ຕົກຫລຸມຮັກກັບ Tra Que

ໃນຊຸມມື້ກ່ອນບຸນເຕັດເຕ້ຍ, ໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que ແມ່ນຄຶກຄື້ນແລະຄຶກຄື້ນ.

ຄວາມປິຕິຊົມຊື່ນເມື່ອໄດ້ຮັບກຽດຈາກອົງການທ່ອງທ່ຽວສະຫະປະຊາຊາດ (UN Tourism) ເປັນ “ໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວດີທີ່ສຸດປີ 2024” ສືບຕໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວເຂດຊານເມືອງຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທຳໂລກ - ນະຄອນບູຮານ ໂຮ້ຍອານ ( ກວາງນາມ ).

ການນັບເງິນແມ່ນເມື່ອຍຫຼາຍ!

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມາເຖິງ ໄຕເກ (ກາມຮ່າ, ໂຮ້ຍອານ) ໃນປີ 2003, ເມື່ອໂຮ້ຍອານເປີດລາຍ ການທ່ອງທ່ຽວ ຊື່ວ່າ “ໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que” ດ້ວຍປະສົບການໃໝ່ຫຼາຍຢ່າງ. ໃຊ້ເວລາຢູ່ນີ້ເຄິ່ງມື້, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄົນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຈາກເຟືອງ ແລະ ເຟືອງຄືຂ້ອຍແມ່ນ “ທຳມະດາ” ເພາະແຖວ ແລະ ແຖວຂອງຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ໄຄ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດຫວຽດນາມ, ສະຫຼັດ… ຄືກັບສວນຜັກອື່ນໆຢູ່ກວາງນາມ, ບໍ່ມີຫຍັງໜ້າສົນໃຈ! ເຖິງແມ່ນວ່າເຍື່ອງອາຫານ Tam Huu (ຊາວທ້ອງຖິ່ນເວົ້າວ່າ “ກຸ້ງມີກິ່ນ”) ທີ່ຊາວ Tra Que ຫັນປ່ຽນເປັນເຍື່ອງອາຫານພິເສດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລໍຖ້າຢ່າງອົດທົນເພື່ອທົດລອງ, ແລະ ພົບວ່າ... ເປັນປົກກະຕິ. ເປັນພຽງກຸ້ງນ້ຳຈືດຈືນ, ແຊນວິດກັບຊີ້ນຈືດ ແລະ ຜັກກາດນາ, ຜັກບົ່ວຂຽວມັດໄວ້, ຈຸ່ມນ້ຳປາ...

ໂອ້, "ປົກກະຕິ, ແຕ່ເປັນຫຍັງບໍ່ປົກກະຕິ"? ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດເລີ່ມຫລັ່ງໄຫລເຂົ້າມາຈາກອາເມລິກາ, ຝຣັ່ງ, ຣັດເຊຍ, ຍີ່ປຸ່ນ, ສເກົາຫຼີ..., ທັງໝົດ. ກຸ່ມລົດ 16 ບ່ອນນັ່ງ, 30 ບ່ອນນັ່ງ, 50 ບ່ອນນັ່ງ ລຽນແຖວຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນບ້ານຫາປາຍໝູ່ບ້ານ, ແອອັດ. ທຸກຄົນຕື່ນເຕັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບບົດບາດ “ວັນເປັນຊາວກະສິກອນ”. ຂ້າງນີ້, ເຂົາເຈົ້າພວມຮື້ດິນ, ເຮັດບ່ອນນອນ, ແຈກຢາຍ, ຫວ່ານເມັດພືດ, ຫົດນ້ຳ... ອີກດ້ານໜຶ່ງແມ່ນດຶງຜັກກາດ, ເກັບຜັກ, ຫົວຜັກບົ່ວ... ເຂົາເຈົ້າກໍ່ໄປເຮືອນປະຊາຊົນ, ເຮືອນພັກ (ໃນເວລານັ້ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ) ເພື່ອຝຶກເຮັດເຍື່ອງອາຫານ Tam Huu ແລະມ່ວນຊື່ນຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ສຽງຫົວ ແລະສຽງຮ້ອງດັງກ້ອງກັງວານທັງຕອນເຊົ້າ ແລະ ຕອນບ່າຍຢູ່ຝັ່ງແມ່ນ້ຳ Co Co. ໃນຊຸມມື້ຕົ້ນຂອງການທ່ອງທ່ຽວແບບນິເວດ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນຍັງສັບສົນຫຼາຍດ້ານ, ບໍ່ໃຊ້ການບໍລິການຂອງກຸ່ມນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມັກຮັກການທ່ອງທ່ຽວແບບຊຸມຊົນ, ສະນັ້ນເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ເຮັດວຽກ ແລະ ຮຽນຮູ້ໄປພ້ອມໆກັນ. ແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນທີ່ມາເຖິງ Tra Que ບໍ່ພຽງແຕ່ “ກາຍເປັນຊາວກະສິກອນ” ໄດ້ກິນຜັກເທົ່ານັ້ນ; ເຂົາເຈົ້າພະຍາຍາມຂາຍທຸກຢ່າງຢູ່ໃນບ້ານ. ການບໍລິການແລະການຄ້າຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຈາກນັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເງິນຕາຕ່າງປະເທດຈຶ່ງເລີ່ມໄຫຼເຂົ້າສູ່ກະເປົ໋າຂອງຊາວກະສິກອນ...

