Kertas beras Tho Ha untuk popia - mengekalkan semangat perkampungan kraf tradisional di tepi Sungai Cau.

Kampung purba Thổ Hà (wad Vân Hà, wilayah Bắc Ninh) masih mengekalkan kemeriahan sebuah kampung kraf yang meriah dengan produk tradisionalnya iaitu pembalut popia dan kertas nasi bakar.

Rentak pengeluaran yang meriah di sebuah perniagaan keluarga. Lembaran kertas nasi bakar dialihkan dengan cepat melalui pintu untuk dibawa keluar ke kawasan yang bermandikan cahaya matahari. (Foto: Ha Anh/VNA)

Tukang-tukang mahir dengan teliti menyediakan adunan tepung beras, memastikan setiap lapisan nipis dan sekata licin untuk keropok beras panggang terakhir. (Foto: Ha Anh/VNA)

Tukang itu dengan teliti menggulung kertas beras yang baru dibuat ke atas bingkai buluh; bahagian atas kertas beras ditaburi biji bijan, kacang tanah, dan kelapa parut secara merata, menghasilkan hidangan yang harum dan lazat. (Foto: Ha Anh/VNA)

Helaian kertas beras disusun dalam baris, menggunakan cahaya matahari semula jadi secara maksimum untuk mengeringkan produk. (Foto: Ha Anh/VNA)

Ruang pengeluaran dan kehidupan seharian saling berkaitan di setiap lorong kecil di kampung pembuatan kertas beras. (Foto: Quynh Anh/VNA)

Deretan helaian kertas beras yang tersebar di halaman kampung mencipta ciri tersendiri dalam kehidupan seharian penduduk di kampung kraf ini. (Foto: Ha Anh/VNA)

Bukan sahaja di lorong-lorong kecil, malah bumbung juga menjadi tempat pengeringan yang ideal. Orang ramai perlu mahir memindahkan setiap dulang kek ke tempat yang lebih tinggi untuk memaksimumkan kawasan yang disinari matahari, membantu kek kering dengan cepat dan menjadi rangup sekata sebelum dibakar. (Foto: Quynh Anh/VNA)

Halaman komunal purba di kampung Tho Ha telah menjadi ruang yang ideal untuk mengeringkan pembalut popia, menggabungkan rentak kehidupan bekerja dengan nilai-nilai warisan. (Foto: Ha Anh/VNA)

Untuk membuat keropok nasi kelapa bakar yang lazat, tukang-tukang di kampung Tho Ha perlu duduk di tepi dapur arang yang menyala selama berjam-jam, memutarkan keropok dengan cepat untuk memastikan ia berwarna perang keemasan, rangup, dan tidak hangus. (Foto: Ha Anh/VNA)

Untuk membuat keropok nasi kelapa bakar yang lazat, tukang-tukang di kampung Tho Ha perlu duduk di tepi dapur arang yang menyala selama berjam-jam, memutarkan keropok dengan cepat untuk memastikan ia berwarna perang keemasan, rangup, dan tidak hangus. (Foto: Ha Anh/VNA)

Menurut Vietnamplus

Sumber: https://baoangiang.com.vn/banh-da-nem-tho-ha-giu-lua-lang-nghe-truyen-thong-ben-song-cau-a485709.html