Adakah baik makan telur setiap hari?

Menurut Master, Doktor Nguyen Anh Duy Tung, Pusat Pemakanan Nutrihome, telur adalah baik untuk kesihatan, membekalkan banyak nutrien. Setiap telur (kira-kira 50g) mempunyai 72 kalori, 6.2g protein, 5g lemak, 1.6g lemak tepu, banyak vitamin (A, B2, B5, B6, B12, D, K), mineral (fosforus, selenium, kalsium, zink). Protein dalam telur membekalkan asid amino yang sering kekurangan makanan lain.

Telur baik untuk kesihatan dan membekalkan banyak khasiat. (Gambar ilustrasi)

Orang yang sihat boleh makan sebiji telur sehari untuk menambah nutrien penting untuk badan, baik untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, orang atau keluarga yang mempunyai sejarah penyakit kardiovaskular, kolesterol darah tinggi, gangguan lipid, tekanan darah tinggi hanya perlu makan 2-3 telur seminggu. Telur mempunyai kandungan kolesterol yang agak tinggi, kira-kira 180-200 mg setiap telur, yang boleh menyebabkan penyakit itu berkembang dengan mudah.

Semua kolesterol dalam telur dimetabolismekan dan disimpan di dalam hati. Orang yang menghidap hepatitis, hati berlemak, enzim hati, sirosis, fungsi hati terjejas... hanya perlu makan 2-3 biji telur seminggu untuk mengelak beban hati bertambah. Orang yang mempunyai batu karang harus makan jumlah telur yang sama setiap minggu untuk mengelakkan peningkatan kemungkinan pembentukan batu karang.

Orang yang mempunyai penyakit di atas boleh menggantikan telur dengan sumber makanan lain, perlu makan makanan yang lengkap dan pelbagai untuk mengimbangi pemakanan. Apabila menyediakan telur, utamakan mendidih dan mengukus; hadkan menggoreng untuk mengurangkan pengambilan lemak.

Orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular, metabolik, hati atau hempedu harus berjumpa pakar pemakanan untuk mendapatkan nasihat tentang diet saintifik yang sesuai dengan keadaan kesihatan mereka.

Pinjaman Nhu

Sumber: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html