8 makanan yang membantu mencegah kanser

Brokoli, walnut, tomato, cendawan dan beri mengandungi sebatian tumbuhan, antioksidan yang membantu mencegah kanser.

Pakar pemakanan menasihati orang ramai untuk mengehadkan pengambilan makanan yang diproses, makanan masin dan minuman manis. Sebaliknya, membina diet yang sihat dengan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran akan baik untuk kesihatan anda. Buah-buahan dan sayur-sayuran juga mengandungi banyak vitamin dan mineral yang membantu meningkatkan kesihatan keseluruhan dan membantu mencegah kanser.

Bawang putih

Bawang putih mempunyai keupayaan untuk melindungi tubuh daripada kanser, menyumbang untuk menghalang sel-sel kanser daripada berkembang. Manfaat ini adalah kerana keupayaannya untuk meningkatkan aktiviti sel pembunuh semulajadi (NK) dan makrofaj (sejenis sel darah putih yang penting untuk imuniti). Orang ramai boleh makan bawang putih mentah dan bukannya dimasak untuk mendapatkan lebih banyak manfaat.

cendawan

Cendawan seperti shiitake, cendawan tiram, dan cendawan maitake mengandungi ergothioneine. Ini adalah antioksidan yang membantu melindungi sel darah, terutamanya sel darah putih dan sel darah merah. Penambahan antioksidan ini membantu tubuh melawan tekanan oksidatif, mengurangkan risiko kanser.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition pada tahun 2021 mendapati bahawa orang yang makan kira-kira 30 gram cendawan sehari mempunyai risiko kanser 45% lebih rendah daripada mereka yang tidak. Data itu dianalisis oleh saintis di Universiti Perubatan Penn State (AS) daripada 17 kajian kanser, yang diterbitkan antara 1966 dan 2020, dengan lebih daripada 19,500 pesakit.

Brokoli

Brokoli adalah sumber sulforaphane, glukosinolat, fenolik, dan vitamin antioksidan. Selain itu, sayuran ini juga mengandungi vitamin C, A, E, K, dan mineral termasuk selenium, zink, dan besi. Nutrien ini bertanggungjawab untuk aktiviti antioksidan, anti-radang, dan meningkatkan imun.

Jed Fahey, ahli biokimia pemakanan di Sekolah Perubatan Universiti Johns Hopkins di AS, berkata bahawa brokoli mempunyai sejumlah besar sulforaphane. Ia boleh membantu mengurangkan keradangan, meningkatkan enzim pelindung dan menghapuskan bahan kimia penyebab kanser. Kompaun ini juga mempunyai kesan perlindungan pada badan, menyumbang kepada pencegahan kanser prostat, paru-paru, hati, perut, dan usus...

Makan brokoli membantu mengurangkan risiko kanser. Foto: Freepik — Makan brokoli membantu mengurangkan risiko kanser. Foto: *Freepik*

tomato

Tomato mempunyai sifat anti-kanser terima kasih kepada glycoalkaloid dan tomato. Kedua-dua bahan ini boleh menyokong peraturan kitaran sel badan dan membunuh sel-sel kanser. Lycopene boleh menghalang pertumbuhan tumor kanser dan menyumbang kepada memerangi kanser prostat. Makan tomato yang dimasak membantu badan menyerap lebih banyak likopena dalam buah ini.

kekacang

Kacang, termasuk kacang polong, kacang ayam, dan lentil, rendah lemak, tinggi protein, dan tinggi serat tidak larut, yang menyokong pencernaan dan usus yang sihat. Ia juga mengandungi sebatian melawan kanser seperti asid fenolik dan anthocyanin, sejenis flavonoid yang terdapat dalam tumbuhan.

buah beri

Beri termasuk strawberi, beri biru, raspberi... semuanya mengandungi fitokimia (anthocyanin). Bahan ini mempunyai keupayaan untuk melawan kanser dengan melambatkan pertumbuhan sel pra-malignan, menghalang pembentukan saluran darah baru. Buah ini juga mengandungi asid elagik antioksidan, yang membantu mengurangkan kerosakan pada sel normal dan menggalakkan kematian sel kanser semasa terapi sinaran.

kenari

Kacang walnut kaya dengan asid lemak omega-3, tokoferol, fitosterol dan asid ellagic. Bahan-bahan ini menyumbang kepada melambatkan pertumbuhan kanser payudara, prostat, kolon dan buah pinggang.

epal

Makan kulit epal anda akan membantu anda mendapatkan lebih banyak flavonoid dan polifenol. Antioksidan yang kuat ini memberikan faedah anti-radang dan meningkatkan imun. Lebih banyak flavonoid yang anda ambil, semakin rendah risiko kanser paru-paru anda.

Huyen My (Menurut Health, Very Well Health, AARP )

Pautan sumber