• ໝີ່ອາຍຸຍືນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຄົນຈີນ.
  • ປົດລັອກທ່າແຮງ ການທ່ອງທ່ຽວ ຂອງເຂົ້າໜົມຈີນແບບດັ້ງເດີມ.
  • ຮີດຄອງປະເພນີການໄຫວ້ບູຊາສົ່ງທ້າຍປີເກົ່າທີ່ສວຍງາມຂອງຊຸມຊົນຈີນ ໃນແຂວງກ່າເມົາ.

ຊື່ນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຮູບຮ່າງ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມັນໃຫ້ເມື່ອກິນ. ວຸ້ນຖືກຫໍ່ຢ່າງປານີດ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ລະອຽດອ່ອນຄືກັບເມກນ້ອຍໆ. ເມື່ອວາງໃສ່ປາກ, ຫໍ່ບາງໆຈະລະລາຍຢ່າງອ່ອນໂຍນ, ແລະ ໄສ້ຮ້ອນໆ ແລະ ຫວານໆຈະແຜ່ລາມ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບ "ກືນ" ເມກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນວັດທະນະທຳ ຈີນ , ວຸ້ນເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຮັ່ງມີ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນເນື່ອງຈາກມັນຄ້າຍຄືກັບແທ່ງຄຳນ້ອຍໆ; ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານຈານນີ້ມັກຈະຖືກນຳສະເໜີໃນຊ່ວງເທດສະການ, ວັນພັກຜ່ອນ ແລະ ການຊຸມນຸມຄອບຄົວ.

ອາຫານກ້ຽວຂອງກ່າເມົາມີຫຼາຍລົດຊາດທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳຂອງຊຸມຊົນຈີນ.

ເກี๊ยวນ້ຳຈືດມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດຈີນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກດັດແປງໃນພາສາກະເມົາໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດ ແລະ ສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ນອກຈາກແກງເກี๊ยวນ້ຳຈືດແບບດັ້ງເດີມແລ້ວ, ຜູ້ຮັບປະທານຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ໜ້າສົນໃຈເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປາມຶກ, ໄສ້ປະສົມ, ຫຼື ຮັບປະທານກັບເສັ້ນໝີ່ ແລະ ໝູອົບ ຫຼື ໝູແດງ. ວິທີການກະກຽມແຕ່ລະຢ່າງມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງອາຫານໄວ້.

ຕາມທີ່ທ່ານນາງ ທາຍທ່ຽນແອງ, ຜູ້ທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍປີກັບ ອາຫານ ຈີນຢູ່ ເມືອງບັກລຽວ , ປັດໄຈທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນການເຮັດກ້ຽວທີ່ແຊບຊ້ອຍຄື: ໄສ້ ແລະ ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ.