Apa yang hendak dimakan di Tay Ninh? Hidangan lazat teratas tidak boleh dilepaskan ketika melawat tanah suci

Pelancongan Tay Ninh bukan sahaja menarik kerana Gunung Ba Den, Takhta Suci Cao Dai atau Tasik Dau Tieng - tetapi juga "menahan" pelancong dengan masakan unik dengan rasa yang kaya di rantau Tenggara. Jika anda tertanya-tanya "apa yang hendak dimakan di Tay Ninh?", artikel ini akan membantu anda menemui sepenuhnya hidangan lazat Tay Ninh yang tidak boleh dilepaskan, daripada restoran popular hinggalah makanan istimewa untuk dibawa pulang sebagai hadiah.

Kertas beras kering matahari – Kepakaran terkenal di pergunungan

Apabila melancong ke Tay Ninh, anda tidak boleh ketinggalan menikmati hidangan gulungan kertas nasi kering embun dengan daging rebus. (Foto: Dikumpul)

Apabila menyebut Tay Ninh , semua orang tahu tentang kertas nasi kering embun - hidangan desa yang telah menjadi jenama. Tidak seperti jenis kertas beras yang lain, kertas beras Tay Ninh dikeringkan dalam embun pada waktu malam, menghasilkan tekstur yang lembut, fleksibel dan aroma ringan yang sangat istimewa. Kuih itu sering dimakan bersama daging rebus, sayur mentah, asam manis asam ikan atau daging lembu panggang yang dibalut dengan daun sirih. Selain itu, pengunjung juga boleh membeli kertas beras campur siap bungkus, kertas beras asam jawa, kertas roti gulung...sebagai hadiah.

Tempat yang dicadangkan untuk dibeli: Pasar Long Hoa, kedai kertas beras Tri Hai, Ut Trang dan Nam Dung.

Sup mi Trang Bang – Semangkuk mi "ringan tetapi kaya".

Mee sup Trang Bang ialah hidangan sarapan pagi yang popular, digemari kerana rasanya yang ringan dan ringan tetapi masih berkhasiat. Mee di sini adalah buatan tangan daripada tepung beras, kenyal dan lembut, dimakan dengan sup tulang yang jernih dan wangi. Daging tanpa lemak, kaki babi atau kaki babi direbus sehingga masak, lembut dan cair di dalam mulut.

Semangkuk mi panas, dengan sedikit lemon, cili dan herba sudah cukup untuk memanaskan perut anda dan memulakan perjalanan anda untuk menerokai Tay Ninh.

Restoran yang dicadangkan: mi sup Ut Hue (QL22B, Trang Bang), mi sup Hoang Minh

Garam udang Tay Ninh - Rasa yang kaya dan masin tidak dijumpai di tempat lain

Walaupun bukan hidangan untuk dinikmati secara langsung di tempat, garam udang Tay Ninh adalah "ramuan kebangsaan" yang sangat diperlukan dalam banyak hidangan seperti kertas nasi campur, buah campur, nasi putih, atau hanya digunakan sebagai celup untuk mangga, jambu batu dan plum hijau. Garam udang yang baik mesti mempunyai warna merah oren yang cantik, butiran garam yang besar, masin yang sederhana, dicampur dengan sedikit cili dan aroma udang kering panggang.

Tempat yang terkenal untuk dibeli: garam udang Thanh Danh, garam udang Di Hanh, pasar Long Hoa

Cicak Gunung Ba Den – Keistimewaan "unik" untuk mereka yang suka meneroka

Ba Den Mountain Cicak, hidangan mencabar untuk pengunjung. (Foto: Dikumpul)

Cicak Gunung Ba – kedengaran agak "pelik", tetapi merupakan hidangan yang jarang ditemui dan berkhasiat dan dianggap oleh orang Tay Ninh sebagai "ginseng haiwan". Cicak hanya tinggal di pergunungan berbatu Ba Den, dan boleh diproses menjadi banyak hidangan: dibakar dengan garam dan cili, digoreng, dimasak bubur, digoreng dengan serai dan cili... Daging biawak adalah pejal, manis, wangi seperti ayam, sangat digemari oleh mereka yang menyukai hidangan unik. Namun, hidangan ini tidak tersedia secara meluas, jadi anda harus memesan lebih awal jika ingin menikmatinya.

