ລາຄາຜັກເພີ່ມຂຶ້ນໃນຊ່ວງຝົນຕົກແລະນໍ້າຖ້ວມ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບການກະສິກໍາໃນຕົວເມືອງ

ໃນໄລຍະສອງສາມມື້ຜ່ານມານີ້, ຝົນຕົກໜັກ ແລະ ນໍ້າຖ້ວມໄດ້ຕົກຢູ່ໃນທົ່ວປະເທດ, ເຮັດໃຫ້ຜົນລະປູກເສຍຫາຍ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດດິນເຈື່ອນຕາມເສັ້ນທາງເທິງພູ. ຢູ່ໃນເມືອງ ຄົນໄປຕະຫຼາດຈະເອົາຜັກຫົມນ້ຳເປັນມັດແລ້ວເອົາລົງອີກ, ເພາະດຽວນີ້ລາຄາແພງເທົ່າກັບຊີ້ນ ແລະ ປາ.

Báo Tuổi Trẻ•24/11/2025

urban farming - Ảnh 1. — ຮູບພາບຫຼັງຄາຂອງບ່ອນຈອດລົດຫຼາຍຊັ້ນໃນສູນທີ່ຢູ່ອາໄສສັງຄົມ HDB ໃນ Ang Mo Kio ຖືກໃຊ້ເປັນສວນຫລັງຄາເພື່ອປູກຜັກ - ແຫຼ່ງຂ່າວ: Strait Times

ການເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າແລະສາມເທົ່າຂອງລາຄາຜັກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງຂອງການສະຫນອງແລະຄວາມຕ້ອງການ. ມັນເປັນສັນຍານວ່າລະບົບອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນຂຶ້ນກັບເຂດຊານເມືອງເກີນໄປ. ທັງຫມົດທີ່ມັນໃຊ້ເວລາແມ່ນດິນເຈື່ອນ, ລະດູຝົນທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼືການລະບາດ, ແລະກະເພາະອາຫານຂອງນະຄອນແມ່ນສັ້ນໃນທັນທີ.

ພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບຄວາມຄິດວ່າຕົວເມືອງແມ່ນສະຖານທີ່ສໍາລັບການບໍລິໂພກແລະຊົນນະບົດແມ່ນສະຖານທີ່ສໍາລັບການຜະລິດ. ແນວຄິດນີ້ໄດ້ສ້າງຄວາມຂະໜາດໃຫຍ່ອັນໜັກແໜ້ນທີ່ເມື່ອການສະໜອງຖືກຂັດຂວາງ, ຜູ້ຢູ່ອາໄສພຽງແຕ່ເບິ່ງກັນດ້ວຍຄວາມວຸ້ນວາຍ.

ການກະເສດໃນຕົວເມືອງ - Urban Agriculture

ໃນປັດຈຸບັນ, ແນວຄວາມຄິດຂອງ Urban Farming ບໍ່ໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ໂຣແມນຕິກຂອງພະນັກງານຫ້ອງການທີ່ມັກປູກງອກເພື່ອອາຫານສຸຂະພາບ, ຫຼືຂອງຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ປູກເຄືອຫມາກຂາມຢູ່ເທິງລະບຽງເພື່ອບັນເທົາຄວາມແກ່.

ກ້ານຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ ແລະ ຜັກກາດບ້ານທີ່ປູກຢູ່ໃນຊ່ວງເວລານັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຫຼ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເຄື່ອງອຸປະຖຳທາງຈິດໃຈ, ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນຮັກສາຄວາມເປັນເອກະລາດໃນທ່າມກາງໄພພິບັດທຳມະຊາດ ຫຼື ຄວາມວຸ້ນວາຍ.

ການກະເສດໃນຕົວເມືອງເປັນຕົວດູດຊ໊ອກ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານສຳລັບຕົວເມືອງ. ເມື່ອລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງແບບດັ້ງເດີມຖືກລົບກວນຈາກໄພພິບັດທໍາມະຊາດຫຼືການລະບາດ, ລະບົບນີ້ຈະກາຍເປັນແຫຼ່ງສະຫນອງໃນທ້ອງຖິ່ນ. ມັນຊ່ວຍຫັນປ່ຽນຕົວເມືອງຈາກເຄື່ອງຈັກບໍລິໂພກຕົວຕັ້ງຕົວຕີໄປສູ່ຫນ່ວຍງານທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງຕົນເອງແລະທົນທານຕໍ່ກັບການເຫນັງຕີງທັງຫມົດ.

ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເບິ່ງຄືນໃຫມ່, ຢ່າງຈິງຈັງແລະສໍາຄັນ, ເປັນຍຸດທະສາດຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ.

ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນຕ້ອງບຳລຸງສ້າງສວນຜັກທີ່ຢູ່ເທິງຫຼັງຄາ.

