ຫວຽດນາມອອກກົດລະບຽບໃໝ່ກ່ຽວກັບຮາລານ.

VHO - ນັບແຕ່ວັນທີ 1 ມິຖຸນາ 2026 ເປັນຕົ້ນໄປ, ຄຳສັ່ງຂອງລັດຖະບານສະບັບເລກທີ 127/2026/ND-CP ກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ ແລະ ນະໂຍບາຍສຳລັບການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ ແລະ ການບໍລິການຮາລານຈະມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ຢ່າງເປັນທາງການ. ນີ້ຖືວ່າເປັນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນໄປສູ່ການສ້າງຂອບກົດໝາຍທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບຂະແໜງຮາລານໃນຫວຽດນາມ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ການບໍລິ ການທ່ອງທ່ຽວ ຮາລານ ແມ່ນການບໍລິການທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວມຸດສະລິມ. ຮູບພາບ: ST

ອີງຕາມດຳລັດສະບັບ ເລກທີ 127/2026/ND-CP ອອກ ໃນວັນທີ 6 ເມສາ 2026 , ຄຳວ່າ ຮາລານ ແມ່ນຄຳສັບທີ່ມາຈາກພາສາອາຣັບ ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າ "ຖືກກົດໝາຍ" ຫຼື "ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ", ເຊິ່ງໃຊ້ເພື່ອໝາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນ ຫຼື ການບໍລິການທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຮາລານຢ່າງຄົບຖ້ວນຕາມມາດຕະຖານທີ່ໄດ້ເຜີຍແຜ່.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜະລິດຕະພັນຮາລານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການປະເມີນ ແລະ ຮັບຮອງວ່າຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້; ໃນຂະນະທີ່ການບໍລິການຮາລານລວມມີກິດຈະກຳທີ່ກ່ຽວຂ້ອງເຊັ່ນ: ການຊື້ຂາຍ, ການຂົນສົ່ງ, ການເກັບຮັກສາ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ການວາງສະແດງ ຫຼື ການຈັດການຜະລິດຕະພັນຮາລານ.

ດຳລັດດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ລະບຸວ່າ: “ການບໍລິການທ່ອງທ່ຽວຮາລານ ແມ່ນການບໍລິການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທີ່ພັກ, ອາຫານ, ການເດີນທາງ, ການຂົນສົ່ງ ແລະ ການບໍລິການອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອອກແບບ, ສະໜອງ ແລະ ຮັບຮອງໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກຳນົດຮາລານຢ່າງຄົບຖ້ວນຕາມມາດຕະຖານຮາລານສະເພາະ ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວມຸດສະລິມ.”

ດຳລັດດັ່ງກ່າວຄວບຄຸມຢ່າງຄົບຖ້ວນທຸກດ້ານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ການບໍລິການຮາລານ, ຕັ້ງແຕ່ມາດຕະຖານ, ການຕິດສະຫຼາກ, ການຕິດຕາມ, ການທົດສອບ, ແລະ ການຮັບຮອງ ຈົນເຖິງການກວດກາ, ການຈັດການການລະເມີດ, ແລະ ນະໂຍບາຍທີ່ສະໜັບສະໜູນການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳຮາລານ.

ໜຶ່ງໃນຫຼັກການທີ່ສຳຄັນແມ່ນການຮັບປະກັນຄວາມໂປ່ງໃສ, ຄວາມສອດຄ່ອງ ແລະ ການຕິດຕາມໄດ້ຕະຫຼອດລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທັງໝົດ. ການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບແມ່ນອີງໃສ່ການປະເມີນຄວາມສ່ຽງ, ໂດຍສຸມໃສ່ການຄວບຄຸມຂັ້ນຕອນ, ອົງປະກອບ ຫຼື ປັດໃຈຕ່າງໆທີ່ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສະຖານະພາບຮາລານຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ອາຫານຮາລານ

ເພື່ອອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການຄ້າ ແລະ ການສົ່ງອອກ, ຫວຽດນາມຈະໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການອ້າງອີງ ແລະ ການປະສານສົມທົບກັບມາດຕະຖານ ແລະ ການປະຕິບັດສາກົນທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ລວມທັງມາດຕະຖານຂອງອົງການຮ່ວມມືອິດສະລາມ (OIC), ສະຖາບັນມາດຕະຖານ ແລະ ການວັດແທກຂອງລັດອິດສະລາມ (SMIIC), ແລະ ຄຳແນະນຳທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງຄະນະກຳມະການມາດຕະຖານອາຫານສາກົນ (Codex Alimentarius).

ດຳລັດດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ກຳນົດຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບຂໍ້ກຳນົດສຳລັບຜະລິດຕະພັນຮາລານທີ່ແຜ່ລາມຢູ່ໃນຕະຫຼາດຫວຽດນາມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງຕອບສະໜອງມາດຕະຖານທີ່ໄດ້ເຜີຍແຜ່ ແລະ ປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍ ແລະ ລະບຽບການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທັງໝົດຂອງຫວຽດນາມຢ່າງຄົບຖ້ວນ.

ສ່ວນປະກອບ ແລະ ສານເຕີມແຕ່ງທີ່ນຳໃຊ້ຕ້ອງເປັນຂອງຮາລານ ແລະ ບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງຫ້າມຕາມລະບຽບການຂອງຮາລານ. ສຳລັບສ່ວນປະກອບທີ່ມາຈາກສັດ, ການຂ້າສັດຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຮາລານທີ່ລະບຸໄວ້ໃນມາດຕະຖານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ການປຸງແຕ່ງທັງໝົດຕ້ອງຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ມີມາດຕະການເພື່ອປ້ອງກັນ "ການປົນເປື້ອນຂ້າມ" ລະຫວ່າງຜະລິດຕະພັນຮາລານ ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຮາລານ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ການເກັບຮັກສາ, ການຂົນສົ່ງ ແລະ ການວາງສະແດງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງໃນລັກສະນະທີ່ຮັກສາລັກສະນະຮາລານຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງຄວາມສັບສົນໃນລະຫວ່າງການແຈກຢາຍ.

ສຳລັບການບໍລິການຮາລານ, ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຕ້ອງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ໄດ້ກຳນົດໄວ້ໃນມາດຕະຖານທີ່ເຜີຍແຜ່ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ພ້ອມທັງປະຕິບັດຕາມລະບຽບກົດໝາຍພິເສດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ຈຸດທີ່ໜ້າສັງເກດອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນລະບຽບການກ່ຽວກັບການຕິດສະຫຼາກ ແລະ ການຕິດຕາມ. ອີງຕາມລັດຖະດຳລັດ, ຜະລິດຕະພັນຮາລານທີ່ຈຳໜ່າຍໃນຕະຫຼາດຕ້ອງລະບຸຄຳວ່າ "ຜະລິດຕະພັນຮາລານ" ຫຼື "ຮາລານ" ຢ່າງຈະແຈ້ງໃນສະຫຼາກໃນສະຖານທີ່ທີ່ຮັບຮູ້ງ່າຍ ແລະ ອ່ານງ່າຍ, ຍົກເວັ້ນໃນບາງກໍລະນີທີ່ມີການຍົກເວັ້ນ.

ສຳລັບຜະລິດຕະພັນໃນໝວດໝູ່ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງ, ການຕິດຕາມໄດ້ຈະກາຍເປັນຂໍ້ກຳນົດບັງຄັບ. ສິ່ງນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມໂປ່ງໃສ, ເຮັດໃຫ້ອົງການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດກວດສອບຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນຕະຫຼອດທັງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ.

ກ່ຽວກັບກິດຈະກຳການຢັ້ງຢືນ, ລັດຖະດຳລັດໄດ້ກຳນົດວ່າການຮັບຮອງຮາລານແມ່ນກິດຈະກຳທີ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທຸລະກິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນກໍລະນີທີ່ອົງການຄຸ້ມຄອງພິເສດມີລະບຽບການສະເພາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນ ຫຼື ການບໍລິການບາງປະເພດ, ການຮັບຮອງອາດຈະເປັນສິ່ງບັງຄັບ.

ອົງການຮັບຮອງຮາລານທີ່ຕ້ອງການດຳເນີນທຸລະກິດຢູ່ໃນຫວຽດນາມຕ້ອງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດ, ລະບົບການຄຸ້ມຄອງ, ແລະ ທີມງານຜູ້ປະເມີນຜົນຊ່ຽວຊານ. ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດແມ່ນອົງການຮັບຮອງຕ້ອງມີຜູ້ປະເມີນຜົນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຢ່າງເປັນທາງການຢ່າງໜ້ອຍສອງຄົນທີ່ເປັນຊາວມຸດສະລິມ, ມີລະດັບປະລິນຍາຕີຂຶ້ນໄປ, ແລະ ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມພິເສດໃນການປະເມີນ ແລະ ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຮາລານ.

