ອາຫານທີ່ກິນຮ່ວມກັນທົ່ວໄປກັບໄຂ່ເປັດທີ່ໃສ່ປຸ໋ຍແລ້ວແມ່ນອາຫານທີ່ "ມີຄ່າ" ແຕ່ລາຄາບໍ່ແພງ.

(ໜັງສືພິມແດນຕຣີ) - ອີງຕາມການແພດທີ່ທັນສະໄໝ, ສານປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໃນຜັກຊະນິດນີ້ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຜໃນກະເພາະອາຫານ ແລະ ແຜໃນຊ່ອງປາກອັກເສບ.

ການນຳໃຊ້ຜັກຊີຫວຽດນາມ (rau tam) ທາງການແພດທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ.

ຜັກຊີຫວຽດນາມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສະໝຸນໄພທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງຄົນຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງຖືກຖືວ່າເປັນສະໝຸນໄພທາງການແພດໃນຢາພື້ນເມືອງ ແລະ ຜົນກະທົບທາງຊີວະພາບຫຼາຍຢ່າງຂອງມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກການແພດສະໄໝໃໝ່.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າໃຊ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ ຫຼື ຫຼາຍເກີນໄປ, ຜັກຊະນິດນີ້ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໄດ້.

ຜັກຊີຫວຽດນາມເປັນອາຫານທີ່ກິນຮ່ວມກັນກັບໄຂ່ເປັດທີ່ໃສ່ປຸ໋ຍແລ້ວ (ຮູບພາບ: Getty).

ໃນ ດ້ານອາຫານ , ຜັກຊີຫວຽດນາມ (rau răm) ມັກຈະຖືກຮັບປະທານກັບອາຫານເຊັ່ນ: ໄຂ່ເປັດທີ່ໝັກແລ້ວ, ຫອຍຕົ້ມ, ສະຫຼັດໄກ່, ໂຈັກໄກ່ ແລະ ເຂົ້າປຽກ, ເຊິ່ງມີບົດບາດໃນການກຳຈັດກິ່ນຄາວຂອງປາ, ກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ.

ອີງຕາມຕຳລາການແພດພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ, ຕົ້ນຜັກຊີຫວຽດນາມທັງໝົດສາມາດໃຊ້ເປັນຢາໄດ້, ທັງສົດ ຫຼື ຕາກແຫ້ງເພື່ອຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນ.

ອີງຕາມການແພດພື້ນເມືອງຈີນ, ຜັກຊີຫວຽດນາມ (rau răm) ມີລົດຊາດເຜັດ, ຂົມເລັກນ້ອຍ, ມີກິ່ນຫອມແຮງ, ແລະ ມີລັກສະນະອົບອຸ່ນ, ມີນໍ້າມັນຫອມລະເຫີຍຫຼາຍຊະນິດ. ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜັກຊີຫວຽດນາມອົບອຸ່ນຮ່າງກາຍ, ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການໜາວໃນກະເພາະອາຫານ, ແລະ ຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດທົ່ວໄປຫຼາຍຢ່າງ.

ໃນການແພດພື້ນເມືອງ, ຜັກຊີຫວຽດນາມຖືກໃຊ້ເພື່ອຊ່ວຍປິ່ນປົວອາການເຈັບທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງປະຈຳເດືອນ, ໂລກຮິດສີດ, ຮັງແຄ, ແລະ ສະພາບຜິວໜັງເຊັ່ນ: ຕຸ່ມນ້ຳ.

ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດຄື ຜັກຊີຫວຽດນາມມີສານ flavonoids, ເຊິ່ງເປັນກຸ່ມສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສາມາດຊະລໍຄວາມແກ່ຊະລາ ແລະ ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອບາງຊະນິດ. ການສຶກສາສະໄໝໃໝ່ບາງຢ່າງຍັງລະບຸວ່າ ຜັກຊີຫວຽດນາມມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ແກ້ປວດ.

