Bawang putih, bawang besar, lobak merah, sayur-sayuran berdaun hijau, lada benggala… adalah sayur-sayuran yang berkhasiat dan mengandungi bahan yang membantu mengurangkan keradangan dan mencegah penuaan.
Keradangan berlaku apabila seseorang cedera atau sakit. Keradangan menjadi kronik apabila badan terus menunjukkan tindak balas keradangan walaupun tanpa kecederaan. Puncanya boleh termasuk gangguan autoimun, pengambilan alkohol yang berlebihan, tekanan dan merokok.
Keradangan kronik juga berkait rapat dengan proses penuaan. Satu laporan yang diterbitkan dalam jurnal Aging and Disease of the National Institutes of Medicine menunjukkan bahawa keradangan yang tidak dirawat boleh mempercepatkan penuaan dan meningkatkan risiko penyakit berkaitan usia. Pemakanan sihat yang terdiri daripada makanan berfaedah boleh membantu mengurangkan keradangan dan melambatkan penuaan. Berikut adalah beberapa sayur-sayuran tipikal.
Lobak merah
Lobak merah, sama ada mentah atau dimasak, kaya dengan nutrien, yang sebahagiannya mungkin menawarkan manfaat anti-radang. Lobak merah kaya dengan beta-karotena (sejenis karotenoid yang digunakan oleh badan untuk menghasilkan vitamin A), yang menyokong kesihatan tulang dan kulit, terutamanya apabila badan meningkat usia. Vitamin A juga telah terbukti mempunyai manfaat anti-radang.
Menurut ulasan yang diterbitkan dalam Journal of Functional Foods , lobak merah boleh mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif dalam badan, sekali gus meningkatkan imuniti.
Brokoli
Brokoli ialah sayur-sayuran kaya nutrien yang membantu memperlahankan perkembangan penyakit berkaitan usia yang berkaitan dengan keradangan kronik. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan Clinical Nutrition menunjukkan bahawa sulfonat, antioksidan semula jadi yang terdapat dalam brokoli, boleh mengurangkan gejala keradangan.
Brokoli juga kaya dengan kalsium dan serat, dan mengandungi jumlah air yang sederhana, yang menyumbang kepada sifat anti-radangnya.
Lada benggala
Menurut pakar pemakanan di Eat This Not That , nutrien dalam lada benggala menawarkan manfaat dalam mengawal keradangan bagi melambatkan proses penuaan. Lada benggala kaya dengan vitamin C dan vitamin A (antioksidan semula jadi), serat dan air. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam lada benggala juga membantu mengurangkan keradangan dalam badan.
Nutrien dalam lada benggala menawarkan manfaat dalam mengawal keradangan, yang boleh melambatkan proses penuaan. Foto: Freepik
Kentang
Nutrien dalam kentang, termasuk serat, kalium, dan vitamin C, boleh melawan radikal bebas. Kalium, khususnya, telah terbukti dapat membantu mengurangkan keradangan dan kesakitan, terutamanya pada penghidap artritis reumatoid. Kandungan serat yang tinggi dalam kentang juga dikaitkan dengan pengurangan keradangan dalam badan.
Sayuran berdaun hijau
Sayuran berdaun hijau disenaraikan sebagai makanan anti-radang yang berguna kerana kandungan antioksidan dan polifenolnya yang tinggi. Sayur-sayuran biasa seperti bayam, kale, salad dan salad romaine kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan, yang memainkan peranan penting dalam mengurangkan gejala keradangan. Ia juga membekalkan badan dengan vitamin (A, C, E, K), zat besi, kalium, kalsium, magnesium dan serat.
Bawang putih
Bawang putih bukan sahaja meningkatkan rasa masakan tetapi juga menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, termasuk kesan anti-radang. Bawang putih terdiri daripada sebatian organosulfur – sebatian yang mengandungi sulfur. Satu laporan yang diterbitkan dalam *Agen Anti-Kanser dalam Kimia Ubat * menyimpulkan bahawa sebatian organosulfur ini membantu meningkatkan sistem imun dan mencegah pertumbuhan tumor kanser.
Bawang
Bebawang ini membekalkan banyak nutrien anti-radang yang berguna. Bawang kaya dengan kalium dan antioksidan yang dipanggil quercetin. Menurut Nutrients , quercetin mempunyai ciri-ciri yang memberi manfaat kepada imuniti dan mengurangkan gejala keradangan, malah boleh membantu mengurangkan gejala beberapa gangguan autoimun.
Bao Bao (Menurut Eat This Not That )
[iklan_2]
Pautan sumber
Komen (0)