ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງ buckwheat

ມາຮອດເຂດພູພຽງຫີນ ແຂວງ ຕວຽນກວາງ ປະມານເດືອນ ຕຸລາ ແລະ ເດືອນພະຈິກ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະຮູ້ສຶກໄດ້ຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ພິເສດແມ່ນຈະເຫັນຜ້າພົມດອກໄມ້ buckwheat ທີ່ສະຫງ່າຜ່າເຜີຍ ຢຽດອອກກາງແດດ ດ້ວຍຫຼາຍສີສັນເຊັ່ນ: ສີຂາວ, ສີບົວອ່ອນ ສີມ່ວງອ່ອນ, ງາມຫຼາຍ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູດອກໄມ້ buckwheat, ປະຊາຊົນເລີ່ມເກັບກ່ຽວ. ລຳຕົ້ນອ່ອນສາມາດນຳມາເຮັດເປັນຜັກ, ແກ່ນ buckwheat ແຫ້ງ, ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນນຳມາໝັກເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງ, ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນບົດເປັນແປ້ງ ແລະ ເຮັດເປັນເຂົ້າໜົມທີ່ຊາວເຜົ່າ ມົ້ງ. ພໍ​ເຫັນ​ດອກ​ໄມ້​ນັ້ນ, ນອກຈາກ​ຄວາມ​ສວຍ​ງາມ​ອັນ​ສະຫງ່າ​ງາມ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ໃຊ້​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ໃນ​ການ​ເດີນ​ທາງ​ແລ້ວ, ດອກ​ບົວ​ຍັງ​ຖືກ​ນຳ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ທົ່ວ​ເຂດ​ພູພຽງ​ຫີນ, ຊ່ວຍ​ໃຫ້​ປະຊາຊົນ​ຢູ່​ແຫ່ງ​ນີ້​ດຳ​ເນີນ​ທຸລະ​ກິດ ​ແລະ ພັດທະນາ​ການທ່ອງທ່ຽວ.

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງສາມຫລ່ຽມທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງສະຫະກອນບໍລິການ ກະສິກໍາ ຕາລຸງ.

ເຫຼົ້າແວງ Buckwheat

ເຫຼົ້າ​ອະງຸ່ນ​ຂອງ​ຊາວ​ເຜົ່າ​ມົງ​ແມ່ນ​ຜະລິດ​ຈາກ​ເມັດ​ເຂົ້າ​ໜົມ, ສາລີ ​ແລະ ​ໃບ. ເຫຼົ້າແວງ Buckwheat ໄດ້ປະມານ 10 ປີທີ່ຜ່ານມາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ buckwheat, ປະຊາຊົນໃຊ້ການປະສົມຂອງເມັດສາລີແລະ buckwheat ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເມັດ buckwheat ຫນຶ່ງສ່ວນປະສົມກັບສາລີສອງສ່ວນ. ແມ່ຄົວເລືອກງາມ, ແມ່ນແຕ່ເມັດ buckwheat ແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຊັ່ນເຂົ້າ. ແກ່ນສາລີມີຄຸນນະພາບດີຖືກນຳມາຕຳ, ປອກ, ແລະ ປຸງແຕ່ງໃຫ້ລະອຽດ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ, buckwheat ແລະສາລີແມ່ນປະສົມກັບເຊື້ອລາໃບພື້ນເມືອງ. ສ່ວນປະສົມທັງໝົດແມ່ນເອົາໃສ່ກະປ໋ອງ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ໝັກ 15 ມື້ຈຶ່ງກາຍເປັນເຫຼົ້າແວງແມ່. ຂັ້ນ​ຕອນ​ຕໍ່​ໄປ​ແມ່ນ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຫມໍ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ເພື່ອ​ກັ່ນ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ຄື​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ທົ່ວ​ໄປ​ອື່ນໆ​. ເພື່ອໃຫ້ມີເຫຼົ້າແວງທີ່ດີ, ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຫຼົ້າແວງຖືກຝັງຢູ່ໃນດິນເປັນເວລາ 24-36 ເດືອນ.

ເຫຼົ້າແວງ Buckwheat ແມ່ນຈະແຈ້ງ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ບໍ່ແຂງແຮງເກີນໄປ, ແລະຂ້ອນຂ້າງກ້ຽງເມື່ອທຽບກັບເຫຼົ້າແວງທົ່ວໄປອື່ນໆ. ເຫຼົ້າ​ແວງ​ບໍ່​ເຜັດ​ເທົ່າ​ກັບ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ເຂົ້າ, ບໍ່​ຫວານ​ເທົ່າ​ກັບ​ເຫຼົ້າ​ແວງ, ແຕ່​ເປັນ​ຄວາມ​ສົມ​ດຸນ​ລະຫວ່າງ​ສອງ​ຢ່າງ. ຊາວ​ເຜົ່າ Mong ເຊື່ອ​ວ່າ​ມີ​ແຕ່​ຜູ້​ຊາຍ​ເທົ່າ​ນັ້ນ​ທີ່​ສາມາດ​ຜະລິດ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ, ອຸດົມສົມບູນ.

ເຄັກ Buckwheat ເປັນທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນ.

ເຄັກ Buckwheat

ເຄ້ກ buckwheat ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພູພຽງຫີນ, ຜະລິດຈາກແປ້ງ buckwheat, ນ້ໍາ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງ. ເຄັກປະເພດນີ້ມັກຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດເຂດເນີນສູງ. ແກ່ນ Buckwheat ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຫມາກຖົ່ວແລະມີສານອາຫານຫຼາຍ. ຄົນ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ມີ​ຄວາມ​ຊຳນິ​ຊຳ​ນານ​ນຳ​ມັນ​ເປັນ​ຝຸ່ນ​ດີ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ເຂົ້າ​ໜົມ. ການປຸງແຕ່ງເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຕາກແຫ້ງແກ່ນ buckwheat ພາຍໃຕ້ແສງແດດປະມານຫນຶ່ງອາທິດ, ຈົນກ່ວາເມັດແຫ້ງຫມົດແລະງ່າຍທີ່ຈະ grind. ຫຼັງຈາກເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກມັນປົນແປ້ງ buckwheat ກັບນ້ໍາແລະ kneed ຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາປະສົມກາຍເປັນກ້ຽງແລະ elastic. ສຸດທ້າຍ, dough ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ molds ພື້ນເມືອງແລະສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເຂົ້າໄປໃນ cake ໄດ້ຕະຫຼອດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ, ການຂັດແປ້ງ buckwheat ແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍ. ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງ grind flour ດ້ວຍມື, ແລະເພື່ອບັນລຸຄວາມລຽບທີ່ຕ້ອງການ, ພວກເຂົາຕ້ອງ grind ຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ grit. ເຄັກ Buckwheat ແມ່ນອ່ອນ, spongy, ມີລົດຊາດຫວານ, ໄຂມັນ, ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມຂອງຕົ້ນໄມ້ປ່າໄມ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ cake ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງ. ໃນບັນດາພວກມັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະອົບແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຮັກສາເນື້ອໃນໂພຊະນາການສູງສຸດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຄັກຂົ້ວແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກມັກສູນເສຍສານອາຫານບາງຢ່າງເນື່ອງຈາກຕ້ອງຜ່ານຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງຫຼາຍຂື້ນ. ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ແກ່ນ buckwheat ມີປະມານ 2.42% tannin, ເປັນສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະສະຫນັບສະຫນູນການປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: enteritis, ແຜ mucosal, ຖອກທ້ອງແລະສານພິດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະເມັດ buckwheat ຍັງມີ 2.41% flavonoid, ເປັນສານປະສົມທີ່ປະກອບສ່ວນໃຫ້ສີຂອງແກ່ນ. Flavonoids ຊ່ວຍປ້ອງກັນບັນຫາສຸຂະພາບເຊັ່ນ: atherosclerosis, degeneration ຂອງຕັບ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, aging ແລະສະຫນັບສະຫນູນການລ້າງສານພິດປະສິດທິພາບ ...

ແກ່ນ buckwheat ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງແລະ cake buckwheat.

ນອກນັ້ນ, ຍັງມີຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຜະລິດຈາກ buckwheat ເຊັ່ນ: ວຸ້ນ buckwheat, ເບຍ buckwheat, cake buckwheat ອ່ອນ, cake buckwheat crispy ... ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຂ້າງເທິງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີປະສົບການ ເຮັດອາຫານ ທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນການເດີນທາງຂອງພວກເຂົາເພື່ອຄົ້ນຫາດິນແດນຂອງ Fatherland.

ຮ.ແອງ

ທີ່ມາ: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/du-lich/202509/tinh-hoa-tu-tam-giac-mach-0c732bb/