ອີງຕາມການແພດສະໄໝໃໝ່, ສານປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໃນຜັກຊີຫວຽດນາມສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແຜໃນກະເພາະອາຫານ ແລະ ແຜໃນຊ່ອງປາກອັກເສບ. ປະລິມານກົດອັອກຊາລິກໃນຜັກຊີຫວຽດນາມຊ່ວຍກະຕຸ້ນກິດຈະກຳການຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການທ້ອງອືດ, ທ້ອງອືດ ແລະ ຖອກທ້ອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຊະນິດນີ້ຍັງໃຊ້ເພື່ອຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດຜິວໜັງບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຂີ້ຫິດ, ເຫັດ, ແລະ ຕຸ່ມ, ພ້ອມທັງມີຜົນໃນການລ້າງຄວາມຮ້ອນ, ຂັບສານພິດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຖ່າຍເບົາສະດວກ, ແລະ ສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກທາງສະລີລະວິທະຍາທີ່ດີຂຶ້ນໃນໄວກາງຄົນເມື່ອໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ.

ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ຜັກຊີຫວຽດນາມບໍ່ຄວນໃຊ້ຢ່າງບໍ່ເລືອກໜ້າ. ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ເປັນເວລາດົນສາມາດເຮັດໃຫ້ພະລັງງານທີ່ສຳຄັນຫຼຸດລົງ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດວຽກທາງສະລີລະວິທະຍາ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຕັບອ່ອນ. ສຳລັບແມ່ຍິງ, ການໃຊ້ຜັກຊີຫວຽດນາມເລື້ອຍໆສາມາດເຮັດໃຫ້ປະຈຳເດືອນມາບໍ່ປົກກະຕິ ຫຼື ແມ່ນແຕ່ເຮັດໃຫ້ປະຈຳເດືອນບໍ່ມາ.

ໝາຍເຫດກ່ຽວກັບການໃຊ້ຜັກຊີຫວຽດນາມ (rau tam).

ກຸ່ມຄົນບາງກຸ່ມຄວນໃຊ້ຄວາມລະມັດລະວັງເປັນພິເສດເມື່ອບໍລິໂພກຜັກຊີຫວຽດນາມ, ລວມທັງແມ່ຍິງທີ່ມີປະຈຳເດືອນ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະຕົ້ນໆຂອງການຖືພາ. ຜູ້ທີ່ມີຮ່າງກາຍອ່ອນແອ, ຜ່ອມ, ຊີດ, ຫຼື ມັກຈະມີອາການຮ້ອນໃນພາຍໃນກໍ່ຄວນຈຳກັດການບໍລິໂພກສະໝຸນໄພຊະນິດນີ້.

ຜັກຊີຫວຽດນາມຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດກ່ອນຮັບປະທານເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອແມ່ກາຝາກ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.

ໃນການແພດພື້ນເມືອງ, ຜັກຊີຫວຽດນາມຖືກນຳໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວແບບງ່າຍໆຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ການແຊ່ໃບຜັກຊີຫວຽດນາມກັບຂີງເພື່ອບັນເທົາອາການໄຂ້ຫວັດ ແລະ ໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່, ແລະ ການໃຊ້ເມັດຜັກຊີຫວຽດນາມປະສົມກັບໂຫລະພາເພື່ອຊ່ວຍປິ່ນປົວອາການຮາກ ແລະ ຖອກທ້ອງ.

ນ້ຳທີ່ສະກັດຈາກໃບຜັກຊີຫວຽດນາມທີ່ບົດແລ້ວສາມາດດື່ມໄດ້, ແລະເນື້ອທີ່ເຫຼືອສາມາດທາພາຍນອກທ້ອງເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການທ້ອງອືດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຊີຫວຽດນາມຍັງຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວບາດແຜຕາມຜິວໜັງທີ່ເກີດຈາກຕຸ່ມນ້ຳ, ຕຸ່ມຝີ, ສິວ, ໃຄ່ບວມ ແລະ ຮອຍຟົກຊ้ำ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວິທີການປິ່ນປົວແບບພື້ນເມືອງແມ່ນພຽງແຕ່ການຊ່ວຍເຫຼືອເທົ່ານັ້ນ. ເມື່ອອາການຮ້າຍແຮງ ຫຼື ເປັນເວລາດົນປະກົດຂຶ້ນ, ຄົນເຈັບຈຳເປັນຕ້ອງໄປສະຖານ ພະຍາບານ ເພື່ອກວດສຸຂະພາບ, ວິນິດໄສ ແລະ ປິ່ນປົວໃຫ້ທັນເວລາ, ຫຼີກລ່ຽງການປິ່ນປົວດ້ວຍຕົນເອງເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນສະທ້ອນຕໍ່ສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mon-hay-an-cung-trung-vit-lon-la-thuoc-quy-gia-re-20251229100002857.htm