ມາຮອດ Tuy Phong, ລະນຶກເຖິງລະດູປາມຶກໃນເດືອນມີນາ

ຕາມປະສົບການຂອງຊາວຫາປາປາມຶກ, ລະດູການປາມຶກປະຈໍາປີມັກຈະເລີ່ມແຕ່ເດືອນມີນາຫາເດືອນພຶດສະພາ ແລະ ອາດຈະປະກົດຂຶ້ນອີກໃນເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນສິງຫາ. ສະນັ້ນ, ນີ້ກໍ່ແມ່ນຈຸດເວລາທີ່ຊາວປະມົງເຂົ້າສູ່ລະດູຫາປາປາມຶກຢູ່ເຂດແຄມທະເລ ດ້ວຍຄວາມຫວັງຈະເກັບກ່ຽວປາມຶກສົດຫຼາຍກະຕ່າ, ຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທັງໃກ້ ແລະ ໄກ, ເພື່ອໃຫ້ຮູ້ສຶກໄດ້ວ່າ ປາປາມຶກໂດຍທົ່ວໆໄປ ແລະ ທະເລ ຕຸຍຟອງ ມີຄວາມແຊບຊ້ອຍປານໃດ.

Báo Bình Thuận•26/03/2025

ບໍ່ແມ່ນໂດຍບັງເອີນທີ່ປາປາໃນເຂດທະເລ Tuy Phong “ພິເສດ” ກວ່າເຂດທະເລອື່ນໆ. ຍ້ອນວ່າໃນເດືອນພະຈິກ 2019, ຄະນະຊ່ຽວຊານຂອງສູນພະຍາກອນການປະມົງພາຍໃຕ້ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າການປະມົງທະເລຫວຽດນາມ ໄດ້ມີຜົນການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບປະກົດການຂຶ້ນຝັ່ງທະເລແຕ່ ນິງທ້ວນ ໄປທາງທິດເໜືອ ບິ່ງທ້ວນ. ໝາກຜົນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ນີ້ແມ່ນເຂດທີ່ຖືວ່າມີການເຄື່ອນໄຫວຢ່າງແຂງແຮງ, ໃນນັ້ນເຂດບິ່ງທ້ວນມີຄວາມໝັ້ນຄົງທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນີ້, ອີງຕາມສູນນີ້, upwelling ແມ່ນກິດຈະກໍາຂອງກະແສທີ່ນໍາເອົາສານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຈາກຊັ້ນເລິກໄປສູ່ຊັ້ນເທິງ, ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ plankton ພັດທະນາ, ນໍາໄປສູ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາຫານທະເລຫຼາຍຊະນິດ. ທາງພາກເໜືອຂອງແຂວງ ບິ່ງທ້ວນ ມີສາຍພູ ແລະ ຫີນປະກາລັງຫຼາຍແຫ່ງ, ສະນັ້ນ ລະບົບນິເວດສິນໃນນ້ຳທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແມ່ນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສະດວກເພື່ອດຶງດູດອາຫານທະເລມາອາໄສ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ວ່າອາຫານທະເລຫຼາຍຊະນິດຢູ່ທີ່ນີ້ມີຄຸນນະພາບດີກ່ວາທະເລອື່ນໆ, ແນ່ນອນ, ປາແລະປາມຶກ.

ເມື່ອຕາເວັນຂຶ້ນ, ເຮືອກະຕ່າກໍ່ເລີ່ມເຂົ້າຈອດ.

ໃນບໍ່ເທົ່າໃດມື້ທີ່ຜ່ານມາ, ຜູ້ໃດໄດ້ມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມຕະຫຼາດບິ່ງແທ່ງ, ຝູ໋ເຖາະ ຫຼື ຟານຣີແອ໋ ກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມປະທັບໃຈຕໍ່ຄວາມສົດຊື່ນຂອງອາຫານທະເລຢູ່ເຂດແຄມທະເລ. ແລະປາມຶກເປັນຂອງຂວັນທີ່ປະເສີດທີ່ມະຫາສະຫມຸດມີສໍາລັບຜູ້ທີ່ passionate ກັບອາຫານທະເລປົກກະຕິນີ້. ຫຼັງຈາກເດືອນ 1 ຕາມຈັນທະຄະຕິ, ເຂົ້າສູ່ຕົ້ນເດືອນສອງ, ເຊິ່ງແມ່ນເດືອນມີນາໃນປະຕິທິນແສງຕາເວັນ, ຊາວປະມົງຢູ່ທີ່ນີ້ຈະເຂົ້າສູ່ລະດູການປາຫມຶກ, ປາແລະປາຕັດ. ຊາວປະມົງທີ່ໄປທະເລ “ມ່ວນ” ກັບການຈັບປາມຶກທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບອາຫານທະເລປະເພດອື່ນໆ, ປາມຶກມີລາຄາທີ່ໝັ້ນຄົງທີ່ສຸດ. ແຕກຕ່າງຈາກອາຫານທະເລປະເພດອື່ນໆເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປາ, ແລະອື່ນໆ, ປາມຶກມັກຈະຖືກຊາວປະມົງເອົາອອກຈາກທະເລ, ເອົາໃສ່ໃນກ່ອງ, ຖາດໂຟມ, ຖັງ, ແລະອ່າງທີ່ບັນຈຸນ້ໍາຫຼືກ້ອນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າປາມຶກຍັງສົດເມື່ອມາຮອດຝັ່ງ.

