Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếLợi ích và tác hại của bánh mì ít người biết

Lợi ích và tác hại của bánh mì ít người biết


Lợi ích của bánh mì

Dưới đây là một số lợi ích của bánh mì đối với sức khoẻ nếu như bạn ăn vừa đủ:

Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào

Cơ thể chúng ta luôn cần carbohydrate (carbs) bởi nó cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Báo Lao động dẫn nguồn trang Eat This Not That cho biết, theo Kate Turner, sáng lập Live Well with Kate (Mỹ), cơ thể chúng ta phân hủy các loại carbs đơn giản và phức tạp thành glucose để sử dụng cho các tế bào khắp cơ thể, hoặc được lưu trữ trong cơ để sử dụng trong tương lai.

Đặc biệt, muốn nguồn năng lượng thật dồi dào, hãy chọn bánh mì nguyên hạt. Bánh mì trắng sẽ cung cấp nguồn năng lượng ngay lập tức, nhưng vì nó chỉ có lượng nhỏ chất xơ và thiếu vitamin, khoáng chất so với bánh mì nguyên hạt. Vì vậy, ăn bánh mì trắng bạn sẽ cảm thấy đói nhanh hơn.

Không nên lạm dụng bánh mì trong chế độ ăn uống hàng ngày

Không nên lạm dụng bánh mì trong chế độ ăn uống hàng ngày

Chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Nếu chỉ ăn carbs đã tinh chế mà không bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết, cơ thể chúng ta sẽ phải lấy năng lượng từ các kho dự trữ vitamin và khoáng chất. Điều này có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi nhanh hơn.

Trong khi đó, bánh mì nguyên hạt lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin B, protein, chất béo lành mạnh và chất xơ”. Việc không có các hạt như trong bánh mì trắng sẽ khiến khoảng 25% protein bị mất đi, cùng với đó giảm tới 17 loại chất dinh dưỡng quan trọng.

Tác hại của bánh mì nếu ăn sai cách

Bên cạnh các lợi ích thì bánh mì cũng có một số tác hại sau nếu như bạn ăn sai cách. Báo Tuổi trẻ dẫn nguồn Trang thông tin Y học thường thức chỉ ra một số tác hại của bánh mì với sức khoẻ như sau:

Gây bệnh táo bón

Bánh mì chứa lượng tinh bột lớn có tính kết dính và không chất xơ. Khi ăn nhiều, bạn có thể bị táo bón ngay lập tức.

Tăng nguy cơ gây ung thư thận

Kết luận trên được Viện nghiên cứu dược Milan (Ý) rút ra sau cuộc khảo sát chế độ ăn uống của 767 bệnh nhân bị ung thư biểu mô tế bào thận (Renal Cell Carcinoma – RCC) và 1.534 người khỏe mạnh cách đây 9 năm. Khi so sánh giữa nhóm hấp thu nhiều ngũ cốc nhất và nhóm ít nhất, bánh mì đã làm tăng nguy cơ mắc bệnh RCC lên 94%; mì ống và gạo ở mức 29%; sữa và yoghurt 27%. Ngược lại, nguy cơ trên giảm 26% ở nhóm ăn nhiều thịt gia cầm và giảm 35% ở nhóm ăn nhiều rau quả.

Chứa lượng muối cao

Khi bạn ăn các loại bánh mì nhất là dưới dạng pizza, sandwich cũng đồng nghĩa với việc bạn đang nạp quá nhiều muối vào cơ thể.

Tăng cân

Ăn nhiều bánh mì sẽ làm bạn tăng cân do lượng tinh bột trong đó.

Làm tăng lượng cholesterol

Theo các nghiên cứu, cholesterol không chỉ sinh ra từ chất béo mà có thể ngay từ bánh mì. Bột bánh mì có thể làm gia tăng loại cholesterol xấu liên quan đến bệnh tim mạch là cholesterol LDL tới 60% trong khoảng 12 tuần.

Chứa nhiều gluten gây hại

Trong lúa mì- thành phần chính của bánh mì, chứa một loại protein được gọi là gluten. Theo nhiều nghiên cứu, nạp quá nhiều gluten vào cơ thể sẽ gây các tác dụng phụ như đầy hơi, tổn thương đường ruột. Hơn thế, gluten còn có ảnh hưởng tới việc phát triển bệnh tâm thần phân liệt và có thể gây nghiện như dạng thuốc phiện.

Trên đây là những lợi ích và tác hại của bánh mì. Các chuyên gia khuyến cáo, hãy cân nhắc về việc dùng bánh mì vào các bữa ăn của bạn. Đặc biệt không nên lạm dụng các loại bánh mì hay các đồ chứa nhiều tinh bột.

Hạ An(Tổng hợp)



Nguồn: https://vtcnews.vn/loi-ich-va-tac-hai-cua-banh-mi-it-nguoi-biet-ar903042.html

Cùng chủ đề

Ăn rau tầm bóp có tác dụng gì?

Thành phần của cây tầm bópBài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, nhiều nghiên cứu cho thấy, cây tầm bóp không chứa độc tính. Thân và quả tầm bóp được dùng để làm dược liệu.Quả của cây tầm bóp thành phần chính là chất xơ, chất béo, protein, đường, Vitamin C, các khoáng chất (lưu huỳnh, sắt, kẽm, magie, canxi, photpho, clo, natri,..)....

3 start-up Việt được chọn tham gia triển lãm quốc tế InnoEx 2025

3 start-up về đào tạo kỹ năng sinh tồn, sản xuất bánh mì truyền thống và sản xuất tấm pallet từ xơ dừa đã xuất sắc được lựa chọn vào top 3 giải thưởng Cộng đồng tổ chức kinh doanh tạo tác động xã hội (SIB) Việt Nam 2024. ...

Ăn rau luộc hay rau hấp tốt hơn?

Các chuyên gia cho biết, dù bạn thích ăn rau hay không nhưng một điều chắc chắn ăn rau là tốt cho cơ thể. Rau sẽ bổ dưỡng hơn nếu bạn biết cách chế biến chúng. Ăn rau luộc hay rau hấp tốt hơn là vấn đề tranh cãi của nhiều người.Báo Thanh Niên dẫn nguồn chuyên trang sức khoẻ Health cho biết, rau luộc thường mềm, dễ ăn, đặc biệt phù hợp với người già và trẻ...

Trứng gà hay trứng vịt tốt hơn?

Trứng gà hay trứng vịt tốt hơn?Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời BS Trần Kim Anh cho biết, trứng là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và cân bằng dinh dưỡng nhất trong các loại thực phẩm mà từ trẻ em đến phụ nữ mang thai và người già đều ăn được (trừ một số ít dị ứng với trứng).Theo bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh dưỡng Quốc...

Ăn chuối xanh luộc có tốt cho sức khoẻ?

Ăn chuối xanh luộc có tốt không?Chuối là loại quả quen thuộc với người Việt Nam, nhiều người thích ăn chuối chín nhưng cũng có người thích ăn chuối xanh luộc. Vậy, ăn chuối xanh luộc có tốt không?Báo VietNamNet dẫn lời lương y Đỗ Minh Tuấn - Hội Đông y Hà Nội cho biết, chuối xanh luộc nổi bật với hàm lượng chất xơ phong phú, cung cấp lượng vitamin C, vitamin B6 dồi dào cho sức...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Huyền thoại âm nhạc thế giới Boney M biểu diễn tại Đà Lạt

Các huyền thoại âm nhạc nhÆ° Boney M.Liz Mitchell, Joy và Samantha Fox sẽ biểu diễn tại “Dalat Spring Concert” vào tối 21/12 tại Quảng trường Lâm Viên. Boney M và Joy từng tới Việt Nam biểu diễn vào 5 năm trước. Đêm nhạc thu hút gần 4.000 khán giả đã thực sự gây sốt trên các diễn đàn mạng xã hội.Trong lần quay trở lại này, Boney M cùng Joy hứa hẹn mang đến một đêm nhạc đầy cảm...

Hệ sinh thái ‘nhà thông minh biết nói’, Comfee – định hình chuẩn tiện nghi mới

Người dùng hiện đại ngày càng tìm kiếm những thiết bị gia dụng không chỉ đơn thuần hỗ trợ công việc mà còn giúp họ tối ưu hóa thời gian, tăng cường sự tiện nghi và mang lại trải nghiệm sống cá nhân hóa. Đặc biệt là thế hệ trẻ -  những con người yêu thích thời trang và luôn không ngừng theo đuổi những xu hướng mới, khao khát lối sống thông minh và thời thượng. Với tầm...

