Bac Ninh: Membawa produk OCOP ke saluran runcit moden.

BAC NINH - Pada masa ini, wilayah Bac Ninh mempunyai hampir 800 produk daripada perniagaan, koperasi dan kemudahan pengeluaran yang telah diiktiraf sebagai OCOP (Satu Komune Satu Produk) di peringkat wilayah. Walau bagaimanapun, bilangan produk ini yang memasuki saluran runcit moden masih sangat sederhana, memerlukan pengeluar dan pihak berkuasa yang berkaitan untuk mengambil langkah bagi mengatasi kesukaran supaya produk OCOP dapat mengembangkan jangkauan pasaran mereka dengan lebih meluas.

Pada masa ini, produk OCOP dari wilayah ini seperti mi Chũ, belacan udang PKT dengan daging babi, laici Lục Ngạn, kentang Quế Võ, popia Bùi Tuấn Liên, dan sebagainya, dijual di beberapa pasar raya dan kedai serbaneka. Ini bukan sahaja menjana pendapatan tetapi juga meningkatkan reputasi dan kedudukan jenama produk tempatan. Walau bagaimanapun, bilangan produk yang sentiasa dan konsisten tersedia dalam saluran runcit moden masih agak sederhana berbanding jumlah keseluruhan produk OCOP di wilayah ini.

Pengguna mendapati sukar untuk membeli produk OCOP dari wilayah ini melalui saluran runcit moden. (Foto diambil di Pasar Raya Winmart, Wad Kinh Bac).

Cik Nguyen Thi Huyen, Ketua Pegawai Eksekutif Syarikat Saham Gabungan PTK VIETNAM di komune Tien Du, berkongsi: “Pada masa ini, syarikat itu mempunyai 4 produk yang memenuhi piawaian 4 bintang OCOP. Dalam sistem peruncitan moden, syarikat itu hanya dapat mengakses pasar raya Dabaco di wad Kinh Bac dan pasar raya Tu Son di wad Tu Son, dengan kuantiti yang kecil. Sebab utamanya ialah sistem peruncitan moden memerlukan perniagaan mempunyai pasukan khidmat pelanggan; menanggung yuran paparan dan kos pendaftaran kod bar; dan memerlukan penghantaran barang dengan pembayaran secara ansuran… Ini merupakan satu kesukaran bagi perniagaan.”

Sementara itu, kebanyakan pengeluar OCOP (Satu Komune Satu Produk) tempatan adalah berskala kecil, dan teknologi pengeluaran mereka masih belum diseragamkan. Banyak produk adalah bermusim dan mempunyai harga yang lebih tinggi berbanding produk serupa di pasaran, menjadikannya sukar untuk mengintegrasikannya ke dalam sistem runcit moden. Pada hakikatnya, melalui program "Satu Komune Satu Produk", bilangan produk OCOP yang diiktiraf di wilayah ini telah meningkat selama ini. Daripada kualiti kepada reka bentuk dan pembungkusan, kualiti produk semakin ditekankan, dan jenis produk menjadi lebih pelbagai.

Tambahan pula, sistem peruncitan moden wilayah ini sedang berkembang dengan pesat. Wilayah ini mempunyai 9 pusat membeli-belah, 32 pasar raya, dan beratus-ratus kedai serbaneka. Ini memberikan peluang yang baik untuk memperkenalkan produk OCOP ke dalam saluran peruncitan moden, membantu perniagaan dan koperasi OCOP mengembangkan pasaran mereka dan merancang aktiviti pengeluaran dan perniagaan mereka secara proaktif. Walau bagaimanapun, mencapai matlamat ini memerlukan perhatian dan sokongan daripada pelbagai pihak. Pertama sekali, perniagaan OCOP perlu menginovasi pemikiran mereka dan mengaplikasikan sains dan teknologi kepada pengeluaran untuk memastikan kualiti produk, kod bar yang lengkap, dan kod QR untuk kebolehkesanan; mewujudkan bekalan yang stabil untuk memenuhi keperluan rakan kongsi.

Pengeluar OCOP sendiri perlu proaktif, memberi tumpuan kepada peningkatan kapasiti pengeluaran, melengkapkan dokumentasi perundangan; mengoptimumkan kos, menambah baik reka bentuk pembungkusan secara profesional; memenuhi piawaian teknikal seperti VietGAP, GlobalGAP... Memperkukuh kemahiran berkaitan pemasaran, akses pasaran dan pembinaan jenama. Encik Nguyen Van Khuong, Pengarah Koperasi Khuong Huy di wad Ninh Xa, yang pakar dalam menghasilkan mi, bihun, gulungan nasi dan kek beras pulut, berkongsi: “Koperasi ini mempunyai 6 produk OCOP yang sangat dihargai oleh pengguna, tetapi kami masih belum dapat memasarkan produk kami ke pasar raya utama di wilayah ini. Pada masa hadapan, kami akan lebih proaktif dalam mencari dan berhubung dengan pasar raya dan pusat membeli-belah untuk mencari peluang kerjasama dan meningkatkan jualan produk.”

Sebaliknya, pihak berkuasa wilayah seperti Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar dan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan terus menggalakkan sokongan untuk rangkaian pengeluaran dan membawa produk pertanian ke saluran penggunaan moden. Mereka melaksanakan dasar dan rancangan dengan berkesan untuk menggalakkan perniagaan berhubung dan melabur dalam sektor pertanian, mewujudkan kawasan pengeluaran komoditi berskala besar. Pada masa yang sama, mereka memberi tumpuan kepada penyelarasan dan penganjuran kursus latihan untuk petani; dan mewujudkan organisasi ekonomi koperasi untuk pemantauan kendiri dan penyeliaan komuniti terhadap kualiti dan keselamatan makanan. Mereka juga memberi tumpuan kepada pembinaan tanda dagangan dan jenama, menyampaikan dan mempromosikan produk, membina kepercayaan pengguna, dan meningkatkan reputasi produk OCOP.

Menurut Encik La Van Nam, Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, pada masa akan datang, Jabatan ini akan terus menganjurkan aktiviti promosi perdagangan untuk memberi peluang kepada pengeluar produk OCOP memperkenalkan produk mereka kepada pengguna dan menghubungkan mereka dengan saluran pengedaran, pasar raya dan rantaian makanan. Pada masa yang sama, ia akan memperkukuh sokongan untuk pembangunan infrastruktur komersial (pasar raya, rangkaian kedai serbaneka, pusat perniagaan makanan yang selamat, dll.), mewujudkan lokasi tetap untuk menjual dan menukar produk OCOP, membantu perniagaan, koperasi dan isi rumah pengeluaran mempunyai tempat untuk pertukaran dan perdagangan yang kerap. Ia juga akan membangunkan pusat pengenalan dan jualan produk OCOP yang meluas di seluruh wilayah supaya pengguna dapat mengenali dan mengutamakannya semasa proses membeli-belah mereka.

 

Teks dan foto: Thanh Ngan

Sumber: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg