ແງ່​ຫວັງ​ທີ່​ດີ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ຕໍ່​ອຸດສາຫະກຳ​ກາ​ເຟ​ໂລກ​ໃນ​ປີ 2025

ຫລັງຈາກໄດ້ບັນລຸລະດັບສູງສຸດໃນເດືອນກຸມພາ, ລາຄາກາເຟທົ່ວໂລກຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕໃນທາງບວກຍ້ອນການສະຫນອງທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະແນວໂນ້ມການບໍລິໂພກທີ່ຍືນຍົງ.

ຕະຫຼາດກາເຟທີ່ເໜັງຕີງ

ອີງຕາມບົດລາຍງານຫລ້າສຸດຂອງອົງການກາເຟສາກົນ (ICO), ດັດຊະນີລາຄາກາເຟ Composite (I-CIP) ໃນເດືອນກຸມພາ 2025 ເພີ່ມຂຶ້ນ 14,3% ເມື່ອທຽບໃສ່ເດືອນມັງກອນ, ບັນລຸສະເລ່ຍ 3,54 ໂດລາ/ປອນ. ນີ້​ແມ່ນ​ລາຄາ​ສູງ​ສຸດ​ທີ່​ເຄີຍ​ບັນທຶກ​ໄວ້, ລື່ນກາຍ​ສະຖິຕິ​ກ່ອນ​ໜ້າ​ທີ່ 3.05 USD/ປອນ​ໃນ​ເດືອນ 3/1977.

ຕາຕະລາງດັດຊະນີລາຄາກາເຟແຕ່ເດືອນມີນາ 2023 ຫາເດືອນກຸມພາ 2025. ຮູບພາບ: ICO

ອີງຕາມ ICO, ເຫດຜົນສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄານີ້ແມ່ນມາຈາກຄວາມກົດດັນຈາກດ້ານການສະຫນອງ. ໂດຍສະເພາະ, ປະລິມານຂອງກາເຟ Robusta ທີ່ຊື້ຂາຍໃນການແລກປ່ຽນສິນຄ້າ Intercontinental (ICE) ໃນລອນດອນຫຼຸດລົງ 4.9% ໃນເດືອນກຸມພາ, ມາຢູ່ທີ່ 0.72 ລ້ານຖົງ, ໃນຂະນະທີ່ກາເຟອາຣາບີກາຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເປັນ 0.84 ລ້ານຖົງ, ຫຼຸດລົງ 7.5% ເມື່ອທຽບກັບເດືອນມັງກອນ.

ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດໃຫ້ລາຄາກາເຟ ໂລກ ທີ່ຊື້ຂາຍໃນອັດຕາແລກປ່ຽນ ICE London ເພີ່ມຂຶ້ນ 8,2%, ບັນລຸລະດັບສະເລ່ຍ 2,53 USD/ປອນໃນເດືອນກຸມພາ 2025. ລາຄາກາເຟໃນຕະຫຼາດແລກປ່ຽນ ICE ຢູ່ນິວຢອກ ຍັງເພີ່ມຂຶ້ນ 18% ໃນເດືອນກຸມພາ, ບັນລຸສະເລ່ຍ 3,88 USD/ປອນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ICO ໄດ້ບັນທຶກການຫຼຸດລົງຂອງລາຄາໃນກາງເດືອນກຸມພາແລະຄາດຄະເນວ່າລາຄາກາເຟສາມາດຫຼຸດລົງໃນໄລຍະເວລາທີ່ຈະມາເຖິງ. ອີງຕາມ ICO, ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເຮັດທຸລະກໍາສໍາລັບກາເຟ Arabica ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການແລກປ່ຽນ ICE New York, ເຮັດໃຫ້ນັກລົງທຶນບາງຄົນຂາຍອອກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົນໄດ້ຮັບການສໍາຫຼວດຜູ້ບໍລິໂພກໃນສະຫະລັດແລະເອີຣົບໃນເດືອນກຸມພາ 2025 ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນຕະຫຼາດກາເຟຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ, ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມຮູ້ສຶກທາງລົບຂອງພໍ່ຄ້າ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ກໍາລັງການຊື້ຂອງພໍ່ຄ້າຍັງຫຼຸດລົງຍ້ອນສະພາບຄ່ອງຂອງໂລກຕໍ່າ. ນີ້ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການລົ້ມລະລາຍຂອງສອງຜູ້ຜະລິດກາເຟ Brazilian ທີ່ສໍາຄັນ, Atlântica Exportação e Importação ແລະ Cafebras Comércio de Cafés, ເຊິ່ງໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຕະຫຼາດ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄາດຄະເນຂອງ ICO ສໍາລັບການສະຫນອງກາເຟໃນປີ 2025 ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃນທາງບວກ. ອີງຕາມການຄາດຄະເນເບື້ອງຕົ້ນຂອງ ICO, ການເກັບກ່ຽວກາເຟຂອງຫວຽດນາມຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ 10%, ບັນລຸ 1.65-1.75 ລ້ານໂຕນ (ເທົ່າກັບ 28-29 ລ້ານ 60 ກິໂລຖົງ). ນີ້​ແມ່ນ​ສັນຍານ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ພາຍຫຼັງ​ການ​ຜະລິດ​ກາ​ເຟ​ຫຼຸດ​ລົງ​ມາ​ເປັນ​ເວລາ​ໜຶ່ງ​ປີ​ໃນ​ປະ​ເທດ​ເຮົາ​ຍ້ອນ​ຜົນ​ກະທົບ​ຂອງ​ດິນ​ຟ້າ​ອາກາດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການພະຍາກອນອາກາດທີ່ເອື້ອອໍານວຍຈາກການບໍລິການສະພາບອາກາດແຫ່ງຊາດສະຫະລັດຍັງໄດ້ຊ່ວຍຜ່ອນຄາຍຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການຂາດແຄນການສະຫນອງກາເຟ. ຕາມ​ນັ້ນ​ແລ້ວ, ປະກົດ​ການ La Niña ຈະ​ປ່ຽນ​ແທນ El Niño ​ໃນ​ປີ​ນີ້, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ສະພາບ​ອາກາດ​ໝັ້ນຄົງ​ກ່ວາ​ອີກ​ໃຫ້​ບັນດາ​ເຂດ​ປູກ​ກາ​ເຟ.

