- 1. Biji rami menyediakan sumber omega-3 yang optimum.
- 2. Biji Chia kaya dengan serat dan kalsium.
- 3. Biji rami mengimbangi tahap omega-3 dan omega-6.
- 4. Rumpai laut mengandungi EPA dan DHA.
- 5. Sayuran berdaun hijau kaya dengan vitamin dan serat.
- 6. Beri kaya dengan antioksidan.
- 7. Kacang membekalkan omega-3 dan protein berasaskan tumbuhan.
Omega-3 adalah asid lemak penting yang memainkan peranan penting dalam fungsi sel dan mengekalkan kesihatan sistem kardiovaskular, otak, buah pinggang, mata dan kulit.
Ramai orang percaya bahawa untuk mendapatkan omega-3 yang mencukupi, seseorang mesti makan ikan atau mengambil suplemen minyak ikan. Walau bagaimanapun, anda benar-benar boleh membekalkan badan anda dengan jumlah nutrien penting ini yang mencukupi melalui diet berasaskan tumbuhan menggunakan makanan berikut.
1. Biji rami menyediakan sumber omega-3 yang optimum.
Biji rami mendahului senarai makanan berasaskan tumbuhan yang paling kaya dengan omega-3. Segenggam biji rami (kira-kira 30g) mengandungi 6,388 mg omega-3 (hampir enam kali ganda daripada elaun harian yang disyorkan). Biji rami juga menyediakan 1,655 mg omega-6, membantu mengimbangi nisbah omega-3 dan omega-6 dalam badan.
Untuk meningkatkan lagi manfaatnya, anda boleh menggunakan satu sudu besar minyak biji rami, yang menyediakan 7,196 mg omega-3. Biji rami telah terbukti dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi, terutamanya bagi mereka yang menghidap hipertensi.
2. Biji Chia kaya dengan serat dan kalsium.
Biji chia menawarkan pelbagai manfaat kesihatan kerana kandungan serat dan proteinnya yang tinggi setiap hidangan. Kajian telah menunjukkan bahawa biji chia boleh mengurangkan risiko penyakit kronik apabila dimakan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat.
Segenggam biji chia (30g) mengandungi 4,915mg omega-3 tetapi hanya 1,620mg omega-6. Ia juga kaya dengan kalsium (bersamaan dengan 18% daripada pengambilan harian yang disyorkan), serat, dan mangan.
3. Biji rami mengimbangi tahap omega-3 dan omega-6.
Biji rami bukan sahaja kaya dengan protein, magnesium, zat besi dan zink, tetapi juga mempunyai nisbah asid lemak omega-3 kepada omega-6 yang sangat baik. Segenggam biji rami akan menyediakan 1,100 mg omega-3 dan 2,700 mg omega-6.
Kajian haiwan mendapati bahawa omega-3 yang terdapat dalam biji rami boleh memberi manfaat kepada kesihatan kardiovaskular dengan mencegah pembekuan darah dan menyokong fungsi jantung selepas serangan jantung.
4. Rumpai laut mengandungi EPA dan DHA.
Rumpai laut bukan sahaja mengandungi jumlah omega-3 yang agak tinggi, tetapi ia juga merupakan salah satu daripada beberapa makanan vegan yang mengandungi EPA dan DHA.

Adalah disyorkan untuk makan rumpai laut 2-3 kali seminggu dalam jumlah yang sederhana untuk memastikan penyerapan omega-3 dan mikronutrien sihat yang lain secara optimum.
Lazimnya, makanan berasaskan tumbuhan lain hanya membekalkan omega-3 dalam bentuk asid alfa-linolenik (ALA) – satu bentuk rantai pendek yang memerlukan pemprosesan metabolik selanjutnya oleh badan untuk ditukar kepada bentuk rantai yang lebih panjang. Walau bagaimanapun, rumpai laut dan alga mengandungi EPA dan DHA (asid lemak omega-3 rantai panjang).
Rumpai laut mengandungi 58 mg omega-3 dan 88 mg omega-6 setiap sudu besar, menjadikannya salah satu pilihan terbaik untuk diet berasaskan tumbuhan. Inilah sebabnya mengapa suplemen omega-3 vegan berkualiti tinggi sering diekstrak daripada mikroalga dan bukannya kacang konvensional.
5. Sayuran berdaun hijau kaya dengan vitamin dan serat.
Untuk memenuhi keperluan kalsium dan zat besi harian, orang ramai harus makan banyak sayur-sayuran berdaun hijau. Sayur-sayuran hijau juga merupakan sumber omega-3 yang baik. Satu cawan bayam yang dimasak mengandungi 352 mg omega-3 dan hanya sedikit omega-6. Kale hijau, kubis dan sayur sawi juga merupakan sumber omega-3 yang baik.
6. Beri kaya dengan antioksidan.
Beri bukan sahaja kaya dengan antioksidan, vitamin dan mineral, tetapi juga sumber omega-3 yang baik untuk vegetarian . Blueberry menduduki tempat teratas dalam senarai dengan 174 mg omega-3 setiap hidangan 1 cawan, sambil hanya menyediakan 259 mg omega-6.
7. Kacang membekalkan omega-3 dan protein berasaskan tumbuhan.
Kekacang tidak mengandungi omega-3 sebanyak kacang atau biji benih. Walau bagaimanapun, ia masih boleh membantu anda memenuhi keperluan omega-3 harian (RDA) anda sambil mengelakkan pengambilan omega-6 yang berlebihan. Kacang hijau adalah pilihan yang bagus, dengan 603 mg omega-3 dan hanya 43 mg omega-6 dalam satu cawan kacang yang dimasak. Kacang panjang dan kacang putih juga merupakan pilihan yang baik. Untuk benar-benar memanfaatkan makanan super ini sepenuhnya, tanamkannya sebelum digunakan.
Untuk mengoptimumkan pengambilan asid lemak omega-3 dan memenuhi sepenuhnya cadangan pihak berkuasa kesihatan , mereka yang mengikuti diet berasaskan tumbuhan harus fokus untuk memperkayakan menu harian mereka dengan sumber makanan yang kaya dengan ALA.
Pakar pemakanan mencadangkan bahawa berselang-seli antara dua sumber omega-3 berasaskan tumbuhan setiap hari akan membantu badan mencapai tahap nutrien yang ideal.
Sumber: https://suckhoedoisong.vn/7-nguon-omega-3-tu-thuc-vat-tot-nhat-169260608112222552.htm








