ແຊບແລະເປັນເອກະລັກ, ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຮັກມັນ

ລົດຊາດແປກຂອງເຂົ້າຫັກຊີ້ນງົວ

ເຂົ້າຕົ້ມເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ປະຊາຊົນສາມາດຊອກຫາຮ້ານເຂົ້າຫັກລາຄາຖືກຫຼືຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເຫດຜົນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຕົ້ມດຶງດູດໃຈຜູ້ກິນເຂົ້າແລງແມ່ນເຂົ້າປີ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຊບ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ດົນມານີ້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮູ້ຈັກຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກທີ່ບໍ່ມີ ribs ຫມູ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານຄ່ໍາປະທັບໃຈກັບໄກ່ແລະຊີ້ນງົວ. ນັ້ນແມ່ນຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກຊາວມຸດສະລິມທີ່ຂາຍຢູ່ຖະໜົນນ້ຳກີ້ງອຍ (ເມືອງ 1).

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 1. — ຊີ້ນໄກ່ ແລະ ຊີ້ນງົວຖືກຕົ້ມ ແລະ ປີ້ງເມື່ອລູກຄ້າມາຮອດຮ້ານອາຫານ.

ຮອດເວລາ 6 ໂມງແລງ, ຢູ່ຕໍ່ໜ້າວັດ Rahim, ປະຊາຊົນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ເຂົ້າອອກ ແລະ ເຂົ້າຮ່ວມພິທີມະຫາຊົນ. ຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກຢູ່ທີ່ນັ້ນກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄົນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີໂອກາດເພື່ອສົນທະນາກັບທຸກຄົນຢູ່ຮ້ານອາຫານ. ນາງ ດັ້ງທິຕຸຍເຍີດ (ອາຍຸ 53 ປີ) ເປັນຜູ້ຂາຍໂດຍກົງ ແລະ ແບ່ງປັນສິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບຮ້ານເຂົ້າຫັກນີ້.

ນາງໄມເວົ້າວ່າ ນາງເປັນຊາວມຸດສະລິມ. ແມ່ຕູ້ຂອງນາງເປັນຊາວມາເລເຊຍ ແລະແມ່ຂອງນາງເປັນຊາວຫວຽດນາມ, ດັ່ງນັ້ນນາງຈຶ່ງປະຕິບັດຕາມສາສະໜາຂອງພໍ່. ຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກ, ເຊິ່ງເປີດ 5 ເດືອນກ່ອນ, ແມ່ນປຸງແຕ່ງແລະກະກຽມຕາມລົດຊາດຂອງຊາວມຸດສະລິມ.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 2. — ຮ້ານອາຫານເຂົ້າປຽກບໍ່ມີໝູ

“ຮ້ານເຂົ້າຫັກຂອງຂ້ອຍຂາຍແຕ່ຊີ້ນງົວ ແລະ ໄກ່, ບໍ່ມີຊີ້ນໝູ, ຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ມີຮ້ານເຂົ້າຫັກຫຼາຍແຫ່ງ, ແຕ່ມີໜ້ອຍຄົນຂາຍແບບນີ້, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຈຶ່ງເປີດມັນ, ທຳອິດຂ້ອຍຄິດຈະຂາຍໃຫ້ຊາວມຸດສະລິມ, ແຕ່ບໍ່ຄາດຄິດ, ມີລູກຄ້າຫຼາຍຄົນມາກິນເຂົ້າຕົ້ມຊີ້ນງົວປີ້ງ,” ນາງ ມາຍ ແບ່ງປັນ.

ຕາມນາງໄມແລ້ວ, ໃນຕອນທຳອິດມີລູກຄ້າມາຮ້ານອາຫານແລະສັ່ງເຂົ້າຈີ່ຂາໝູ. ເມື່ອເຈົ້າຂອງແລະພະນັກງານອະທິບາຍ, ແທນທີ່ຈະອອກໄປ, ພວກເຂົາຢູ່ເພື່ອພະຍາຍາມມັນ. ຫຼາຍຄົນໄດ້ພົບເຫັນອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດ ແລະແຊບຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງກັບມາເປັນປົກກະຕິ. ຮ້ານອາຫານເປີດຕັ້ງແຕ່ 4 ໂມງແລງ. ເຖິງ 12 ໂມງເຊົ້າ

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 3. — ອາຫານແມ່ນເຮັດຈາກວຸ້ນວາຍ ແລະໄກ່.

ອາຫານທີ່ນາງມາຂາຍມີທັງຊີ້ນງົວປີ້ງ, ໄກ່ຊາ, ໄກ່ຕົ້ມ, ແລະໄກ່ຈືນ. ນາງໄດ້ຊື້ໄສ້ກອກຊີ້ນງົວຊາວມຸດສະລິມຢູ່ເມືອງ ຈ່າດົກ ( ອານຢາງ ) ແລະນຳມາຂາຍ, ເຊິ່ງຫລາຍຄົນເຫັນວ່າແປກໃຈ.