ຈາກບໍ່ມີຫຍັງທີ່ມີຊື່ສຽງ

Hoi An ມີຈຸດແຂງຫຼາຍຢ່າງໃນໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນມູນເຊື້ອແລະຫັດຖະກຳ - ອັນນີ້ແມ່ນບໍ່ອາດປະຕິເສດ. ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນວ່າພວກເຂົາດີຫຼາຍໃນການຕະຫຼາດຍີ່ຫໍ້ທ້ອງຖິ່ນໃນແບບທໍາມະຊາດ. Tra Que ເປັນຕົວຢ່າງ.

ບັນລຸໄດ້ 9 ເງື່ອນໄຂທີ່ເຄັ່ງຄັດ

ໂດຍກົງໄປກວາງນາມ ເພື່ອມອບໃບຢັ້ງຢືນໃນຕົ້ນເດືອນ 12/2024, ທ່ານນາງ Zoritsa Urosevic, ຮອງເລຂາທິການໃຫຍ່ອົງການທ່ອງທ່ຽວ ສປຊ ໄດ້ຍ້ອງຍໍວ່າ: ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ “ໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວດີເດັ່ນປີ 2024” ໃຫ້ໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que ໂດຍອີງໃສ່ 9 ມາດຖານທີ່ເຂັ້ມງວດ, ໃນນັ້ນມີ: ວັດທະນະທຳ ແລະ ຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດ; ການອະນຸລັກ ແລະ ສົ່ງເສີມຊັບພະຍາກອນວັດທະນະທໍາ; ຄວາມຍືນຍົງທາງ ດ້ານເສດຖະກິດ , ສັງຄົມ ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ; ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຕິດພັນກັບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ; ການຄຸ້ມຄອງການທ່ອງທ່ຽວ; ພື້ນຖານໂຄງລ່າງ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່; ແລະມາດຖານກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ, ຄວາມປອດໄພແລະຄວາມປອດໄພ.

ໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que ແມ່ນຕົວແທນແຫ່ງດຽວຂອງຫວຽດນາມທີ່ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນນີ້ໃນປີ 2024 ແລະ ແມ່ນໝູ່ບ້ານແຫ່ງທີ 3 ຂອງປະເທດພວກເຮົາໄດ້ຮັບກຽດຈາກອົງການທ່ອງທ່ຽວສະຫະປະຊາຊາດ, ຖັດຈາກໝູ່ບ້ານໄທຫາຍ (ໄທງວຽນ) ເມື່ອປີ 2022, ໝູ່ບ້ານຕານຮ່ວາ (ກວາງບິ່ງ) ໃນປີ 2023.

ໂດຍສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ 17. Tra Que ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ໂດຍກະສັດ Gia Long (ຊື່ອື່ນແມ່ນ Nhu Que).

ດົນນານແລ້ວ, Tra Que ເປັນພຽງໝູ່ບ້ານນ້ອຍໆ, ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍປານໃດ, ຊາວເມືອງດຳລົງຊີວິດດ້ວຍການຫາປາ. ຈາກນັ້ນ, ຊາວບ້ານຈຶ່ງຮູ້ວ່າດິນບ້ານຂອງເຂົາເຈົ້າມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຍ້ອນດິນບຶງ ແລະ ນໍ້າລຸ່ມຂອງເມືອງທຸລະຄົມ, ອຸດົມໄປດ້ວຍມອດຈາກແມ່ນໍ້າດີວົງ, ປູກພືດຜັກໄດ້ດີຫຼາຍ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນ, ສະນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງຫັນມາປູກຜັກແບບພິເສດ, ຈົນເຖິງທຸກວັນນີ້.

ລັດຖະບານ ໂຮ້ຍອານ ແລະ ຊາວປະຊາຊົນຕະຫລອດລຸ້ນຄົນ ໄດ້ເຮັດຫລາຍຢ່າງເພື່ອໃຫ້ໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວດີທີ່ສຸດ - Tra Que ໃນທຸກວັນນີ້.

