ໃຊ້ເວລາກັບຈອກຊາຂອງທ່ານ.

ພ້ອມກັບຈອກຊາໄທງວຽນຊັ້ນນຳ, ລົດຊາດແຕ່ລະຈອກ, ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າຈິດວິນຍານຂອງເຂົາເຈົ້າກຳລັງລອຍໄປມາ, ລອຍຢູ່ກັບສຽງເຄື່ອງດົນຕີຕິ້ງ. ຫົວໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າຖືກຍົກຂຶ້ນຢ່າງອ່ອນໂຍນດ້ວຍທຳນອງຂອງຕິ້ງ, ຖືກພາໄປສູ່ດິນແດນແຫ່ງຄວາມຫວນຄິດເຖິງອະດີດ, ໄປສູ່ "ຊາຍຝັ່ງທະເລ ແລະ ທົ່ງນາຕົ້ນໝາກມອນ." ດິນແດນທີ່ຂະຫຍາຍອອກໄປຈາກພື້ນທີ່ຕົ້ນແມ່ນ້ຳເກົາໄປຫາເນີນພູທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງເທືອກເຂົາຕາມດ້າວທີ່ສູງຕระหง่าน.

ການດື່ມຊາຍັງເປັນສິລະປະຢ່າງໜຶ່ງ.

ໂດຍການຍົກຈອກຊາຂຶ້ນ, ໜ້າຜິວທີ່ເຫຼື້ອມເປັນເງົາປ່ອຍອາຍນ້ຳອ່ອນໆອອກມາ, ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າເຂົາເຈົ້າກຳລັງໄດ້ລົດຊາດທີ່ຍາວນານຂອງຊົນນະບົດ, ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຈ້າວເດືອນຕຸລາ. ສຳລັບ "ນັກກະວີ ແລະ ນັກວິຊາການ" ທີ່ຈະເອົາຈອກມາວາງໄວ້ໜ້າ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນການສູດດົມກິ່ນຫອມສະຫວັນທີ່ສະສົມໄວ້ກ່ອນທີ່ຈະຈິບລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ທຳມະຊາດມອບໃຫ້ດິນແດນ ໄທງວຽນ ຢ່າງອ່ອນໂຍນ.

ບໍ່ມີໃຜຮູ້ແນ່ນອນວ່າການເພີດເພີນກັບຊາໄດ້ເຂົ້າມາໃນຊີວິດຂອງມະນຸດເມື່ອໃດ. ແຕ່ຂໍຂອບໃຈກັບຊາ, ຫຼາຍພາກພື້ນທົ່ວໂລກໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຖືກກຳນົດໄວ້ຢ່າງເລິກເຊິ່ງ ແລະ ຊັດເຈນໃນໃຈຂອງຄົນ. ນັ້ນຄືວັດທະນະທຳຊາ. ຕົວຢ່າງ, ຈີນມີຊາຄລາສສິກ; ຍີ່ປຸ່ນມີພິທີຊາ; ຫວຽດນາມມີແບບຊາ... ຫຼາຍກວ່າ 40 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄວ້ນທົ່ວໂລກມີຕົ້ນຊາ, ເຊິ່ງເປັນພືດຜົນທີ່ນຳຜົນປະໂຫຍດ ທາງເສດຖະກິດ ຫຼາຍຢ່າງມາສູ່ຊາວກະສິກອນ.

ຢູ່ຫວຽດນາມ, ຍັງມີປຶ້ມຫຼາຍຫົວກ່ຽວກັບຊາ, ລວມທັງປຶ້ມກ່ຽວກັບເຕັກນິກການປູກ, ການດູແລ, ແລະ ການປຸງແຕ່ງຊາ, ພ້ອມທັງປຶ້ມກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳການຊື່ນຊົມຊາ. ໂດຍສະເພາະເມື່ອໝູ່ເພື່ອນມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອສົນທະນາຢ່າງຈິງໃຈ, ຊາໄທງວຽນມັກຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການສົນທະນາອົບອຸ່ນຂຶ້ນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ແຂກມີຄວາມບັນເທີງ. ຊາໄທງວຽນມີກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງເມື່ອທຽບກັບຊາຈາກແຂວງຟູທໍ, ເລີມດົ່ງ , ແລະ ຕວຽນກວາງ... ມັນເປັນກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຂອງການປະສົມປະສານທີ່ກົມກຽວຂອງສະຫວັນ ແລະ ແຜ່ນດິນໂລກ, ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ມີສະເໜ່, ເຮັດໃຫ້ໄດ້ສີທອງຄືກັບນໍ້າເຜິ້ງໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເຕັມໄປດ້ວຍດອກໄມ້ທີ່ບານ.

