ເມື່ອເວົ້າເຖິງ ອາຫານ ກວາງຫງາຍ, ນອກຈາກອາຫານເຊັ່ນ: ດອນ (ອາຫານປະເພດຫອຍ) ແລະ ປາບາບີແມ່ນ້ຳຈ່າ, ໝູປີ້ງກໍ່ເປັນອາຫານໜຶ່ງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນມັກ.
ຊີ້ນໝູປີ້ງແຊບໆ
ໝູ່ເພື່ອນວິທະຍາໄລຂອງຂ້ອຍໄດ້ບອກຂ້ອຍວ່າໃນລະຫວ່າງ ການສຳຫຼວດ ດ້ານອາຫານ ໃນງານ "ສີສັນຊົນນະບົດກວາງຫງາຍ" ທີ່ຈັດຂຶ້ນທີ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ , ຮ້ານອາຫານ "ໝູປີ້ງຫາງນົກຍູງ" ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ນາງດ້ວຍລົດຊາດ ແລະ ວິທີການກະກຽມທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ນາງໄດ້ກັບຄືນໄປແຂວງກວາງຫງາຍເພື່ອຄົ້ນຫາຄວາມງາມຂອງທິວທັດທຳມະຊາດ ແລະ ເພີດເພີນກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໝູປີ້ງທີ່ຮ້ານອາຫານ Peacock Tail.

ໝູປີ້ງສຽບໄມ້ເສີບພ້ອມຜັກ ແລະ ນ້ຳຈິ້ມ.
ເມື່ອມາຮອດຮ້ານອາຫານ, ພວກເຮົາປະທັບໃຈກັບອາຫານແຊບໆທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກສົດໆທີ່ຮັບປະທານກັບຊີ້ນໝູປີ້ງ, ລວມທັງກ້ວຍສຸກຊອຍບາງໆ ແລະ ສະໝຸນໄພຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໃບສະຫຼັດ, ໂຫລະພາ, ຜັກກາດຫົວ, ແລະ ໃບເປຣິລາ... ຂ້ອຍໄດ້ແນະນຳເພື່ອນຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບວິທີການກິນມັນ: ວາງຜັກທີ່ທ່ານມັກໃສ່ເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າບາງໆ, ຈາກນັ້ນຫໍ່ມັນພ້ອມກັບຊີ້ນໝູປີ້ງ ແລະ ຈຸ່ມມັນລົງໃນນ້ຳຈິ້ມ.
ອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ "ແກະ" ປະກອບດ້ວຍກຸ້ງ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ. ເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າບາງໆຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຫໍ່ກຸ້ງ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ, ຈາກນັ້ນສຽບໃສ່ຄີບໄມ້ໄຜ່ ແລະ ປີ້ງ. ຜູ້ປີ້ງຕ້ອງຫັນແກະຢ່າງໄວວາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະໄໝ້ງ່າຍເພາະວ່າເຈ້ຍເຂົ້າບາງຫຼາຍ. ຊີ້ນໝູປີ້ງ, ຊີ້ນງົວ, ແລະ ຊີ້ນງົວປີ້ງກັບໃບໝາກແມ່ນແຊບເພາະວ່າມັນຖືກປີ້ງດ້ວຍຖ່ານຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ໜ້າສົນໃຈຍິ່ງຂຶ້ນ.
ໝູ່ຂອງຂ້ອຍປະທັບໃຈກັບອາຫານຈານນີ້, ຕັ້ງແຕ່ສ່ວນປະກອບ ແລະ ວິທີການຫໍ່ປໍ່ສະຫຼັດຈົນເຖິງຊີ້ນ ແລະ ນ້ຳຈິ້ມ. ຂ້ອຍຖາມລາວວ່າ, "ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າຫຍັງເຮັດໃຫ້ປໍ່ສະຫຼັດໝູປີ້ງແຊບຫຼາຍ?" "ບາງທີມັນອາດເປັນຍ້ອນນ້ຳຈິ້ມ," ລາວຕອບ. "ນ້ຳຈິ້ມນີ້ເຮັດຈາກໝາກເລັ່ນ ແລະ ຊີ້ນໝູທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ. ເວລາຮັບປະທານ, ໃຫ້ໂຮຍຖົ່ວດິນບົດໃສ່ເທິງເພື່ອເພີ່ມກິ່ນຫອມ," ທ່ານພັນອະທິບາຍ.
ເມື່ອທ່ານກິນຊີ້ນໝູປີ້ງ ແລະ ຜັກສົດທີ່ຫໍ່ດ້ວຍກະດາດເຂົ້າ, ທ່ານຈະໄດ້ຍິນສຽງແຕກໆຂອງແປ້ງທີ່ຫໍ່ອອກທັນທີ. ຄວາມຫວານຂອງກຸ້ງ ແລະ ຊີ້ນ, ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ຳຈິ້ມ, ແລະ ຄວາມສົດຂອງຜັກ ລ້ວນແຕ່ປະສົມເຂົ້າກັນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ກົມກຽວກັນ.
ຈັງອານ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເຫດການປະຈຸບັນ
ລະບົບການເມືອງ
ທ້ອງຖິ່ນ
ຜະລິດຕະພັນ


ສະຖານທີ່ທີ່ "ຄວາມສຸກ" ບໍ່ຕ້ອງການນາຍພາສາ

ລະດູການຫາປາທີ່ອຸດົມສົມບູນ






