ອຳນາດການປົກຄອງຕາແສງເຟືອກແຈງ ແລະ ຕາແສງເຟືອກນັງ, ນະຄອນ ດ່າໜັງ , ກຳລັງເພີ່ມທະວີຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້, ດຳເນີນການກວດກາ ແລະ ໃຫ້ຄຳແນະນຳແກ່ປະຊາຊົນກ່ຽວກັບການປ້ອງກັນການເປັນພິດຈາກອາຫານຈາກສານພິດ botulinum ໃນອາຫານປາໝັກ.
ນີ້ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງປະຊາຊົນໃນເຂດພູດອຍ; ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າວິທີການປຸງແຕ່ງ, ການໝັກ, ຫຼື ການຮັກສາບໍ່ປອດໄພ, ອາຫານສາມາດຜະລິດສານພິດ botulinum. ນີ້ແມ່ນສານພິດອັນຕະລາຍຫຼາຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພິດຮ້າຍແຮງ, ແມ່ນແຕ່ການເສຍຊີວິດ, ສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກມັນ.
ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສາມເດືອນແລ້ວນັບຕັ້ງແຕ່ລູກສາມຄົນຂອງນາງຖືກວາງຢາພິດຈາກອາຫານປາໝັກທີ່ນາງເຮັດເອງ, ແຕ່ນາງໂຮທິເຖຶງຍັງຄົງຖືກຫຼອກຫຼອນດ້ວຍຄວາມຊົງຈຳ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າບໍ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຢ່າງຮີບດ່ວນຈາກອົງການ ອະນາໄມໂລກ ທີ່ໃຫ້ຢາແກ້ພິດສະເພາະສຳລັບສານພິດ botulinum, ການປິ່ນປົວຄົນເຈັບທີ່ເປັນພິດ botulinum ຈະເປັນເລື່ອງຍາກຫຼາຍ.

ນາງ ໂຮ່ທິເຮືອງ, ປະຊາຊົນບ້ານເຟືອກນັງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ນັບຕັ້ງແຕ່ເຫດການໂສກເສົ້າດັ່ງກ່າວເກີດຂຶ້ນ, ຄອບຄົວຂອງນາງບໍ່ກ້າເຮັດອາຫານປາສົ້ມອີກຕໍ່ໄປ ແລະ ເຂົາເຈົ້າມີສະຕິຫຼາຍຂຶ້ນໃນການກິນອາຫານສຸກ ແລະ ດື່ມນ້ຳຕົ້ມເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ປາໝັກເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານຂອງຊາວເຜົ່າ Bh'nong ໃນເຂດພູດອຍຂອງນະຄອນດ່າໜັງ. ຫຼັງຈາກຖືກຈັບໄດ້ໃນແມ່ນ້ຳ ແລະ ຫ້ວຍນ້ຳໃກ້ໆກັບບ້ານ, ປາຈະຖືກປະສົມກັບເຂົ້າ ແລະ ວາງໄວ້ໃນໂຖເກືອທີ່ປິດສະໜິດປະມານໜຶ່ງອາທິດ. ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອາກາດນີ້ສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ການເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ Clostridium botulinum, ເຊິ່ງຜະລິດສານພິດທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ.
ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຍ້ອນການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່, ຊາວເຜົ່າ Bh'nong ສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງອັນຕະລາຍຂອງອາຫານປະເພດນີ້; ນາງ ໂຮທິລີ, ປະຊາຊົນບ້ານເຟືອກນັງ, ກ່າວວ່າ ບັນດາທ່ານໝໍໄດ້ມາເຮືອນຂອງນາງເພື່ອເຕືອນນາງບໍ່ໃຫ້ກິນປາສົ້ມ ເພາະມັນມີສານພິດອັນຕະລາຍ.
ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສາມເດືອນແລ້ວ, ອຳນາດການປົກຄອງໃນຕາແສງພູດອຍໄດ້ສ້າງຕັ້ງໜ່ວຍງານພິເສດເພື່ອໄປຢ້ຽມຢາມແຕ່ລະຄົວເຮືອນ ແລະ ເຕືອນປະຊາຊົນໃຫ້ຢຸດເຮັດອາຫານປະເພດນີ້. ບາງຕາແສງ, ເຊັ່ນ: ເຟືອກນາງ ແລະ ເຟືອກແຈງ, ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ປະຊາຊົນລົງນາມໃນຄຳໝັ້ນສັນຍາວ່າຈະບໍ່ປຸງແຕ່ງ ຫຼື ບໍລິໂພກປາໝັກເພື່ອຕັດຂາດແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງອາຫານເປັນພິດຢ່າງສິ້ນເຊີງ.

ທ່ານ ເລດຶກຕ໋າຍ, ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງເຟືອກແຈ໋ງ, ຢືນຢັນວ່າ ຍ້ອນການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບການໃຊ້ປາໝັກໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງດີ, ແລະ ບໍ່ມີກໍລະນີການເປັນພິດຈາກອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານປະເພດນີ້ທີ່ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນພື້ນທີ່ອີກຕໍ່ໄປ.
ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານພິດວິທະຍາ, ການເປັນພິດຈາກສານພິດໂບທູລິນຳເປັນຮູບແບບການເປັນພິດທີ່ຫາຍາກຫຼາຍ, ແຕ່ຜົນສະທ້ອນຂອງມັນແມ່ນຮ້າຍແຮງໂດຍສະເພາະເພາະວ່າສານພິດໂຈມຕີເສັ້ນປະສາດຂອງຮ່າງກາຍໂດຍກົງ. ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີສານພິດໂບທູລິນຳມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເສຍຊີວິດ ຫຼື ປະເຊີນກັບອາການແຊກຊ້ອນຮ້າຍແຮງໃນພາຍຫຼັງ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການປິ່ນປົວການເປັນພິດຈາກສານພິດ botulinum ແມ່ນມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ໂດຍຢາແກ້ພິດແຕ່ລະຄັ້ງມີລາຄາຫຼາຍຮ້ອຍລ້ານດົ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການປະຖິ້ມນິໄສການກະກຽມ ແລະ ບໍລິໂພກອາຫານໝັກທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພແມ່ນມາດຕະການທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ເດັດຂາດທີ່ສຸດເພື່ອປ້ອງກັນການເປັນພິດຈາກສານພິດ botulinum ຢ່າງສິ້ນເຊີງ ແລະ ປົກປ້ອງຊີວິດຂອງຜູ້ຄົນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vtv.vn/van-dong-nguoi-dan-bo-mon-ca-u-chua-de-ngan-chan-ngo-doc-100260525181544585.htm
(0)