ສ້າງສະຖິຕິຫວຽດນາມຂອງອາຫານ 200 ເຍື່ອງຈາກ lotus

ພາຍຫຼັງ 3 ວັນ (ແຕ່ວັນທີ 31 ຕຸລາ ຫາວັນທີ 2 ພະຈິກ), ງານບຸນອາຫານສັດປີ 2025 ໄດ້ດຶງດູດແຂກທ່ອງທ່ຽວກວ່າ 100.000 ຄົນມາຢ້ຽມຢາມ, ສຳຜັດ ແລະ ມ່ວນຊື່ນກັບບັນດາການເຄື່ອນໄຫວວັດທະນະທຳ, ອາຫານການກິນ ແລະ ຊຸມຊົນ. ພິເສດ, ງານບຸນໄດ້ສ້າງບົດບັນທຶກຂອງຫວຽດນາມ ດ້ວຍເຍື່ອງອາຫານ 200 ເຍື່ອງທີ່ເຮັດດ້ວຍດອກໄມ້.

Báo Nhân dân•03/11/2025

ມອບບົດບັນທຶກໃຫ້ຫວຽດນາມ ກ່ຽວກັບອາຫານຜັກ 200 ເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກດອກໄມ້ໃນງານບຸນ (ພາບ: ຄະນະຈັດຕັ້ງ)

ບັນທຶກຈາກຄ່າສີຂຽວ

ຈາກບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນມູນເຊື້ອຄື: ດອກໄມ້ດົງທາບ, ຜັກປອດສານພິດຈາກພາກຕາເວັນຕົກ, ເຂົ້ານ້ຳຕານ ແລະ ໝາກຖົ່ວຫວຽດນາມ, ບັນດາພໍ່ຄົວຂອງສະມາຄົມປຸງແຕ່ງອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ສ້າງອາຫານຜັກໃຫ້ຫຼາຍກວ່າ 200 ເຍື່ອງ, ທັງມີລົດຊາດທັນສະໄໝ ແລະ ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເອກະລັກພາກພື້ນ.

ທ່ານ ດັ້ງແທ່ງດາວ, ຮອງປະທານສະມາຄົມປຸງແຕ່ງອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ດອກໄມ້ແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສວຍງາມອັນບໍລິສຸດ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງຄົງຕົວຂອງຊາວຫວຽດນາມ.

ການສ້າງອາຫານສັດ 200 ເຍື່ອງຈາກດອກບົວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສິ່ງທ້າທາຍຂອງທັກສະເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນຫາຄວາມເລິກຂອງວັດທະນະທໍາແລະເອກະ ລັກ ຂອງຊາດ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າໂດຍຜ່ານການບັນທຶກຈໍານວນຂອງອາຫານ vegetarian ທີ່ເຮັດຈາກ lotus, ຊຸມຊົນຈະເຫັນວ່າອາຫານ vegetarian ແມ່ນບໍ່ monotonous.

ຖ້ວຍບົວຖືກນຳສະເໜີຢ່າງດຶງດູດ (ພາບ: ຄະນະຈັດຕັ້ງ)

ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ Mena Gourmet ໄດ້ປະກອບສ່ວນອັນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃຫ້ແກ່ຜົນສຳເລັດນີ້ ໂດຍການສະໜອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ສົດ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍໃຫ້ແກ່ຊ່າງຝີມື ແລະ ພໍ່ຄົວຂອງສະມາຄົມອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ.

ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນເປັນຂໍ້ຄວາມສີຂຽວ-ສະອາດ-ສຸຂະພາບ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊຸມຊົນກິນຜັກເພື່ອສຸຂະພາບ, ເພື່ອສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະຈິດໃຈທີ່ເມດຕາ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນບັນທຶກທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນສັນຍາລັກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມປະດິດຄິດສ້າງຂອງຊາວຫວຽດນາມ ໃນການເຄື່ອນໄຫວເພື່ອເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທຳອາຫານກິນອາຫານໃຫ້ ທົ່ວໂລກ .

