ການສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວໂດຍຜ່ານການສຳຫຼວດອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ຫວຽດນາມເປັນປະເທດທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງໃນດ້ານທິວທັດທຳມະຊາດ ແລະ ມໍລະດົກວັດທະນະທຳ, ໃນນັ້ນ ອາຫານການກິນ ແມ່ນໜຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ມາສຳຜັດ. ອາຫານການກິນຫວຽດນາມມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ, ເປັນການປະສົມປະສານທີ່ກົມກຽວຂອງວັດທະນະທຳທີ່ມີມາດົນນານດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ, ພ້ອມກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພາກພື້ນ.

ທ່ານ ຮວ່າງກວກຮວ່າ, ຜູ້ອຳນວຍການສູນຂໍ້ມູນຂ່າວ ສານການທ່ອງທ່ຽວ , ອົງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ, ກ່າວຄຳປາໄສທີ່ລາຍການ.

ປີ 2023 ໄດ້ໝາຍເຖິງຈຸດສຳຄັນໃນການຮ່ວມມືຍຸດທະສາດລະຫວ່າງສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານການທ່ອງທ່ຽວ, ອົງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ, ແລະ ບໍລິສັດ Nestlé ຫວຽດນາມ ຈຳກັດ, ດ້ວຍການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການ "ປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບພັນຢ່າງ, ປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມລ້ານຈານ" ຢ່າງສຳເລັດຜົນ. ກິດຈະກຳທີ່ມີຄວາມໝາຍຫຼາຍຢ່າງໄດ້ຖືກດຳເນີນພາຍໃນຂອບຂອງໂຄງການເພື່ອສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວ, ອາຫານ, ແລະ ວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ, ລວມທັງ: ເສີມສ້າງການສື່ສານດ້ານການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານໃນເວທີອອນໄລນ໌, ການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເພື່ອສະໜັບສະໜູນການສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານ, ການຈັດກິດຈະກຳ, ແລະ ການເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນອາຫານ... ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດແມ່ນການເປີດຕົວ ແລະ ການສ້າງສະຖິຕິສຳລັບແຜນທີ່ອອນໄລນ໌ທີ່ມີອາຫານຫວຽດນາມຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ຊຸມຊົນປະກອບສ່ວນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບລາງວັນຈາກອົງການບັນທຶກຫວຽດນາມ (VietKings), ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງໂຄງການຕໍ່ຜູ້ຊົມຢ່າງກວ້າງຂວາງ.

ຫຼັງຈາກຜົນສຳເລັດຂອງໂຄງການຮ່ວມມືປີ 2023, ໃນວັນທີ 1 ຕຸລາ 2024, ສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານການທ່ອງທ່ຽວຂອງອົງການບໍລິຫານການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ MAGGI, ບໍລິສັດ Nestlé ຫວຽດນາມ ຈຳກັດ, ໄດ້ປະກາດໂຄງການຮ່ວມມືປີ 2024 ດ້ວຍລັກສະນະໃໝ່ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງ.

ຫົວຂໍ້ຂອງກິດຈະກຳປະຈຳປີນີ້ແມ່ນ "ຄົ້ນພົບສ່ວນປະກອບທອງຄຳ, ຍົກລະດັບອາຫານຫວຽດນາມ." ໃນຂະນະທີ່ປີ 2023 ຈະສຸມໃສ່ການຄົ້ນພົບອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນແຜນທີ່ອາຫານຫວຽດນາມ, ປີ 2024 ຈະສຸມໃສ່ການຄົ້ນພົບ "ອັນຍະມະນີດິບ" - ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຍັງບໍ່ທັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຜ່ານປະສົບການໃໝ່ໆທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍການດັດແປງສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນ.

ກິດຈະກຳຫຼັກຂອງໂຄງການແມ່ນສືບຕໍ່ຍົກລະດັບແພລດຟອມແຜນທີ່ອາຫານອອນໄລນ໌ໃຫ້ເປັນເວີຊັນ 2.0 ດ້ວຍອິນເຕີເຟດໃໝ່ ແລະ ຄຸນສົມບັດໃໝ່ຫຼາຍຢ່າງ, ໂດຍສັນຍາວ່າຈະກາຍເປັນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂໍ້ມູນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການອັບເດດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງພ້ອມດ້ວຍຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບ ແລະ ສູດອາຫານທີ່ປະກອບສ່ວນໂດຍຄົນທ້ອງຖິ່ນ. ໂດຍການເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ປະສົບການໃນແຜນທີ່ອອນໄລນ໌ເວີຊັນໃໝ່ນີ້, ສາທາລະນະຊົນຈະປະກອບສ່ວນໃນການສົ່ງເສີມສ່ວນປະກອບ ແລະ ສູດອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະ ມີໂອກາດຮຽນຮູ້ ແລະ ສຳຜັດກັບອາຫານພິເສດຈາກພາກພື້ນຕ່າງໆທົ່ວປະເທດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຂົ້າໃຈ ແລະ ຊື່ນຊົມຄຸນຄ່າຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນອາຫານຫວຽດນາມ.

ເຂົ້າໜົມກຸ້ງທະເລສາບຕາເວັນຕົກອາດຈະບໍ່ແມ່ນອາຫານຊັ້ນດີ, ແຕ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຝັງເລິກຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຊາວຮ່າໂນ້ຍຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ເຂົ້າໜົມກຸ້ງຮ່າໂນ້ຍແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງການຍ່າງຫຼິ້ນໃນຕອນບ່າຍຫຼັງຈາກເລີກວຽກ. ການສູດດົມກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຂອງເຂົ້າໜົມທີ່ກອບ, ຫວານ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຊົງຈຳທີ່ໜ້າຈົດຈຳຫຼາຍຢ່າງ.

