4 sebab mengapa diet gagal

Kita makan jenis makanan yang salah, dalam kuantiti yang salah. Ini bukan sahaja menjadikan kita lebih gemuk tetapi juga lemah - Foto: Shutterstock

Para saintis mengkaji kesan 14 diet popular. Mereka mendapati bahawa orang ramai secara amnya mengekalkan penurunan berat badan mereka selepas enam bulan menjalani diet pilihan mereka. Walau bagaimanapun, kesan tersebut terhenti selepas 12 bulan.

Joel Bikman, seorang eksekutif pemakanan yang telah lama berkhidmat, menekankan: "Kita makan jenis makanan yang salah, dalam kuantiti yang salah. Ini bukan sahaja menjadikan kita lebih gemuk tetapi juga lebih sakit."

Berikut adalah beberapa sebab mengapa kebanyakan diet popular tidak berkesan.

Diet mungkin kekurangan nutrien.

Banyak diet tidak tertumpu pada kiraan kalori, tetapi lebih kepada makanan serantau atau kumpulan makanan tertentu. Salah satu masalah yang paling biasa ialah rasa lapar semula sejurus selepas makan. Mungkin bukan kerana anda perlu makan lebih banyak, tetapi kerana anda perlu makan dengan lebih lazat.

Satu kajian yang diterbitkan dalam BioMed Central menunjukkan bahawa banyak diet menggalakkan hidangan yang kekurangan nutrien penting. Sama seperti sekatan kalori, ini boleh menyebabkan masalah kesihatan yang lebih serius di kemudian hari.

Para penyelidik menulis: "Kajian ini mendedahkan kelaziman kekurangan mikronutrien yang ketara dalam diet biasa."

Mengimbangi makronutrien dengan betul, mengutamakan protein dan lemak sihat, sambil mengehadkan karbohidrat, mempunyai kesan yang sangat positif.

Setiap makronutrien memainkan peranan dalam memastikan badan anda berasa kenyang dan puas, mencegah makan berlebihan, mengurangkan keinginan makan, dan membantu penurunan berat badan.

Kebanyakan diet tidak mampan.

Sekatan kalori mungkin merupakan cara paling biasa orang ramai cuba menurunkan berat badan. Mereka fikir ia adalah masalah matematik yang mudah: cuma makan lebih sedikit kalori daripada yang dibakar oleh badan anda. Walaupun ia pastinya boleh menyebabkan penurunan berat badan, kaedah ini sukar untuk dikekalkan dan tidak semestinya baik untuk kesihatan anda.

Institut Penuaan Kebangsaan A.S. (NIA) mendapati bahawa orang yang mengehadkan pengambilan kalori mereka kehilangan berat badan, tetapi mereka juga mengalami kesan sampingan negatif. Ini termasuk kehilangan ketumpatan tulang, jisim otot tanpa lemak dan kapasiti aerobik.

Sesetengah orang juga mengalami episod anemia jangka pendek. "Lebih banyak lagi yang perlu dipelajari tentang keberkesanan dan keselamatannya, terutamanya pada orang dewasa yang lebih tua," kata NIA.

Pemilihan protein yang lemah

Walaupun sesetengah orang mengkritik lemak dan karbohidrat, protein sering dianggap sebagai "sayang". Walau bagaimanapun, ramai orang masih makan terlalu sedikit protein, atau jenis yang salah. Cari protein yang mempunyai nilai biologi yang tinggi, bermakna ia diserap dan digunakan dengan cekap oleh badan.

Oleh kerana struktur asid aminonya yang lengkap, sumber protein haiwan secara amnya mempunyai nilai biologi yang lebih tinggi daripada sumber tumbuhan. Menurut kajian yang diterbitkan dalam Journal of Sports Science & Medicine , telur dan protein whey mempunyai nilai biologi tertinggi.

Pengambilan jenis lemak yang salah.

Selama beberapa dekad, lemak dilihat sebagai punca di sebalik pertambahan berat badan dan masalah kesihatan. Itulah sebabnya trend diet rendah lemak mula muncul. Hari ini, dengan banyak bukti saintifik yang menunjukkan sebaliknya, orang ramai menyedari bahawa pengambilan lemak sihat mungkin merupakan pendekatan terbaik untuk kesihatan dan pengurusan berat badan.

Vasanti Malik, seorang saintis penyelidikan di jabatan pemakanan di Sekolah Kesihatan Awam TH Chan Harvard, berkata: "Lemak membantu membekalkan tenaga kepada badan, melindungi organ, menyokong pertumbuhan sel dan membantu badan menyerap nutrien penting."

Apabila anda terlalu fokus untuk mengurangkan semua lemak, anda sebenarnya mungkin telah kehilangan apa yang paling diperlukan oleh badan anda.

Ingatlah bahawa tidak semua lemak diciptakan sama. Menurut Healthline, lemak sihat yang anda perlukan biasanya terdapat dalam produk tenusu, telur, ikan berlemak, kekacang dan sumber berasaskan tumbuhan seperti avokado.

Sumber: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm