ພູວົງ "ສິງກະໂປ" ແມ່ນໃຜ?
"ສະບາຍດີທຸກຄົນ, ຂ້ອຍຊື່ເຟືອງ, ຂ້ອຍມາຈາກສິງກະໂປ. ຂ້ອຍຂາຍອາຫານຫວຽດນາມທຸກຢ່າງທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ສິງກະໂປ," ສາຍເປີດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນ ວິດີໂອ ຂອງຜູ້ຍິງທີ່ມີຊື່ວ່າ Phuong "ສິງກະໂປ" ໄດ້ກາຍເປັນກະແສໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ TikTok ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້.
ໂດຍບໍ່ຫົວຊາ, ໂດຍບໍ່ໃຊ້ຜົນກະທົບ ຫຼື ເຕັກນິກໃດໆ, ວິດີໂອທີ່ນາງເຟືອງ “ສິງກະໂປ” ໂພສລົງນັ້ນແມ່ນຮູບພາບຂອງຕົວນາງເອງ ດ້ວຍມືອັນຄ່ອງແຄ້ວ ແຕ່ງກິນຫຼາຍຮ້ອຍຄາບທຸກໆມື້ ໃນຂະນະທີ່ຍັງສະອາດ ແລະ ສະອາດ.
ມັນຄືຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ rustic ທີ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບຫົວໃຈຂອງປະຊາຊົນລ້ານໆຄົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ຢູ່ໄກຈາກເຮືອນແລະຢາກກິນອາຫານຫວຽດນາມຢ່າງແທ້ຈິງຢູ່ໃນຕ່າງປະເທດ.
ວັນທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບພູ “ສິງກະໂປ” ດ້ວຍເມນູອາຫານເກືອບ 30 ເຍື່ອງ (ວີດີໂອ: TikTok/Jingfeng Kaw - Phuong Singapore).
ນາງ ເຟືອງ “ສິງກະໂປ” ຊື່ເຕັມແມ່ນ ຟ້າມທິກິມເຟືອງ (ເກີດປີ 1987, ມີຖິ່ນກຳເນີດມາຈາກນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ), ດຳລົງຊີວິດ ແລະ ດຳເນີນທຸລະກິດ ດ້ານອາຫານ ຢູ່ສິງກະໂປ.
ນາງເຟືອງມາຢູ່ສິງກະໂປໃນປີ 2011 ຫວັງຊອກວຽກເຮັດງານທຳເພື່ອມີຊີວິດທີ່ດີກວ່າ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ນາງບໍ່ໄດ້ຄິດວ່າຈະປະກອບອາຊີບປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ໄດ້ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດຢູ່ຕ່າງປະເທດ ດ້ວຍການຂາຍເຄື່ອງນຸ່ງນຳເຂົ້າຈາກຫວຽດນາມ ໃຫ້ແກ່ຊາວຫວຽດນາມ ຢູ່ ສິງກະໂປ.
ປີ 2016, ນາງເຟືອງໄດ້ເລີ່ມຂາຍເຂົ້າໜົມບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມຫວານ, ເຂົ້າໜົມກ້ວຍ, ເຂົ້າໜົມ… ເພື່ອເອົາປະໂຫຍດຈາກເຍື່ອງອາຫານທີ່ນາງປຸງແຕ່ງໃຫ້ຄອບຄົວ. ໂດຍບໍ່ຄາດຄິດ, ລູກຄ້າໄດ້ສະໜັບສະໜູນນາງຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ, ນາງໄດ້ເລີ່ມເຮັດອາຫານ 4-5 ຖ້ວຍ, ແຕ່ລະຈານ 3-4 ສ່ວນໃນມື້ກໍານົດເພື່ອຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າ.
ໂຊກລາບໄດ້ພາໃຫ້ຄວາມຮັກສໍາລັບການກິນອາຫານຂະຫຍາຍຕົວໃນຫຼາຍປີ, ຈໍານວນຂອງຄໍາສັ່ງຄ່ອຍໆເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 400-500 ອາຫານຕໍ່ມື້.
