7 jenis sayuran membantu mengurangkan keradangan dan mencegah penuaan

Bawang putih, bawang merah, lobak merah, sayur-sayuran berdaun hijau, lada benggala... adalah sayur-sayuran yang bukan sahaja berkhasiat tetapi juga mengandungi bahan yang membantu mengurangkan keradangan dan mencegah penuaan.

Keradangan berlaku apabila seseorang cedera atau sakit. Keradangan menjadi kronik apabila badan terus menunjukkan tanda-tanda keradangan walaupun tanpa kecederaan. Punca mungkin termasuk gangguan autoimun, pengambilan alkohol yang berlebihan, tekanan dan merokok.

Keradangan kronik juga berkait rapat dengan penuaan. Laporan yang diterbitkan dalam jurnal Aging and Disease , sebuah bahagian Institut Kesihatan Nasional, mendapati bahawa keradangan yang tidak dirawat boleh mempercepatkan penuaan dan meningkatkan risiko penyakit berkaitan usia. Diet sihat yang kaya dengan makanan berfaedah boleh membantu mengurangkan keradangan dan melambatkan proses penuaan. Berikut adalah beberapa sayur-sayuran biasa.

lobak merah

Mentah atau dimasak, lobak merah penuh dengan nutrien, sesetengah daripadanya mungkin mempunyai ciri anti-radang. Lobak merah mengandungi beta-karotena yang tinggi (karotenoid yang digunakan oleh tubuh untuk membuat vitamin A), yang menyokong kesihatan tulang dan kulit, terutamanya apabila kita semakin tua. Vitamin A juga telah terbukti mempunyai manfaat anti-radang.

Menurut ulasan yang diterbitkan dalam Journal of Functional Foods , lobak merah boleh mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif dalam badan, dengan itu meningkatkan imuniti.

Brokoli

Brokoli ialah sayuran yang kaya dengan nutrien yang boleh membantu memperlahankan perkembangan penyakit berkaitan usia yang dikaitkan dengan keradangan kronik. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal perubatan Clinical Nutrition mendapati bahawa sulfurophanes, antioksidan semulajadi yang terdapat dalam brokoli, boleh mengurangkan keradangan.

Brokoli juga tinggi dalam kalsium, serat, dan mengandungi jumlah air yang sederhana, yang menyumbang kepada sifat anti-radang sayuran.

Lada benggala

Menurut pakar pemakanan di Eat This Not That , khasiat dalam lada benggala memberikan manfaat dalam mengawal keradangan untuk melambatkan proses penuaan. Lada benggala kaya dengan vitamin C dan vitamin A (yang merupakan antioksidan semula jadi), serat, dan air. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam lada benggala juga membantu mengurangkan keradangan dalam badan.

Kentang

Kentang mengandungi serat, kalium, dan vitamin C, yang boleh melawan radikal bebas. Potassium telah ditunjukkan untuk membantu mengurangkan keradangan dan kesakitan, terutamanya pada penghidap rheumatoid arthritis. Kandungan serat kentang yang tinggi juga telah dikaitkan dengan mengurangkan keradangan dalam badan.

Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau disenaraikan sebagai makanan anti-radang yang berguna kerana kandungan antioksidan dan polifenol yang tinggi. Sayuran biasa seperti bayam, kangkung, salad, salad kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan, yang memainkan peranan penting dalam mengurangkan gejala keradangan. Mereka juga membekalkan badan dengan vitamin (A, C, E, K), zat besi, kalium, kalsium, magnesium dan serat.

Bawang putih

Bawang putih bukan sahaja menambah rasa pada makanan tetapi juga mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk mengurangkan keradangan. Bawang putih terdiri daripada organosulfur - sebatian yang mengandungi sulfur. Laporan yang diterbitkan dalam Agen Anti-Kanser dalam Kimia Perubatan menyimpulkan bahawa sebatian organosulfur ini membantu meningkatkan sistem imun dan mencegah pertumbuhan tumor kanser.

Bawang besar

Sayur akar ini menawarkan pelbagai nutrien anti-radang yang membantu. Bawang kaya dengan kalium dan antioksidan yang dipanggil quercetin. Menurut Nutrien , quercetin mempunyai ciri-ciri yang memberi manfaat kepada imuniti dan mengurangkan keradangan, malah mungkin membantu mengurangkan gejala beberapa gangguan autoimun.

Bao Bao (Menurut Eat This Not That )

Pautan sumber