ຜະລິດຕະພັນຈາກໝູ່ບ້ານ Co Tich

ຜະລິດຕະພັນຂອງຮ້ານເຂົ້າໜົມ Lang Liêu - ເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນພິເສດຂອງວັດ Hung (ບ້ານ Co Tich, ບ້ານ Hy Cuong) - ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ບໍລິສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳແບບດັ້ງເດີມ, ຍົກລະດັບດ້ວຍມືທີ່ມີສີມືຂອງຊ່າງຝີມືທີ່ມີປະສົບການ, ແລະ ສະທ້ອນກັບນິທານຂອງຍຸກກະສັດ Hung. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄຸນຄ່າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແຕ່ລະເຂົ້າໜົມຍັງມີສັນຍາລັກທາງວັດທະນະທຳທີ່ສືບທອດມາຈາກຮາກເຫງົ້າຂອງຊາດ, ພ້ອມກັບເລື່ອງລາວມະນຸດສະທຳກ່ຽວກັບຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຕໍ່ລູກຫຼານ ແລະ ປັດຊະຍາຂອງທຸລະກິດທີ່ຍືນຍົງໃນດິນແດນບັນພະບຸລຸດ.

ພະນັກງານຢູ່ເຄົາເຕີ້ວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນ ໂຄສະນາເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜົມ Lang Liêu ທີ່ສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດວັດຮຸ່ງ.

"ເຄັກແຫ່ງຊາດ" ຈາກຕຳນານ

ມີຊາວຫວຽດນາມໜ້ອຍຄົນທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບເລື່ອງຂອງເຈົ້າຊາຍ ລາງ ລຽວ, ລູກຊາຍຜູ້ກອດທີ່ພະເຈົ້າໄດ້ນຳພາ, ໄດ້ເຮັດເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ (ບັນຈົງ ແລະ ບັນຍິວ) ເພື່ອຖະຫວາຍພະບິດາຂອງພຣະອົງ, ກະສັດ, ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສືບທອດບັນລັງ. ເຂົ້າໜົມງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດຈາກເມັດພືດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ ແລະ ທ້ອງຟ້າ, ແລະ ເຮັດດ້ວຍມືທີ່ມີສີມື ແລະ ຄວາມອຸທິດຕົນຢ່າງຈິງໃຈຂອງລູກຫຼານຂອງພຣະອົງ, ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງບູຊາໃຫ້ແກ່ບັນພະບຸລຸດ ແລະ ເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງງານບຸນ ແລະ ວັນພັກຜ່ອນຂອງຫວຽດນາມ. ໂດຍສືບທອດ ແລະ ພັດທະນາມໍລະດົກບັນພະບຸລຸດນີ້, ເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ ລາງ ລຽວ - ອາຫານພິເສດຂອງວັດຮຸ່ງ - ໄດ້ຮັກສາການຜະລິດເຂົ້າໜຽວເພື່ອຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຖວາຍທູບຢູ່ທີ່ສະຖານທີ່ປະຫວັດສາດວັດຮຸ່ງ, ພ້ອມທັງສະໜອງຕະຫຼາດທົ່ວປະເທດຕາມການສັ່ງຊື້.

ທ່ານ ດ່າວ ວັນ ລອງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຫາກໍ່ສັ່ງຊື້ເຂົ້າໜົມບັ້ງຈຸງ (ເຂົ້າໜົມແບບດັ້ງເດີມຂອງຫວຽດນາມ) ຈຳນວນ 550 ອັນ ແລະ ເຂົ້າໜົມບັ້ງຈິ້ມ (ເຂົ້າໜົມອີກຊະນິດໜຶ່ງຂອງຫວຽດນາມ) ຈຳນວນ 1,000 ອັນ ສຳລັບງານແຂ່ງຂັນກ໊ອຟ ຮຸ່ງເວືອງ "Van Lang Spirit" ໃນປີ 2026, ໄດ້ແບ່ງປັນຢ່າງມີຄວາມສຸກວ່າ: "ໂດຍໄດ້ດຳເນີນທຸລະກິດນີ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 20 ປີ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດທີ່ເຂົ້າໜົມບັ້ງຈຸງ ແລະ ເຂົ້າໜົມບັ້ງຈິ້ມ ກຳລັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ກ່ອນປີໃໝ່ຈີນ ແລະ ໃນລະຫວ່າງວັນລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດ ຮຸ່ງເວືອງ ແລະ ງານບຸນວັດ ຮຸ່ງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການສັ່ງຊື້ລ່ວງໜ້າຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວທຸກແຫ່ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະ ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໄດ້. 'ເຂົ້າໜົມປະຈຳຊາດ' ກຳລັງຢືນຢັນຕຳແໜ່ງຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນເປັນແຫຼ່ງຄວາມພາກພູມໃຈສຳລັບຜູ້ທີ່ອະນຸລັກຮັກສາອາຊີບນີ້."

ເກີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຕີນພູເຫງຍລິງອັນສັກສິດ, ຫຼາຍປີກ່ອນ, ໂດຍຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ມານະມັດສະການທີ່ມາຢ້ຽມຢາມວັດຮຸ່ງ, ທ່ານລອງຈະເດີນທາງໄປຍັງທ້ອງຖິ່ນຕ່າງໆໃນແຕ່ລະລະດູການງານບຸນເພື່ອນຳເຂົ້າຜະລິດຕະພັນພິເສດເພື່ອຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍິ່ງທຸລະກິດຂອງລາວປະສົບຜົນສຳເລັດຫຼາຍເທົ່າໃດ, ລາວກໍ່ຍິ່ງຄິດຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ: ອາໄສຢູ່ໃນດິນແດນທີ່ປະເທດຊາດມີຕົ້ນກຳເນີດ, ເຊື່ອມໂຍງກັບນິທານຂອງລາຊະວົງຮຸ່ງ, ລາວຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມຮັບຜິດຊອບທີ່ຈະຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມມູນຄ່າຍີ່ຫໍ້ຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກຮາກເຫງົ້າຂອງລາວ. ໃນປີ 2005, ລາວໄດ້ຕັດສິນໃຈລົງທຶນສ້າງໂຮງງານປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜົມແບບດັ້ງເດີມ, ຮຽນຮູ້ຈາກຊ່າງຝີມືທີ່ມີປະສົບການ ແລະ ຈ້າງແຮງງານທີ່ມີທັກສະເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຜູ້ມານະມັດສະການທີ່ມາຢ້ຽມຢາມວັດຮຸ່ງໄດ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຍີ່ຫໍ້: ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວລາງລ້ຽວ, ເຂົ້າໜົມເຂົ້າແລງລ້ຽວ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນພິເສດ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນອົບໂກ້ຕິກ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນໜຽວໂກ້ຕິກ, ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວໂກ້ຕິກ... ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ພຽງແຕ່ຊື່ຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງລົດຊາດແບບຊົນນະບົດ ແລະ ສຽງສະທ້ອນທີ່ເລິກເຊິ່ງຂອງນິທານໃນຍຸກກະສັດຮຸ່ງ.

ຍົກລະດັບຍີ່ຫໍ້ຂອງທ່ານ.

ໃນແຕ່ລະປີ, ໂຮງງານດັ່ງກ່າວໃຊ້ວັດຖຸດິບປະມານ 10-20 ໂຕນ. ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ມີຄົນງານຫຼາຍ, ຕັ້ງແຕ່ໂຮງງານຜະລິດຈົນເຖິງເຄົາເຕີວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນ, ມີພະນັກງານ 30-40 ຄົນເຂົ້າຮ່ວມໃນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຮັບໃຊ້, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການຈ້າງງານທີ່ໝັ້ນຄົງສຳລັບແຮງງານທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຄົນ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ Lang Liêu ແລະ ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ Cổ Tích ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ; ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນ Lang Liêu ແລະ ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ Lang Liêu ພວມຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຍື່ນຄຳຮ້ອງຂໍການຮັບຮອງ OCOP. ນີ້ແມ່ນຈຸດສຳຄັນທີ່ຢືນຢັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຕຳແໜ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງໃນການເດີນທາງຂອງການສ້າງຍີ່ຫໍ້ສຳລັບສິນຄ້າພິເສດຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດ.

