ຂອງຂວັນຈາກແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ ແມ່ນ “ມີຄວາມຕ້ອງການສູງ” ໃນມື້ສຸດທ້າຍຂອງວັນພັກວັນທີ 2 ກັນຍາ

(Baohatinh.vn) - ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ລາຄາທີ່ເໝາະສົມ, ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງ ຮ່າຕິງ ໄດ້ຮັບການເລືອກເຟັ້ນຈາກຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ ພາຍຫຼັງວັນບຸນແຫ່ງຊາດໃນວັນທີ 2/9.

Báo Hà Tĩnh•02/09/2025

ຢູ່ຮ້ານຂາຍໝາກອະງຸ່ນ ຟຸ່ງໂລນ (ຖະໜົນ ຊວນດິວ, ຕາແສງ ແທງເຊີນ), ໃນຈຸດເວລານີ້, ໝາກອະງຸ່ນ ຝູຈ່າງ ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຈາກຫຼາຍຄົນເປັນຂອງຂວັນພາຍຫຼັງວັນບຸນ.

ຕາມບັນດາການບັນທຶກ, ລູກຄ້າສ່ວນຫຼາຍຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ ເພື່ອໄປແຂວງ, ນະຄອນຄື: ຮ່າໂນ້ຍ , ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ດ່ານັງ...

ໝາກ ອະງຸ່ນ ຝຸກ ຕົກ ຢູ່ ໃນ ລະ ດູ ການ, ດັ່ງ ນັ້ນ ມັນ ມີ ລົດ ຊາດ ຫວານ ແລະ ເປັນ ທີ່ ນິ ຍົມ ຂອງ ຫລາຍ ຄົນ. ໝາກໄມ້ແຕ່ລະໜ່ວຍທີ່ຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດໃນປະຈຸບັນມີລາຄາແຕ່ 20.000 – 30.000 ດົ່ງ.

ນາງ ຫງວຽນທິຢວານ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍໝາກຂາມ ເຟືອງລອນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ ປະຈຸບັນ, ສະເລ່ຍມື້ໜຶ່ງຂ້າພະເຈົ້າຂາຍໝາກຂາມໄດ້ 1.000 ກວ່າຕົ້ນ, ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າຕົວ, ນອກຈາກລູກຄ້າທີ່ມາຊື້ໂດຍກົງ, ຫຼາຍຄົນສັ່ງສົ່ງໄປທ້ອງຖິ່ນຕ່າງໆ, ເພື່ອຮັກສາຊື່ສຽງໃຫ້ກັບລູກຄ້າ, ພວກເຮົາເລືອກເຟັ້ນໝາກຂາມທີ່ມີຄຸນນະພາບດີຢູ່ຕາແສງ ຝູຈ່າງ”.

ໃນຖານະເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ຊາວ ຮ່າຕິງ ມາແຕ່ລຸ້ນຫຼັງ, ເຂົ້າໜົມກູດແມ່ນຂອງຂວັນທີ່ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວເລືອກເຟັ້ນໃນທຸກໆວັນບຸນ ແລະ ປີໃໝ່.

ຢູ່ໂຮງເຂົ້າໜົມທູວຽນ (ຖະໜົນ ຮ່າຮຸຍແຕະ, ຕາແສງ ແທງເຊີນ), ຍອດຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມໃນປະຈຸບັນແມ່ນ 8.000 – 9.000 ໜ່ວຍ/ມື້, ເກືອບສອງເທົ່າຂອງມື້ປົກກະຕິ. ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວຕ້ອງລະດົມພະນັກງານກວ່າ 30 ຄົນເພື່ອຜະລິດ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່.

ນາງ Phan Thi Nhu Y-Cu Do Thu Vien ພະນັກງານກ່າວວ່າ: " ລູກຄ້າເລີ່ມຊື້ມາແຕ່ມື້ວານນີ້ (1 ກັນຍາ) ເປັນຕົ້ນມາ), ເນື່ອງຈາກມີຍອດຂາຍສູງ, ປະຈຸບັນພວກເຮົາຈຶ່ງໄດ້ລະດົມພະນັກງານ ແລະ ສະມາຊິກໃນຄອບຄົວທັງໝົດເພື່ອຄັດເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບ, ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜົມ, ຫໍ່ເຂົ້າໜົມໃຫ້ທັນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ, ເຂົ້າໜົມແມ່ນຂາຍໝົດທັນທີ, ບໍ່ມີສິນຄ້າຄົງຄັງ."

ທ່ານນາງ ເຈືອງທິແທ່ງ (ຕາແສງ ກ່າມບິງ, ຮ່າຕິ້ງ) ແບ່ງປັນວ່າ: “ເມື່ອເວົ້າເຖິງ ຮ່າຕິ້ງ, ຄົນທັງຫຼາຍມັກຄິດເຖິງເຂົ້າໜົມພິເສດ ກູ໋ເຮັດ, ສະນັ້ນ, ຂ້ອຍມັກຊື້ເຄື່ອງຂອງພິເສດນີ້ເພື່ອສົ່ງໃຫ້ຍາດຕິພີ່ນ້ອງຢູ່ບັນດາແຂວງ, ນະຄອນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນໄດ້ຊື່ນຊົມກັບຂອງຂັວນບ້ານເກີດເມືອງນອນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ສຳລັບຂ້າພະເຈົ້າແລ້ວ, ນີ້ກໍ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບ້ານເຮົາ”.

ເມື່ອທຽບໃສ່ວັນທີ 2 ກັນຍານີ້, ໃນມື້ສຸດທ້າຍຂອງວັນຊາດ 2 ກັນຍາ, ອາຫານພິເສດຂອງແຂວງຮ່າຕິ້ງຫຼາຍເຍື່ອງຄື: ໝາກເຂືອດອງ, ອາຫານທະເລແຫ້ງ, ນ້ຳປາ, ເຂົ້າເຈ້ຍ... ລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການຊົມໃຊ້ຢ່າງແຮງເມື່ອນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ເດັກນ້ອຍຢູ່ໄກບ້ານເລືອກຊື້ເພື່ອນຳໃຊ້ ແລະ ເປັນຂອງຂວັນ.

ຢູ່ບັນດາສະຖານທີ່ດຳເນີນທຸລະກິດ, ບັນຍາກາດຟົດຟື້ນ ແລະ ຄຶກຄື້ນເມື່ອຕ້ອນຮັບລູກຄ້າຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິ. ນີ້ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນນັບມື້ນັບໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ, ສ້າງກຽດສັກສີໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິບິກລື້ງ, ຊາວຕາແສງ ກາວດຽນ, ຮ່າໂນ້ຍ: “ຮ່າຕິ້ງ ແມ່ນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງສາມີຂອງຂ້ອຍ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ກັບຄືນບ້ານເກີດເພື່ອມາຢາມຄອບຄົວ ແລະ ມ່ວນຊື່ນໃນຊ່ວງວັນພັກຜ່ອນ, ຂ້ອຍມັກເລືອກຊື້ອາຫານພິເສດຄື: ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຂົ້າໜົມໄຂ່ເກືອ ເພື່ອນໍາໄປຮ່າໂນ້ຍ ເພື່ອນໍາໄປໃຊ້ ແລະ ມອບໃຫ້ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ. ຮ່າຕິ້ງ ມີຫຼາຍເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວ ແລະ ແຊບນົວຂອງຄອບຄົວ”.

ການທີ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ບຸລິມະສິດເລືອກເຟັ້ນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງທ້ອງຖິ່ນເປັນຂອງຂວັນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຄວາມງາມທາງດ້ານວັດທະນະທຳເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນຊຸກຍູ້ການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ສ້າງຊີວິດການເປັນຢູ່ແບບຍືນຍົງໃຫ້ແກ່ຄົນງານທ້ອງຖິ່ນ.

ທີ່ມາ: https://baohatinh.vn/qua-que-ha-tinh-dat-khach-ngay-cuoi-ky-nghi-le-29-post294912.html