາມງ່າຍດາຍແຕ່ຄວາມຊັບຊ້ອນໃນລົດຊາດແລະວິທີການກິນຊຸມຊົນ. ລະດູຮ້ອນໃນປະເທດເກຣັກແມ່ນລະດູການຂອງການແບ່ງປັນ, ອາຫານຍາວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສຽງຫົວ, ລົດຊາດສົດໆທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຮົາມີຄວາມກົມກຽວກັບທໍາມະຊາດ.
ທີ່ມາ : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-hy-lap-v17548.aspx
(0)