ຮູບພາບປະກອບ

ນອກເໜືອໄປຈາກການສ້າງຕັ້ງກົນໄກການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບແລ້ວ, ດຳລັດດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ອຸທິດບົດແຍກຕ່າງຫາກໃຫ້ແກ່ນະໂຍບາຍທີ່ສະໜັບສະໜູນ ແລະ ສົ່ງເສີມການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳຮາລານ.

ໃນດ້ານການຮ່ວມມືສາກົນ, ກະຊວງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ຈະເປັນຜູ້ນຳພາໃນການສົ່ງເສີມການເຊັນສັນຍາຮັບຮູ້ເຊິ່ງກັນແລະກັນກ່ຽວກັບຜົນການປະເມີນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຮາລານກັບອົງການຈັດຕັ້ງ ແລະ ຕະຫຼາດສາກົນ. ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານທີ່ສຳຄັນສຳລັບການປັບປຸງການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດສົ່ງອອກທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງສຳລັບຜະລິດຕະພັນຮາລານ.

ກ່ຽວກັບການສົ່ງເສີມການຄ້າ, ທຸລະກິດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຮາລານເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງການຄ້າພິເສດ, ງານວາງສະແດງ ຫຼື ຄະນະຜູ້ແທນການຄ້າຢູ່ຕ່າງປະເທດຈະໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນດ້ານການເງິນຜ່ານໂຄງການສົ່ງເສີມການຄ້າແຫ່ງຊາດ. ຜະລິດຕະພັນຮາລານທົ່ວໄປຍັງຈະໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນດ້ານການສົ່ງເສີມຜ່ານໂຄງການເຄື່ອງໝາຍການຄ້າແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ.

ໃນຂະແໜງການທ່ອງທ່ຽວ, ກະຊວງວັດທະນະທໍາ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຈະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດບັນດາໂຄງການເພື່ອໂຄສະນາຫວຽດນາມໃຫ້ເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ເປັນມິດກັບນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວມຸດສະລິມ, ພ້ອມທັງສະໜັບສະໜູນບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ສະຖານທີ່ພັກເຊົາໃນການເຊື່ອມຕໍ່ກັບຕະຫຼາດນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວມຸດສະລິມທີ່ມີທ່າແຮງ.

ດຳລັດດັ່ງກ່າວຍັງໄດ້ກຳນົດນະໂຍບາຍຫຼາຍຢ່າງເພື່ອສະໜັບສະໜູນທຸລະກິດດ້ວຍຊັບພະຍາກອນ. ໃນນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຮາລານທີ່ມຸ່ງເນັ້ນການສົ່ງອອກແມ່ນຖືກກຳນົດເປັນກຸ່ມຜະລິດຕະພັນຫຼັກ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມສຳຄັນໃນໂຄງການແຫ່ງຊາດເພື່ອປັບປຸງຜົນຜະລິດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງສິນຄ້າ. ລັດຍັງໃຫ້ການສະໜັບສະໜູນຄັ້ງດຽວສຳລັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການທົດສອບ ແລະ ການຮັບຮອງສຳລັບຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຮາລານທີ່ມຸ່ງເນັ້ນການສົ່ງອອກທີ່ສຳຄັນ.

ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດແມ່ນ ຫວຽດນາມຈະສ້າງ ແລະ ດຳເນີນງານຖານຂໍ້ມູນຮາລານແຫ່ງຊາດ, ປະສົມປະສານກັບລະບົບຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບມາດຕະຖານ, ການວັດແທກ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ. ຖານຂໍ້ມູນນີ້ຈະສະໜອງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບມາດຕະຖານຮາລານ, ລະບຽບການຂອງຕະຫຼາດສົ່ງອອກ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອົງການຮັບຮອງ, ທຸລະກິດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດສາມາດເຂົ້າເຖິງຂໍ້ມູນໄດ້ໄວ ແລະ ສະດວກສະບາຍກວ່າ.

ໂດຍການສ້າງຕັ້ງຂອບກົດລະບຽບທີ່ຂ້ອນຂ້າງຄົບຖ້ວນສຳລັບຂະແໜງການຮາລານເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ດຳລັດເລກທີ 127/2026/ND-CP ຄາດວ່າຈະສ້າງພື້ນຖານທາງດ້ານກົດໝາຍທີ່ໂປ່ງໃສ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ປົກປ້ອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ສະໜັບສະໜູນທຸລະກິດຫວຽດນາມໃນການຂຸດຄົ້ນທ່າແຮງຂອງຕະຫຼາດຮາລານທົ່ວໂລກຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-ban-hanh-quy-dinh-moi-ve-halal-233031.html