ບັນດາຜູ້ແທນເຂົ້າຢ້ຽມຊົມບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກດອກໄມ້ໃນງານບຸນ (ພາບ: ຄະນະຈັດຕັ້ງ)

ນະທີ່ນີ້, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິກີງຫງອກ, ຮອງຫົວໜ້າສະຖາບັນບັນທຶກຫວຽດນາມ, ເລຂາທິການໃຫຍ່ສະພາບັນດິດຫວຽດນາມ ໄດ້ປະກາດຜົນການຕີລາຄາ ແລະ ມອບໃບຍ້ອງຍໍຫວຽດນາມ ໃຫ້ແກ່ສະມາຄົມອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ Mena Gourmet ດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງເຍື່ອງອາຫານ 200 ເຍື່ອງຈາກ lotus. ຕາມທ່ານນາງ ຫງວຽນທິກີວງອກ, ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາບັນທຶກທີ່ມີຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອັນເລິກເຊິ່ງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມມານະພະຍາຍາມເພື່ອແນໃສ່ຊຸກຍູ້ວິຖີຊີວິດສີຂຽວຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ເຫດການສ້າງສະຖິຕິຫວຽດນາມ ແມ່ນຈຸດເດັ່ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຂອງງານບຸນອາຫານກິນລ້ຽງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ 2025, ແມ່ນວັນບຸນເຫຼື້ອມໃສວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ, ມຸ່ງໄປເຖິງຊີວິດການເປັນຢູ່ສີຂຽວ, ມີສຸຂະພາບເຂັ້ມແຂງ ແລະ ມີຄວາມສຸກ.

ຈຸດນັດພົບ "ງານບຸນສີຂຽວ".

ງານບຸນອາຫານກິນລ້ຽງປີ 2025 ໄດ້ກາຍເປັນ “ສະຖານທີ່ຈັດງານບຸນຂຽວ”, ແມ່ນເຫດການວັດທະນະທຳ-ທ່ອງທ່ຽວ-ອາຫານການກິນ ແລະ ຊຸມຊົນທີ່ມີຈຳນວນແຂກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍກວ່າໝູ່ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃນທ້າຍປີ 2025.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມແອອັດເທົ່ານັ້ນ, ປະສົບການດ້ານຄຸນນະພາບຂອງແຂກທ່ອງທ່ຽວຍັງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບດ້ວຍອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ການສະແດງທີ່ສວຍງາມ, ພື້ນທີ່ສີຂຽວ ແລະ ສະອາດ, ກິດຈະກໍາວັດທະນະທໍາທີ່ດຶງດູດ, ພື້ນທີ່ກອງປະຊຸມ, ແລະເດີ່ນຫຼິ້ນມືອາຊີບ.

ພໍ່ຄົວເຮັດອາຫານສັດ 200 ເຍື່ອງຈາກ lotus (ພາບ: ຄະນະຈັດຕັ້ງ)

ຈຸດພົ້ນເດັ່ນອັນໜຶ່ງຂອງງານບຸນແມ່ນກອງປະຊຸມອາຫານ Vegetarian ສາກົນ - ຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານຂຽວ. ງານບຸນປີນີ້ໄດ້ກ້າວໄປໜ້າຢ່າງມີຄວາມໝາຍສຳຄັນເມື່ອຈັດກອງປະຊຸມກິນອາຫານສາກົນປີ 2025 ໂດຍມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງບັນດາຜູ້ບັນຍາຍ 20 ກວ່າທ່ານຈາກ 15 ປະເທດທີ່ມີອາຫານກິນອາຫານທີ່ພັດທະນາ (ອິນເດຍ, ໄທ, ສິງກະໂປ, ຍີ່ປຸ່ນ, ບຣາຊິນ, ສເກົາຫຼີ...) ຈັດຕັ້ງໂດຍສະມາຄົມ Vegetarian Alliance.

ທີ່ກອງປະຊຸມ, ບັນດານັກຊ່ຽວຊານໄດ້ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບທ່າອ່ຽງຂອງອາຫານຜັກ ແລະ ການດຳລົງຊີວິດສີຂຽວໃນໂລກ, ອາຫານກິນອາຫານ ແລະ ການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ, ບົດບາດຂອງຫວຽດນາມ ໃນຕ່ອງໂສ້ສະບຽງອາຫານທີ່ປູກຝັງ.

ນີ້ແມ່ນເນື້ອໃນສຳຄັນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ງານບຸນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນ “ອາຫານເຈແຊບນົວ” ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນເຫດການທີ່ມີສະຕິປັນຍາ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ກາຍເປັນສະຖານທີ່ອາຫານຂຽວໃນໂລກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ບຸບເຟ້ຊີ້ນຈຸ່ມ 150 ເຍື່ອງຈາກ 3 ພາກພື້ນໄດ້ກາຍເປັນກິດຈະກໍາທີ່ດຶງດູດທີ່ສຸດສໍາລັບທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ. ບໍລິເວນຮ້ານບຸບເຟ້ຖືກຕົບແຕ່ງຢ່າງເປັນລະບຽບ ແລະ ເປັນຕາຈັບໃຈ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານເຂົ້າກັບຄວາມແປກປະຫຼາດຂອງໂລກຂອງອາຫານມັງສະວິລັດ ແລະ ສ້າງປະສົບການ “ສະບາຍຕາ – ອີ່ມທ້ອງ – ອີ່ມໃຈຂອງຄວາມແຊບຈາກລົດຊາດທີ່ບໍລິສຸດຈາກໃຈ” ໃຫ້ກັບຜູ້ຮັບປະທານ.

ບັນທຶກການຮັບປະທານອາຫານ 200 ເຍື່ອງຈາກດອກບົວ ເປັນໜຶ່ງໃນບັນທຶກທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານວັດທະນະທຳອັນເລິກເຊິ່ງ (ພາບ: ຄະນະຈັດຕັ້ງ)

ທ່ານນາງ ບຸ່ຍທິຕ໋າມ, ເຂດຊອມຈຽວ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມາງານບຸນກິນອາຫານ, ຂ້າພະເຈົ້າປະຫລາດໃຈທີ່ໄດ້ຮູ້ວ່າ ອາຫານກິນຜັກຂອງຫວຽດນາມ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ສວຍງາມ.”

ງານບຸນອາຫານຜັກປີ 2025 ແມ່ນບາດກ້າວສຳຄັນເພື່ອແນໃສ່ຜັນຂະຫຍາຍທ່າອ່ຽງ “ສະບຽງອາຫານຂຽວ - ງານລ້ຽງຂຽວ - ອານາຄົດຂຽວ” ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນງານວັດທະນະທຳເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວສັງຄົມຄື: “ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນຂ່າວສານ - ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແຕ່ລະຄົນແມ່ນຜູ້ສົ່ງຂ່າວເຜີຍແຜ່ວິຖີຊີວິດຂຽວ” ແລະ “ກິນອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ - ມີຊີວິດຂຽວເພື່ອແຜ່ນດິນໂລກ”.

ງານບຸນປີນີ້ກໍ່ແມ່ນ “ຄວາມສາມັກຄີ” ຂອງປະຊາຊົນ, ທຳມະຊາດ, ເຍື່ອງອາຫານ, ເປັນບ່ອນເຕົ້າໂຮມບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ສາກົນ, ລ້ວນແຕ່ມຸ່ງໄປເຖິງເປົ້າໝາຍພັດທະນານະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ເປັນເມືອງ Super ສີຂຽວ - ນະຄອນອາຫານການກິນແບບຍືນຍົງ.

ລິນ ບາວ

ທີ່ມາ: https://nhandan.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-200-mon-chay-tu-sen-post920228.html