ທ່ານ ດ່າວວັນລອງ, ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດເຂົ້າໜົມ ລາງລຽວ - ເຊິ່ງເປັນອາຫານພິເສດຂອງວັດຮຸ່ງ - ກຳລັງກວດກາຜະລິດຕະພັນກ່ອນອອກຈາກໂຮງງານ.

ຕາມທີ່ທ່ານ ດາວວັນລອງ, ຄຸນນະພາບແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ກຳນົດຊື່ສຽງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ສະຖາບັນຈຶ່ງເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຂະບວນການຜະລິດ. ຕົວຢ່າງ, ກັບເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງຈຸງ (ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວຫວຽດນາມ), ສ່ວນປະກອບທີ່ເລືອກແມ່ນເຂົ້າໜຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ໜຽວ; ຖົ່ວຂຽວທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີລົດຊາດ; ໝູສາມຊັ້ນທີ່ສະອາດ, ສາມາດຕິດຕາມໄດ້; ໃບດົງສົດ; ເຊືອກໄມ້ໄຜ່; ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄມ້ແບບດັ້ງເດີມ... ທັງໝົດນີ້ລ້ວນແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົ້າໜົມປັງບັ້ງຈຸງ. ພວກເຮົາເປີດໃຈຮັບຄຳຕິຊົມ ແລະ ຍອມຮັບຄວາມຄິດເຫັນຂອງລູກຄ້າສະເໝີ, ດ້ວຍແຕ່ລະຊຸດຂອງເຂົ້າໜົມ, ທັກສະຂອງຊ່າງອົບກໍ່ດີຂຶ້ນ, ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຕາມຄວາມເໝາະສົມ.

ຫຼັງຈາກໄປຖະຫວາຍທູບຢູ່ວັດຕ່າງໆເທິງພູເຫງຍລິງກັບຄອບຄົວ, ນາງ ຮ່າທິທູເຟືອງ (ຈາກນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ ) ໄດ້ຮັບກ່ອງເຄັກທີ່ສັ່ງຊື້ລ່ວງໜ້າຢູ່ເຄົາເຕີວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນຂອງຮ້ານ. ນາງໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ທຸກໆປີເມື່ອຂ້ອຍໄປວັດຮຸ່ງ, ຂ້ອຍຊື້ເຄັກຈາກຮ້ານນີ້ເພື່ອມອບໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນແກ່ໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຍາດພີ່ນ້ອງ. ທຸກຄົນມັກລົດຊາດຂອງເຄັກພິເສດທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ ລາງລຽວ. ຂ້ອຍມັກຈະໂທຫາສັ່ງລ່ວງໜ້າສອງສາມມື້, ແລະ ຂ້ອຍໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຂ້ອຍມັກຕາມເວລາສະເໝີ. ຫຼາຍຄັ້ງທີ່ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍມີງານ, ຂ້ອຍຍັງໂທຫາສັ່ງ ແລະ ໃຫ້ຮ້ານມາສົ່ງເຖິງໜ້າບ້ານຂ້ອຍ. ເຄັກພິເສດ ລາງລຽວ ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຝັງເລິກຢູ່ໃນປະເພນີວັດທະນະທຳຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດອີກດ້ວຍ…”

ລຽບງ່າຍແຕ່ປານີດແຕ່ເລິກເຊິ່ງຄືກັບປະຊາຊົນໃນດິນແດນບັນພະບຸລຸດ, ຜະລິດຕະພັນຂອງໝູ່ບ້ານໂກຕິກໃນປະຈຸບັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ຮັບໃຊ້ໃຫ້ແກ່ຜູ້ມານະມັດສະການເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຂົວຕໍ່ເພື່ອເຜີຍແຜ່ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຂອງຍຸກກະສັດຮຸ່ງເຂົ້າສູ່ຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ. ການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ຍົກລະດັບ “ເຂົ້າໜົມຫວານແຫ່ງຊາດ” ທີ່ມີຊື່ສຽງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາ ການທ່ອງທ່ຽວທ້ອງຖິ່ນ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ແຕ່ລະຄົນໃນດິນແດນບັນພະບຸລຸດສືບຕໍ່ອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ຖ່າຍທອດເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງເຂົາເຈົ້າໄປສູ່ຄົນຮຸ່ນຫຼັງ.

ແຄມນິງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baophutho.vn/pham-vat-lang-co-tich-252200.htm