ມ້ວນຊີ້ນປີ້ງແຊບໆ

ເມື່ອເວົ້າເຖິງ ເຍື່ອງອາຫານ ກວາງຫງາຍ, ນອກເໜືອໄປຈາກດອນ, ກະປູແມ່ນ້ຳຈ່າ... ປີ້ງຊີ້ນມ້ວນຍັງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານໜຶ່ງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກຮັກແພງ.

ໝູ່ເພື່ອນຈາກມະຫາວິທະຍາໄລຄົນໜຶ່ງໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນໄລຍະ ຊອກຮູ້ ການປຸງແຕ່ງ ອາຫານ ຢູ່ໂຄງການ “ສີສັນຊົນນະບົດ ກວາງນາມ” ທີ່ຈັດຂຶ້ນຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ , ຮ້ານຂາຍ “ຊີ້ນໝູປີ້ງ Duoc Cong” ໄດ້ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ລາວດ້ວຍລົດຊາດ ແລະ ວິທີປຸງແຕ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ທ່ານໄດ້ກັບຄືນໄປແຂວງກວາງນາມ ເພື່ອສຳຫຼວດຄວາມງາມຂອງທິວທັດທຳມະຊາດ, ເພີດເພີນກັບອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປີ້ງໝູຢູ່ຮ້ານອາຫານ ດອຍກົງ.

ມ້ວນຫມູປີ້ງມີຜັກແລະນ້ໍາຈືດ.

ເມື່ອໄປຮອດຮ້ານອາຫານ, ຈານແຍ່ເຫັນຜັກສົດໆປີ້ງ, ລວມທັງກ້ວຍຂຽວຊອຍບາງໆ ແລະ ສະໝຸນໄພຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປາແດກ, ໄຄ, ຜັກກາດ, ໃບປິ້ງ... ຂ້ອຍແນະນຳວິທີກິນໃຫ້ໝູ່ຄື ເອົາເຈ້ຍເຂົ້າບາງໆ ຜັກທີ່ເຈົ້າມັກແລ້ວເອົາມາປີ້ງໃສ່ປີ້ງ, ຕຳແລ້ວປີ້ງ.

ມ້ວນພາກຮຽນ spring ປະກອບມີກຸ້ງແລະຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ. ໃຊ້ກະດາດເຂົ້າບາງໆມ້ວນກຸ້ງ ແລະ ຜັກບົ່ວຂຽວ, ມັດໃສ່ແຜ່ນໄມ້ໄຜ່ ແລະ ປີ້ງ. ໝໍ້ປີ້ງຕ້ອງຫັນມ້ວນປີ້ງໃຫ້ໄວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະໄໝ້ງ່າຍເພາະເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນບາງຫຼາຍ. ປີ້ງຫມູປີ້ງ, ຊີ້ນງົວ, ແລະປີ້ງຊີ້ນງົວທີ່ມີໃບພະຍັນ, ແຊບຫຼາຍເພາະວ່າມັນປີ້ງໃສ່ເຕົາໄຟຮ້ອນໆ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍປະທັບໃຈກັບອາຫານນີ້ຈາກສ່ວນປະກອບ, ວິທີການມ້ວນ, ຊີ້ນໄປຫານ້ໍາຈືດ. ຂ້ອຍຖາມລາວວ່າ, ເຈົ້າຮູ້ບໍວ່າເຂົ້າໜົມປີ້ງໝູປີ້ງແຊບຫຼາຍບໍ? "ມັນຕ້ອງເປັນນ້ໍາຈືດ," ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍເວົ້າວ່າ. “ນ້ຳຈືດແມ່ນເຮັດຈາກໝາກເລັ່ນ ແລະ ຊີ້ນໝູຈືນ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍຕາມໃຈມັກ, ເວລາຮັບປະທານ, ໃຫ້ເອົາໝາກຖົ່ວດິນບົດລົງເທິງເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫອມ,” ທ່ານ ຟານ ກ່າວ.

ກິນເຂົ້າໜົມປີ້ງປີ້ງກັບຊີ້ນໝູປີ້ງ ແລະ ຜັກດິບ, ເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກເຖິງສຽງທີ່ແຕກຫັກຂອງໝາກເຜັດທີ່ແຕກອອກຈາກຊຸດມ້ວນປີ້ງ. ຄວາມຫວານຂອງກຸ້ງ, ຊີ້ນ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາຈືດ, ຄວາມສົດຂອງຜັກດິບ, ທັງຫມົດປະສົມເຂົ້າກັນ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຊບແລະປະສົມກົມກຽວ.

ຄວາມສັດຊື່

ທີ່ມາ