ສຳລັບຜູ້ທີ່ດື່ມຊາເປັນເທື່ອທຳອິດ, ມັນຈະກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກປາຖະໜາ, ຄືກັບການຕົກຫລຸມຮັກໃຜຜູ້ໜຶ່ງ, ໃຫ້ພວກເຂົານອນບໍ່ຫຼັບຕະຫຼອດຄືນ, ຫຼົງໄຫຼໃນຄວາມຄິດທີ່ມົວໆ ແລະ ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້. ສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກດື່ມຊາ, ການເຫັນຖາດທີ່ວາງສະແດງກາຊາດິນເຜົາເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກລັງເລທີ່ຈະອອກໄປ. ພວກເຂົາຍັງຄົງຢູ່, ເບິ່ງມືບາງໆຂອງແມ່ຍິງຜູ້ດື່ມຊາວາງໃບຊາແຕ່ລະໃບລົງໃນກາຊາ, ຄືກັບວ່າໄດ້ຍິນສຽງລະຄັງດັງຂຶ້ນ.

ດ້ວຍມືດຽວກັນນັ້ນທີ່ຕື່ມນ້ຳຊາໃສ່ໝໍ້, ຄົນເຮົາເຫັນພື້ນທີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງທົ່ງນາເຂົ້າ. ຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການຈິບຊາ, ຄົນເຮົາກໍ່ຕື່ນຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ, ຄືກັບວ່າພາລະໜັກໄດ້ຖືກຍົກອອກໄປ. ຈິດໃຈແຈ່ມໃສ, ປາສະຈາກຄວາມຝັນ ແລະ ພາບລວງຕາ; ຈິດວິນຍານລອຍໄປກັບກິ່ນຫອມຂອງຊາ, ແລະ ເລື່ອງລາວຂອງຊີວິດ ແລະ ຊາກໍ່ເປີດເຜີຍອອກມາດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນຮູ້ສຶກແປກ, ຄຸ້ນເຄີຍ, ແລະ ໃກ້ຊິດກັນຢ່າງສະໜິດສະໜົມ.

ໂນນຊາເກົາດາໃນຕາແສງລາບັງແມ່ນຈຸດເຊັກອິນທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດ.

ກ່ຽວກັບຊາ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານກະສິກຳໂຕ້ຖຽງວ່າສະພາບດິນທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການປູກຊາເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຊາໄທງວຽນມີຄວາມພິເສດຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບພາກພື້ນທີ່ປູກຊາອື່ນໆໃນປະເທດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່ານອກຈາກດິນທີ່ດີ ແລະ ນ້ຳສະອາດທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາໄທງວຽນມີຊື່ສຽງແລ້ວ, ຍັງມີຄວາມພາກພຽນ ແລະ ຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງຜູ້ປູກຊາອີກດ້ວຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຊາໄທງວຽນຍັງສະແດງເຖິງຄວາມມັກ, ຄວາມຮັບຜິດຊອບ - ຫຼື ຢ່າງລະອຽດອ່ອນກວ່ານັ້ນ, ມີຈັນຍາບັນ - ວິທີການດຳເນີນທຸລະກິດທີ່ມີສະຕິຮູ້ສຶກຜິດຊອບ ແລະ ຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຊາວກະສິກອນ.

ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າຢູ່ແຂວງທາຍງວຽນ, ຕົ້ນຊາໄດ້ມີຄວາມກ່ຽວພັນກັບຊີວິດຂອງປະຊາຊົນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນແລ້ວ, ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດ ແລະ ຊີວິດການເປັນຢູ່ທີ່ແທ້ຈິງຂອງຊາວກະສິກອນແມ່ນມາຈາກສະໄໝທີ່ທ່ານ ດ້າຍນາມ ແລະ ປະຊາຊົນຈຳນວນໜຶ່ງຈາກເມືອງເຕິນເກື່ອງ, ແບກຫາບເຄື່ອງຂອງ ແລະ ບັນຈຸອາຫານທ່ຽງ, ຂ້າມປ່າໄປແຂວງຟູທໍ້ ເພື່ອໄປເອົາເມັດຊາໄປປູກຢູ່ທົ່ງພຽງແຄມແມ່ນ້ຳກົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ສ້າງຕັ້ງໂຮງງານຜະລິດຊາ ແກງຫາຍ ເພື່ອຂາຍໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ຫາຍຟ່ອງ, ແລະ ສົ່ງອອກໄປປະເທດຝຣັ່ງ.

ເປັນເວລາເກືອບຮ້ອຍປີແລ້ວ ທີ່ຊາໄທງວຽນໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວປະເທດ. ເປັນເວລາເກືອບຮ້ອຍປີແລ້ວ ທີ່ໄທງວຽນໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດວ່າເປັນ "ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງອັນດັບໜຶ່ງ". ມັນຍັງເປັນຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນເປັນຕົ້ນມາ ທີ່ສິລະປະການດື່ມຊາ, ຫຼື ເວົ້າໃຫ້ຊັດເຈນກວ່ານັ້ນ, ວັດທະນະທຳການດື່ມຊາ, ໄດ້ເລີ່ມມີຮູບຮ່າງຂຶ້ນໃນພາກພື້ນໄທງວຽນ. ຊີວິດຄືເວລາຜ່ານໄປໄວ; ໜຶ່ງຮ້ອຍປີໄດ້ຜ່ານໄປພາຍໃນພິບຕາ. ຈາກສວນຊາຂະໜາດນ້ອຍຂອງທ່ານດອຍນາມໃນອະດີດ, ໃນປະຈຸບັນນີ້ ໄທງວຽນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍສວນຊາທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ.

ໃນອະດີດ, ຊາແມ່ນໃຊ້ສຳລັບດື່ມເທົ່ານັ້ນ; ປະຈຸບັນ, ມັນຖືກໃຊ້ທັງເປັນເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ສ່ວນປະກອບໃນອາຫານ. ປະຈຸບັນ, ມີອາຫານພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບຊ້ອຍຫຼາຍກວ່າ 100 ຊະນິດທີ່ເຮັດດ້ວຍຊາ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມີຄວາມສົງໄສບາງຢ່າງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກໄດ້ລອງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຊາ, ຜູ້ຄົນກໍ່ແປກໃຈ ແລະ ເວົ້າວ່າ: "ມັນແຊບ ແລະ ຜິດປົກກະຕິແທ້ໆ!"

"ຊາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຮອບສະຕະວັດ." ໜຶ່ງສະຕະວັດໄດ້ຜ່ານໄປແລ້ວ, ແຕ່ຕົ້ນຊາຍັງຄົງມີຄວາມຜູກພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບມະນຸດຊາດ. ໃນແຕ່ລະມື້, ເມື່ອຍົກຈອກຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດທີ່ລຽບນຽນຢູ່ເທິງປາກ, ກິ່ນຫອມທີ່ຕິດຢູ່ໃນຄໍ, ແລະລົມຫາຍໃຈສົດຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາຮູ້ສຶກໝັ້ນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນໃນການສົນທະນາທີ່ເປັນມິດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາຢາກໄດ້ຄວາມສຸກທາງໂລກ, ຄວາມອິດສາຂອງພວກເຂົາຕໍ່ຕົ້ນຊາທີ່, ເຖິງວ່າຈະມີຮາກທີ່ແຕກຫັກ, ແຕ່ຍັງສືບຕໍ່ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມແຂງແຮງຂອງໄວໜຸ່ມ. ໃນແຕ່ລະເຊົ້າ, ເມື່ອນ້ຳຄ້າງຍັງເຫຼື້ອມຢູ່ເທິງຕາດອກຊາ, ເກັບມັນເພື່ອຊົງຊາສົດ, ຫຼື ຄົວແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເປັນຊາແຫ້ງ, ແຕ່ລະຊົງຊາສະເໜີປະສົບການທີ່ໂລແມນຕິກແລະສົດຊື່ນ.