"ເມື່ອຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈສຸມໃສ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດແລະຢຸດເຊົາທຸລະກິດເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທັງຫມົດ. ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າ passion ສໍາລັບອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນເລືອດຂອງຂ້ອຍ,"
ແຕ່ລະມື້, ນາງເຟືອງຂາຍໄດ້ປະມານ 400-500 ຄາບ (ພາບ: ລັກສະນະໃຫ້).
ທໍາອິດ, ນາງເປີດພຽງແຕ່ວັນເສົາ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຮ້ານອາຫານກາຍເປັນຄົນແອອັດ, ນາງໄດ້ເປີດຕະຫຼອດອາທິດ, ພຽງແຕ່ພັກຜ່ອນໃນວັນຈັນ. ເຮືອນຄົວຂະໜາດນ້ອຍຂອງນາງໄດ້ກາຍເປັນບ່ອນ “ຟື້ນຟູ” ອາຫານບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳປາ, ເຂົ້າປຸ້ນ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ເຂົ້າໜົມໝູ, ເຂົ້າຂົ້ວກັບຊີ້ນໝູ, ໜັງໝູ ແລະໄສ້ກອກ.
ມີຄວາມສຸກໃນເຮືອນຄົວ
ໃນການໂອ້ລົມກັບ ນັກຂ່າວ Dan Tri, ນາງເຟືອງກ່າວວ່າ, ນາງໄດ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານມາແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ເມື່ອນາງຍ້າຍໄປຢູ່ສິງກະໂປເພື່ອສ້າງຄອບຄົວ, ນິໄສນັ້ນບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງ. ນາງສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຕະຫຼອດມື້ໂດຍບໍ່ຮູ້ສຶກເມື່ອຍ, ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່ານາງຮັກເຮືອນຄົວແລະພຽງແຕ່ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ນາງສາມາດຊອກຫາຄວາມມັກຂອງນາງ.
"ຖ້າມື້ຫນຶ່ງຂ້ອຍເຮັດອາຫານບໍ່ໄດ້, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກໂສກເສົ້າຫຼາຍ," ນາງເວົ້າ.
ວຽກງານປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງນາງເຟືອງເລີ່ມແຕ່ເຊົ້າ. ນາງໄປຕະຫຼາດເພື່ອເລືອກຜັກ, ປາ, ແລະຊີ້ນສົດທີ່ສຸດເພື່ອກະກຽມສໍາລັບມື້ທີ່ຫວ່າງ.
ໃນເມື່ອກ່ອນ, ເມື່ອມີການສັ່ງຊື້ບໍ່ຫຼາຍ, ນາງໄດ້ສົ່ງສິນຄ້າດ້ວຍຕົນເອງ, ບາງເທື່ອກໍຂຶ້ນລົດເມເພື່ອປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ແຕ່ຍ້ອນຄວາມອົດທົນແລະຄວາມຮັກຂອງນາງສໍາລັບອາຫານ, ຈໍານວນລູກຄ້າເພີ່ມຂຶ້ນ. ຄ່ອຍໆ, ນາງເຟືອງໄດ້ສ້າງທີມຂົນສົ່ງທີ່ມີຄວາມສະໜິດຕິດພັນ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຊາວສິງກະໂປ, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ການຂົນສົ່ງມີຄວາມໄວແລະເປັນມືອາຊີບກວ່າ.
ປະຈຸບັນ, ຍ້ອນແອັບທີ່ສັ່ງຈອງ, ອາຫານຫວຽດນາມຂອງລາວໄດ້ຮັບການຈັດສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າຢ່າງສະດວກສະບາຍ, ທັນການ.
ເຖິງວ່າຮ້ານອາຫານຈະປິດໃນວັນຈັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ສຳລັບນາງເຟືອງແລ້ວ, ນັ້ນແມ່ນມື້ທີ່ນາງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວກະກຽມເຄື່ອງປຸງ ແລະ ເຄື່ອງປຸງສຳລັບອາທິດຕໍ່ໄປ.
ແຕ່ລະມື້, ນາງ ເຟືອງ ຫຍຸ້ງກັບໄປຕະຫຼາດ, ແຕ່ງກິນ ແລະ ກະກຽມໄປສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ (ພາບ: ລັກສະນະໃຫ້).
ເມນູປະຈຳວັນຢູ່ຮ້ານອາຫານນາງເຟືອງມີຫຼາກຫຼາຍປະເພດ ເຊິ່ງມີປະມານ 20-30 ເຍື່ອງ, ຕັ້ງແຕ່ອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານຫຼັກຈົນຮອດຂອງຫວານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ.
ຕົວຢ່າງ, ເມນູທີ່ຜ່ານມາຂອງນາງເຟືອງປະກອບມີ: ໜໍ່ໄມ້, ເຂົ້າປຽກ, ເຂົ້າປຽກ, ເຂົ້າປຽກ, ເຂົ້າປຽກ, ເຂົ້າປຽກ, ຊີ້ນດາດ, ປູ ແລະ ຊຸບສະໝອງໝູ, ແກງສາລີ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ເຂົ້າປຸ້ນ...
ຫຼາຍຄົນປະຫລາດໃຈທີ່ຮູ້ວ່າແມ່ຍິງສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຫຼາຍອາຫານທຸກໆມື້.
ເຍື່ອງອາຫານອັນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ ຟູ໋ “ສິງກະໂປ” ມີຊື່ສຽງແມ່ນເຂົ້າປຸ້ນປະສົມ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍ 3 ປະເພດຄື: ເຂົ້າໜົມເຄັກ, ເຄັກນ້ຳເຟືອງ ແລະ ເຂົ້າໜຶ້ງ. ທັງໝົດແມ່ນເຮັດດ້ວຍມືຂອງນາງ.
ນອກຈາກບັນດາບາດແລ້ວ, ນາງຍັງປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມອີກຫຼາຍເຍື່ອງ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນແມ່ນບັນດາເຍື່ອງອາຫານລ້ວນແຕ່ຮັກສາລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ໂດຍບໍ່ມີການປະສົມເຂົ້າໃນວິທີ “ຕາເວັນຕົກ”.
ສຳລັບນາງເຟືອງແລ້ວ, ອາຫານບໍ່ແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍ. ນາງໄດ້ແບ່ງປັນວ່າແຕ່ລະອາຫານແມ່ນຜົນມາຈາກຂະບວນການຂອງການທົດລອງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຫຼັງຈາກອາຫານແຕ່ລະຄັ້ງ. ຖ້າໃນຄັ້ງທໍາອິດນາງບໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ນາງຈະອົດທົນຊອກຫາວິທີທີ່ຈະເອົາຊະນະມັນ, ຈົນກ່ວານາງຊອກຫາສູດທີ່ພໍໃຈທີ່ສຸດ.
ອາຫານຈານແຍ່ໃນເມນູຂອງທ່ານນາງເຟືອງ (ພາບ: ຕົວລະຄອນໃຫ້).
ເຖິງວ່າຈະຫຍຸ້ງຢູ່ກັບຄຳສັ່ງທີ່ນັບມື້ນັບຫຼາຍກໍ່ຕາມ, ແຕ່ນາງ ເຟືອງ ບໍ່ເຄີຍຮູ້ສຶກຖືກກົດດັນ ຫຼື ທໍ້ຖອຍຈາກການສະແຫວງຫາຄວາມມັກຂອງນາງ. ກົງກັນຂ້າມ, ທຸກໆມື້ທີ່ຢືນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ເຫັນອາຫານທີ່ນາງປຸງແຕ່ງສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ, ນາງມີຄວາມສຸກ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບໃຊ້ລູກຄ້າຊາວຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, ນາງເຟືອງຍັງຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າຊາວສິງກະໂປຫຼາຍຄົນ. ໃນຕອນທໍາອິດ, ເຂົາເຈົ້າຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບອາຫານຈາກປະເທດອື່ນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກໄດ້ພະຍາຍາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໃຈ.