“ຕອນທຳອິດຮ້ານອາຫານມີລູກຄ້າໜ້ອຍ ເພາະບໍ່ຄ່ອຍມີຄົນຮູ້, ຄ່ອຍໆມີຄົນມາເບິ່ງຮ້ານແລ້ວເຫັນວ່າແຊບ, ຈິ່ງຄ່ອຍແນະນຳ, ບາງຄົນຖ່າຍ ແລະ ໂພສລົງທາງອອນລາຍ, ດຽວນີ້ມີລູກຄ້າຫຼາຍ, ດຽວນີ້ຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວມຸດສະລິມມາກິນຢູ່ນີ້ຫຼາຍ ແລະ ລູກຄ້າຈາກຟານລັງ ( ນິງທ້ວນ ) ມາເຮັດທຸລະກິດມາລອງຊິມ” ນາງ ມາຍ ແບ່ງປັນ.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 4. — ເຈົ້າຂອງແລະພະນັກງານແມ່ນຊາວມຸດສະລິມ.

ນາງ ມາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າຫັກແມ່ນປະສົມກັບເຂົ້າຫັກນາງຮວງ ແລະ ເຂົ້າຫັກ ໄຕຫງວຽນ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ໜຽວ ຫຼື ແຫ້ງເກີນໄປ. ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກນໍາມາໃນຄືນກ່ອນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອດູດເອົາລົດຊາດ. ໄກ່ char siu ຖືກຕົ້ມເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 8 ຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປີ້ງໂດຍກົງເມື່ອລູກຄ້າມາຮອດຮ້ານອາຫານ.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 5. — ນາງໄມ ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກ

"ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍກິນຊີ້ນຫມູຕັ້ງແຕ່ນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າມັນແຊບຫຼືບໍ່, ຂ້ອຍຂາຍມັນທຸກໆມື້, ແລະຂ້ອຍດີໃຈທີ່ມີລູກຄ້າຫຼາຍຄົນມາສະຫນັບສະຫນູນຂ້ອຍ, "ນາງຫມັ້ນໃຈ.

ຊອກຫາຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກ

ທ່ານ Mai Tran Binh Nguyen (ອາຍຸ 29 ປີ, ພະນັກງານຮ້ານອາຫານ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ລາວບໍ່ແມ່ນຊາວມຸດສະລິມ ແຕ່ຍັງຄົງມາຊ່ວຍຢູ່ຮ້ານອາຫານ. ເຂົ້າໜຽວອ່ອນໆ, ຊີ້ນງົວແຊບໆ, ໄຂ່ຈືນຈືນຢ່າງສົມບູນແບບ ແລະ ອື່ນໆ ເປັນຄໍາຄິດເຫັນຂອງນັກອາຫານຫຼາຍໆຄົນເມື່ອມາກິນເຂົ້າຊົມຮ້ານອາຫານ.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 6. — ຜັກບົ່ວຟົດໃສ່ເຂົ້າຫັກ

ເຂົ້າຫັກແຕ່ 35.000 – 40.000 ດົ່ງ ແຕ່ລະ 35.000 ດົ່ງ. ໄສ້ກອກຊີ້ນງົວດຽວແມ່ນຂາຍໃນລາຄາ 20.000 ດົ່ງ/ກ້ອນ. ທ່ານບິ່ງກ່າວວ່າ, ແຕ່ໜ້ອຍຄົນບໍ່ເຄີຍກິນໄສ້ກອກ, ແຕ່ມີຫຼາຍຄົນຍ້ອງຍໍວ່າແຊບ, ກິນເທື່ອລະ 2-3 ໄມ້.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 7. — ທ່ານຫງວຽນປີ້ງຊີ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເມື່ອຮ້ານອາຫານເປີດ.

"ຊີ້ນງົວເປັນອາຫານທີ່ຫຼາຍຄົນສັ່ງ, ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ມ້ວນ, ໄຂ່ຈືນ, ໄກ່ char siu ແມ່ນກິນແທນຂາຫມູ, ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າຫນັງຫມູແມ່ນເຮັດຈາກຜິວຫນັງຫມູ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກວຸ້ນວາຍ, ໄກ່ບົດ, ແລະຜົງເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ເທິງ, ການກິນຜິວຫນັງຫມູຮູ້ສຶກເບົາ, ກິນໄດ້ຫຼາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢ້ານວ່ານ້ໍາຫນັກເພີ່ມຂຶ້ນ.

Quán cơm tấm không thịt heo của người đạo Hồi: Khách ăn vì ngon và lạ - Ảnh 8. — ມ້ວນໄຂ່ທີ່ເຮັດຈາກໄຂ່ວຸ້ນ, ເຫັດຫູໄມ້,...

Do Ngoc Tuyet Nhi (ອາຍຸ 20 ປີ, ອາໄສຢູ່ເຂດ 8) ໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານເຂົ້າຫັກຂອງຊາວມຸດສະລິມໃນສື່ສັງຄົມ, ສະນັ້ນນາງຈຶ່ງຕັດສິນໃຈລອງມັນ. “ເຂົ້າຫັກບໍ່ມີຂາໝູ, ແຕ່ມີຊີ້ນງົວ, ໄກ່ກິນກັບມັນ, ຂ້ອຍເຫັນລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ຂ້ອຍມັກເຂົ້າປຸ້ນຢູ່ທີ່ນີ້, ມັນມີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ໜຽວ, ເຖິງວ່າເຮືອນຂອງຂ້ອຍຢູ່ໄກຫຼາຍກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຂ້ອຍຄົງຈະກັບມາທີ່ນີ້ອີກຫຼາຍເທື່ອ,” Tuyet Nhi ໃຫ້ຄວາມເຫັນ.