ນັບແຕ່ປີ 2019, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ອອກມະຕິຕົກລົງເລກທີ 1766/QD-UBND ຮັບຮອງເອົາແຜນການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນຢູ່ໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que.

ວັນທີ 13/12/2021, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ອອກຖະແຫຼງການສະບັບທີ 3603/DA-UBND ກ່ຽວກັບ “ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວນະຄອນໂຮ່ຈີມິນຮອດປີ 2025, ມຸ່ງໄປເຖິງປີ 2030” ແລະ ວັນທີ 6/7/2022, ໄດ້ສືບຕໍ່ຜັນຂະຫຍາຍແຜນການສະບັບເລກທີ 1838/KH-UBND ກ່ຽວກັບ “ພັດທະນາທ່ອງທ່ຽວ Hoi An ຮອດປີ 2025”. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ລັດຖະບານຍາມໃດກໍ່ຕັ້ງໃຈ “ອະນາຄົດສີຂຽວ” ຂອງ Tra Que: ອະນຸລັກຮັກສາວິທີການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ພຽງແຕ່ນຳໃຊ້ນ້ຳທະເລຢູ່ຕາແສງ Tra Que ແລະ ຝຸ່ນຊີວະພາບເພື່ອເຮັດກະສິກຳ; ຫ້າມນຳໃຊ້ກົນຈັກ, ຝຸ່ນເຄມີ, ຢາປາບສັດຕູພືດຢ່າງເດັດຂາດ… ຜ່ານການເຄື່ອນໄຫວທ່ອງທ່ຽວ, ບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ (ຄວາມເຊື່ອ, ງານບຸນ…) ຂອງໝູ່ບ້ານໄດ້ຮັບການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູ.

ຍ້ອນຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງບໍ່ລົດລະ, ໃນເດືອນ 4/2022, ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງແຫ່ງຊາດ, ຂຶ້ນກັບໝວດວິຊາການພື້ນເມືອງ ແລະ ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ. ຈາກນັ້ນ, ໃນປີ 2023, ໂຮ້ຍອານ ໄດ້ເຂົ້າເປັນສະມາຊິກຂອງເຄືອຂ່າຍນະຄອນສ້າງສັນທົ່ວໂລກຂອງອົງການ UNESCO ໃນຂົງເຂດຫັດຖະກຳ ແລະ ສິລະປະພື້ນເມືອງ. ຍ້ອນເຫດການເປີດນຳໃຊ້ຄັ້ງນີ້, ຮູບພາບຂອງໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que ຈຶ່ງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກທ່ອງທ່ຽວສະຫະປະຊາຊາດເປັນ “ໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປີ 2024”, ປະກາດໃນເດືອນພະຈິກປີດຽວກັນ.

ດຽວນີ້, ໃນຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວ 4 ລ້ານຄົນທີ່ມາພັກເຊົາຢູ່ ໂຮ້ຍອານ ໃນແຕ່ລະປີ, ມີຈັກຄົນບໍ່ຫຼົງຮັກ Tra Qu?! ນັກທ່ອງທ່ຽວແຕ່ລະຄົນກໍ່ເປັນ “ທູດ” ເອົາຍີ່ຫໍ້ນີ້ໄປຕື່ມອີກ ແລະ ເຜີຍແຜ່ໃຫ້ກວ້າງຂວາງກວ່າ.

ອາຫານທີ່ນິຍົມກັນນີ້ໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ບັນດາຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານຢູ່ໂຮ້ຍອານ, ດ່ານັງ, ທາມກີ, ແລ້ວ “ຂຶ້ນຍົນ” ໄປນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ຕິດຕາມຊາວຫວຽດນາມ ຢູ່ຕ່າງປະເທດໄປຍັງຫຼາຍປະເທດ. Tra Que ໄດ້ກາຍເປັນຍີ່ຫໍ້ຜັກສາກົນຕາມທໍາມະຊາດ! ຜູ້ກິນຜັກ Tra Que ແມ່ນຕິດ. ຜັກບົ້ງ ສົດ-ຂຽວ-ສະອາດ ມີໃບນ້ອຍໆບາງໆ ແລະ ລຳຕົ້ນນ້ອຍໆ ແຕ່ມີກິ່ນຫອມແປກໆ! ຖ້າລູກຄ້າມັກມັນ, ຮ້ານອາຫານຕ້ອງຮອງຮັບມັນ, ແລະມັນໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້. “ເຫຼົ້າແວງທີ່ດີບໍ່ຕ້ອງການພຸ່ມໄມ້”, ຜັກ Tra Que ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຈ່າຍໃນການຕະຫຼາດຫຼາຍ!