ນາງເຟືອງເວົ້າຢ່າງພາກພູມໃຈວ່າ: "ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າຖ້າອາຫານບໍ່ແຊບ ລູກຄ້າຈະບໍ່ກັບມາອີກເທື່ອ 2 ແຕ່ຖ້າສະໜັບສະໜູນພວກເຮົາມາດົນນານ ນັ້ນຄືຫລັກຖານຂອງຄຸນນະພາບ ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ອ້າງວ່າເປັນນັກປຸງອາຫານທີ່ດີ ເພາະທຸກຄົນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແຕ່ຂ້ອຍແນ່ນອນເຮັດດ້ວຍໃຈ ແລະ ອຸທິດຕົນຂອງຊາວຫວຽດນາມສະເໝີ".
ຊ່ອງ TikTok ທີ່ມີຍອດເບິ່ງຫຼາຍລ້ານຄົນ
ຮອດເດືອນກໍລະກົດ 2024, ເພື່ອເປີດກວ້າງກາລະໂອກາດດຳເນີນທຸລະກິດ, ນາງ ເຟືອງ ເລີ່ມຊອກຫາວິທີສ້າງເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບອາຫານ ແລະ ຊີວິດປະຈຳວັນ. ວິດີໂອງ່າຍໆ, ພ້ອມກັບສຽງກະຊິບ, ສຽງຈິງໃຈຂອງນາງ, ໄດ້ສຳຜັດຫົວໃຈຂອງຫຼາຍຄົນຢ່າງໄວວາ.
ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ມີຄົນເລີ່ມໃຫ້ຄວາມສົນໃຈກັບນາງຫຼາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ຜູ້ຊົມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊາວຫວຽດນາມ, ສະນັ້ນ ທຸລະກິດກໍ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຫຼາຍ. ທຸກໆມື້, ນາງຍັງຮັກສາອາຫານປະມານ 500 ຄາບ.
ໃນຕົ້ນປີນີ້, ຫຼັງຈາກການຂາຍທາງອອນລາຍມາຫຼາຍປີ, ນາງໄດ້ໃຊ້ເງິນປະຢັດທັງໝົດເພື່ອເປີດຮ້ານອາຫານທີ່ຕັ້ງຊື່ຕາມຕົວເອງຄື Jinfeng Kaw. ນີ້ຍັງເປັນເວລາທີ່ຜົວຂອງນາງຕັດສິນໃຈລາອອກຈາກວຽກເພື່ອສຸມໃສ່ທຸລະກິດກັບນາງ.
ນາງ ດັ້ງຮ່ວາງຈຸ່ນ (ເກີດປີ 1999, ອາໄສຢູ່ນະຄອນ Yokohama, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ), ຜູ້ຊົມທີ່ຮັກແພງຜູ້ໜຶ່ງຂອງທ່ານນາງ Phuong ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮູ້ຈັກນາງ Phuong ຜ່ານ TikTok ແລະປະທັບໃຈມາແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ຳສຽງອັນອົບອຸ່ນ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮັກລາວຫຼາຍແມ່ນວິທີທີ່ລາວແບ່ງປັນກ່ຽວກັບຊີວິດຂອງລາວ. ວິທີທີ່ນາງເຮັດວຽກຫນັກເພື່ອຫາເງິນແລະເປັນເອກະລາດເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຮັກແລະຊົມເຊີຍຫຼາຍ. ຜູ້ຍິງຫວຽດນາມເກັ່ງ!
ທ່ານນາງ ຫງວຽນຟູ໋ຈ້ອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຮູ້ສຶກພາກພູມໃຈທີ່ໄດ້ເຫັນຊາວຫວຽດນາມ ເຖິງວ່າຢູ່ຫ່າງໄກຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາຮີດຄອງປະເພນີ ແລະ ຮັກສາອາຫານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ນາງຍັງໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າຈະ ເດີນທາງ ໄປສິງກະໂປກັບຜົວໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ໆນີ້. “ຂ້ອຍຈະສັ່ງອາຫານຈາກນາງເຟືອງຢ່າງແນ່ນອນ, ຫຼືຖ້າມີໂອກາດ, ຂ້ອຍຈະໄປຮ້ານອາຫານຂອງນາງເພື່ອພົບປະກັບລາວດ້ວຍຕົວເອງ”.
ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ອ້າງວ່າເປັນນັກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີ, ແຕ່ແນ່ນອນວ່າຂ້າພະເຈົ້າເຮັດອາຫານດ້ວຍນ້ຳໃຈ ແລະ ຄວາມອຸທິດຕົນຂອງຊາວຫວຽດນາມສະເໝີ.
Phoenix "ສິງກະໂປ"
ນາງເຟືອງກ່າວວ່າ, ຫຼາຍເທື່ອ, ນາງໄດ້ຮັບຂໍ້ຄວາມທີ່ມີອາລົມຈິດຈາກຜູ້ຊົມໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ. ບາງຄົນຮ້ອງໄຫ້ເມື່ອເບິ່ງວີດີໂອການແຕ່ງກິນຂອງນາງ ເພາະຄິດຮອດບ້ານເກີດ. ບາງຄົນເມື່ອມາຮອດສິງກະໂປ, ຕ້ອງມາຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານນາງເຟືອງ, ພຽງແຕ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ນາງປຸງແຕ່ງ.
ສຳລັບຊາວຫວຽດນາມທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ຫ່າງໄກຈາກບ້ານ, ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ້ອງອີ່ມប៉ុណ្ណោះទេ, ຫາກຍັງແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມຊົງຈຳ, ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງໃນໄວເດັກ. ນາງເຟືອງເປີດເຜີຍວ່າ ນາງຍັງມີມື້ທີ່ນາງຢາກກິນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ແຕ່ບໍ່ສາມາດຫາກິນຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ນາງເອົາຫົວໃຈຂອງນາງເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະອາຫານ.
“ຂ້າພະເຈົ້າຢາກນຳໃຊ້ເຍື່ອງອາຫານຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອຮັບໃຊ້ປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມອາໄສຢູ່ຕ່າງປະເທດສິງກະໂປ, ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດຢູ່ຕ່າງປະເທດ.
ໃນ 13 ປີຢູ່ສິງກະໂປ, ທ່ານນາງເຟືອງໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ລວງເລິກ. ຈາກສາວທີ່ບໍ່ມີຫຍັງຢູ່ໃນມືຂອງນາງທີ່ໄດ້ມາຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ນາງໄດ້ສ້າງອາຊີບ, ຍີ່ຫໍ້ສ່ວນບຸກຄົນແລະຊຸມຊົນຂອງລູກຄ້າທີ່ຮັກຂອງນາງ. ນາງບໍ່ໄດ້ເຫັນວ່ານີ້ເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງ. ສໍາລັບນາງ, ການເດີນທາງນີ້ແມ່ນຍາວ, ມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະຮຽນຮູ້ແລະພັດທະນາ.
ແຕ່ເໜືອສິ່ງອື່ນໃດ, ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນາງມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດແມ່ນຍັງໄດ້ຢືນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ນຳມາໃຫ້ທຸກຄົນໄດ້ຊີມລົດຊາດເຮືອນຢູ່ໃຈກາງສິງກະໂປ.
Dantri.com.vn
![ການຫັນປ່ຽນ OCOP ດົງນາຍ: [ມາດຕາ 3] ເຊື່ອມໂຍງການທ່ອງທ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
(0)