ເວົ້າໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ໃນແບບຂອງຜູ້ປູກຊາ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສີຂຽວສົດໃສ, ຄວາມຂົມຂື່ນ ແລະ ຫວານອ່ອນໆທີ່ຢູ່ໃນຕາດອກຊາ, ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ມີສະເໜ່ຂອງທຳມະຊາດທີ່ດຶງດູດນັກກະວີ ແລະ ນັກວິຊາການ, ຜູ້ປູກຊາຕ້ອງເສຍສະລະຄວາມພະຍາຍາມ, ເຫື່ອແຮງ, ແລະ ເວລາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການປູກຝັງ ແລະ ຫົດນ້ຳໃບຊາກ່ອນເກັບກ່ຽວ. ຈາກນັ້ນພວກເຂົານັ່ງຢູ່ຂ້າງເຕົາໄຟ, ອົບຊາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ແລະ ແຍກນ້ຳດ້ວຍມືດ້ວຍໄຟຖ່ານ...

"ວັດທະນະທຳຊາ" ຂອງເຂດຊາໄທງວຽນໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ອະນຸລັກຮັກສາ, ແລະ ສືບທອດຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນໂດຍປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ວັດທະນະທຳຊາຈຶ່ງຝັງເລິກຢູ່ໃນຈິດໃຕ້ສຳນຶກ ແລະ ຄວາມຄິດຂອງແຕ່ລະຄົນ, ເຕືອນພວກເຂົາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃຫ້ຮັກສາມັນໄວ້ ແລະ ຖືວ່າມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ຄ້ຳຊູປະຊາຊົນໃນເຂດຊາ. ໂດຍສະເພາະໃນເສດຖະກິດຕະຫຼາດໃນປະຈຸບັນ, ກຳໄລແມ່ນສຳຄັນ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນທຸກຢ່າງສຳລັບປະຊາຊົນໃນເຂດຊາ. ເນື່ອງຈາກວ່າ "ວັດທະນະທຳຊາ" ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ປະຊາຊົນປະໝາດ ແລະ ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ຳເພື່ອຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ຂາຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ພິທີຊາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຮີດຄອງປະເພນີທີ່ພັນລະຍາຊົງຊາໃຫ້ຜົວຂອງເຂົາເຈົ້າ, ລູກຊົງຊາໃຫ້ພໍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼື ຜູ້ໜຸ່ມຊົງຊາໃຫ້ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຂອງເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ. ແທນທີ່ຈະ, ຊາໜຶ່ງຈອກຖືກຖືວ່າເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຊຳລະລ້າງຈິດວິນຍານ. ຊາແຕ່ລະຈອກ, ບໍ່ວ່າຈະນ້ອຍຫຼືໃຫຍ່, ລ້ວນແຕ່ມີສ່ວນໜຶ່ງຂອງທຳມະຊາດ ແລະ ຄວາມງາມທາງວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ສາມາດຈັບຕ້ອງໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈສະຫງົບ ແລະ ກະຕຸ້ນການຄິດໄຕ່ຕອງວ່າສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດ ຫຼື ບໍ່ຄວນເຮັດ - ນີ້ແມ່ນພິທີຊາ, ວັດທະນະທຳຂອງປະຊາຊົນໃນພາກພື້ນປູກຊາ ທາຍງວຽນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202510/nhan-nha-voi-chen-tra-0c95018/