Makan anggur mengurangkan risiko diabetes jenis 2

Anggur kaya dengan antioksidan dan flavonoid tumbuhan yang melawan radikal bebas, keradangan, dan keadaan yang menyumbang kepada diabetes jenis 2.

Kajian oleh Harvard School of Public Health (AS) ke atas lebih 190,000 orang dewasa yang sihat menunjukkan bahawa makan anggur (tanpa mengupas) boleh membantu mengurangkan risiko diabetes jenis 2. Penyelidik mengatakan bahawa buah-buahan seperti anggur atau beri biru kaya dengan serat, antioksidan dan fitokimia yang mempunyai kesan anti-radang. Keradangan kronik dan jangka panjang dikaitkan dengan penyakit termasuk penyakit jantung, diabetes, kanser dan arthritis. Oleh itu, anggur berkesan dalam mencegah dan mengurangkan risiko diabetes.

Penyelidikan dari Universiti Bari (Itali) menunjukkan bahawa polifenol dalam anggur merah boleh melawan keradangan, bertindak sebagai antioksidan, mengurangkan tekanan oksidatif selular dan menyekat sebatian keradangan, iaitu sitokin yang menyebabkan penyakit kronik seperti obesiti dan diabetes jenis 2. Polifenol ialah sebatian tumbuhan yang turut melindungi tubuh daripada kerosakan persekitaran seperti sinaran ultraungu, radikal bebas dan suhu.

Anggur kaya dengan antioksidan yang mempunyai kesan anti-radang dan membantu mencegah diabetes dan kanser. Foto: Freepik

Menurut maklumat dari Universiti Illinois (AS), anggur gelap kaya dengan pigmen anthocyanin, flavonoid (metabolit perantaraan tumbuhan) dengan sifat antioksidan yang membantu melawan keradangan, keadaan yang menyebabkan diabetes jenis 2. Selain itu, buah ini mempunyai purata beban glisemik (GL=11) yang tidak meningkatkan gula dalam darah. Jika dimakan secara sederhana, ia juga membantu mengawal paras gula dalam darah.

Menurut Mayo Clinic (USA), sebatian adalah antioksidan yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan termasuk anggur yang membantu tubuh melawan radikal bebas, iaitu molekul yang terkumpul di dalam badan apabila terdedah kepada bahan berbahaya seperti asap rokok, sinaran dan lain-lain. Jika terlalu banyak radikal bebas, ia akan menyebabkan tekanan oksidatif, keadaan yang berkaitan dengan pelbagai penyakit seperti penyakit jantung, diabetes dan penyakit Alzheimer. Selain itu, anggur merah mengandungi kompaun resveratrol, yang menyokong sistem imun, kesihatan kardiovaskular dan mencegah beberapa jenis kanser.

Menurut Jabatan Pertanian AS, setiap cawan anggur tanpa biji membekalkan hampir 1.5g serat dan 288mg kalium, yang baik untuk kesihatan. Anda boleh menggunakan anggur dalam pencuci mulut, salad, sos, roti anggur panggang... untuk memanfaatkan kesan buah ini.

Mai Cat (Menurut Kesihatan Seharian )

Pautan sumber: https://vnexpress.net/an-nho-giam-nguy-co-mac-tieu-duong-type-2-4613876.html