ໃນປະເທດສິງກະໂປ, ການກະເສດບໍ່ແມ່ນທ່າອ່ຽງຫຼືວຽກອະດິເລກ, ແຕ່ເປັນ "ການປ້ອງກັນທີ່ອ່ອນໂຍນ". ເຂົາເຈົ້າປູກຜັກຍ້ອນເປັນຫ່ວງຄື: 90% ອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບການນໍາເຂົ້າຈາກຕ່າງປະເທດ, ພວກເຂົາຕ້ອງຢືນຢູ່ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທົ່ວໂລກ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ສິງກະໂປຫັນຫຼັງຄາເຮືອນສັງຄົມ HDB ໃຫ້ເປັນ “ບໍ່ຄຳ” ຂອງກະສິກຳໃນຕົວເມືອງ. ຜັກທີ່ປູກດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ insulation ຫລັງຄາ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນຂອງອາຄານແລະຫຼຸດຜ່ອນການໂຫຼດໄຟຟ້າແຫ່ງຊາດ. ຢູ່ທີ່ Grand Hyatt Singapore, 30% ຂອງພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນເອົາມາຈາກສວນຊັ້ນດາດຟ້າແບບພຽງພໍ, ໃຫ້ບໍລິການຮ້ານອາຫານລະດັບ 5 ດາວພາຍໃນໂຮງແຮມ.

urban farming - Ảnh 2. — ໂຮງແຮມ Grand Hyatt Singapore ກັບ 30% ຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ປູກຢູ່ໃນສວນຫລັງຄາຂອງຕົນ - ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: Strait Times

ຟາມເທິງຫຼັງຄາ Citiponics @ Ang Mo Kio ຄາດວ່າຈະສະໜອງຜັກໃຫ້ພຽງພໍ 1,600 ຄົນໃນທຸກໆເດືອນ. ໃນພື້ນທີ່ 1,800m² ຂອງບ່ອນຈອດລົດ HDB, ລະບົບ "Aqua Organic" ໄຫຼວຽນນ້ໍາແລະສານອາຫານຜ່ານທໍ່ທີ່ມີ pebbles ດິນເຜົາ, ບໍ່ໃຊ້ຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະປະຫຍັດພະລັງງານ. ຟາມປູກຜັກປະມານ 25 ຊະນິດເຊັ່ນ: ຜັກກາດຂຽວ, ຜັກກາດຈີນ… ດ້ວຍເປົ້າໝາຍຜະລິດຜັກໃຫ້ໄດ້ 4 ໂຕນ/ເດືອນ.

ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ສິງກະໂປໄດ້ທົດລອງການປູກຝັງໃນຕົວເມືອງທາງດ້ານການຄ້າຢູ່ເທິງຫລັງຄາບ່ອນຈອດລົດ, ຍ້ອນການສະໜັບສະໜູນທີ່ຄ່ອງຕົວຈາກອົງການກະສິກຳແລະສັດຕະວະແພດ ແລະ HDB - ສະພາການພັດທະນາທີ່ຢູ່ອາໄສ.

ເລິກຊຶ້ງກວ່ານັ້ນ, ສວນຜັກຂອງສິງກະໂປຍັງໄດ້ປິ່ນປົວໄລຍະຫ່າງຢູ່ໃນຊຸມຊົນອາພາດເມັນທີ່ປິດ. ຊາວເມືອງຢ້ານວ່າການສູນເສຍ "ຈິດວິນຍານ Kampong" - ວິນຍານບ້ານເກົ່າ - ບ່ອນທີ່ທຸກຄົນອາໄສຢູ່ແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ໃນກ່ອງສີມັງ. ສວນດັ່ງກ່າວກາຍເປັນສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ຄົນດຶງເອົາຫຍ້າເຂົ້າກັນ, ລົບລ້າງສິ່ງກີດຂວາງສະຖານະພາບແລະສ້າງຄວາມຜູກພັນລະຫວ່າງຄົນແປກຫນ້າ.

ຢູ່ເທິງຫລັງຄາ, ນິຄົມໃນຕົວເມືອງລວມກັບລະບົບການເກັບນ້ໍາຝົນທັນທີທັນໃດກາຍເປັນ "ອ່າງເກັບນ້ໍານິເວດ", ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນໃນທໍ່ລະບາຍນ້ໍາໃນເວລາຝົນຕົກຫນັກແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາທີ່ມີຄ່າສໍາລັບການຊົນລະປະທານ. ພື້ນທີ່ສີຂຽວເຫຼົ່ານີ້ຍັງກັ່ນຕອງຂີ້ຝຸ່ນທີ່ດີ, ດູດ CO₂, ແລະສໍາຄັນກວ່ານັ້ນ, ກາຍເປັນຈຸດເຊື່ອມຕໍ່ຂອງຊຸມຊົນ - ບ່ອນທີ່ກອງປະຊຸມປູກຜັກເຮັດໃຫ້ຄົນແປກຫນ້າກາຍເປັນເພື່ອນເຮັດສວນ.

ນີ້ຍັງເປັນຫ້ອງຮຽນພາກປະຕິບັດທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສຸດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຂົ້າໃຈວ່າຜັກບໍ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າແລະຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຮູ້ຈັກອາຫານແລະຫຼີກເວັ້ນສິ່ງເສດເຫຼືອ.

