Masakan "tanah ais dan api"
Masakan Reykjavík (Iceland) merupakan gabungan halus bahan-bahan semula jadi yang tulen dan kaedah memasak yang ringkas namun mendalam. Melalui setiap hidangan, penduduk Iceland menceritakan kisah kelangsungan hidup mereka dalam keadaan iklim yang keras, sambil pada masa yang sama menawarkan pengalaman kulinari yang unik kepada pengunjung dari seluruh dunia.
Hà Nội Mới•16/03/2026
Salah satu hidangan paling ikonik ialah kjotsúpa – sup kambing dan sayur tradisional. Kambing, biasanya dari tulang rusuk atau leher, direneh perlahan selama berjam-jam untuk menghasilkan kuah yang manis secara semula jadi. Kentang, lobak merah dan lobak ditambah kemudian untuk mengekalkan kerangupan dan kesegarannya. Dengan perasa ringkas, hanya garam, lada sulah dan beberapa herba kering, kjotsúpa menawarkan rasa yang hangat dan menenangkan, mengingatkan pada hidangan keluarga pada hari-hari musim sejuk yang sejuk.
Anda mungkin juga suka
Jalan betikKenalan baharu saya memberitahu saya bahawa apabila anda pergi ke An Giang, anda perlu mencuba masakan tempatan. Contohnya, jika anda ingin minum jus palma, pergilah ke Lady Temple; jika anda mahukan sup mi ikan yang ditapai, pergilah ke pasar Chau Doc. Tetapi untuk salad betik, anda mesti pergi ke Phnom Pi.
Melihat anaknya keletihan belajar untuk peperiksaan, ibunya segera memasak masakan ini untuk membantu anaknya mendapatkan semula kekuatan mereka.GĐXH - Menjelang hari peperiksaan, para pelajar belajar dengan tekun, yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan mereka. Para ibu harus segera menambahkan hidangan ini ke dalam diet anak-anak mereka untuk memberi mereka tenaga yang diperlukan untuk persediaan peperiksaan.
Iceland telah mengatasi Switzerland untuk menjadi negara paling mahal di dunia.Kos sara hidup di Iceland kini lebih tinggi berbanding di Switzerland – sebuah negara yang selama bertahun-tahun menduduki tempat teratas dalam senarai negara paling mahal, mencerminkan peningkatan mendadak dalam harga perkhidmatan, tenaga dan perbelanjaan pengguna di negara pulau Nordik itu.
Jika kjotsúpa mewakili kesederhanaan, maka plokkfiskur – stew ikan berkrim – jelas menunjukkan penggunaan bahan-bahan yang mahir. Ikan kod atau haddock direbus sehingga masak, kemudian dilenyek kasar dengan kentang. Bawang ditumis dalam mentega, dan tepung dan susu ditambah untuk menghasilkan sos putih yang licin, yang kemudiannya dicampur dengan ikan dan kentang. Hasilnya adalah hidangan yang kaya dan berkrim, sering dinikmati dengan roti rai.
Semasa majlis perayaan, hangikjot – kambing salai – merupakan hidangan yang sangat diperlukan. Dagingnya diasinkan, diasap menggunakan kayu atau tahi biri-biri kering dengan cara tradisional, dan kemudian direbus semula sehingga empuk. Apabila dihiris nipis, hangikjot mempunyai aroma berasap yang kaya dan rasa masin yang ringan, dan sering dihidangkan bersama kentang, kacang pis, dan sos béchamel.
Masakan Reykjavík juga berkait rapat dengan kaedah pengawetan makanan jangka panjang. Harðfiskur – ikan kering yang dikeringkan di Atlantik Utara yang sejuk – mempunyai tekstur yang kenyal dan masin dan sering dimakan bersama mentega untuk mengimbangi kekayaannya. Lebih berani lagi ialah hákarl, jerung Greenland yang ditapai, terkenal dengan baunya yang tajam dan rasanya yang mencabar, sering digandingkan dengan minuman keras Brennivín untuk mengurangkan keamatannya.
Selain hidangan tradisional, kehidupan kulinari harian penduduk Reykjavík berkait rapat dengan pylsa – sosej Iceland. Diperbuat daripada kambing, daging lembu, dan babi, pylsa dihidangkan dengan bawang mentah, bawang goreng, sos mustard, dan remoulade (sos yang diperbuat daripada mustard, mayonis, dan rempah ratus). Gerai Bejarins Beztu Pylsur di tengah-tengah Reykjavík sentiasa sesak, menjadi simbol daya tarikan hidangan ringkas ini.
Pemimpin kanan Parti dan Negara menghantar surat dan telegram mengucapkan tahniah kepada Amerika Syarikat sempena Hari Kebangsaannya.Dalam surat dan pesanan tahniah sempena Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin kanan Parti dan Negara Vietnam menegaskan semula bahawa Vietnam menganggap Amerika Syarikat sebagai salah satu rakan kongsi strategiknya yang penting.
Para pemimpin kanan Parti dan Negara Vietnam menghantar surat dan telegram mengucapkan tahniah kepada Amerika Syarikat sempena Hari Kebangsaannya.Dalam surat dan pesanan tahniah sempena Hari Kemerdekaan AS, para pemimpin kanan Parti dan Negara Vietnam menegaskan semula bahawa Vietnam menganggap Amerika Syarikat sebagai salah satu rakan kongsi strategiknya yang penting.
Memperkukuhkan persahabatan antara Vietnam dan Amerika Syarikat.Pada 3 Julai, sebagai sebahagian daripada program Perkongsian Pasifik - Sahabat Pasifik 2026, delegasi Tentera Darat A.S. Pasifik, yang diketuai oleh Leftenan Jeneral Joel Vowell, Timbalan Komander Tentera Darat A.S. Pasifik, telah mengadakan kunjungan hormat ke Pemerintahan Tentera Wilayah Quang Tri.
Masakan Reykjavík merupakan gabungan tradisi dan kemodenan yang harmoni, di mana setiap hidangan bukan sahaja mempunyai rasa yang unik tetapi juga menceritakan kisah tentang negara, rakyatnya, dan semangat inovasi Iceland yang tidak pernah puas.
Sumber: https://hanoimoi.vn/am-thuc-cua-vung-dat-bang-lua-739109.html