Xác định nhà vô địch giải bóng đá nữ Cúp Quốc gia 2024

Trận chung kết giải bóng đá Nữ Cúp Quốc gia 2024 là cuộc đọ sức đáng chú ý giữa Thái Nguyên T&T và Than Khoáng Sản Việt Nam. Sở hữu nhiều ngôi sao chất lượng của bóng đá Việt Nam, Thái Nguyên T&T thi đấu tự tin trước Than KSVN. HLV Văn Thị Thanh yêu cầu học trò tập trung phòng ngự.Dù vậy, cơ hội nguy hiểm đầu tiên vẫn thuộc về Than KSVN. Lần lượt Thúy Hằng...

Phá đường dây làm giả căn cước công dân, giấy đăng ký xe, sổ đỏ

Chiều 13/12, tin từ Công an tỉnh Thanh Hoá cho biết, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh này vừa khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Nguyễn Văn Quân (SN 1991, trú huyện Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa); Phan Văn Lợi (SN 1989, trú huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu) và Trần Quốc Tuấn (SN 2001, trú quận Gò Vấp, TP.HCM) về hành vi làm giả con dấu, tài liệu của cơ...

Cảnh sát dùng máy xúc mở đường dập tắt đám cháy 10 xưởng gỗ ở Hà Nội

Ngày 13/12, Công an TP Hà Nội thông tin về vụ cháy tại khu xưởng sản xuất, kinh doanh đồ gỗ, nội thất ở thôn Bàn Giữa, xã Hữu Bằng, huyện Thạch Thất.Khoảng 19h30 ngày 12/12, Trung tâm Thông tin Chỉ huy Công an thành phố nhận được tin cháy lớn tại khu xưởng sản xuất, kinh doanh đồ gỗ, nội thất tại thôn Bàn Giữa, xã Hữu Bằng.Lực lượng Cảnh sát PCCC&CNCH đã triển khai các mũi tấn...

Bài đọc nhiều

Những người không nên ăn gạo nếp, xôi

Thành phần dinh dưỡng Từ xưa, gạo nếp đã trở thành nguyên liệu khá quen thuộc trong đời sống hàng ngày, nhờ đặc tính hạt gạo to tròn, dẻo, mềm, vị ngọt tự nhiên và có mùi thơm đặc trưng mà gạo nếp thường được dùng để nấu xôi, làm bánh vào các dịp lễ, Tết.Không chỉ là loại lương thực quan trọng, gạo nếp còn được ghi nhận như vị thuốc chữa bệnh.Báo VietNamNet dẫn lời BSCKII Huỳnh...

4 triệu chứng nam giới trên 40 tuổi không nên bỏ qua

Theo Fortune Well, nghiên cứu cho thấy nam giới thường có xu hướng tránh hoặc trì hoãn việc chăm sóc y tế cần thiết, ngay cả khi các triệu chứng gây ảnh hưởng lớn đến cuộc sống hoặc trở thành mãn tính. Một khảo...

Tình hình ở Congo ở mức báo động, 7,4 triệu người cần hỗ trợ y tế

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ngày 30/6 cảnh báo hệ thống y tế ở Cộng hòa dân chủ (CHDC) Congo đang ở mức báo động.

Phát hiện ung thư phổi sau thời gian dài nghiện thuốc lá

Đau âm ỉ vùng xương chậu cả tháng không hết, ông Tấn, 55 tuổi, bất ngờ phát hiện kén khí phổi khổng lồ kết hợp ung thư phổi. Đau âm ỉ vùng xương chậu cả tháng không hết, ông Tấn, 55 tuổi, bất ngờ phát hiện kén khí phổi khổng lồ kết hợp ung thư phổi. Cách nhập viện một tháng, ông Tấn (ở Bình Thuận) đau...

