8 makanan yang membantu mencegah kanser

[iklan_1]

Brokoli, walnut, tomato, cendawan dan beri mengandungi sebatian tumbuhan dan antioksidan yang membantu mencegah kanser.

Pakar pemakanan menasihatkan orang ramai untuk mengehadkan makanan yang diproses, makanan masin dan minuman manis. Sebaliknya, membina diet yang sihat dengan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran akan memberi manfaat kepada kesihatan. Buah-buahan dan sayur-sayuran juga mengandungi banyak vitamin dan mineral yang meningkatkan kesihatan keseluruhan dan membantu mencegah kanser.

Bawang putih

Bawang putih berpotensi melindungi badan daripada kanser, membantu mencegah pertumbuhan sel kanser. Manfaat ini berpunca daripada keupayaannya untuk meningkatkan aktiviti sel pembunuh semula jadi (NK) dan makrofaj (sejenis sel darah putih yang penting untuk imuniti). Orang ramai boleh makan bawang putih mentah dan bukannya bawang putih yang dimasak untuk meraih lebih banyak manfaat.

Cendawan

Cendawan seperti shiitake, tiram dan maitake mengandungi ergothioneine, sejenis antioksidan yang membantu melindungi sel darah, terutamanya sel darah putih dan sel darah merah. Pengambilan suplemen antioksidan ini membantu badan melawan tekanan oksidatif dan mengurangkan risiko kanser.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition pada tahun 2021 mendapati bahawa orang yang makan kira-kira 30 gram cendawan setiap hari mempunyai risiko 45% lebih rendah untuk menghidap kanser berbanding mereka yang tidak. Data tersebut dianalisis oleh saintis di Penn State University School of Medicine (USA) daripada 17 kajian kanser yang diterbitkan antara tahun 1966 dan 2020, yang melibatkan lebih daripada 19,500 pesakit.

Brokoli

Brokoli merupakan sumber sulforaphane, glukosinolat, fenolik dan vitamin antioksidan. Selain itu, sayur ini mengandungi vitamin C, A, E dan K, serta mineral termasuk selenium, zink dan zat besi. Nutrien ini bertanggungjawab untuk aktiviti antioksidan, anti-radang dan peningkatan imun.

Jed Fahey, seorang ahli biokimia pemakanan di Sekolah Perubatan Universiti Johns Hopkins di AS, mengatakan bahawa brokoli mengandungi sejumlah besar sulforaphane. Ia boleh membantu mengurangkan keradangan, meningkatkan enzim pelindung dan menghapuskan bahan kimia karsinogenik. Sebatian ini juga mempunyai kesan perlindungan pada badan, menyumbang kepada pencegahan kanser prostat, paru-paru, hati, perut dan kolon.

Makan brokoli membantu mengurangkan risiko kanser. Foto: Freepik — Makan brokoli membantu mengurangkan risiko kanser. Foto: *Freepik*

Tomato

Tomato mempunyai ciri-ciri anti-kanser hasil daripada glikoalkaloid dan tomato. Kedua-dua bahan ini boleh menyokong pengawalaturan kitaran sel badan dan memusnahkan sel-sel kanser. Likopena, khususnya, boleh menghalang pertumbuhan tumor kanser dan menyumbang kepada perjuangan menentang kanser prostat. Makan tomato yang dimasak membolehkan badan menyerap lebih banyak likopena.

Kacang

Kekacang seperti kacang pea, kacang buncis dan lentil rendah lemak, tinggi protein dan kaya dengan serat tidak larut, menyokong pencernaan dan kesihatan usus yang sihat. Ia juga mengandungi sebatian anti-kanser seperti asid fenolik dan antosianin—sejenis flavonoid yang terdapat dalam tumbuhan.

Beri

Buah beri seperti strawberi, beri biru dan raspberi semuanya mengandungi fitokimia (antosianin). Bahan-bahan ini mempunyai ciri-ciri anti-kanser dengan memperlahankan pertumbuhan sel prakanser dan mencegah pembentukan saluran darah baharu. Buah-buahan ini juga mengandungi asid elagik antioksidan, yang membantu mengurangkan kerosakan pada sel normal dan menggalakkan kematian sel kanser semasa terapi radiasi.

Walnut

Kacang walnut kaya dengan asid lemak omega-3, tokoferol, fitosterol dan asid elagik. Bahan-bahan ini menyumbang kepada perlambatan pertumbuhan kanser payudara, prostat, kolon dan buah pinggang.

Epal

Makan epal bersama kulitnya membantu anda menambah pengambilan flavonoid dan polifenol. Antioksidan kuat ini menawarkan manfaat anti-radang dan peningkatan imun. Lebih banyak flavonoid yang anda makan, lebih rendah risiko kanser paru-paru anda.

Huyen My (Menurut Kesihatan, Kesihatan Sangat Baik, AARP )

[iklan_2]
Pautan sumber