ຜັກບົ້ງ, ຜັກບົ້ງຂອງປະຊາຊົນຜູ້ທຸກຍາກແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍແກງເຫັດ, ແກງປາມຶກຢູ່ກວາງຫງາຍແມ່ນອາຫານປິ່ນປົວຄົນຮັ່ງມີ.

ຜັກຫົມນ້ຳເປັນຜັກທີ່ປູກງ່າຍ ແລະ ສາມາດນຳມາໃຊ້ໃນອາຫານຈານຕ່າງໆໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກອາຫານງ່າຍໆເຊັ່ນ: ຕົ້ມຫຼືຂົ້ວກັບຜັກທຽມ, ແກງທີ່ເຮັດຈາກຜັກຫົມນ້ໍາຍັງແຊບຫຼາຍ.

Rau muống, rau nhà nghèo đem nấu canh hến, canh mực cơm ở Quảng Ngãi là món đãi nhà giàu- Ảnh 1.

ແກງຜັກບົ້ງກັບຜັກບົ້ງ, ແກງຜັກບົ້ງກັບປາມຶກແມ່ນເຍື່ອງອາຫານແຊບຊ້ອຍຢູ່ ກວາງນາມ .

ຂ້ອຍມັກແກງຜັກບົ້ງກັບຫອຍ ແລະ ແກງຜັກບົ້ງກັບປາມຶກ. ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ເພີດເພີນກັບແກງຜັກກາດກັບ mussels ແມ່ນ delicious.

ມື້ນີ້ເປັນລະດູຫອຍນາງລົມ ແມ່ຈຶ່ງໄດ້ຖືໂອກາດໄປຕະຫຼາດຊື້ຫອຍນາງລົມມາແຊ່ນ້ຳ ແລະ ລ້າງລຳໄສ້ຫອຍເພື່ອເຮັດແກງ.

ຫຼັງຈາກເຫັດແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າເປັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອປ່ອຍຝຸ່ນ, ລ້າງແມງໄມ້ໃຫ້ສະອາດແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ຕົ້ມຈົນກະທຽມເປີດ, ແລ້ວຕັກອອກ. ໃຫ້ນ້ຳແມງສາບເອົາດິນຊາຍອອກແລ້ວຖອກໃສ່ໝໍ້ອື່ນ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາ mussels ທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ scooped ອອກແລະການກັ່ນຕອງລໍາໄສ້ຂອງ mussels. ເອົາແກງເຫັດໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງໃຫ້ຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ລຳໄສ້ຂອງຫອຍ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ.

ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜັກຫົມນ້ໍາຟັກເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ດຽວນີ້ເຈົ້າມີແກງຜັກຫົມ ແລະ ແກງເຫັດແຊບໆ.

ນ້ຳຜັກຫົມ ແລະ ປາມຶກ ກໍ່ແຊບຄືກັນ. ເຈົ້າບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເອົາຖົງ ຫຼື ຖົງປາມຶກອອກ ເມື່ອຊື້ປາມຶກ, ພຽງແຕ່ລ້າງມັນຄ່ອຍໆພາຍໃຕ້ທໍ່, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກ ແລະ ໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.

ເພື່ອໃຫ້ມີແກງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍມັກຈະເອົານ້ໍາມັນຖົ່ວດິນໃສ່ຫມໍ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາ.

ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມແລ້ວໃສ່ປາແດກ ແລະຜັກຫົມທີ່ຟັກໃສ່ໃນໝໍ້ແລ້ວປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກແລ້ວປິດໄຟ. ຖອກນ້ຳຜັກຫົມ ແລະ ແກງປາແດກໃສ່ໂຖ. ມ່ວນກັບປາແດກສົດໆທີ່ມີລົດຊາດຂອງຜັກຫົມ, ທຸກຄົນຈະຍ້ອງຍໍວ່າແຊບ!

ທີ່ມາ: https://danviet.vn/rau-muong-rau-nha-ngheo-dem-nau-canh-hen-canh-muc-com-o-quang-ngai-la-mon-dai-nha-giau-20240718004007188.htm