ໂດຍສະເພາະ, ໂຄງການປີ 2024 ຈະສະເໜີປະສົບການໂດຍກົງໃຫ້ແກ່ສາທາລະນະຊົນກັບສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ອາຫານພິເສດຜ່ານກິດຈະກຳຕ່າງໆ ໂດຍຮ່ວມມືກັບ KOLs (ຜູ້ນຳຄວາມຄິດເຫັນຫຼັກ) ເພື່ອໂຄສະນາວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານການກິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫວຽດນາມໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເສີມສ້າງຍີ່ຫໍ້ທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຫວຽດນາມ.

ທ່ານ ເຈີ່ນ ຢຸຍ ວູ, ຜູ້ອຳນວຍການພະແນກອາຫານຂອງ Nestlé ຫວຽດນາມ, ກ່າວວ່າ: "ຍີ່ຫໍ້ MAGGI ບໍ່ພຽງແຕ່ມາພ້ອມກັບອາຫານຫວຽດນາມທຸກໆຄາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຈຸດປະສົງເພື່ອປະກອບສ່ວນຍົກລະດັບປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານໃນຫວຽດນາມ, ເຜີຍແຜ່ຄຸນຄ່າໃນທາງບວກຜ່ານສ່ວນປະກອບ ແລະ ອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໄລຍະເບື້ອງຕົ້ນຂອງໂຄງການ "ປ່ຽນສ່ວນປະກອບພັນຢ່າງ, ປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມລ້ານຢ່າງ," ໂດຍຮ່ວມມືກັບສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານການທ່ອງທ່ຽວຂອງອົງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ, ໄດ້ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງບວກຫຼາຍ, ແລະຍີ່ຫໍ້ MAGGI ຈະສືບຕໍ່ການຮ່ວມມືຍຸດທະສາດໃນປີ 2024 ເພື່ອຮ່ວມກັນສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານດ້ວຍຫົວຂໍ້ "ປົດປ່ອຍສ່ວນປະກອບທອງຄຳ, ສະເຫຼີມສະຫຼອງອາຫານຫວຽດນາມ." ຊຸດກິດຈະກຳໃນປີນີ້ຈະມີຈຸດເດັ່ນທີ່ສ້າງສັນຫຼາຍຢ່າງເພື່ອຊຸກຍູ້ການປະກອບສ່ວນ ແລະ ເສີມສ້າງແຜນທີ່ອາຫານອອນໄລນ໌, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງນຳເອົາເອກະລັກຂອງອາຫານຫວຽດນາມມາສູ່ປະຊາຊົນທົ່ວປະເທດ ແລະ ສາກົນ, ເສີມຂະຫຍາຍທ່າແຮງການທ່ອງທ່ຽວຂອງແຂວງ ແລະ ນະຄອນຕ່າງໆ, ແລະ ວາງຕຳແໜ່ງຫວຽດນາມເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ມີສີສັນ ແລະ ເປັນເອກະລັກໃນແຜນທີ່ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ອາຫານໂລກ. ເພດ".

ແກງໝີ່ປູເມືອງຫາຍຟອງຖືກຖືວ່າເປັນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານຂອງເມືອງໂດຍຊາວທ້ອງຖິ່ນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງສະແດງເຖິງສ່ວນໜຶ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງວັດທະນະທຳຂອງເມືອງຫາຍຟອງ, ເຊິ່ງເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ຕັ້ງແຕ່ອະດີດຈົນເຖິງປະຈຸບັນ. ຜ່ານຄວາມຂຶ້ນໆລົງໆນັບບໍ່ຖ້ວນ, ແກງໝີ່ປູຍັງຄົງມີຄວາມກ່ຽວພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດ ແລະ ຈິດໃຈຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້.

ອີງຕາມທ່ານ ຮວ່າງກວກຮວາ, ຜູ້ອຳນວຍການສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານການທ່ອງທ່ຽວ, ອົງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ: "ການເສີມສ້າງການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການຫັນປ່ຽນດີຈີຕອນໃນກິດຈະກຳການສື່ສານ ແລະ ສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວ ແມ່ນໜຶ່ງໃນທິດທາງຫຼັກຂອງອຸດສາຫະກຳທ່ອງທ່ຽວ. ສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານການທ່ອງທ່ຽວ, ໃນຖານະທີ່ເປັນຈຸດສຸມຂອງອົງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມໃນການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດກິດຈະກຳການສື່ສານ, ການສົ່ງເສີມ ແລະ ການຫັນປ່ຽນດີຈີຕອນໃນຂະແໜງການທ່ອງທ່ຽວ, ຈະສືບຕໍ່ຮ່ວມມືຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຄູ່ຮ່ວມງານໃນອຸດສາຫະກຳເພື່ອສົ່ງເສີມກິດຈະກຳເຫຼົ່ານີ້. ໂດຍອີງໃສ່ຜົນໄດ້ຮັບໃນທາງບວກຫຼາຍຂອງການຮ່ວມມືລະຫວ່າງສູນຂໍ້ມູນຂ່າວສານການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ MAGGI, Nestlé ຫວຽດນາມ, ໃນປີ 2024, ສອງຝ່າຍຈະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດກິດຈະກຳໃໝ່ຫຼາຍຢ່າງໂດຍການສົ່ງເສີມການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີດີຈີຕອນ ແລະ ກິດຈະກຳການສື່ສານທາງອອນລາຍ ເພື່ອສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມໃຫ້ແກ່ສາທາລະນະຊົນຢ່າງແຂງແຮງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວຜ່ານປະສົບການດ້ານອາຫານການກິນທີ່ໜ້າສົນໃຈ."

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm