7 cara untuk mengawal kolesterol melalui diet.

[iklan_1]

Orang yang mempunyai kolesterol darah tinggi harus makan lebih sedikit makanan yang tinggi lemak tepu, seperti kek dan aiskrim; mereka harus mengutamakan buah-buahan segar dan daging tanpa lemak untuk mengehadkan pengambilan kolesterol total mereka.

Makanan yang tinggi kolesterol cenderung mengandungi jumlah lemak tepu dan lemak tidak sihat yang lain yang tinggi. Oleh itu, mereka yang mempunyai kolesterol tinggi perlu mengehadkan pengambilannya dalam diet mereka.

Selain makanan segera seperti kentang goreng dan ayam goreng, banyak makanan berasaskan haiwan seperti daging dan tenusu juga mengandungi lemak tepu. Makan terlalu banyak boleh meningkatkan tahap kolesterol LDL yang buruk.

Berikut ialah cara untuk mengehadkan pengambilan kolesterol anda bagi mengekalkan kesihatan kardiovaskular yang lebih baik.

Mengimbangi tahap kolesterol semasa makan telur

Telur membekalkan protein, karotenoid, vitamin D, B12, selenium, kolina dan kolesterol. Kebanyakan kolesterol dalam telur terdapat dalam kuning telur. Walaupun telur tinggi kolesterol, ia tidak meningkatkan kolesterol ke tahap yang berbahaya. Lemak tepu yang terdapat dalam daging merah dan beberapa minyak adalah punca biasa.

Menurut Persatuan Jantung Amerika, orang yang mempunyai kolesterol tinggi boleh makan telur selagi mereka tidak mendapat kolesterol daripada sumber lain seperti daging berlemak, kulit, dan tenusu penuh lemak.

Contohnya, jika anda sudah makan telur, anda harus mengelakkan burger keju dan sosej untuk sarapan pagi; makan ayam goreng dengan salad dan bukannya kentang goreng...

Pilih buah-buahan segar sebagai pencuci mulut dan bukannya aiskrim.

Secawan aiskrim mempunyai lebih banyak lemak daripada hamburger dan hampir dua kali ganda jumlah lemak tepu dalam donat yang di atasnya dengan aising manis. Sebaliknya, pilihlah secawan buah-buahan segar untuk pencuci mulut. Ia lebih rendah kalori, lebih tinggi serat, vitamin dan nutrien penting, menjadikannya sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan tahap kolesterol mereka.

Orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus mengutamakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar berbanding makanan yang tinggi lemak tepu seperti kentang goreng dan hamburger. (Imej: Freepik) — Orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus mengutamakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar berbanding makanan yang tinggi lemak tepu seperti kentang goreng dan hamburger. (Imej: *Freepik* )

Pilih daging lembu tanpa lemak.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar individu mengekalkan pengambilan lemak tepu mereka pada 11-13 gram sehari.

Sekeping rusuk daging lembu seberat 113g mengandungi sejumlah besar lemak tepu, melebihi pengambilan harian yang disyorkan. Potongan tenderloin, ribeye atau punggung adalah pilihan yang lebih sihat kerana ia mengandungi kurang lemak tepu.

Hadkan pengambilan alkohol.

Minum alkohol secara berlebihan boleh meningkatkan tahap trigliserida dalam darah, yang membawa kepada penyakit kardiovaskular. Peminum alkohol berisiko lebih tinggi menghidap tekanan darah tinggi, strok dan kegagalan jantung. Lelaki tidak boleh minum lebih daripada dua gelas, dan wanita hanya boleh minum satu gelas alkohol setiap hari.

Buang kulit ayam.

Walaupun daging ayam rendah lemak, cara penyediaannya dan pilihan bahan-bahannya boleh meningkatkan tahap kolesterol. Contohnya, paha ayam keseluruhan yang berkulit mempunyai lebih banyak lemak dan lemak tepu berbanding hamburger. Ayam goreng rangup yang berkulit mempunyai lebih banyak kolesterol.

Daging ayam berwarna gelap mengandungi lebih banyak lemak daripada daging putih. Oleh itu, mereka yang mempunyai kolesterol tinggi harus mempertimbangkan perkara ini sebelum membeli dan menyediakannya.

Hadkan pengambilan hati haiwan anda.

Hati kaya dengan zat besi, yang bermanfaat untuk sel darah, tetapi ia juga mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi, yang menyumbang kepada peningkatan tahap lipid darah. Orang yang tidak mempunyai tahap lipid darah tinggi boleh makan hati haiwan 2-3 kali seminggu, kira-kira 20-40g setiap hidangan. Pesakit hanya boleh memakannya kurang daripada dua kali seminggu.

Pilih snek yang sihat.

Lemak trans dalam sesetengah makanan boleh meningkatkan kolesterol. Lemak ini adalah hasil daripada penambahan hidrogen kepada minyak sayuran. Ia kemudiannya digunakan dalam pemprosesan pelbagai barangan bakar atau makanan bergoreng seperti biskut, kek, kerepek kentang, keropok, dan sebagainya. Kesemuanya tidak baik untuk mereka yang mempunyai paras kolesterol tinggi.

Komen (0)