ປະມານ 8-9 ໂມງເຊົ້າ, ຫຼັງຈາກກາງຄືນຢູ່ທະເລ, ເຮືອກະຕ່າກໍ່ເລີ່ມເຂົ້າຈອດ. ຢູ່ເທິງຝັ່ງ, ພໍ່ຄ້າຫຼາຍຄົນລໍຖ້າ. ປາມຶກແຕ່ລະຖາດ, ຍັງມີຄວາມໂປ່ງໃສ ແລະ ເປັນໄຟ, ຖືກນຳຂຶ້ນຝັ່ງ, ໂດຍໄວຂອງພໍ່ຄ້າ, ແລະ ບັນຈຸໃສ່ລົດບັນທຸກເພື່ອຂົນສົ່ງໄປຂາຍ. ປາມຶກ (ເຂົ້າສານ) ຊື້ຢູ່ທ່າເຮືອ ໃນລາຄາ 80.000 – 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ປາມຶກໂຕໃຫຍ່ລາຄາແຕ່ 200.000 - 300.000 ດົ່ງ/ກິໂລ... ປະສົມກັບປາ ແລະ ຫອຍຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ພໍ່ຄ້າຊາວຂາຍປາມຶກ ຢູ່ເມືອງ ຟານຣີ ກ່າ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນລະດູການນີ້, ນາງເກັບປາມຶກໄດ້ຫຼາຍສິບກິໂລຕໍ່ມື້, ບາງຄັ້ງກໍເກັບປາມຶກໄດ້ຫຼາຍໂຕນ, ແຈກຢາຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນດື່ມໃນແຂວງ ແລະ ສົ່ງໄປຂາຍຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ລະດູນີ້, ປາມຶກມັກປະກົດຕົວຫຼາຍກວ່າເດືອນອື່ນ, ດັ່ງນັ້ນຊາວປະມົງຄົນໃດຫາປາກໍ່ມີລາຍຮັບສະເລ່ຍປະມານ 1 ລ້ານດົ່ງ/ວັນ. ປາມຶກຈາກທະເລຕຸຍຟອງ ໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກລູກຄ້າວ່າແຊບຫຼາຍ, ເຂົ້າໜາ, ຫວານ ແລະ ໜຽວ, ດັ່ງນັ້ນ, ຈິ່ງມີລູກຄ້າຢູ່ຫວຸງເຕົ່າແຕ່ຍັງສັ່ງປາມຶກຕຸ້ຍຢູ່ຫຼາຍປີ. ບໍ່ພຽງແຕ່ປາມຶກສົດ, ປາມຶກແຫ້ງ 1- ປາມຶກແຫ້ງຢູ່ທີ່ນີ້ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງມາແຕ່ດົນນານ, ໃຜໄດ້ກິນເທື່ອໜຶ່ງຈະຈື່ຕະຫຼອດ.

ກັບປາມຶກສົດໆທີ່ຍັງສົດຊື່ນເມື່ອສຳຜັດ, ຄົນແຄມທະເລບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກຽມມັນໃຫ້ລະອຽດ, ພຽງແຕ່ເອົາຂີງບາງໆຫົວ, ໝາກເຜັດບາງໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆ ຫຼື ໝາກເຜັດບາງໆ, ປ່ຽງໝາກນັດ, ໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ, ເມື່ອມັນຕົ້ມແລ້ວ, ຕື່ມປາມຶກ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ນ້ຳຊຸບທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ວ່ອງໄວທັນໃຈ ສຳລັບອາຫານທ່ຽງຂອງປະຊາຊົນແຄມທະເລ. ສຳລັບປາມຶກນ້ອຍ, ຄົນແຄມທະເລຢູ່ທີ່ນີ້ມັກເຮັດອາຫານແບບທຳມະດາ "ຕົ້ມນ້ຳມັນ", ກິນກັບນ້ຳປາໝາກຂາມສົ້ມ, ເຜັດ, ເຜັດ, ປະສົມກັບລົດຊາດໄຂມັນຂອງໄຂ່ປາມ, ບໍ່ມີຈານໃດຈະເຂົ້າກັບເຂົ້າ.

ສຳລັບປາໝຶກຂະໜາດນ້ອຍ, ຊາວແຄມທະເລຢູ່ທີ່ນີ້ມັກເຮັດອາຫານພິເສດ “ຕົ້ມນ້ຳມັນ”.

ໄຕເຟືອງແມ່ນລະດູປາມຶກ, ເຖິງວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ອຸດົມສົມບູນຄືຫຼາຍປີກ່ອນ, ແຕ່ຄຸນນະພາບດີເລີດແມ່ນບໍ່ມີໃຜທຽບໄດ້. ສະນັ້ນ, ຖ້າໄປທ່ຽວ ບິ່ງທ້ວນ , ທ່ຽວຊົມຫາດຊາຍຫີນອ່າເມົາ, ຫຼື ຢຸດແວ່ ໂຄທັ໋ງ, ຢ່າລືມໄປລອງປາມຶກຢູ່ທະເລຕຸຍຟອງ!

ນີ້ແມ່ນຈຸດເວລາທີ່ຊາວປະມົງສວຍໂອກາດຫາປາ, ເພາະວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ປາມຶກເທົ່ານັ້ນ, ບັນດາສະບຽງອາຫານທະເລອື່ນກໍ່ພວມກ້າວເຂົ້າສູ່ໄລຍະລ້ຽງດູ, ກະກຽມໃຫ້ແກ່ລະດູການຫາປາຕົ້ນຕໍຂອງຊາວປະມົງ - ລະດູການຫາປາພາກໃຕ້.

ທີ່ມາ: https://baobinhthuan.com.vn/ve-tuy-phong-nho-mua-muc-thang-3-128879.html