ພະຍາຍາມທີ່ຈະກາຍເປັນຜູ້ສະຫນອງອາຫານ Halal ໃນທົ່ວໂລກ

ເຖິງວ່າ ຫວຽດນາມ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາປະເທດຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກກະສິກຳແຖວໜ້າ ຂອງໂລກ , ແຕ່ການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນ Halal ຂອງພວກຂ້າພະເຈົ້າຍັງກວມອັດຕາສ່ວນໜ້ອຍດຽວ. ໃນຂະນະນັ້ນ, ນີ້ແມ່ນເຂດຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນ ດ້ວຍຍອດລາຍຈ່າຍຊາວມຸດສະລິມໃນທົ່ວໂລກເຂົ້າໃນອາຫານ Halal ບັນລຸປະມານ 1.900 ຕື້ USD ໃນປີ 2024 ແລະ ຄາດວ່າຈະບັນລຸ 15.000 ຕື້ USD ໃນປີ 2050.

ການປຸງແຕ່ງຜັກກາດເພື່ອສົ່ງອອກຢູ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ AMEII ຫວຽດນາມ, ແຂວງ ຫາຍເຢືອງ . (ພາບ: TRAN DUC)

ສາເຫດແມ່ນບັນດາວິສາຫະກິດຫວຽດນາມ ຍັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍດ້ານໃນການຜະລິດ, ສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນ Halal ຄື: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນສູງ, ຂໍ້ມູນຈໍາກັດກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາ Halal, ຕະຫຼາດ Halal, ມາດຕະຖານ Halal ...

ຄວາມຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນ Halal ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ

ທ່ານນາງ ຫງວຽນແມ້ງເຟືອງ, ກົມການຕະຫຼາດອາຊີ - ອາຟຣິກາ ( ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນປີ 2024, ວົງເງິນສົ່ງອອກສິນຄ້າ Halal ຂອງ ຫວຽດນາມ ໄປຍັງຕະຫຼາດຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ອາຟຼິກາ ຄາດວ່າບັນລຸເກືອບ 700 ລ້ານ USD, ໃນນັ້ນສົ່ງອອກໄປຍັງສະຫະປະຊາຊາດ (UAE), Saudi Arabia, Egypt, ອາຟຣິກາໃຕ້, ໄນຈີເຣຍ ກວມອັດຕາສ່ວນຫຼາຍກວ່າໝູ່. ປະມານ 50% ຂອງການສົ່ງອອກເຂົ້າສານຂອງຫວຽດນາມໄປຍັງຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ອາຟຣິກາ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ Halal.

ອາຫານທະເລ Halal, ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ ແລະ ສະບຽງອາຫານປຸງແຕ່ງຍັງກວມເອົາປະມານ 30-35% ຍອດວົງເງິນສົ່ງອອກສະບຽງອາຫານທັງໝົດຂອງຫວຽດນາມ ໄປຍັງພາກພື້ນນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອັນນີ້ຍັງເປັນຕົວເລກທີ່ໜ້ອຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຄວາມຕ້ອງການຕົວຈິງ ເນື່ອງຈາກພາກຕາເວັນອອກກາງມີລາຍຮັບສູງ ແລະ ອັດຕາການບໍລິໂພກສະເລ່ຍຕໍ່ຫົວຄົນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊາວມຸດສະລິມ, ແຕ່ສະບຽງອາຫານ ແລະ ສະບຽງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບການນຳເຂົ້າເກືອບທັງໝົດ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນພາກພື້ນອາຟຣິກາເຫນືອ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານນໍາເຂົ້າແມ່ນສູງຫຼາຍ. ປະຈຸບັນ, ສິນຄ້າສົ່ງອອກຕົ້ນຕໍຂອງຫວຽດນາມໄປຍັງຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ອາຟຼິກາແມ່ນອາຫານທະເລ, ເຂົ້າ, ໝາກພິກໄທ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ກາເຟ ແລະ ຜະລິດຕະພັນໝາກພ້າວ. ອາຫານປຸງແຕ່ງປະກອບມີສັດປີກ, ຊີ້ນງົວ, ນົມ, ແລະອື່ນໆ.

ຢູ່ພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ທີ່ປຶກສາການຄ້າ, ຫ້ອງການການຄ້າຫວຽດນາມ ປະຈຳ ອິນໂດເນເຊຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ອິນໂດເນເຊຍ ມີປະຊາກອນໃຫຍ່ອັນດັບ 4 ໃນໂລກ ດ້ວຍ 87% ແມ່ນຊາວມຸດສະລິມ. ປີ 2023, ຂະໜາດຕະຫຼາດຮາລາຂອງອິນໂດເນເຊຍບັນລຸປະມານ 279 ຕື້ USD. ຄາດວ່າຈະບັນລຸ 282 ຕື້ USD ໃນປີ 2025, ກວມ 11,34% ຍອດລາຍຈ່າຍຜະລິດຕະພັນ Halal ທົ່ວໂລກ. ການເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ແມ່ນຍ້ອນການເຕີບໂຕດ້ານເສດຖະກິດສູງ, ສົ່ງເສີມການບໍລິໂພກ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການນຳເຂົ້າຂອງອິນໂດເນເຊຍ.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ປະເທດນີ້ມີຊົນຊັ້ນກາງໃຫຍ່ປະມານ 50 ລ້ານຄົນ ແລະ ສືບຕໍ່ເຕີບໂຕຢ່າງວ່ອງໄວ, ເປັນການຊຸກຍູ້ການບໍລິໂພກ. ໃນປີ 2023, ຄວາມຕ້ອງການນຳເຂົ້າຂອງອິນໂດເນເຊຍສຳລັບຜະລິດຕະພັນອຸປະໂພກ Halal ຈະບັນລຸປະມານ 14,6 ຕື້ USD.