ທັດສະນະໃນແງ່ດີສໍາລັບອະນາຄົດ

ການຄາດຄະເນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາກາເຟທົ່ວໂລກໃນປີ 2025 ແມ່ນ optimistic ທີ່ສຸດ, ອີງຕາມການ Vanúsia Nogueira, ຜູ້ອໍານວຍການບໍລິຫານຂອງ ICO. ຕາມ​ທ່ານ​ນາງ​ແລ້ວ, ໂລກ​ຈະ​ເຫັນ​ການ​ເກັບ​ກ່ຽວ​ກາ​ເຟ​ທີ່​ໝັ້ນ​ທ່ຽງ​ແລະ​ດີ​ຂຶ້ນ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ປີ​ກາຍ, ຍ້ອນ​ການ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ເຫດການ​ດິນ​ຟ້າ​ອາກາດ​ທີ່​ຮ້າຍ​ແຮງ.

ICO ມີແງ່ດີກ່ຽວກັບການຄາດຄະເນຕະຫຼາດກາເຟໃນປີ 2025, ຍ້ອນການຜະລິດກາເຟທີ່ຫມັ້ນຄົງຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບປີທີ່ຜ່ານມາ. ພາບປະກອບ: moit.gov.vn

ດ້ານການບໍລິໂພກ, ທ່ານນາງ Nogueira ເນັ້ນໜັກເຖິງຄວາມຕ້ອງການຈາກບັນດາຕະຫຼາດທີ່ພົ້ນເດັ່ນເຊັ່ນ: ຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ອາຊີ, ໃນສະພາບການທີ່ຕະຫຼາດກາເຟຂອງບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ. ໂດຍສະເພາະ, Gen Z ກາຍເປັນກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີທ່າແຮງ, ມີຄວາມສົນໃຈໃນກາເຟເພີ່ມຂຶ້ນ.

ນາງ Nogueira ກ່າວວ່າ "Gen Z ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກກາເຟເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງຕ້ອງການຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມໂປ່ງໃສໃນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ພວກເຂົາຕ້ອງການໃຫ້ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາຈາກຜູ້ຜະລິດສໍາເລັດສົມບູນ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຝ່າຍສະຫນອງເຮັດວຽກຫນັກກວ່າເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຄາດຫວັງຂອງກຸ່ມລູກຄ້ານີ້," ນາງ Nogueira ກ່າວ.

ໃນ​ຂະ​ແໜງ​ການ​ຜະ​ລິດ, ທ່ານ​ນາງ Nogueira ໃຫ້​ຂໍ້​ສັງ​ເກດ​ວ່າ ວິ​ທີ ​ການ​ກະ​ສິ​ກຳ ​ແບບ​ຟື້ນ​ຟູ ແລະ ເປັນ​ວົງ​ວຽນ​ໃນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ກາ​ເຟ​ນັບ​ມື້​ນັບ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ນຳ​ໃຊ້. ຂໍ້ລິເລີ່ມຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ການນຳໃຊ້ນ້ຳຄືນໃໝ່, ການນຳໃຊ້ພະລັງງານທົດແທນ ແລະການປ່ອຍສິນເຊື່ອຄາບອນ ແມ່ນກາຍເປັນກະແສຫຼັກໃນອຸດສາຫະກຳກາເຟທົ່ວໂລກ, ຍ້ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນຕ່ຳ.

CEO ICO ຍັງໄດ້ເນັ້ນຫນັກວ່າມັນເປັນວິທີການກະສິກໍາທີ່ເກີດໃຫມ່ແລະເປັນວົງຈອນທີ່ຊະນະຫຼາຍກວ່າຜູ້ບໍລິໂພກ Gen Z. ​ໂດຍ​ການ​ນຳ​ໃຊ້​ວິ​ທີ​ດັ່ງກ່າວ, ຊາວ​ກະສິກອນ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ມີ​ໂອກາດ​ສ້າງ​ລາຍ​ຮັບ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ປະກອບສ່ວນ​ກໍ່ສ້າງ​ອຸດສາຫະກຳ​ກາ​ເຟ​ທີ່​ມີ​ການ​ແຂ່ງຂັນ ​ແລະ ຍືນ​ຍົງ​ກວ່າ​ອີກ.

"ປີ 2025 ຈະເປັນປີຂອງການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາກາເຟທົ່ວໂລກ, ຂັບເຄື່ອນໂດຍການສະຫນອງທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະການປະດິດສ້າງໃນການຜະລິດແບບຍືນຍົງ," Vanúsia Nogueira CEO ຂອງ ICO ກ່າວ.

ທີ່ມາ: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html