Dược phẩm Thái Minh vươn tầm quốc tế với bộ nhận diện thương hiệu mới

Dược phẩm Thái Minh vừa chính thức ra mắt bộ nhận diện thương hiệu và bao bì sản phẩm mới, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong hành trình khẳng định vị thế của mình tại thị trường dược phẩm Việt Nam. Dược phẩm Thái Minh vươn tầm quốc tế với bộ nhận diện thương hiệu mớiDược phẩm Thái Minh vừa chính thức ra mắt bộ nhận diện thương hiệu và bao bì sản phẩm mới, đánh dấu một...

Cùng chuyên mục

Sự phổ biến của đồ uống có đường và nguy cơ sức khỏe

WHO khuyến cáo, lượng đường tự do nên giảm xuống dưới 10% tổng năng lượng tiêu thụ mỗi ngày, và nếu có thể, nên giảm xuống dưới 5% để bảo vệ sức khỏe. WHO khuyến cáo, lượng đường tự do nên giảm xuống dưới 10% tổng năng lượng tiêu thụ mỗi ngày, và nếu có thể, nên giảm xuống dưới 5% để bảo vệ sức khỏe. ...

Tự điều trị dẫn đến biến chứng nguy hiểm, lời cảnh báo của bác sĩ cho người mắc bệnh Zona thần kinh

GĐXH - Mới đây, các bác sĩ khoa Nội thần kinh, Bệnh viện E vừa tiếp nhận và điều trị cho người bệnh (nữ, 72 tuổi, ở Hà Nội) bị bệnh Zona thần kinh gây nên biến chứng nguy hiểm. Điều đáng nói, người bệnh tự điều trị dẫn đến tình trạng biến chứng nguy hiểm. ...

Cần 80.000 đơn vị máu dự trữ cho cuối năm và Tết Nguyên đán

Để chuẩn bị cho lượng máu dự trữ dịp cuối năm và Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới, Viện Huyết học - Truyền máu trung ương dự kiến cần khoảng 80.000 đơn vị máu. Trong đó, nhóm máu O cần khoảng 50%. ...

Chuyên gia chỉ ra 4 nhóm người không nên ăn tỏi

Tác dụng của tỏi với sức khoẻTỏi rất tốt cho khả năng miễn dịch, đó là lý do tại sao nó được khuyên dùng trong mùa đông. Từ ăn tỏi sống, rượu tỏi, tỏi ngâm giấm cho đến thêm tỏi vào món ăn. Tuy nhiên có không ít người dùng sai làm giảm đi những tác dụng tốt của củ tỏi.PGS.TS BS Lâm Vĩnh Niên - Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Đại học Y Dược TP.HCM...

5 thức uống vào buổi tối tốt cho tiêu hoá, giúp thận khoẻ

Nước ép cà rốt làm sạch thậnTrên báo Thanh Niên, trang Healthline dẫn lời các chuyên gia sức khoẻ Healthline (Mỹ) cho biết, một số bằng chứng nghiên cứu cho thấy uống 2 ly nhỏ nước ép cà rốt mỗi ngày sẽ hỗ trợ làm sạch thận.Hàm lượng kali, vitamin C và chất chống ô xy hóa trong nước ép có tác dụng giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện chức năng thận. Ngoài ra, trong cà rốt...

Mới nhất

Tổng Bí thư Tô Lâm dự Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống Tổng cục Chính trị QĐND Việt Nam

(Bqp.vn) - Sáng 12/12, tại Hội trường Bộ Quốc phòng, Tổng cục Chính trị QĐND Việt Nam long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống (22/12/1944 - 22/12/2024) và đón nhận Huân chương Độc lập hạng Nhất. Tổng Bí thư Tô Lâm, Bí thư Quân ủy Trung ương dự và phát biểu chỉ đạo.Tham...

Bộ Kế hoạch và Đầu tư làm việc với các địa phương về công tác cải cách thủ tục hành chính

(MPI) - Chiều ngày 12/12/2024, Bộ Kế hoạch và Đầu tư - Thành viên Tổ công tác cải cách hành chính của Thủ tướng Chính phủ làm việc với 04 địa phương, gồm Hà Giang, Lào Cai, Phú Thọ, Yên Bái về công tác cải cách hành chính. Thừa ủy quyền của lãnh đạo Bộ, ông Phùng Quốc...

Mới nhất