Lokasi: Beberapa restoran istimewa berhampiran Gunung Ba Den (hubungi lebih awal)

Sayuran Liar Trang Bang – Makan sekali dan ingat selama-lamanya

Tay Ninh mempunyai lebih daripada 30 jenis sayur-sayuran liar semula jadi, dipetik di sekitar kawasan Trang Bang. Sayuran liar sering dimakan dengan gulungan kertas nasi, daging lembu panggang, ikan kukus... mencipta rasa yang sangat unik, kedua-dua desa dan penuh alam semula jadi. Beberapa jenis sayur mempunyai rasa yang pelik seperti bayam, ketumbar vietnam, daun koko muda, pucuk koko liar, sayur katak... membuatkan pengunjung yang pertama kali memakannya terkejut dan gembira.

Lokasi: Kedai gulung babi di Trang Bang

Daging lembu Tay Ninh – Lembut, manis, kaya dengan rasa desa

Daging lembu Tay Ninh, makanan istimewa yang mesti dicuba apabila melancong ke Tay Ninh. (Foto: Dikumpul)

Jika anda datang ke Trang Bang dan belum mencuba daging lembu panggang, itu adalah satu kesilapan besar. Daging lembu Tay Ninh terkenal dengan dagingnya yang lembut, manis dan wangi, terutamanya yang dipanggang atau digulung dalam kertas nasi dengan sayur-sayuran mentah. Petua kecil: cuba daging lembu kukus yang digulung dalam kertas nasi, dihidangkan dengan sayur-sayuran liar dan dicelup dalam sos ikan - kedua-duanya lazat dan "standard Tay Ninh".

Restoran yang dicadangkan: Nam Sanh Beef, Ut Hien Beef

Siput Gunung Tay Ninh – Hidangan desa tetapi "jarang".

Siput gunung Tay Ninh tinggal di dalam gua, sangat sukar untuk ditangkap, jadi mereka biasanya hanya boleh didapati secara bermusim (dari kira-kira April hingga Oktober). Siput mempunyai rasa manis, daging pejal, dan lazat apabila disediakan hanya dengan mengukus dengan serai, tumis dengan mentega bawang putih, atau memanggang dengan minyak daun bawang. Ini adalah hidangan yang tidak mudah didapati di luar Tay Ninh, jadi jika anda terjumpa, jangan ragu untuk mencubanya!

Restoran yang dicadangkan: Restoran Siput Gunung Makcik Sau (berhampiran kawasan pelancongan Gunung Ba Den)

Beberapa pencuci mulut dan makanan ringan Tay Ninh yang patut dicuba

• Yogurt masin: Makanan ringan yang unik, dimakan sejuk, dicelup dalam garam dan cili, kedua-dua masam dan masin, sangat lazat.
• Kertas Nasi Tamarind/Sate: Makanan ringan terkenal pelajar Tay Ninh, boleh dibeli dalam beg yang telah dibungkus.
• Aiskrim gula aren: Sejuk, manis, sedap dimakan selepas berada di bawah sinar matahari.

Tay Ninh bukan sahaja cantik kerana pemandangan semula jadi, tetapi juga "mengekalkan" pelancong dengan masakan desa tetapi unik. Daripada hidangan biasa seperti mee nasi, kertas nasi, hingga ke hidangan istimewa seperti cicak gunung atau siput batu, semuanya membawa pengalaman rasa yang tidak dapat dilupakan.

Semoga selepas artikel ini, anda tidak lagi tertanya-tanya " apa yang hendak dimakan di Tay Ninh ?" tetapi hanya perlu... sediakan perut yang lapar untuk meneroka masakan yang indah di sini!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-tay-ninh-top-mon-ngon-khong-the-bo-qua-v16971.aspx