ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ: ລ້າງປູໃຫ້ສະອາດ, ປະໄວ້ທັງໝົດ ຫຼື ແຍກເປືອກ, ຜ່າເປັນສອງສ່ວນ, ຈາກນັ້ນລ້າງອີກຄັ້ງ. ໃຊ້ບ່ວງຕັກໄຂ່ປູອອກ ແລະ ໃສ່ໃນຊາມນ້ອຍ, ບີບນ້ຳໝາກນາວສອງສາມຢົດລົງໃນຊາມໄຂ່ເພື່ອກຳຈັດກິ່ນຄາວ. ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳທີ່ດີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານໜໍ່ໄມ້ສົ້ມ ແລະ ປູຂອງທ່ານບໍ່ມີກິ່ນຄາວ ແຕ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ລ້າງໜໍ່ໄມ້ສົ້ມ, ລ້າງຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວໃຫ້ສະອາດ ແລະ ຊອຍລະອຽດ. ຕັດຕາຂອງໝາກນັດອອກ ແລະ ຊອຍເປັນຕ່ອນໆ. ລ້າງໝາກເລັ່ນ ແລະ ຫັ່ນເປັນຕ່ອນໆ.
- ການກະກຽມແກງປູແລະໜໍ່ໄມ້: ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ຳມັນພືດສອງບ່ວງແກງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວແຫ້ງແລະຜັດຈົນມີກິ່ນຫອມ. ໃສ່ໄຂ່ປູລົງໃນໝໍ້ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຈາກນັ້ນ, ໃສ່ຊີ້ນປູລົງໄປແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປິດຝາໝໍ້, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອໜຶ່ງບ່ວງນ້ອຍ, ຜົງປຸງລົດຊາດເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ແລະນ້ຳປາໜຶ່ງບ່ວງນ້ອຍ. ໝັກປະມານ 5 ຫາ 8 ນາທີຈົນກວ່າຊີ້ນປູຈະລະບາຍນ້ຳອອກມາ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ຳທີ່ກອງແລ້ວປະມານສອງຖ້ວຍລົງໃນໝໍ້ແລະຕົ້ມໃຫ້ຟົດດ້ວຍໄຟປານກາງ. ໃນໝໍ້ນ້ອຍ, ຜັດຫົວຜັກບົ່ວແຫ້ງຈົນມີກິ່ນຫອມ, ໃສ່ໝາກເລັ່ນລົງໄປແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຕື່ມເກືອໜຶ່ງບ່ວງນ້ອຍເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ໝາກເລັ່ນສຸກໄວຂຶ້ນ. ຕື່ມໜໍ່ໄມ້ສົ້ມແລະໝາກນັດລົງໄປແລະຕົ້ມປະມານ 8-10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ໜໍ່ໄມ້ສົ້ມປ່ອຍລົດຊາດອອກມາ.
ຖອກສ່ວນປະສົມຂອງໝາກເລັ່ນ, ໜໍ່ໄມ້ ແລະ ໝາກນັດລົງໃນໝໍ້ແກງປູ ແລະ ຕົ້ມປະມານ 4-7 ນາທີ. ໃນຈຸດນີ້, ໝາກເລັ່ນ ແລະ ໝາກນັດຈະປ່ອຍນ້ຳຫວານ ແລະ ສົ້ມອອກມາ, ເຊິ່ງຈະຊຶມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນປູ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຊບຫຼາຍ.
ສຸດທ້າຍ, ພຽງແຕ່ປິດໄຟ, ໂຮຍຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ ແລະ ຜັກຊີລົງໃນໝໍ້, ຕັກໃສ່ຖ້ວຍ, ແລະທ່ານກໍ່ສຳເລັດແລ້ວ!
ດ້ວຍອາຫານຈານນີ້, ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຕື່ມເຄື່ອງປຸງຫຼາຍເພາະວ່າຊີ້ນປູມີລົດຊາດດີຢູ່ແລ້ວ; ພຽງແຕ່ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈຄອບຄົວຂອງທ່ານ ແລະອາຫານກໍ່ຈະແຊບພໍສົມຄວນ.
PP
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)