ໄຂ່ເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແລະ ມີຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໄຂ່ນົກກະທາ, ໄຂ່ໄກ່, ໄຂ່ເປັດ, ແລະ ໄຂ່ຫ່ານ. ໃນດ້ານປະລິມານສານອາຫານ, ໄຂ່ໄກ່ ແລະ ໄຂ່ນົກກະທາກໍ່ມີຈຸດແຂງຂອງຕົນເອງ.
ໄຂ່ຂະໜາດກາງມີພະລັງງານ 72 ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ 6 ກຣາມ, ພ້ອມກັບໂຄລີນ, ວິຕາມິນ, ໂພແທດຊຽມ, ໂຊດຽມ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ. ໂດຍສະເພາະ, ໂປຣຕີນໃນໄຂ່ແມ່ນດີເລີດສຳລັບການພັດທະນາກ້າມຊີ້ນ. ໂຄລີນຊ່ວຍສະໜອງສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນເພື່ອປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ ແລະ ເສັ້ນປະສາດ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Verywell Health (USA).
ໄຂ່ນົກກະທາມີຂໍ້ດີຄືມີຄວາມໜາແໜ້ນຫຼາຍກວ່າໄຂ່ໄກ່.
ໄຂ່ນົກກະທາມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງຄືກັນກັບໄຂ່ໄກ່. ໃນໄຂ່ນົກກະທາ 100 ກຣາມມີທາດເຫຼັກຫຼາຍກວ່າໄຂ່ໄກ່ 2 ມກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະລິມານວິຕາມິນບີ 12 ໃນໄຂ່ນົກກະທາແມ່ນໜ້ອຍກວ່າໄຂ່ໄກ່ 1 ກຣາມ. ວິຕາມິນບີ 12 ມີບົດບາດສຳຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນປະສາດ. ການຂາດວິຕາມິນບີ 12 ໃນໄລຍະຍາວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມື ແລະ ຕີນມຶນຊາຍ້ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເສັ້ນປະສາດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ນົກກະທາຍັງມີກົດອະມິໂນສອງຊະນິດຄື ໄອໂຊລູຊີນ ແລະ ທຣິບໂຕແຟນ ຫຼາຍກວ່າໄຂ່ໄກ່. ໄອໂຊລູຊີນຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ໃນຂະນະທີ່ທຣິບໂຕແຟນຊ່ວຍສັງເຄາະເຊໂຣໂທນິນ, ເຊິ່ງເປັນສານສື່ປະສາດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ນອນຫຼັບ.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທາງໂພຊະນາການຂອງໄຂ່ໄກ່ ແລະ ໄຂ່ນົກກະທາແຕກຕ່າງກັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ພວກມັນຈຶ່ງສາມາດແລກປ່ຽນກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນໃນອາຫານປະຈຳວັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຄົນສາມາດໃຊ້ໄຂ່ນົກກະທາໃນອາຫານແທນໄຂ່ໄກ່ໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ. ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດຄືໄຂ່ນົກກະທາມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າໄຂ່ໄກ່ຫຼາຍ. ໂດຍສະເພາະ, ໄຂ່ໄກ່ມີນ້ຳໜັກ 50 ກຣາມ ແລະ ມີພະລັງງານ 72 ແຄລໍຣີ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂ່ນົກກະທາມີນ້ຳໜັກ 9 ກຣາມ ແລະ ມີພະລັງງານ 14 ແຄລໍຣີ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂ່ໄກ່ 1 ໜ່ວຍຈຶ່ງມີນ້ຳໜັກ ແລະ ພະລັງງານເທົ່າກັບໄຂ່ນົກກະທາປະມານ 5 ໜ່ວຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໄຂ່ໄກ່ຈະມີໂປຣຕີນ ແລະ ໂຄລີນຫຼາຍກວ່າໄຂ່ນົກກະທາ 5 ໜ່ວຍເລັກນ້ອຍ.
ໃນດ້ານຄໍເລສເຕີຣອນ, ຖ້າໄຂ່ໄກ່ໜ່ວຍໜຶ່ງມີຄໍເລສເຕີຣອນ 182 ມກ, ໄຂ່ນົກກະທາຫ້າໜ່ວຍຈະມີຄໍເລສເຕີຣອນສູງເຖິງ 325 ມກ. ຄໍເລສເຕີຣອນສ່ວນໃຫຍ່ພົບໃນໄຂ່ແດງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າໄຂ່ນົກກະທາມີໄຂ່ແດງຫຼາຍກວ່າ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ນົກກະທາຍັງມີຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນການມີຄວາມໜາແໜ້ນກວ່າໄຂ່ໄກ່. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ນົກກະທາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າໄຂ່ໄກ່ເມື່ອກະກຽມອາຫານບາງຢ່າງ, ອີງຕາມ Verywell Health .
[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/trung-cut-co-bo-duong-hon-trung-ga-185241103205359795.htm









