7 cara makan untuk mengawal kolesterol

Orang yang mempunyai lemak darah tinggi harus kurang makan makanan yang kaya dengan lemak tepu seperti kek dan ais krim; utamakan buah segar dan daging tanpa lemak untuk mengehadkan jumlah pengambilan kolesterol.

Makanan tinggi kolesterol cenderung tinggi lemak tepu dan lemak tidak sihat lain, jadi orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus mengehadkan pengambilan mereka dalam diet mereka.

Selain makanan segera seperti kentang goreng dan ayam goreng, banyak makanan haiwan seperti daging dan tenusu juga mengandungi lemak tepu. Makan terlalu banyak boleh meningkatkan tahap kolesterol jahat LDL anda.

Inilah cara untuk mengehadkan pengambilan kolesterol anda untuk mengekalkan kesihatan jantung yang lebih baik.

Seimbangkan paras kolesterol apabila makan telur

Telur membekalkan protein, karotena, vitamin D, B12, selenium, kolin, dan kolesterol. Kebanyakan kolesterol dalam telur terdapat dalam kuning telur. Walaupun telur tinggi kolesterol, ia tidak meningkatkan kolesterol ke tahap yang berbahaya. Lemak tepu yang terdapat dalam daging merah dan beberapa minyak adalah penyebab biasa.

Menurut Persatuan Jantung Amerika, orang yang mempunyai kolesterol tinggi boleh makan telur selagi mereka tidak mendapat kolesterol daripada sumber lain seperti daging berlemak, kulit, dan tenusu penuh lemak.

Sebagai contoh, jika anda telah makan telur, anda harus mengelakkan sandwic keju dan sosej untuk sarapan pagi; makan ayam goreng dengan salad dan bukannya kentang goreng...

Buah-buahan segar untuk pencuci mulut dan bukannya ais krim

Secawan aiskrim mempunyai lebih banyak lemak daripada hamburger dan hampir dua kali ganda lemak tepu daripada donat beku. Sebaliknya, pilih secawan buah segar untuk pencuci mulut. Ia rendah kalori dan tinggi serat, vitamin dan nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda, menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang cuba menurunkan kolesterol mereka.

Orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus mengutamakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar berbanding makanan yang kaya dengan lemak tepu seperti kentang goreng, hamburger... Foto: Freepik — Orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus mengutamakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar berbanding makanan yang kaya dengan lemak tepu seperti kentang goreng, hamburger... Foto: *Freepik*

Pilih daging lembu tanpa lemak

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar seseorang mengekalkan pengambilan lemak tepu pada 11-13 gram sehari.

Satu rusuk daging lembu 113g mengandungi sejumlah besar lemak tepu, melebihi jumlah yang disyorkan di atas. Sirloin atau ribeye, pantat lebih sihat kerana ia rendah lemak tepu.

Hadkan alkohol

Minum terlalu banyak alkohol boleh meningkatkan tahap trigliserida dalam darah, yang membawa kepada penyakit kardiovaskular. Peminum alkohol berisiko tinggi mendapat tekanan darah tinggi, strok, kegagalan jantung. Lelaki tidak boleh minum lebih daripada dua minuman, wanita hanya boleh minum satu minuman setiap hari.

Keluarkan kulit ayam.

Walaupun ayam rendah lemak, cara penyediaan dan bahan yang dipilih mampu meningkatkan kolesterol. Sebagai contoh, paha ayam tanpa kulit mempunyai lebih banyak lemak tepu daripada hamburger. Ayam yang digoreng dengan kulitnya mempunyai lebih banyak kolesterol.

Daging ayam gelap mempunyai lebih banyak lemak daripada daging putih. Oleh itu, orang yang mempunyai lemak darah tinggi harus mempertimbangkan sebelum membeli dan memproses.

Hadkan makan hati haiwan

Hati mengandungi banyak zat besi, yang baik untuk sel darah, tetapi ia juga mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi, yang menyumbang kepada peningkatan lemak darah. Orang yang tidak mempunyai lemak darah tinggi boleh makan hati haiwan 2-3 kali seminggu, kira-kira 20-40 gram setiap hidangan. Pesakit hanya perlu makan kurang daripada dua kali seminggu.

Pilih makanan ringan yang sihat

Lemak trans dalam sesetengah makanan boleh meningkatkan kolesterol. Lemak ini adalah hasil daripada menambahkan hidrogen kepada minyak sayuran. Ia kemudiannya digunakan dalam penyediaan banyak makanan yang dibakar atau digoreng seperti biskut, kek, kerepek, keropok... Kesemuanya tidak baik untuk orang yang mempunyai tahap kolesterol tinggi.

Komen (0)