ຢູ່ເມືອງ Shenzhen (ຈີນ), ຕຶກຊາວໜຸ່ມຫຼັງໜຶ່ງໄດ້ຫັນຫຼັງຄາເປັນຟາມໃນຕົວເມືອງ 450 ຕາແມັດ, ເຊິ່ງຜູ້ຢູ່ອາໄສເຊົ່າໃນລາຄາ 300 ຢວນ/ປີ ເພື່ອປູກຜັກ. ໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ສົມທົບການທ່ຽວຊົມ, ການພັກຜ່ອນແລະການປູກຜັກ, ນໍາໃຊ້ກ່ອງໂມດູນ, ດິນແສງສະຫວ່າງ, ແລະການລະບາຍນ້ໍາທີ່ປອດໄພ.

ຜູ້ຢູ່ອາໄສດູແລພືດແລະເຊື່ອມຕໍ່ສັງຄົມ, ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານໃນເວລາທີ່ຈໍາເປັນ, ສ້າງພື້ນທີ່ສີຂຽວ, ສົ່ງເສີມຊຸມຊົນແລະສິ່ງແວດລ້ອມ.

ດັ່ງນັ້ນ, ບົດຮຽນຈາກສິງກະໂປ ແລະ ເຊີນເຈີ້ນ ຈຶ່ງເປັນການກະຕຸ້ນຈິດໃຈຂອງການປູກຝັງໃນຕົວເມືອງໃນແບບເຄື່ອນໄຫວຄື: ການຫັນເມືອງໃຫ້ເປັນຄັງສະບຽງອາຫານສຳຮອງ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການບໍ່ແມ່ນແຕ່ເມັດພືດ ຫຼື ກ່ອງສະໝຸນໄພ, ແຕ່ເປັນແຜນການທີ່ມີວິໄສທັດ ແລະ ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນຕ້ອງພິຈາລະນາເປັນຂະແໜງ ເສດຖະກິດ ເຕັກນິກຢ່າງຈິງຈັງ.

ປະຊາຊົນສາມາດໃຊ້ຫລັງຄາເພື່ອປູກຜັກ, ຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສແຫຼ່ງຜັກນອກເຂດຊານເມືອງ. ດ້ວຍຮູບແບບຂະໜາດນ້ອຍແຕ່ 10 – 15 ຕາແມັດ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນປະມານ 2 – 5 ລ້ານດົ່ງສຳລັບກ່ອງໂຟມ, ດິນ ແລະ ຊັ້ນລ້ຽງ. ແຕ່ລະເດືອນມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພຽງ 150.000 – 300.000 ດົ່ງສຳລັບດິນ, ຝຸ່ນ, ນ້ຳ.

ນຳໃຊ້ວັດສະດຸລາຄາຖືກ ແລະ ຫາຊື້ງ່າຍເຊັ່ນ: ກ່ອງໂຟມ, ຖາດພລາສຕິກ, ຕຸກກະຕຸກ PET ປະສົມປະສານກັບການຊົນລະປະທານແບບງ່າຍດາຍ, ການປູກຜັກທີ່ປູກງ່າຍເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ຜັກກາດຂຽວ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດສົດ, ປະຊາຊົນສາມາດເອົາຜັກສົດໄດ້ທຸກມື້ຢູ່ຫຼັງຄາເຮືອນ.

ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຕ້ອງບຳລຸງສ້າງສວນຜັກຢູ່ເທິງຫລັງຄາ ແລະ ລະບຽງເພື່ອເປັນ “ການສຳຮອງ” ສຳລັບສະພາບທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ສ່ວນຂອງຜັກທີ່ປູກໃນບ້ານໄດ້ຕະຫຼອດປີຊ່ວຍໃຫ້ເມືອງຫນ້ອຍຂື້ນກັບລົດບັນທຸກຈາກທາງໄກ, ແລະຊຸມຊົນໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍສວນສາທາລະນະ, ແບ່ງປັນແນວພັນແລະປະສົບການ.

ລັດຖະບານສາມາດປູທາງ: ຊຸກຍູ້ໃຫ້ອາຄານອາພາດເມັນ, ໂຮງຮຽນ, ແລະທຸລະກິດສວຍໃຊ້ພື້ນທີ່ຫວ່າງ; ສະຫນັບສະຫນູນວັດສະດຸລາຄາຖືກແລະລະບົບຊົນລະປະທານ; ສອນເຕັກນິກການປູກຝັງໃນຕົວເມືອງ; ສ້າງແຮງຈູງໃຈດ້ານພາສີແລະກອງທຶນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ເມື່ອສວນຂະໜາດນ້ອຍເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັນເປັນເຄືອຂ່າຍ, ເພີ່ມກົນໄກເກັບຮັກສາ ແລະ ແຈກຢາຍແບບງ່າຍໆ, ເມືອງຈະມີ “ເບາະຜັກ” ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພາຍຸ, ນ້ຳຖ້ວມ, ແລະພະຍາດລະບາດບໍ່ໄດ້ທຳລາຍອາຫານ.

ກັບໄປທີ່ຫົວຂໍ້

ສົມຜົນ

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/rau-xanh-tang-gia-ngay-mua-lu-da-den-luc-nghi-toi-nong-nghiep-do-thi-20251123092443364.htm