ຜູ້ຮັກສາຈິດວິນຍານເຮັດອາຫານ Van Dinh

ໃນ​ທ່າມກາງ​ຊີວິດ​ການ​ເປັນ​ຢູ່​ທັນ​ສະ​ໄໝ, ຊົນນະບົດ​ຂອງ​ວັນ​ດິ້ງ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ດ້ວຍ​ອາຫານ​ເປັດ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ, ບໍ່​ສາມາດ​ເວົ້າ​ເຖິງ​ຜູ້​ຮັກສາ​ຈິດ​ວິນ​ຍານ​ຂອງ​ອາຊີບ​ທີ່​ງຽບ​ສະ​ຫງົບ, ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ​ທ່ານ ​ເລືອງ​ເຕີນ​ແມ້ງ. ດ້ວຍ​ຄວາມ​ມານະ​ພະຍາຍາມ ​ແລະ ຄວາມ​ກະຕືລືລົ້ນ​ຂອງ​ຕົນ, ​ໄດ້​ປະກອບສ່ວນ​ນຳ​ເອົາ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ Van Dinh ມາ​ສູ່​ຊີວິດ​ການ​ເປັນ​ຢູ່​ຂອງ​ນະຄອນ.

ຮຽນຈົບວິທະຍາໄລລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດ ແລະ ເຮັດວຽກໃນຂະແໜງສັດຕະວະແພດໄລຍະໜຶ່ງ, ແຕ່ທ່ານ ຟ້າມມີງ ເຄີຍມີໜຶ່ງໃນໃຈຄື: ເຮັດແນວໃດໃຫ້ບ້ານເກີດເມືອງນອນນັບມື້ນັບຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາຊີບພື້ນເມືອງສູນເສຍໄປ. ແນວ​ຄວາມ​ຄິດ​ກ່ຽວ​ກັບ "ການ​ປະ​ສົມ​ເປັດ - ພິ​ເສດ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້ Van Dinh ມີ​ຊື່​ສຽງ - ກັບ Ham​" ໄດ້​ມາ​ຈາກ​ການ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ຄອບ​ຄົວ​ຂອງ​ຕົນ​. ຄວາມ​ຄິດ​ນັ້ນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຫລາຍ​ຄົນ​ມີ​ຄວາມ​ສົງ​ໄສ, ຍ້ອນ​ວ່າ​ບໍ່​ມີ​ໃຜ​ເຮັດ​ເປັດ​ມາ​ກ່ອນ. ແຕ່ທ່ານ Manh ເຊື່ອວ່າ: "ຖ້າທ່ານບໍ່ກ້າທີ່ຈະພະຍາຍາມ, ທ່ານຈະບໍ່ມີສິ່ງໃດໃຫມ່."

ສາມເດືອນທໍາອິດຂອງການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດແມ່ນມີຄວາມລົ້ມເຫລວຫຼາຍ: ຊິ້ນບາງໆກະຊັບ, ບາງຫນຽວ, ບາງລົດຊາດຄ້າຍຄືຊີ້ນ minced. ທຶນມີຈໍາກັດ, ແລະມີບາງຄັ້ງທີ່ລາວຄິດວ່າລາວຈະຕ້ອງຍອມແພ້. ແຕ່ດ້ວຍຄວາມດຸໝັ່ນ ແລະ ຮັກໃນອາຊີບຫັດຖະກຳຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ລາວສືບຕໍ່ເຮັດເຂົ້າໜົມໃນແຕ່ລະມື້, ປັບປ່ຽນສູດ, ເລືອກເຄື່ອງປຸງ ແລະ ແຕ່ງກິນເອງແຕ່ລະຊຸດ. ສຸດທ້າຍ, ໄສ້ກອກເປັດຊຸດທຳອິດທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານກໍ່ເກີດຄື: ໜຶ້ງ, ໜຽວ, ອຸດົມໄປດ້ວຍລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມກັບລົດຊາດຂອງ Van Dinh.

ປີ 2021, ລາວ​ໄດ້​ເລີ່​ມດຳ​ເນີນ​ທຸລະ​ກິດ​ຢ່າງ​ເປັນ​ທາງ​ການ​ດ້ວຍ​ຍີ່​ຫໍ້ "ໄສ້ກອກ​ເປັດ Thuy Manh". ພຽງ​ແຕ່​ບໍ່​ເທົ່າ​ໃດ​ເດືອນ, ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບ​ຮູ້​ເປັນ OCOP 3 ດາວ​ຂອງ​ນະ​ຄອນ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ. ຮອດປີ 2023, ຍີ່ຫໍ້ສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງເປັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ ກະສິກຳ ທອງຂອງຫວຽດນາມ, ບັນລຸໄດ້ການຢັ້ງຢືນ ISO 22000:2018 ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ - ຂີດໝາຍແຫ່ງຄວາມພາກພູມໃຈຂອງລູກຊາຍຜູ້ໜຶ່ງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໃນໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳ.

ບໍ່​ຢຸດ​ເຊົາ​ຢູ່​ໄສ້ກອກ​ເປັດ, ​ເປັດ​ບັນ​ຈຸ​ງ​ໄດ້​ສືບ​ຕໍ່​ຜັນ​ຂະຫຍາຍ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ດ້ວຍ​ໄສ້ກອກ​ໝູ, ໄສ້ກອກ​ໄຄ, ​ເປັດ​ລູກ​ຊີ້ນ​ເປັດ, ຕັບ​ເປັດ, ໄສ້ກອກ​ເປັດ, ​ເປັດ​ບັນ​ຈຸ... ຫລາຍ​ຢ່າງ​ໄດ້​ຮັບ​ມາດຕະຖານ OCOP ລະດັບ 4 ດາວ, ກາຍ​ເປັນ​ທາງ​ເລືອກ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ຂອງ​ຄອບຄົວ, ຮ້ານອາຫານ ​ແລະ ຕະຫຼາດ​ຂອງ​ຂວັນ. ສຳລັບລາວ, ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຈານດຽວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນ “ຂົວ” ລະຫວ່າງປະເພນີ ແລະ ຄວາມທັນສະໄໝ, ເປັນວິທີທາງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງ Van Dinh ກ້າວເຂົ້າສູ່ຖະໜົນຫົນທາງ ແລະ ກ້າວໄປເຖິງຕື່ມອີກ.

ໃນ​ຂະ​ບວນການ​ຫັນ​ເປັນ​ຕົວ​ເມືອງ​ທີ່​ຂະຫຍັນ​ຂັນ​ເຄື່ອນ, ​ເລື່ອງ​ເລີ່​ມຕົ້ນ​ຂອງ​ທ່ານ ​ເລືອງ​ຕ໋ຽນ​ແມ້ງ ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ການ​ເດີນ​ທາງ​ຂອງ​ໄວ​ໜຸ່ມ​ທີ່​ພະຍາຍາມ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ເປັນ​ການ​ຢັ້ງຢືນ​ເຖິງ​ຄວາມ​ໝັ້ນຄົງ​ຂອງ​ວັດທະນະທຳ​ໝູ່​ບ້ານ​ອາຊີບ​ຫັດຖະກຳ - ປະກອບສ່ວນ​ໂຄສະນາ​ເຜີຍ​ແຜ່​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຂອງ​ຂະ​ແໜງ ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ Van Dinh ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ.

ທີ່ມາ: https://hanoimoi.vn/nguoi-giu-hon-am-thuc-van-dinh-724450.html