ແລະ ຫວຽດນາມ ມີເງື່ອນໄຂສະດວກຫຼາຍຢ່າງໃນການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນ Halal ໄປຍັງ ອິນໂດເນເຊຍ ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ອ່ອນແອກວ່າ ອາເມລິກາ, ສະຫະພາບເອີລົບ (ອີຢູ), ຍີ່ປຸ່ນ; ວັດທະນະທໍາອາຊີຢູ່ໃກ້ກັບຫວຽດນາມ; ໄລຍະທາງພູມສາດທີ່ໃກ້ຊິດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າຂົນສົ່ງ, ເພີ່ມທະວີການແຂ່ງຂັນຂອງສິນຄ້າ; ໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ດ້ານພາສີພາຍໃນປະເທດ ເນື່ອງຈາກການເປັນສະມາຊິກຂອງອາຊຽນ ແລະ ມີສັນຍາການຄ້າເສລີ (FTA) ຂອງອາຊຽນ ກັບບັນດາຄູ່ຮ່ວມມື ແລະ ຄູ່ຮ່ວມມືເສດຖະກິດຮອບດ້ານພາກພື້ນ (RCEP).

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສິນຄ້າຫວຽດນາມ ໄດ້ຄ່ອຍໆຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງຕົນຢູ່ຕະຫຼາດອິນໂດເນເຊຍ ດ້ວຍການເພີ່ມທະວີການສົ່ງອອກຍ້ອນມີທ່າໄດ້ປຽບທຽບໃສ່ຫຼາຍກຸ່ມຜະລິດຕະພັນກະເສດ, ສິນໃນນ້ຳ. ນອກນີ້, ສິນຄ້າກະເສດຂອງຫວຽດນາມກໍສະດວກສະບາຍໃນການຂົນສົ່ງຍ້ອນມີສາຍການບິນຈຳນວນໜຶ່ງມີຖ້ຽວບິນໂດຍກົງຈາກຫວຽດນາມໄປອິນໂດເນເຊຍ.

ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນກະເສດ, ເຂົ້າແມ່ນພົ້ນເດັ່ນດ້ວຍການເຕີບໂຕ 131,2% ແລະ ກາຍເປັນສິນຄ້າສົ່ງອອກຕົ້ນຕໍ, ກວມເອົາ 9,8%, ຢືນອັນດັບທີ 3 ໃນບັນດາລາຍການສົ່ງອອກໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ ໄປມາເລເຊຍ, ລື່ນກາຍໂທລະສັບ ແລະ ສ່ວນປະກອບທັງໝົດ (ກວມ 8,5%). ຄຽງຄູ່ກັບເຂົ້າສານ, ກາເຟຍັງມີການເຕີບໂຕທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ 117,5% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີກາຍ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລເພື່ອສົ່ງອອກຢູ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນອາຫານທະເລ ຄາເຟເຕກ ຮ່າຢາງ. (ພາບ: ANH TUAN)

ລົບຄໍຂວດ

ຕາມທ່ານ ເລເຈົາຫາຍວູ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດທີ່ປຶກສາວິສາຫະກິດ Consultech ແລ້ວ, ຫວຽດນາມ ມີຈຸດແຂງດ້ານຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ ແລະ ສະບຽງອາຫານປຸງແຕ່ງ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຢູ່ຕະຫລາດມຸດສະລິມ. ພວກເຮົາມີຄວາມສາມາດສູງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອຸດສາຫະກຳ Halal ເປັນພາກສ່ວນທີ່ສຳຄັນຂອງເສດຖະກິດແຫ່ງຊາດ ແລະ ເຈາະເລິກເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດ Halal ໃນທົ່ວໂລກ.

ນີ້ແມ່ນຍ້ອນສາມປັດໄຈຕົ້ນຕໍຄື: ຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນການຜະລິດ, ການສົ່ງອອກ ແລະ ພັດທະນາອຸດສາຫະກຳກະສິກຳ ແລະ ສະບຽງອາຫານ; ຕະຫຼາດສົ່ງອອກຂະໜາດໃຫຍ່ ດ້ວຍ 17 ສັນຍາການຄ້າເສລີ (FTA) ທີ່ໄດ້ລົງນາມ, ໃນນັ້ນມີ FTA ຮຸ່ນໃໝ່, ພາກພື້ນ ແລະ ສາກົນຫຼາຍສະບັບ; ມີນະໂຍບາຍ, ຍຸດທະສາດທີ່ສຳຄັນ ແລະ ພື້ນຖານນິຕິກຳ ເພື່ອແນໃສ່ພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ Halal.

ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາປະເທດມຸດສະລິມມີຄວາມປະທັບໃຈທີ່ດີຕໍ່ນະໂຍບາຍ ແລະ ການພັດທະນາເສດຖະກິດ, ການຄ້າ ແລະ ການຮ່ວມມືສາກົນ ກໍ່ຄືການລົງທຶນຂອງວິສາຫະກິດຫວຽດນາມ ເພີ່ມຂຶ້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫວຽດນາມ ຍັງບໍ່ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 30 ປະເທດສະໜອງອາຫານ Halal ປົກກະຕິໃນໂລກ.

ສາເຫດແມ່ນຍ້ອນວິສາຫະກິດຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ກາງບໍ່ເຂົ້າໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳການບໍລິໂພກ ແລະ ທຸລະກິດຂອງບັນດາປະເທດອິດສະລາມ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢ້ານກົວ ແລະ ຂາດຄວາມກ້າຫານໃນການລົງທຶນ; ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍດ້ານໃນການຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນ Halal ຍ້ອນມາດຕະຖານແຍກຕົວຂອງແຕ່ລະຕະຫຼາດ, ເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ; ລະບົບການຜະລິດບໍ່ຮັບປະກັນມາດຕະຖານ Halal; ຂາດຊັບພະຍາກອນມະນຸດ (ພະນັກງານຊາວມຸດສະລິມໃນການຄຸ້ມຄອງຂະບວນການຜະລິດ Halal) ແລະຂາດອຸປະກອນ Halal...

ເພື່ອແກ້ໄຂບັນດາສິ່ງກີດຂວາງດັ່ງກ່າວ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຫງອກຮ່ວາງ, ຫົວໜ້າການຕະຫຼາດຂອງຫ້ອງການຢັ້ງຢືນ Halal (HCA ຫວຽດນາມ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເພື່ອສົ່ງອອກໄປຕະຫຼາດ Halal, ບັນດາຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ Halal ຈາກບັນດາອົງການທີ່ຮັບຮູ້ສາກົນ. ວິສາຫະກິດຕ້ອງເລືອກເອົາອົງການຮັບຮອງທີ່ຍອມຮັບໃນຕະຫຼາດສົ່ງອອກ.

ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດມາເລເຊຍ, ອາຫານແລະສິນຄ້າທີ່ນໍາເຂົ້າທັງຫມົດທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຕະຫຼາດມາເລເຊຍຈະບໍ່ຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ Halal ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກເຂົາປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດຫຼືໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນ Halal ໂດຍອົງການຢັ້ງຢືນ Halal ຕ່າງປະເທດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກກະຊວງພັດທະນາອິດສະລາມມາເລເຊຍ (JAKIM).

ໃນປະເທດ Saudi Arabia, ການຢັ້ງຢືນ Halal ຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະຫນອງໂດຍອົງການຢັ້ງຢືນທີ່ລົງທະບຽນກັບອົງການອາຫານແລະຢາ Saudi Arabian (SFDA). ໃນ UAE, ສະຖາບັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ Halal ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແລະວັດຖຸດິບຂອງພວກເຂົາຈາກອົງການຢັ້ງຢືນ Halal ທີ່ລົງທະບຽນກັບກະຊວງອຸດສາຫະກໍາແລະເຕັກໂນໂລຢີຂັ້ນສູງ (MoIAT).

ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຍັງຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເຖິງການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່, ປ້າຍ, ສັນຍາລັກ, ໂລໂກ້, ຊື່ສິນຄ້າເມື່ອສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດຮາລາ. ໂດຍສະເພາະ, ຢ່າໃຊ້ຮູບແຕ້ມທີ່ເປັນ Haram (ຜິດກົດຫມາຍ / ບໍ່ອະນຸຍາດຫຼືຫ້າມ) ຫຼືຮູບພາບທີ່ນໍາໄປສູ່ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ / ຂັດກັບຫຼັກການຂອງກົດຫມາຍອິດສະລາມ.

ຊື່ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງບໍ່ຄືກັນ ຫຼືຄ້າຍຄືກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນ Halal ເຊັ່ນ: Hamburger, bacon, ແລະອື່ນໆ; ຈະຕ້ອງບໍ່ລວມເອົາຊື່ຂອງວັນພັກທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວມຸດສະລິມ (ເຊັ່ນ: ວັນຄຣິດສະມາດ, Valentine, ແລະອື່ນໆ). ພ້ອມກັນນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຕ້ອງປັບປຸງລະບຽບການ Halal ສາກົນໃໝ່ເປັນປະຈຳ ເພື່ອອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນ Halal ໄປຍັງຕະຫຼາດທີ່ມີທ່າແຮງ.

ທີ່ມາ