Ladang cendawan yang mengaplikasikan teknologi dalam pengeluaran mencapai hasil yang konsisten.

Sebelum kembali ke kampung halamannya untuk memulakan perniagaannya sendiri, Loi bekerja di sebuah bengkel kereta di Hanoi. Masalah kesihatan bapanya menyebabkan dia memutuskan untuk meninggalkan pekerjaannya dan kembali ke Hue untuk menjaga keluarganya. Beberapa hari pertama kembali ke sana merupakan masa yang tertekan, kerana dia bergelut untuk memenuhi keperluan hidup sambil cuba mencari jalan hidupnya sendiri.

Dilahirkan di kawasan pertanian luar bandar, Loi sangat memahami amalan biasa membakar jerami di ladang selepas setiap musim menuai. Walaupun ini berlaku dengan cepat, ia menyebabkan asap, habuk, pencemaran udara dan memberi kesan negatif kepada alam sekitar. Sementara itu, melalui kajiannya, beliau mengetahui bahawa di banyak kawasan utara, jerami merupakan bahan mentah yang ingin dibeli oleh ladang ternakan dalam kuantiti yang banyak.

Tanpa teragak-agak, Loi memulakan perjalanan keusahawanannya dari sawah padi yang merupakan sebahagian daripada zaman kanak-kanaknya. Kerana kekurangan pengalaman perniagaan, Loi secara bebas membuat kajian dalam talian dan secara proaktif berhubung dengan pembeli di luar bandar. Apabila pasaran stabil, jumlah jerami yang dibelinya meningkat dengan setiap tuaian.

“Sebaik sahaja saya mempunyai pasaran untuknya, saya dengan yakin mengumpul lebih banyak lagi. Saya mengumpul daripada mereka yang memberikannya secara percuma; saya membeli daripada mereka yang menjualnya dengan harga 20,000-30,000 VND setiap bal. Pada masa ini, kilang pemprosesan jerami saya menyediakan pekerjaan bermusim untuk kira-kira 20 pekerja tempatan,” kongsi Loi.

Perniagaan pembelian jerami bukan sahaja membantu Loi membangunkan model perniagaannya tetapi juga mewujudkan manfaat tambahan untuk orang ramai. Sebelum ini, selepas musim menuai, banyak isi rumah terpaksa melupuskan jerami itu sendiri, kebanyakannya dengan membakarnya terus di ladang untuk menyediakan tanah dengan cepat bagi tanaman baharu; kini, dengan jerami yang dibeli terus daripada petani, mereka mempunyai sumber pendapatan tambahan dan kurang tenaga kerja yang terlibat dalam membersihkan ladang.

Tidak berpuas hati hanya dengan menjual bal jerami, Loi terus menggunakan sumber ini untuk membangunkan model penanaman cendawan jerami. Hasil daripada sumber bahan mentahnya yang proaktif dan penerapan teknik yang betul, tujuh ladang cendawannya mengekalkan hasil yang stabil, walaupun semasa musim sejuk, ketika banyak tempat menghadapi masalah pengeluaran. Selepas menuai cendawan, jerami yang tinggal digunakan untuk membuat sungkupan, memperbaiki tanah, dan mengekalkan kelembapan untuk tanaman. Proses gelung tertutup ini meminimumkan jumlah sisa yang dihasilkan semasa pengeluaran.

Encik Ho Xuan Phuong, Pengerusi Persatuan Peladang Huong Tra Ward, menilai model ini sebagai sangat bermakna kerana ia mewujudkan mata pencarian dan menyumbang kepada perubahan tabiat orang ramai dalam mengendalikan jerami. "Penggunaan jerami selepas tuaian untuk pengeluaran adalah hala tuju yang sesuai untuk pertanian hijau hari ini. Model ini harus digalakkan dan direplikasi," cadang Encik Ho Xuan Phuong.

Berdasarkan keputusan awal, Loi terus mengembangkan pengeluaran, mempelbagaikan produk dan mencari pasaran tambahan. Beliau juga berharap dapat menyempurnakan produk cendawan jeraminya mengikut piawaian OCOP pada masa hadapan untuk meningkatkan nilainya.

Daripada timbunan jerami yang pernah dibuang di ladang, model ekonomi kitaran secara beransur-ansur terbentuk di daerah Huong Tra. Selain manfaat ekonominya, perjalanan keusahawanan Tran Dang Duc Loi menunjukkan bahawa penggunaan hasil sampingan pertanian boleh membawa kepada model pembangunan hijau dan lestari.

Teks dan foto: MINH HIẾU

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html