Nasi dan ayam merupakan sumber tenaga dan protein tanpa lemak yang stabil, menyumbang kepada pengurusan berat badan yang berkesan.
Walau bagaimanapun, menurut laman web kesihatan Verywell Health , makan nasi dan ayam berulang kali setiap hari tanpa kumpulan makanan lain akan menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi dalam badan.

Nasi dan ayam merupakan pilihan biasa untuk hidangan harian.
Foto: PH dicipta oleh Gemini
Manfaat beras dan ayam
Satu kajian pada tahun 2023 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahawa ayam membekalkan protein lengkap dengan semua asid amino penting yang diperlukan oleh badan. Sumber protein ini menyokong pembinaan otot, pembaikan tisu dan mengekalkan fungsi penting. Ayam juga mengandungi vitamin B, kolina, zat besi, magnesium, fosforus, kalium dan selenium.
Satu kajian pada tahun 2019 yang diterbitkan dalam jurnal J Nutrition Sci Vitaminol menunjukkan bahawa beras berfungsi sebagai sumber tenaga utama kerana kandungan kanjinya. Selain itu, beras menyediakan beberapa mikronutrien seperti zat besi, selenium dan asid folik.
Apabila nasi dimakan bersama ayam, penyerapan gula menjadi perlahan, sekali gus membantu mengekalkan tahap tenaga yang stabil sepanjang hari. Kandungan kalori beras agak rendah, menjadikannya sesuai untuk pengurusan berat badan.
Amaran: Penyalahgunaan ubat penurun berat badan boleh memudaratkan kesihatan.
Mengapa anda tidak boleh memakannya terlalu kerap?
Walaupun sihat, diet monoton yang hanya terdiri daripada nasi dan ayam boleh menyebabkan kekurangan nutrisi kerana:
- Kekurangan vitamin C (penting untuk imuniti dan penyerapan zat besi).
- Kekurangan vitamin D, asid lemak omega-3, dan serat.
Menurut kajian yang diterbitkan dalam Journal of Preventive Medicine and Hygiene (2022): Pengambilan makanan yang sama secara berulang dalam jangka masa panjang boleh menyebabkan kekurangan nutrisi; meningkatkan risiko penyakit kronik seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes; kekurangan nutrien boleh menjejaskan fungsi badan, seterusnya menjejaskan sistem saraf dan imun.
Berapa banyak yang perlu anda makan?
Makan dalam jumlah dan kekerapan yang betul membantu meraih manfaat tanpa menyebabkan ketidakseimbangan.
- Saiz hidangan: Lebih kurang 100 gram setiap satu.
- Kekerapan: Sehingga 3 kali seminggu.
Nota: Hadkan pengambilan beras putih (ia boleh meningkatkan risiko diabetes jenis 2). Utamakan beras perang untuk kawalan gula dalam darah yang lebih baik.
Beras perang mengekalkan lebih banyak nutrien kerana ia mengalami kurang pemprosesan. Ia juga kaya dengan serat, vitamin B, tokoferol, dan membekalkan asid lemak dan asid amino.
Cara pemakanan yang betul untuk mengelakkan kekurangan nutrien.
Kuncinya bukan terletak pada hidangan itu sendiri, tetapi pada kepelbagaian makanan.
- Masukkan sayur-sayuran berdaun hijau seperti brokoli dan salad untuk menambah vitamin dan serat.
- Tambahkan lebih banyak buah-buahan untuk meningkatkan pengambilan mikronutrien badan anda.
- Tambahkan diet anda dengan protein berasaskan tumbuhan atau ikan berlemak untuk membekalkan omega-3.
- Makan pelbagai kumpulan makanan untuk memastikan keseimbangan nutrisi.
Sumber: https://thanhnien.vn/an-com-voi-thit-ga-moi-ngay-loi-ich-va-rui-ro-can-biet-185260419165015958.htm










