NTO - ໄສ້ກອກສົ້ມຂົ້ວ

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນຫມູ 1 ກິໂລ, ທັງບໍ່ມີໄຂມັນແລະໄຂມັນ; 200g ຂອງຜິວຫນັງຫມູ; ເຂົ້າ 100 ກຣາມ; ແປ້ງສາລີ 2 ບ່ວງແກງ; ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ; 1 ໄຂ່ແດງ; ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ; ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ພິກໄທ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນໍ້າປາ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ...

ການສ້າງ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ກະກຽມສ່ວນປະກອບ

ລ້າງຊີ້ນຫມູ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນແຫ້ງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ລ້າງໜັງໝູລ້າງດ້ວຍເກືອເພື່ອກຳຈັດຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະກິ່ນຫອມແລ້ວເອົາໃສ່ໝໍ້ໃຫ້ຕົ້ມ. ເມື່ອໜັງໝູສຸກແລ້ວເອົາອອກໄປລ້າງໃຫ້ໝົດແລ້ວໃຊ້ມີດແຫຼມຕັດເປັນເສັ້ນນ້ອຍໆບໍ່ຍາວເກີນໄປ. ລ້າງຫມາກເຜັດແລະຜັກທຽມ, ປອກເປືອກແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ໝັກນ້ຳໝາກນາວປະສົມ

ກ່ອນອື່ນເອົາຊີ້ນໝູບົດລົງໃນໂຖໃຫຍ່, ຕື່ມໜັງໝູລົງໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປຸງລົດດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍ, ນ້ຳຕານ 50 ກຣາມ, ນ້ຳປາ 2 ບ່ວງແກງ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ຜົງເຂົ້າຈ້າວ, ພິກໄທ, ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດ ແລ້ວປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ເຮັດໃຫ້ປະສົມແປ້ງ

ເອົາໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງ, ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ, ເກືອ, MSG ແລະໄຂ່ແດງ 1 ບ່ວງແກງ. ຄ່ອຍໆຖອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມກ້ຽງບໍ່ມີກ້ອນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ວິທີການເຮັດມ້ວນພາກຮຽນ spring ຂົ້ວ

ເອົາສ່ວນປະສົມທີ່ປະສົມໃນຂັ້ນຕອນທີ 2, ເອົາເທື່ອລະໜ້ອຍ, ປັ້ນເປັນເສັ້ນຍາວ, ແລ້ວຈຸ່ມປົ່ງປົ່ງລົງໄປໃນແປ້ງທີ່ປະສົມໃນຂັ້ນຕອນທີ 3 ແລ້ວຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ຈານຂົ້ວ, ເຮັດແບບນັ້ນຕໍ່ໄປຈົນແປ້ງທີ່ຈືນຈະປົກເຂົ້າກັນທັງໝົດ.

ສຸດທ້າຍ, ເອົາມ້ວນພາກຮຽນ spring ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະຈືນໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 3 ນາທີ, ມ້ວນພາກຮຽນ spring ຈະເປັນສີນ້ໍາທອງທຸກດ້ານ. ເອົາມ້ວນພາກຮຽນ spring ອອກແລະວາງໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍດູດນ້ໍາມັນ.

ທີ່ມາ