ECO-CITY ຢູ່ໃນຂອບເຂດ

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຖາມທ່ານ ຫງວຽນວັນເຊີນ, ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນ ໂຮ້ຍອານ: ຊື່ສຽງຄືດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຮັບຫຍັງຈາກ “ຊີ້ນ”?

Phải lòng Trà Quế 2 - tran thuong.jpg — ຕອນຄ່ຳວັນທີ 10/12, ທ່ານ ຫງວຽນວັນເຊີນ, ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ “ໝູ່ບ້ານທ່ອງທ່ຽວດີທີ່ສຸດປີ 2024” ໃຫ້ໝູ່ບ້ານປູກຜັກ Tra Que ຈາກທ່ານນາງ Zoritsa Urosevic, ຮອງເລຂາທິການໃຫຍ່ອົງການທ່ອງທ່ຽວ ສປຊ, ຕອນຄ່ຳວັນທີ 10/12/2024.

"ຊຸມຊົນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ!". ຄໍາຕອບແມ່ນຢູ່ທີ່ນີ້, ປະທັບໃຈທີ່ສຸດຄື: ທີໜຶ່ງ: ດ້ວຍ 202 ຄົວເຮືອນ, ໃນນັ້ນມີກຳມະກອນ 326 ຄົນ ປູກພືດຜັກໂດຍກົງ 55 ຊະນິດ, ເນື້ອທີ່ 18 ເຮັກຕາ, ແຕ່ລະປີເກັບກ່ຽວຜັກປອດສານພິດໄດ້ປະມານ 800 ໂຕນ, ບັນລຸມາດຕະຖານ VietGAP, ການເຄື່ອນໄຫວທ່ອງທ່ຽວຢູ່ ໄຕ໋ ພວມສ້າງວຽກເຮັດງານທຳ ແລະ ລາຍຮັບໃຫ້ແກ່ຊາວເມືອງ. ປະຈຸບັນ, ລາຍຮັບສະເລ່ຍຂອງຊາວເມືອງແມ່ນ 56,11 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ/ປີ; ສະເລ່ຍລາຍຮັບຈາກການຜະລິດ ແລະ ບໍລິໂພກຜັກສະອາດຂອງ 202 ຄອບຄົວໃນບ້ານແມ່ນປະມານ 12 ຕື້ດົ່ງ/ປີ.

ສອງ: ປະຕິບັດເປົ້າໝາຍພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວສີຂຽວ. ດ້ວຍວິທີການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມ, ຊາວບ້ານຫັດຖະກຳ Tra Que ມຸ່ງໄປເຖິງການຊົມໃຊ້ສີຂຽວ, ການທ່ອງທ່ຽວສີຂຽວ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງ, ສອດຄ່ອງກັບນະໂຍບາຍກໍ່ສ້າງເມືອງນິເວດຂອງນະຄອນ ໂຮ່ຍອານ. ຜະລິດຕະພັນຜັກປອດສານພິດຂອງໝູ່ບ້ານທີ່ນຳມາສູ່ຕະຫຼາດລ້ວນແຕ່ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຊຸມຊົນ. ຮູບແບບ “ຈາກສວນເຖິງໂຕະ” ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ ເພາະມັນຕອບສະໜອງໄດ້ຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ. ແທນທີ່ຈະໄດ້ໄປຮ້ານອາຫານເພື່ອຮັບປະທານອາຫານແຊບໆ, ເມື່ອມາເຖິງ ໄຕເກ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວກໍພາໄປຢ້ຽມຊົມສວນ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການປູກ ແລະ ຮັກສາຜັກສະອາດ, ປຸງແຕ່ງ ແລະ ກິນຜັກຫຼາຍເຍື່ອງ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນຈຳນວນໜຶ່ງຄື: ກວາງຫງາຍ, ກາວເລີ, ບິ່ງເຊວ... ໃນທ່າມກາງທຳມະຊາດຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ.

Phải lòng Trà Quế 3.jpg — ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດໄດ້ສໍາຜັດກັບບ້ານຜັກ Tra Que

ເມື່ອເຕດເຂົ້າໃກ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນໄປຢ້ຽມຢາມ Tra Que. ໝູ່ບ້ານທັງໝົດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທັງກາງເວັນແລະກາງຄືນ ດ້ວຍການປູກພືດຜັກລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ດ້ວຍຮູບແບບການທ່ອງທ່ຽວຂຽວສົດຊື່ນນັບມື້ນັບສຳເລັດຜົນກວ່າເກົ່າຄື Tra Qu, ໂຮ້ຍອານ ຈະກາຍເປັນນະຄອນນິເວດທະເລໃນໄວໆນີ້.

ທີ່ມາ: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm