7 cara makan untuk mengawal kolesterol

Orang yang mempunyai lemak darah tinggi harus kurang makan makanan yang kaya dengan lemak tepu seperti kek dan ais krim; utamakan buah segar dan daging tanpa lemak untuk mengehadkan jumlah pengambilan kolesterol.

Makanan yang tinggi kolesterol cenderung tinggi dalam lemak tepu dan lemak tidak sihat yang lain, jadi orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus mengehadkan pengambilan mereka dalam diet mereka.

Selain makanan segera seperti kentang goreng dan ayam goreng, banyak makanan berasaskan haiwan seperti daging dan tenusu juga mengandungi lemak tepu. Makan terlalu banyak boleh meningkatkan tahap kolesterol jahat LDL anda.

Inilah cara untuk mengehadkan pengambilan kolesterol anda untuk mengekalkan kesihatan jantung yang lebih baik.

Seimbangkan paras kolesterol apabila makan telur

Telur membekalkan protein, karotena, vitamin D, B12, selenium, kolin, dan kolesterol. Kebanyakan kolesterol dalam telur terdapat dalam kuning telur. Walaupun telur tinggi kolesterol, ia tidak meningkatkan kolesterol ke tahap yang berbahaya. Lemak tepu, yang terdapat dalam daging merah dan beberapa minyak, adalah penyebab biasa.

Menurut Persatuan Jantung Amerika, orang yang mempunyai kolesterol tinggi boleh makan telur selagi mereka tidak mendapat kolesterol daripada sumber lain seperti daging berlemak, kulit, dan tenusu penuh lemak.

Sebagai contoh, jika anda telah makan telur, anda harus mengelakkan sandwic keju dan sosej untuk sarapan pagi; makan ayam goreng dengan salad dan bukannya kentang goreng...

Pencuci mulut dengan buah-buahan segar dan bukannya ais krim

Secawan aiskrim mempunyai lebih banyak lemak daripada hamburger dan hampir dua kali ganda lemak tepu daripada donat beku. Sebaliknya, pilih secawan buah segar untuk pencuci mulut. Ia rendah kalori dan tinggi serat, vitamin dan nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda, menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang cuba menurunkan kolesterol mereka.

Orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus mengutamakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar berbanding makanan yang kaya dengan lemak tepu seperti kentang goreng, hamburger... Foto: Freepik — Orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus mengutamakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar berbanding makanan yang kaya dengan lemak tepu seperti kentang goreng, hamburger... Foto: *Freepik*

Pilih daging lembu tanpa lemak

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar seseorang mengekalkan pengambilan lemak tepu pada 11-13 gram sehari.

Satu rusuk daging lembu 113g mengandungi sejumlah besar lemak tepu, melebihi pengambilan yang disyorkan. Tenderloin, rusuk dan pantat adalah potongan daging yang lebih sihat kerana ia lebih rendah lemak tepu.

Hadkan alkohol

Minum terlalu banyak alkohol boleh meningkatkan tahap trigliserida darah, yang membawa kepada penyakit kardiovaskular. Peminum alkohol menghadapi peningkatan risiko tekanan darah tinggi, strok, dan kegagalan jantung. Lelaki tidak boleh minum lebih daripada dua minuman sehari, dan wanita hanya boleh minum satu minuman sehari.

Keluarkan kulit ayam.

Ayam rendah lemak, tetapi cara penyediaan dan bahan yang dipilih boleh meningkatkan kolesterol. Sebagai contoh, paha ayam kulit mempunyai lebih banyak lemak dan lemak tepu daripada hamburger. Ayam goreng dengan kulit di atas mempunyai lebih banyak kolesterol.

Daging ayam gelap mempunyai lebih banyak lemak daripada daging putih. Oleh itu, orang yang mempunyai lemak darah tinggi harus mempertimbangkan sebelum membeli dan memproses.

Hadkan makan hati haiwan

Hati mengandungi banyak zat besi, yang bermanfaat untuk sel darah, tetapi ia juga mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi, yang menyumbang kepada peningkatan lemak darah. Orang yang tidak mempunyai lemak darah tinggi boleh makan hati haiwan 2-3 kali seminggu, kira-kira 20-40g setiap hidangan. Pesakit hanya perlu makan kurang daripada dua kali seminggu.

Pilih makanan ringan yang sihat

Lemak trans dalam sesetengah makanan boleh meningkatkan kolesterol. Lemak ini adalah hasil daripada menambahkan hidrogen kepada minyak sayuran. Ia kemudiannya digunakan dalam penyediaan banyak makanan bakar atau goreng seperti biskut, kek, kerepek, keropok... Kesemuanya tidak baik untuk orang yang mempunyai tahap kolesterol tinggi.

Bao Bao (Menurut Kesihatan Seharian )

Pembaca bertanya soalan tentang penyakit kardiovaskular di sini untuk dijawab oleh doktor

Pautan sumber